So Tasty-担々麺

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　So Tastyは「担々麺」（担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む）と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
　ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ（初めての方は是非お読みください）に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。

　未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
　閉店・メニュー落ち情報もお願いします。

今月のコラム

お休み 　
今月のコラム・バックナンバー

　自家製担々麺３号
　< © Photo by J.Todai on 21/Dec/2014>

！ご連絡
★消費税増税
　消費税率が、2014年４月１日に５％から８％に、2019年10月１日には８％から10％に引き上げられ、多くの店では価格値上げをしています。So Tasty訪問時の価格とは異なるケースが少なくないと思います。ご諒解下さい。
★新型コロナウイルスの影響
新型コロナウイルスの感染拡大により、一時休業したり定休日などを変更している店もありますが、So Tastyではこれらの情報を充分捕捉できていません。ご諒解下さい。

Last modified 24/Aug/2025
Published 25/Jul/1996
次回更新予定：2025年９月28日（日）
今日は、です。

「担々麺検定」を終了いたしました。
「担々麺検定」は、Adobe社の提供する「Flash」を用いていましたが、「Flash」の技術自体の開発およびサポートが2020年末をもって終了となったことに伴い、「担々麺検定」は終了させていただきます。あらためて別仕様の検定を開設いたしましたら、よろしくお願いいたします。

Since 25/Jul/1996

□□□ 今月の一言 □□□

　今月は５店。閉店、移転が各１店みつかりましたので、本編は３店の減少です。他に冷やし担々麺を３杯食べました。

店情報／新規掲載店

　今月も皆さんから店情報をいただき、有難うございました。これまでに店情報を掲載させていただいた方々の一覧をこちらにまとめてあります。
　いただいた情報により、新規に１店掲載しました。
　詳細は、新規掲載店をご覧下さい。

★加藤秀之さんからのメール情報で
EKUBODO Tokyo早稲田店＠新宿区馬場下町
　岡山担々麺・辛さ３1140円をいただく。「岡山」らしさは分からなかったが、スープがやや独特
★ぼぶさんからのメール情報で
うず担＠港区赤坂３丁目
　港区赤坂５丁目から移転して2025年６月17日にオープンした担々麺専門店。
★伊藤Mさんからのメール情報で
陳家私菜丸の内店＠千代田区丸の内３丁目
　有楽町店＠千代田区丸の内3-1-1が移転、店名変更して2025年３月21日にオープン。
★古川さんからのメール情報で
百菜百味銀座店＠中央区銀座５丁目東急プラザ銀座11F
　銀座６丁目から移転して御膳房Gardenクローズの跡に2025年１月２日オープンした店。
★ぼぶさんからのメール情報で
カスミソウ＠千葉市中央区亀井町
　2025年７月７日オープンのラーメン店。

店情報／閉店

Lee Tan Tan Caféイオン津田沼店＠習志野市津田沼１丁目イオン津田沼S.C.3F

店情報／移転

うず担＠港区赤坂５丁目→港区赤坂３丁目（ぼぶさんからの情報）

余録／冷やし担々麺

担々香麺紅棗小伝馬町店＠中央区日本橋小伝馬町
麻辣先生＠江東区豊洲５丁目豊洲プライムスクエア２F
佳佳苑＠習志野市津田沼１丁目イオン津田沼S.C.3F

数字で見るSo Tasty

★新規店情報ご協力者一覧

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