So Tastyは「担々麺」（担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む）と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ（初めての方は是非お読みください）に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。
未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
閉店・メニュー落ち情報もお願いします。 |
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今月のコラム
(1) 『めしとも』2010.8月号
「いま東京で一番うまい42皿!! 麻婆豆腐、担担麺、カレー」
『めしとも』2010.8月号（角川書店、2010.7.15発行）特集で担々麺21杯を紹介。
ベスト３は、ほおずき＠中野区中野５丁目(5)、楊２号店＠豊島区西池袋３丁目(5)、阿吽＠文京区湯島３丁目(5)。
他に、汁なし担々麺極上の５杯で、MASA'S KITCHEN 47＠渋谷区恵比寿１丁目(汁なしは未食)、辣椒漢＠千代田区神田錦町１丁目(4)、栄児家庭料理本郷店＠文京区本郷３丁目(5)、麺條居士＠練馬区貫井３丁目(未食)、慶＠港区新橋６丁目(汁なしは未食)、汁あり担々麺極上の５杯で、うさぎ＠渋谷区神泉町(5)、馥香＠台東区柳橋２丁目(5)、中華うずまき＠港区赤坂５丁目(5)、同源楼＠港区赤坂３丁目(5)、木蘭＠文京区大塚１丁目（茗荷谷）(5)、その他に、かつぎや＠千代田区神田錦町２丁目(4)、メゾン・ド・ユーロン＠港区赤坂４丁目(5)、新北海園＠港区六本木５丁目(5)、ふうりゅう＠足立区梅田８丁目(3)、神楽坂芝蘭＠新宿区神楽坂３丁目(5)、四川一貫＠千代田区神田美土代町(3)、鶴亀飯店＠足立区千住仲町(5)、エッセンス＠港区南青山３丁目(3)を紹介。
括弧内は、So Tastyでの評価。５ツ星店が多い。
他に、麻婆豆腐部門でも巴蜀＠千代田区岩本町３丁目など担々麺のある店が数店紹介されている。
(2) 開設14周年
So Tastyは、７月25日に開設14周年を迎え、掲載店は1,460店、アクセス数870,044に至った。店情報をお寄せいただくなど皆さんの厚いご協力に深く感謝申し上げる。
ここ数年、食べ歩く時間が思うようにとれないうえに、クローズする店が目立ち、食べても食べても店数があまり増えないのは残念である。たとえば、昨年７月25日以降１年間の新規掲載店数は110店になるが、閉店などをマイナスした実増加数は60店に過ぎない。
これにめげずに、これからも精々頑張って情報を増やしていく所存、益々のご協力をお願いする次第である。
例年通り、「数字で見るSo Tasty」の「店数とアクセス数の推移」を更新した。
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