So Tasty-担々麺

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　So Tastyは「担々麺」（担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む）と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
　ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ（初めての方は是非お読みください）に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。

　未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
　閉店・メニュー落ち情報もお願いします。

今月のコラム

汁無し担々麺索引追補（その22）
　今月は汁無し担々麺を３杯いただいた。
井の庄＠練馬区石神井町３丁目ライオンズプラザB1
金蠍東京タワー店＠港区芝公園４丁目東京タワー2F
阿吽キッテグランシェ店＠千代田区丸の内２丁目KITTE B1ラーメン激戦区
の３店である。
　昨年９月に当コラムで汁無し担々麺索引追補（その21）をお知らせして以後、この半年余の間にいくつか閉店もみつかったが、新たに・・・
担々飯店＠千代田区内神田１丁目☆☆☆☆☆
覇王神田北口店＠千代田区内神田３丁目☆☆☆☆☆
担担担渋谷東急プラザ裏店>＠渋谷区道玄坂１丁目☆☆☆☆☆
恵比寿担々麺いしだ＠渋谷区恵比寿南１丁目☆☆☆☆
ここから ＠世田谷区三軒茶屋２丁目☆☆☆☆☆
ふるめん＠港区六本木１丁目
四川担々麺赤い鯨＠港区赤坂５丁目☆☆☆☆☆
担々麺つるや＠港区新橋３丁目☆☆☆☆☆
汁なし担担麺ピリリ銀座店＠中央区銀座３丁目☆☆☆☆☆
大申＠中央区日本橋人形町１丁目☆☆☆☆☆
蔵元本八幡北口店＠市川市八幡２丁目☆☆☆☆☆
を加え、今月の３店を含めて14店を「汁無し担々麺索引」に追加している。
　合計265店（昨年10月比13店増）。
今月のコラム・バックナンバー

　自家製担々麺３号
　< © Photo by J.Todai on 21/Dec/2014>

！ご連絡
★消費税増税
　消費税率が、2014年４月１日に５％から８％に、2019年10月１日には８％から10％に引き上げられ、多くの店では価格値上げをしています。So Tasty訪問時の価格とは異なるケースが少なくないと思います。ご了承下さい。

Last modified 29/Mar/2020
Published 25/Jul/1996
次回更新予定：2020年４月26日（日）
今日は、です。

↑（注）音が出ます。

Since 25/Jul/1996

□□□ 今月の一言 □□□

　今月は、９店。閉店が３店みつかりましたので、本編の増加は６店です。他に、インスタント担々麺を７杯、色モノ担々を２杯食べました。

店情報／新規掲載店

　今月も皆さんから店情報をいただき、有難うございました。これまでに店情報を掲載させていただいた方々の一覧をこちらにまとめてあります。
　いただいた情報その他により、新規に９店掲載しました。
　内訳は次のとおりです。詳細は、新規掲載店をご覧下さい。

★さらなつさんからのメール情報で
井の庄＠練馬区石神井町３丁目ライオンズプラザB1
　辛さ、痺れを「増し」「控え目」に調節可。平日の14時45分着で８人10分待ち、人気の店である。
★加藤秀之さんからのメール情報で
蜀の家＠港区南青山２丁目
　豆の家が店名変更した店。
★加藤秀之さんからのメール情報で
桃杏樓＠中央区銀座４丁目銀座クリスタルビル7F
　千代田区有楽町２丁目ニュートーキョー本店ビル7Fから移転した店。
★もりたんさんからのメール情報で
盤古殿秋葉原UDX店＠千代田区外神田４丁目秋葉原UDX3F
　辛味、ゴマ味良く、干しえび、山椒は効いていないが、味全体のまとまりは良い。
★高見展さんからのメール情報で
慶＠千代田区神田和泉町１丁目
　ビャンビャン麺のある中国料理店。
★成毛章浩さん（船橋に憩う～食の歳時記～）からのメール情報で
味四川四川ダイニング＠習志野市大久保１丁目
　担々麺赤・白、担々刀削麺、担々冷麺あり。ビャンビャン麺もある。

他に、以下の店。
★Chinese Tapas Hachi＠練馬区西大泉１丁目
　口径22cm、深さ6cmほどの丼で供され、辛味、ゴマ味良く、その他の香辛料も相俟って旨い。
★金蠍東京タワー店＠港区芝公園４丁目東京タワー2F
　金蠍＠港区虎ノ門３丁目の系列店。2018年10月オープン。口径25cmほどの大きな丼で供される。
★阿吽キッテグランシェ店＠千代田区丸の内２丁目KITTE B1ラーメン激戦区
　阿吽＠文京区湯島３丁目の系列店。2019年３月５日オープン。

店情報／閉店

魚祐＠港区西麻布１丁目（加藤秀之さんからの情報）
いぶし銀＠松戸市本町
岷江＠千葉市花見川区花園（kouheiさんからの情報）

余録／インスタント麺

小田原タンタン麺＠寿がきや食品（即席カップめん）
チキンラーメンの汁なし担々ごまラー油＠日清食品（即席カップめん）
元祖ニュータンタンメン本舗監修　スタミナタンタンメン＠サンヨー食品（即席カップめん／タテ型）
横浜中華街汁なし麻辣担々麺＠キンレイ（冷凍食品／ゆで中華めん）
鍋で簡単！生ラーメン　コクの深み担々麺＠
担担麺専門店想吃担担面　汁無し担担麺＠明佑
WILD Dish　汁なし担々麺＠マルハニチロ（冷凍めん類）

余録／色モノ担々

おかずスープの素　ごま担々豆腐＠ミツカン（スープの素）
日清のどん兵衛　担担焼うどん＠日清食品（即席カップめん）

数字で見るSo Tasty

★新規店情報ご協力者一覧

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