So Tasty-担々麺

1800

　So Tastyは「担々麺」（担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む）と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
　ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ（初めての方は是非お読みください）に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。

　未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
　閉店・メニュー落ち情報もお願いします。

今月のコラム

掲載1800店の内訳
　今月で掲載店数が1800に達した（閉店・メニュー落ちを除く）。一昨年１月から100店増やすのに２年７か月もかかってしまった。この２年７か月の間に新規に掲載した店は227店なので、掲載済みの店の閉業・メニュー落ちが127店もみつかったということになる。
　1800店掲載と言っても、なかには閉業やメニュー落ちしていながら判明できていない店もあろうかと思われるので、厳密な数字ではないが、一つの区切りとして、「数字で見るSo Tasty」内の「評価別掲載店数」を更新した。
　分布は、５ツ星店の比率が前回より増えて約11％となり、約35％がおすすめ店（４ツ星398店・５ツ星146店）である。これは、最近、旨いであろうと推測した店を優先的に訪問しているためである。

今月のコラム・バックナンバー

　自家製担々麺３号
　< © Photo by J.Todai on 21/Dec/2014>

！ご連絡
★消費税増税
　2014年４月１日、消費税率が５％から８％に引き上げられ、多くの店では価格値上げをしています。So Tasty訪問時の価格とは異なるケースが少なくないと思いますので、ご了承下さい。

Last modified 26/Aug/2018
Published 25/Jul/1996
次回更新予定：2018年9月30日（日）
今日は、です。

↑（注）音が出ます。

Since 25/Jul/1996

□□□ 今月の一言 □□□

　今月は、６杯。うち冷やしが３店ありましたので、本編の増加は３店です。他に、インスタント麺を５杯、担々菓子（ポテトチップ）と色モノ担々（調理パン）を各１点食べました。

店情報／新規掲載店

　今月も皆さんから店情報をいただき、有難うございました。これまでに店情報を掲載させていただいた方々の一覧をこちらにまとめてあります。
　いただいた情報その他により、新規に３店掲載しました。
　内訳は次のとおりです。詳細は、新規掲載店をご覧下さい。

★ゆうさんからのメール情報で
すする担担麺水道橋店＠千代田区神田三崎町１丁目
　麺やすする＠目黒区鷹番2-15-14の支店・すする水道橋店がリニューアルして2018年５月にオープン。
★八幡町のことぶきさんからのメール情報で
麻婆家新宿御苑店＠新宿区新宿１丁目
　陳麻家西新宿７丁目店の店長が独立して2018年２月１日にオープンした麻婆豆腐と担々麺の専門店。
他に、以下の店。
★遊猿＠新宿区荒木町
　シャンウェイ＠渋谷区神宮前３丁目、ENGINE＠新宿区神楽坂5丁目出身の店。2016年９月１日オープン。

余録／冷やし担々麺

咸亨酒店＠千代田区神田神保町２丁目
麻婆家新宿御苑店＠新宿区新宿１丁目
嘉賓別館津田沼店＠習志野市津田沼１丁目イトーヨーカドー津田沼店7F

余録／インスタント麺

行列のできる店のラーメン冷し担々麺＠日清食品チルド（生中華めん）
でかまるRED汁なし担々麺＠東洋水産（即席カップめん）
広島汁なし担担麺＠ヤマダイ（ニュータッチ／即席カップめん）
中華三昧麻辣担々麺＠明星食品（カップめん）
シビれる辛さ！冷し肉味噌担々麺＠ニッセーデリカ（弁当）

余録／担々菓子

辛くてシビれる担々麺味＠山芳製菓（ポテトチップ）

余録／色モノ担々

ランチパック勝浦タンタンメン風＠山﨑製パン（調理パン）

数字で見るSo Tasty

★新規店情報ご協力者一覧

(8/26)

↑ページトップ