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担々道を究めるぞ! 東京周辺担々麺の食べられる店1742掲載
 So Tastyは「担々麺」(担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む)と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
 ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ(初めての方は是非お読みください)に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。

 未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
 閉店・メニュー落ち情報もお願いします。

今月のコラム
今月のコラム
(1) 担々麺専門店・準専門店
(その11)

 今月は担々麺専門店・準専門店と言える店(メニューが担々麺のみもしくは担々麺メインの店、店名に「担々麺」「担担」などと謳っている店など)を3店訪問した。
JTAN@世田谷区砧8丁目
☆☆☆☆
PICANTE@品川区西五反田2丁目
☆☆☆☆
ごまや@さいたま市緑区芝原1丁目
☆☆☆☆☆
の3店である。
 一方この1年間に担々麺専門店・準専門店は9店増えた(10減19増)。これらを合わせてこれまでに訪問した担々麺専門店・準専門店(閉店および2ツ星以下の店を除く)は89店になった。
なお、この1年間に初めて訪問した22店のうち18店はこの1年間にオープンした新規開店の店で、最近の専門店の増加は実に顕著である。
 以前に食べた専門店・準専門店は以下の86店。
[5ツ星37店]
ほうきぼし+神田店@内神田3丁目
雲林坊@九段北1丁目
黒蠍BLACK SCORPION@左門町
護摩龍百人町総本山@百人町1丁目
ほおずき@中野5丁目
辣椒漢駒込店@駒込1丁目
ほうきぼし赤羽駅前店@赤羽南1丁目(2016年4月5日オープン)
ほうきぼし@志茂1丁目
香氣四川麺条祖師ヶ谷大蔵店@砧6丁目
だんだん@桜3丁目
ちりちり@羽田1丁目(移転して2016年9月16日オープン)
キング軒東京店@芝公園2丁目
金蠍GOLD SCORPION@虎ノ門3丁目
瀬佐味亭虎ノ門店@西新橋1丁目
紅蠍RED SCORPION@西新橋3丁目
@新橋2丁目新橋駅前ビル1号館B1
担担麺ごまる@銀座1丁目(2016年2月18日オープン)
四川担担麺1841@銀座5丁目東急プラザ銀座10F(2016年3月31日オープン)
汁なし担担麺ピリリ@日本橋人形町2丁目(2016年7月1日オープン)
湯島ひよこ堂@湯島2丁目
阿吽@湯島3丁目
瀬佐味亭@本郷5丁目
東京担々麺RAINBOW@太平1丁目(2016年9月16日オープン)
浅草阿吽@西浅草1丁目
たん担めん麺炎真@亀有3丁目(2016年4月15日オープン)
立石担担麺火のき@立石7丁目(2016年7月8日オープン)
めだかタンタン@昭島市玉川町3丁目
あかくろたんたん@横浜市神奈川区新町
担々麺屋炎@平塚市平塚4丁目
阿吽北浦和店@さいたま市浦和区北浦和3丁目(2016年4月8日オープン)
彩たまや@川口市中青木1丁目
老坊担担麺@所沢市林3丁目
花さんしょう狭山店@狭山市富士見1丁目
成都担担面@松戸市稔台8丁目
登竜門市川真間店@市川市真間1丁目(2015年12月17日オープン)
蔓山@千葉市花見川区幕張本郷6丁目
天使担々麺@千葉市中央区今井2丁目
[4ツ星34店]
成都正宗担々麺つじ田@神田小川町3丁目(2016年7月14日オープン)
辣椒漢@神田錦町1丁目
神田厨房@内神田3丁目(2016年5月9日オープン)
雲林坊秋葉原店@神田須田町2丁目
@本天沼1丁目(阿佐ヶ谷)
四川屋台@北千束3丁目(大岡山)
TANN-YAたんや@北千束3丁目(大岡山)
四川麺条香氣@目黒区中央町1丁目
七福朗@自由が丘1丁目(2016年6月1日オープン)
パンダ乾杯楼@蒲田4丁目
麻辣麺雷伝@浜松町2丁目
はしご赤坂店@赤坂2丁目
担担麺匠心@新橋2丁目
はしご銀座6丁目店@銀座6丁目
はしご銀座8丁目店@銀座8丁目
麺処博Hiro@日本橋人形町3丁目
麺屋鳳七@日本橋小舟町
雲林坊日本橋室町店@日本橋室町4丁目
はしご谷中店@谷中3丁目
毛家麺店@千駄木3丁目
ゴマ屋@永代2丁目
東京担々麺ゴマ哲@亀戸5丁目
タンタンタイガー@鳥越2丁目(2016年8月10日オープン)
浅草坦坦亭@浅草1丁目
麻辣香担々麺@浅草2丁目(2016年1月1日オープン)
担々麺琉帆RuPan@栗原1丁目(2016年5月5日オープン)
京都しもがも担々麺@府中市府中町1丁目 担々麺杉山@青梅市今寺4丁目
李記担々麺食堂仙川店@調布市仙川町1丁目
担々厨房平家@川崎市多摩区菅1丁目
天竜担担麺店@平塚市紅谷町
クアトロ・ヴァジーナ@平塚市桃浜町
@川口市栄町3丁目
慶楽@川口市幸町3丁目
[3ツ星15店]
陳麻屋@下目黒1丁目
紅龍擔擔麺山王坂店@山王2丁目
陳安@南大井3丁目
パンダ南蒲田店@南蒲田1丁目
よかろう六本木店@六本木6丁目
よかろう虎ノ門店@虎ノ門3丁目
広島汁なし担々麺山椒家@新橋1丁目(2016年1月18日オープン)
たんぽぽ@新橋2丁目新橋駅前ビル1号館1F(2016年6月1日オープン)
T'sたんたん東京駅京葉ストリート店@丸の内1丁目東京駅構内京葉ストリート内
四川台所@日本橋小網町
我流担担麺竹子天神下店@湯島3丁目
我流担担麺竹子本郷店@本郷2丁目
白湯麺屋武蔵小杉店@川崎市中原区下沼部
匠 Jang@横浜駅東口PORTA
担担@横浜市青葉区奈良町
 (2ツ星以下は省略)
(注)
1. 訪問時点でのデータによる。その後のフォローは必ずしも充分でない。
2. 四川飯店、登龍、芝蘭、栄児家庭料理、龍高飯店、新北海園、龍の子、趙楊など、担々麺で有名な店であっても中国料理店としてメニュー多彩な店は外した。
3. 紅虎餃子房、上海ヌードルなども、メニューが多彩なので外した。

(2) 那須、宇都宮の担々麺
 那須地域の担々麺情報が増えてきたので、那須行脚を企画。お知らせ頂きながらなかなか参れないうちに閉店してしまった店も少なくなかったが、3店を訪問し、帰途に宇都宮に寄って1店訪問した。
 以下の4店である。
竹風那須塩原店@那須塩原市下中野
 ぼぶさんからのメール情報で訪問、有難うございました。汁有り、汁無し、担々つけ麺あり。汁無しを選択。
たんたん亭@那須塩原市本町
 もりたんさんからのメール情報で訪問、有難うございました。汁有り、汁無し、その他各種あり。汁無しを選択。
@那須郡那須町高久甲ニューまるすず会館1F
 ぼぶさんからのメール情報で訪問、有難うございました。結婚式場ニューまるすず会館にある四川料理店。汁あり、汁無しあり。汁無しを選択。花椒が強く、食べ終わる頃には舌が完全にマヒしていた。
小閣楼@宇都宮市宝木本町
 鈴木由理さんからのメール情報で訪問、有難うございました。小閣楼@豊島区南大塚3丁目の暖簾分け店。白、黒、赤と3種ある担々麺の中から赤担々麺を選択。

今月のコラム・バックナンバー
自家製担々麺3号
 自家製担々麺3号
 < © Photo by J.Todai on 21/Dec/2014>



Since 25/Jul/1996
!ご連絡
★消費税増税
 2014年4月1日、消費税率が5%から8%に引き上げられ、多くの店では価格値上げをしています。So Tasty訪問時の価格とは異なるケースが少なくないと思いますので、ご了承下さい。

Last modified 27/Nov/2016
Published 28/Aug/1996
次回更新予定:2016年12月25日(日)
今日は、 です。

担々麺検定
↑(注)音が出ます。

!最新情報!(号外)
閉店
愚直人@千代田区鍛冶町1丁目
陳麻家京橋店@中央区京橋2丁目
一利@中央区日本橋兜町
担々麺@草加市中根3丁目
天海@市川市行徳駅前2丁目

新着情報
□□□ 今月の一言 □□□
 今月は、17杯。うち、再訪が1店、地方店が4店で、閉店が2店確認されましたので、本編の増加は10店です。他に、色モノ麺を2杯、即席調理麺を1杯、色モノ担々麺(ごはん)を1杯食べました。
店情報新規掲載店
 今月も皆さんから店情報をいただき、有難うございました。これまでに店情報を掲載させていただいた方々の一覧をこちらにまとめてあります。
 いただいた情報その他により、新規に12店掲載しました。
 内訳は次のとおりです。詳細は、新規掲載店をご覧下さい。
高見展さんからのメール情報で
沙漠の月@豊島区東池袋2丁目
 甘粛省(省都は蘭州)出身の英英さんによる西北家庭料理の店。カウンター5席のみの狭い店なので、予約したうえで訪問。
ぼぶさん(ぼぶのラーメン紀行)からのメール情報で
PICANTE@品川区西五反田2丁目
 はるにれ@品川区戸越5丁目が2015年11月24日にオープンした汁無し担々麺専門店。小ライス(50g)、生玉子サービスあり
高見展さんからのメール情報で
倶楽湾@港区芝浦3丁目
 中国飯店(六本木店@港区西麻布1丁目、三田店@港区芝5丁目、市ヶ谷店@千代田区九段北4丁目)系の店。
ワンキチさん、T.AKIさん、高見展さんからのメール情報で
錦里@港区芝浦3丁目
 平日の12時少し前に入店して、30〜40席ほどある店内は8割ほどの入り、地元で人気の店と見受けた。
高橋さんからのメール情報で
麺の月@藤沢市湘南台
 自販機食券制のラーメン店。日曜の13時43分着で4人12分待ち、着席後10分待ち。人気の店と見受けた。
津久井さんからのメール情報で
ごまや@さいたま市緑区芝原1丁目
 カウンター7席のみの担々麺専門店。表に「こだわりタンタン麺」の幟あり。担々麺以外の麺メニューはない。

他に、以下の店。
麺屋のろし縁@千代田区鍛冶町2丁目
 麺屋狼煙@函館市亀田本町29-24の都内進出2号店。2016年9月26日オープン。
沙羅@板橋区上板橋2丁目
 町の中華屋さんの趣。
JTAN@世田谷区砧8丁目
 自販機食券制、カウンター12席ほどの担々麺専門店。本店は、タンタン麺とからあげのジェイタン@秦野市大秦町1-8。
豊龍@鎌倉市由比ガ浜3丁目
 江ノ島電鉄由比ヶ浜駅に隣接した渋い感じの造りの店。
トーフラーメン幸楊@さいたま市桜区田島1丁目
 レストラン大手門@さいたま市岩槻区太田3丁目でトーフラーメンを考案した高木利三さんが独立開店した中国料理店。
麺や阿闍梨市川店@市川市鬼高3丁目SHOPS市川2F
 自販機食券制のラーメン店。無化調を謳う品。
店情報再訪
桃花源@中央区銀座8丁目銀座グランドホテルM2F
店情報閉店
ニュー上海@板橋区上板橋2丁目
功夫担担@さいたま市南区南本町1丁目(津久井さんからの情報)
番外編地方店/宇都宮
小閣楼@宇都宮市宝木本町
番外編地方店/那須
竹風那須塩原店@那須塩原市下中野
たんたん亭@那須塩原市本町
@那須郡那須町高久甲ニューまるすず会館1F
余録色モノ
大阪王将担々飯@イートアンド(冷凍あんかけごはん)
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