So Tasty-担々麺

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　So Tastyは「担々麺」（担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む）と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
　ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ（初めての方は是非お読みください）に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。

　未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
　閉店・メニュー落ち情報もお願いします。

今月のコラム

東京で食べられる
広島汁なし担々麺（その２）

　今月は東京の広島汁なし担々麺を３杯いただいた。
IRON DINER＠渋谷区代々木１丁目☆☆☆☆
鉄板ベイビー＠渋谷区神宮前６丁目☆☆☆☆
柏担々麺＠柏市中央町☆☆☆☆
の３店である。
　このほか、これまでに食べた東京の広島汁なし担々麺は以下の９店（閉店した店を除く）。
くにまつ神保町店＠千代田区神田神保町１丁目☆☆☆☆☆
からまる＠新宿区百人町１丁目☆☆☆☆
ひっつきもっつき＠世田谷区池尻２丁目☆☆☆☆☆
キング軒東京店＠港区芝公園２丁目☆☆☆☆
キング軒銀座出張所＠中央区銀座１丁目☆☆☆☆
ぐりんぐりん＠中央区月島４丁目☆☆☆☆
湯島ひよこ堂＠文京区湯島３丁目☆☆☆☆☆
らあめん広＠千代田区神田佐久間町☆☆☆☆
トモル＠墨田区押上１丁目☆☆☆☆
　なお、広島では、竜胆、くにまつ、キング軒、すずらん亭、武蔵坊、きさくなどで食べている。

今月のコラム・バックナンバー

　自家製担々麺３号
　< © Photo by J.Todai on 21/Dec/2014>

！ご連絡
★消費税増税
　消費税率が、2014年４月１日に５％から８％に、2019年10月１日には８％から10％に引き上げられ、多くの店では価格値上げをしています。So Tasty訪問時の価格とは異なるケースが少なくないと思います。ご了承下さい。

！最新情報！
★新型コロナウイルスの影響
新型コロナウイルスの感染拡大により、一時休業したり定休日などを変更している店もありますが、So Tastyではこれらの情報を充分捕捉できていません。ご諒解下さい。

Last modified 28/Mar/2021
Published 25/Jul/1996
次回更新予定：2021年４月25日（日）
今日は、です。

「担々麺検定」を終了いたしました。
「担々麺検定」は、Adobe社の提供する「Flash」を用いていましたが、「Flash」の技術自体の開発およびサポートが2020年末をもって終了となったことに伴い、「担々麺検定」は終了させていただきます。あらためて別仕様の検定を開設いたしましたら、よろしくお願いいたします。

Since 25/Jul/1996

□□□ 今月の一言 □□□

　今月は９店。閉店が３店、移転が１店みつかりましたので、本編の増加は５店です。他に、インスタント担々麺を５杯食べました。

店情報／新規掲載店

　今月も皆さんから店情報をいただき、有難うございました。これまでに店情報を掲載させていただいた方々の一覧をこちらにまとめてあります。
　いただいた情報その他により、新規に９店掲載しました。
　内訳は次のとおりです。詳細は、新規掲載店をご覧下さい。

★MAXさんからのメール情報で
昇平ラーメン新宿西口店＠新宿区西新宿７丁目
　自販機食券制のラーメン店。担々つけ麺もあり。
★古川さんからのメール情報で
ゆずのたね＠中野区中央３丁目
　2019年６月18日オープンの「チャイニーズバル」を冠する店。担々麺は週替りで隔週提供される。
★古川さんからのメール情報で
ジョーズシャンハイニューヨーク東京＠千代田区有楽町２丁目ヒューリックスクエア東京B1
　ジョーズシャンハイニューヨーク銀座店＠中央区銀座1丁目が移転して2020年11月27日にオープン。
★ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）、古川さんからのメール情報で
香味徳銀座店＠中央区銀座１丁目
　1949年創業の香味徳＠鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕1979の東京進出店。自販機食券制、カウンター11席のみ。
★古川さんからのメール情報で
クラフトビールタップ＠中央区銀座２丁目
　「中華点心飲茶」を冠する店だが、ビヤホールのような雰囲気。ドイツやイギリスのクラフトビールを提供している。
★ぼぶさんからのメール情報で
博多麺酒房マルヨ＠中央区京橋１丁目
　油を多用してミルキーな味を出している。担々スープとしては変化球だが、旨い。
★高見展さんからのメール情報で
小楠国日本橋店＠中央区日本橋１丁目
　平日の12時少し前にｋ訪問したところ、広い店内にすでに５割ほどの入り。人気の店と見受けた。

他に、以下の店。
★IRON DINER＠渋谷区代々木１丁目
　2019年７月11日オープンの広島式居酒屋。広島式の汁なし坦々麺はランチ限定の品。
★鉄板ベイビー＠渋谷区神宮前６丁目
　広島お好み焼きをメインとする店。2019年８月９日オープン。

店情報／閉店

小洞天有楽町店＠千代田区有楽町１丁目読売会館B1古川さんからの情報
四条富小路麺屋虎杖有楽町＠千代田区有楽町２丁目東京交通会館B1古川さんからの情報
桃花源＠中央区銀座８丁目銀座グランドホテルM2F佐藤Kさんからの情報

店情報／移転

ジョーズシャンハイ銀座店＠中央区銀座１丁目→千代田区有楽町２丁目ヒューリックスクエア東京B1古川さんからの情報

余録／インスタント麺

元祖勝浦式坦々麺江ざわ＠アイランド食品（生ラーメン）
まぜら～旨辛汁なし担担麺＠東洋水産（マルちゃん／なま中華めん）
胡麻が濃厚汁なし担々麺＠日清食品冷凍（冷凍食品ゆで中華めん）
飛騨担々麺＠老田屋（生中華めん）
元祖ニュータンタンメン本舗監修スタミナタンタンメン辛さレベルメチャ辛＠サンヨー食品（即席カップめん／タテ型）

数字で見るSo Tasty

★新規店情報ご協力者一覧

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