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担々道を究めるぞ! 東京周辺担々麺の食べられる店1808掲載
 So Tastyは「担々麺」(担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む)と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
 ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ(初めての方は是非お読みください)に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。

 未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
 閉店・メニュー落ち情報もお願いします。

今月のコラム
今月のコラム

汁無し担々麺索引追補(その19)
 今月は汁無し担々麺を3杯いただいた。
天香宴@新宿区下宮比町☆☆☆☆☆
うさ担@板橋区上板橋1丁目☆☆☆☆☆
すする担担麺@目黒区鷹番3丁目☆☆☆☆
の3店である。
 本年3月に当コラムで汁無し担々麺索引追補(その18)をお知らせして以後、この半年余の間にいくつか閉店もみつかったが、新たに、
すする担担麺水道橋店@千代田区神田三崎町1丁目☆☆☆☆
穂禮上海@新宿区神楽坂6丁目☆☆☆☆
月下盧@新宿区北町☆☆☆☆☆
福禄寿@品川区東五反田4丁目☆☆☆☆
本場重慶小麺@江東区東陽5丁目☆☆☆☆☆
啜乱会@葛飾区新小岩1丁目☆☆☆☆☆
紀州清流担々麺produced by KEISUKE@船橋市本町7丁目Shapo船橋南館4F☆☆☆☆☆
シャングリ・ラ@佐倉市井野☆☆☆☆
を加え、今月の3店を含めて11店を「汁無し担々麺索引」に追加している。
 合計234店(本年3月比9店増)

今月のコラム・バックナンバー
自家製担々麺3号
 自家製担々麺3号
 < © Photo by J.Todai on 21/Dec/2014>


!ご連絡
★消費税増税
 2014年4月1日、消費税率が5%から8%に引き上げられ、多くの店では価格値上げをしています。So Tasty訪問時の価格とは異なるケースが少なくないと思いますので、ご了承下さい。

Last modified 28/Oct/2018
Published 25/Jul/1996
次回更新予定:2018年11月25日(日)
今日は、 です。

担々麺検定
↑(注)音が出ます。


Since 25/Jul/1996
新着情報
□□□ 今月の一言 □□□
 今月は、9杯。閉店が1店みつかりましたので、本編の増加は8店です。他に、カップ麺を2杯、担々調味料を1品、色モノ担々を2品食べました。
店情報新規掲載店
 今月も皆さんから店情報をいただき、有難うございました。これまでに店情報を掲載させていただいた方々の一覧をこちらにまとめてあります。
 いただいた情報その他により、新規に9店掲載しました。
 内訳は次のとおりです。詳細は、新規掲載店をご覧下さい。
高見展さんからのメール情報で
うさ担@板橋区上板橋1丁目
 うさぎ@渋谷区神泉町の姉妹店。辛さは6段階あり、4辛を所望したところ山椒はかなり強め。
ワンキチさん、T.AKIさんからのメール情報で
チャイナムーン@目黒区鷹番3丁目
 オーナーシェフは、麻布長江@港区西麻布1丁目、中国飯店六本木店@港区西麻布1丁目など出身。
ワンキチさん、T.AKIさん、ぼぶさん(ぼぶのラーメン紀行)からのメール情報で
すする担担麺@目黒区鷹番3丁目
 麺やすするまる弐がリニューアルして2018年9月1日にオープンした店。辛さは6段階から選べるとのことで、4辛を選択。麻辣ともにかなり強い。
くにちゃんからのメール情報で
随園別館京橋店@中央区京橋3丁目東京スクエアガーデン2F
 新宿本店@新宿区新宿2丁目、新丸の内ビル店@千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビル5Fなどあり。
ぼぶさん、T.AKIさんからのメール情報で
ドゥ エピセ@横浜市中区元町2丁目元町シエテB1
 醐杜羽@横浜市中区弁天通3丁目関内プリンス会館2Fの関連店。
他に、以下の店。
天香宴@新宿区下宮比町
 陳家私菜の料理長が2018年5月10日にオープンした「正統派四川料理」を冠する店。辛さは5段階あるとのことで、中辛を所望したところ、私には適度の辛さ。
珍味苑飯山満駅前店@船橋市芝山3丁目
 高根台店@船橋市高根台6-45-1、前原店@船橋市前原西8-2-3、咲が丘店@船橋市咲が丘2-1-4あり。
長江飯店@習志野市花咲2丁目
 カウンター6席のみの店。味はまずまずで、作り方も丁寧である。
奇楽中華厨房@八千代市八千代台南1丁目
 香満園クローズの跡にオープンした店。セット780円はC.P.高い。
店情報閉店
香満園@八千代市八千代台南1丁目
余録カップ麺
激めんワンタンメン投入担々麺@東洋水産(マルちゃん/即席カップめん)
余録担々調味料
山椒香る担々鍋つゆ@ダイショー(鍋つゆ)
余録色モノ担々
美虎キノコのせ担々丼@ぐるなび&松屋銀座「GINZAフェスタ」
豆乳ごま担々うどん@東洋水産(マルちゃん/即席カップめん)
うま辛担々うどん@丸亀製麺船橋柴山店
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新規店情報ご協力者一覧
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