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担々麺専門店・準専門店（その13） 今月は担々麺専門店・準専門店と言える店（メニューが担々麺のみもしくは担々麺メインの店、店名に「担々麺」「担担」などと謳っている店など）を７店訪問した。 四川担々麺簫記神保町＠千代田区神田神保町１丁目☆☆☆☆☆ くにまつ神保町店＠千代田区神田神保町１丁目☆☆☆☆☆ 六坊担担面＠豊島区南池袋１丁目☆☆☆☆☆ 寿限無担々麺＠中央区日本橋堀留町１丁目☆☆☆☆ 錦鯉＠墨田区江東橋３丁目☆☆☆☆☆ 蔵元市川真間店＠市川市真間１丁目☆☆☆☆☆ 蔵元＠市川市南八幡１丁目☆☆☆☆☆ の７店である。 この１年間に担々麺専門店・準専門店は６店増えた（４減10増）。これまでに訪問した担々麺専門店・準専門店（閉店および２ツ星以下の店を除く）は下記の93店になった。 なお、この１年間に初めて訪問した10店のうち８店は今年オープン、２店は昨年オープンした新規開店の店で、専門店の増加は相変わらず激しい。 [５ツ星42店] 四川担々麺簫記神保町＠千代田区神田神保町１丁目（2017年10月16日オープン） くにまつ神保町店＠千代田区神田神保町１丁目（2017年10月14日オープン） ほうきぼし＋神田店＠内神田３丁目 雲林坊＠九段北１丁目 黒蠍BLACK SCORPION＠左門町 護摩龍百人町総本山＠百人町１丁目 六坊担担面＠豊島区南池袋１丁目（2017年９月13日オープン） ほおずき＠中野５丁目 辣椒漢駒込店＠駒込１丁目 ほうきぼし赤羽駅前店＠赤羽南１丁目 ほうきぼし＠志茂１丁目 香氣四川麺条祖師ヶ谷大蔵店＠砧６丁目 だんだん＠桜３丁目 ちりちり＠羽田１丁目 キング軒東京店＠芝公園２丁目 金蠍GOLD SCORPION＠虎ノ門３丁目 瀬佐味亭虎ノ門店＠西新橋１丁目 紅蠍RED SCORPION＠西新橋３丁目 翁＠新橋２丁目新橋駅前ビル１号館B1 担担麺ごまる＠銀座１丁目 四川担担麺1841＠銀座５丁目東急プラザ銀座10F 汁なし担担麺ピリリ＠日本橋人形町２丁目 湯島ひよこ堂＠湯島２丁目 阿吽＠湯島３丁目 瀬佐味亭＠本郷５丁目 担担麺香噴噴＠江東区東陽３丁目（2017年１月16日オープン） 錦鯉＠墨田区江東橋３丁目（2017年４月５日オープン） 東京担々麺RAINBOW＠太平１丁目 浅草阿吽＠西浅草１丁目 たん担めん麺炎真＠亀有３丁目 立石担担麺火のき＠立石７丁目 めだかタンタン＠昭島市玉川町３丁目 あかくろたんたん＠横浜市神奈川区新町 担々麺屋炎＠平塚市平塚４丁目 阿吽北浦和店＠さいたま市浦和区北浦和３丁目 彩たまや＠川口市中青木１丁目 老坊担担麺＠所沢市林３丁目 花さんしょう狭山店＠狭山市富士見１丁目 成都担担面＠松戸市稔台８丁目 蔵元市川真間店＠市川市真間１丁目（2017年10月15日オープン） 蔵元＠市川市南八幡１丁目（2017年４月１日オープン） 蔓山＠千葉市花見川区幕張本郷６丁目 天使担々麺＠千葉市中央区今井２丁目 [４ツ星35店] 成都正宗担々麺つじ田＠神田小川町３丁目 辣椒漢＠神田錦町１丁目 神田厨房＠内神田３丁目 雲林坊秋葉原店＠神田須田町２丁目 慶＠本天沼１丁目（阿佐ヶ谷） 四川屋台＠北千束３丁目（大岡山） TANN-YAたんや＠北千束３丁目（大岡山） 四川麺条香氣＠目黒区中央町１丁目 七福朗＠自由が丘１丁目 パンダ乾杯楼＠蒲田４丁目 護摩龍五反田店＠品川区東五反田２丁目（2016年５月１日オープン） 麻辣麺雷伝＠浜松町２丁目 はしご赤坂店＠赤坂２丁目 はしご銀座６丁目店＠銀座６丁目 はしご銀座８丁目店＠銀座８丁目 麺処博Hiro＠日本橋人形町３丁目 寿限無担々麺＠中央区日本橋堀留町１丁目（2017年10月３日オープン） 麺屋鳳七＠日本橋小舟町 雲林坊日本橋室町店＠日本橋室町４丁目 はしご谷中店＠谷中３丁目 毛家麺店＠千駄木３丁目 ゴマ屋＠永代２丁目 東京担々麺ゴマ哲＠亀戸５丁目 タンタンタイガー＠鳥越２丁目 浅草坦坦亭＠浅草１丁目 麻辣香担々麺＠浅草２丁目 担々麺琉帆RuPan＠栗原１丁目 京都しもがも担々麺＠府中市府中町１丁目 担々麺杉山＠青梅市今寺４丁目 李記担々麺食堂仙川店＠調布市仙川町１丁目 担々厨房平家＠川崎市多摩区菅１丁目 天竜担担麺店＠平塚市紅谷町 クアトロ・ヴァジーナ＠平塚市桃浜町 仁＠川口市栄町３丁目 慶楽＠川口市幸町３丁目 [３ツ星16店] 陳麻屋＠下目黒１丁目 紅龍擔擔麺山王坂店＠山王２丁目 陳安＠南大井３丁目 たんぽぽ蒲田店＠大田区蒲田４丁目（2016年12月17日オープン） パンダ南蒲田店＠南蒲田１丁目 よかろう六本木店＠六本木６丁目 よかろう虎ノ門店＠虎ノ門３丁目 広島汁なし担々麺山椒家＠新橋１丁目 たんぽぽ＠新橋２丁目新橋駅前ビル１号館1F T'sたんたん東京駅京葉ストリート店＠丸の内１丁目東京駅構内京葉ストリート内 四川台所＠日本橋小網町 我流担担麺竹子天神下店＠湯島３丁目 我流担担麺竹子本郷店＠本郷２丁目 白湯麺屋武蔵小杉店＠川崎市中原区下沼部 匠 Jang＠横浜駅東口ＰＯＲＴＡ 担担＠横浜市青葉区奈良町 （２ツ星以下、および閉店した店は省略） |
勝浦タンタン麺 今月は東京の勝浦タンタン麺を５杯いただいた。 じもん＠杉並区高円寺南４丁目 俺の出番＠豊島区東池袋３丁目 日本橋鳥久＠中央区日本橋茅場町３丁目 志奈田＠千代田区外神田３丁目 大勝軒next上野店＠台東区上野２丁目 の５店である。 このほか、これまでに食べた東京の勝浦タンタン麺（閉店を除く）は、ビンギリ＠杉並区桃井１丁目、麺屋賢太郎＠杉並区高円寺北３丁目、志奈そば田なか＠豊島区東池袋２丁目。 東京で勝浦タンタン麺の食べられる店が増えてきた。 So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）の味とは異なるのでいずれも評価は低いが、勝タンの好きな方には良いだろう。 |
汁無し担々麺索引追補（その17） 今月は汁無し担々麺を４杯いただいた。 上海ブギ市ヶ谷店＠千代田区九段南４丁目☆☆☆☆ K-CHINA＠中央区日本橋本町４丁目☆☆☆☆ 四川麺匠炎＠千代田区外神田４丁目秋葉原UDX2F秋葉原拉麺劇場☆☆☆ 麻辣大学＠台東区上野２丁目レイクサイドビル7F☆☆☆☆ 以上、４店である。 本年３月に当コラムで汁無し担々麺索引追補（その16）をお知らせして以後、この１年間に、閉店や店名変更もあったが、新たに、 麺屋大申神保町店@千代田区神田神保町２丁目☆☆☆☆ 上海ブギ市ヶ谷店@千代田区九段南４丁目☆☆☆☆ ごまだら@千代田区神田錦町１丁目☆☆☆☆☆ リトル成都@新宿区揚場町☆☆☆☆ 暴れん坊@豊島区北大塚２丁目☆☆☆☆☆ エルミタージュ香味@北区西ヶ原１丁目☆☆☆☆ 鯉のぼり中野店@中野区中野５丁目☆☆☆☆☆ 笹華@渋谷区笹塚２丁目☆☆☆☆☆ ＣＩＮＡ@渋谷区恵比寿南１丁目☆☆☆☆ まぜそば三ツ星@渋谷区恵比寿西１丁目☆☆☆☆☆ 郷村居@港区芝大門２丁目☆☆☆☆ 麻布長江香福筵@港区西麻布１丁目☆☆☆☆☆ 四川小吃雲辣坊@港区赤坂３丁目☆☆☆☆☆ K-CHINA@中央区日本橋本町４丁目☆☆☆☆ 胡一刀四代目@文京区小石川１丁目☆☆☆☆☆ 四川麺匠炎@千代田区外神田４丁目1秋葉原UDX2F秋葉原拉麺劇場☆☆☆☆ 麻辣大学@台東区上野２丁目☆☆☆ チャ～ボン多福楼新小岩店@葛飾区新小岩２丁目☆☆☆☆ 辛じろう@江戸川区平井５丁目☆☆☆☆☆ チドリ@江戸川区平井５丁目☆☆☆☆☆ 熱血食堂すわ@町田市原町田４丁目☆☆☆☆ ドラゴンキング@相模原市中央区中央３丁目☆☆☆☆☆ いぶし銀@松戸市本町☆☆☆☆☆ を加え、今月の４店を含めて23店を「汁無し担々麺索引」に追加している。 合計213店（本年３月比10店増）。 |
開設21周年 ここ数年、クローズする店が目立つのは悲しいし、食べても食べても店数があまり増えないのは残念でもある。たとえば、昨年８月以降１年間の新規掲載店数は96店になるが、閉店などをマイナスした実増加数は35店に過ぎない。 これにめげずに、これからも精々頑張って情報を充実して参りたく、益々のご協力をお願いする次第である。 例年通り、「数字で見るSo Tasty」の「店数とアクセス数の推移」を更新した。 |
(1) 冷やし担々麺（14） 冷やし担々麺の情報は、店情報／余録に収録してある。 今月食べた４杯のうち夏期限定の品は２杯だが、冷やし担々麺は夏期限定で提供されることが多い。また、毎年供されるとは限らない。毎年すべての情報を捕捉し確認、削除・訂正することはできていないので、ご注意下さい。 [番外編／奈良、京都]に収録したが、[奈良・京都担々麺行脚2017. 5-6]で、訪問順に４店まとめてお読みいただけるようにした。お時間の許すときにご覧ください。 |
(1) 刀削担々麺の食べられる店（改訂14版） 麺生地を独特の包丁で削って、熱湯の中に飛ばし入れ茹でる刀削麺は、麺の歯応えが面白く好みである。 昨年５月に記載した当コラム「刀削担々麺の食べられる店（改訂13版）」から閉店した店を除き新規掲載店を加えるなど修正を加えて、既食66店（４増６減）をご紹介する。刀削麺について詳しくは2006年５月のコラムに記したので、バックナンバー2006年をご参照いただきたい。 1. 川府＠千代田区神田神保町１丁目☆☆☆ 2. 酔仙酒店＠千代田区神田神保町２丁目☆☆☆ 3. 小星星＠千代田区三崎町３丁目☆☆☆☆ 4. 鐘楼＠千代田区西神田２丁目☆☆☆ 5. 魯香酒楼＠千代田区内神田１丁目☆☆☆ 6. XI'AN神田西口店＠千代田区内神田１丁目☆☆☆☆ 7. 和合餃子＠千代田区岩本町３丁目☆☆☆ 8. 芋品香＠千代田区飯田橋２丁目☆☆☆ 9. XI'AN飯田橋店＠千代田区富士見２丁目☆☆☆ 10. 西安刀削麺酒楼牛込神楽坂店＠新宿区南山伏町☆☆☆ 11. 食の居＠新宿区西五軒町☆☆☆ 12. 明月楼＠新宿区新宿１丁目☆☆☆ 13. 皇都新宿三丁目店＠新宿区新宿２丁目☆☆☆ 14. 山西亭＠新宿区大久保２丁目☆☆☆ 15. 美膳房刀削麺＠新宿区西早稲田３丁目☆☆☆ 16. 四季海岸＠豊島区池袋１丁目☆☆☆ 17. 十二麺坊＠豊島区西池袋１丁目☆☆☆ 18. 蘭蘭サンシャイン通り店＠豊島区東池袋１丁目☆☆ 19. 龍興刀削麺舗＠豊島区南大塚３丁目☆☆☆ 20. 1833＠豊島区巣鴨１丁目☆☆☆☆ 21. 長安ぴかいち石神井店＠練馬区石神井町３丁目☆☆☆ 22. 一球酒場東武練馬店＠練馬区北町２丁目☆☆☆ 23. 張家恵比寿店＠渋谷区恵比寿４丁目☆☆☆ 24. 広味坊祖師谷大蔵店＠世田谷区砧６丁目☆☆ 25. 刀削麺龍＠品川区大井４丁目☆☆☆ 26. 西安飯荘＠品川区西五反田２丁目☆☆☆ 27. 顧の店＠品川区東五反田１丁目☆☆☆ 28. 西安刀削麺酒楼三田店＠港区三田３丁目☆☆☆☆ 29. 唐朝刀削麺浜松町店＠港区芝大門２丁目☆☆☆☆ 30. MR.CHIN'S DINING＠港区赤坂３丁目☆☆☆☆ 31. 湧の台所＠港区赤坂３丁目☆☆☆ 32. 西安刀削麺酒楼虎の門店＠港区虎ノ門１丁目☆☆☆ 33. 味覚＠港区西新橋１丁目☆☆☆ 34. 長安刀削麺＠港区西新橋１丁目☆☆☆ 35. 朝霞＠千代田区麹町１丁目☆☆☆ 36. 張家麹町店＠千代田区麹町３丁目☆☆☆ 37. 唐朝刀削麺赤坂見附店＠千代田区永田町２丁目赤坂東急プラザB1☆☆☆☆ 38. 屏南＠千代田区丸の内１丁目丸の内オアゾB1☆☆☆ 39. 陳家私菜有楽町店＠千代田区丸の内３丁目国際ビルB1☆☆☆ 40. 敦煌＠中央区銀座２丁目GINZA269ビル7F☆☆☆☆☆ 41. 刀削麺園＠中央区銀座３丁目☆☆☆☆ 42. 聚中縁餃子＠中央区八丁堀１丁目☆☆☆ 43. 川府日本橋店＠中央区日本橋２丁目☆☆☆ 44. 刀削麺の王様茅場町店＠中央区新川１丁目☆☆ 45. 刀削麺酒家日本橋店＠中央区日本橋室町１丁目☆☆☆ 46. 餃子酒場＠江東区豊洲４丁目☆☆☆ 47. 刀削麺荘唐家錦糸町店＠墨田区江東橋４丁目☆☆☆☆ 48. 祥龍房＠墨田区吾妻橋２丁目☆☆☆ 49. XI'ANヨドバシAKIBA店＠千代田区神田花岡町☆☆☆ 50. 刀削麺荘唐家秋葉原店＠千代田区外神田３丁目☆☆☆ 51. 陳家私菜秋葉原店＠千代田区神田和泉町１丁目☆☆☆ 52. 大連酒楼蔵前店＠台東区蔵前２丁目☆☆☆ 53. 福楽＠台東区西浅草2-14-13マンション西浅草1F ☆☆☆☆☆ 54. 珍味館＠台東区上野５丁目☆☆ 55. 胡同１０１＠台東区上野６丁目☆☆☆ 56. 博鵬軒＠葛飾区新小岩１丁目☆☆☆ 57. 天天麺坊＠川崎市川崎区東田町☆☆☆☆ 58. 龍盛別館＠川崎市幸区幸町☆☆☆ 59. 杜記＠横浜中華街台南小路☆☆☆☆ 60. 京華樓本館＠横浜中華街関帝廟通☆☆☆ 61. 華隆餐館＠横浜市中区長者町２丁目☆☆☆☆ 62. 東方明珠＠松戸市西馬橋蔵元町☆☆☆ 63. 天外天刀削麺 ＠柏市末広町☆☆☆ 64. 香宮＠船橋市本町２丁目☆☆☆☆ 65. 西安刀削麺＠船橋市高根台１丁目エポカ高根台2F☆☆☆ 66. 華龍＠四街道市中央５丁目イトーヨーカドー四街道店2F☆☆☆ 以上のうち、[1,43]、[6.9.44,49]、[10.28.32]、[30,31.39,51]、[23.36]、[29.37]、[47.50]はそれぞれ同一経営で、その他はお互いに関連がないものと思われる。 登場した主な店を下記する（カッコ内はSo Tastyでの星数）。 こんなところにある！というのが面白いお店 チャイナボイジャー＠東京ディズニーランド ゴマ亭＠Honolulu アラモアナセンター内 コスパが高い担々麺 くら寿司 汁ありVS汁なしミシュラン対決！行列のできる超人気店 [汁あり]鳴龍＠豊島区南大塚２丁目（4） [汁なし]麺や金時＠練馬区小竹町１丁目（5） 名店だらけ！3大激戦区 池袋(62軒)・神田(54軒)・赤坂(43軒) [汁あり] 雲林坊秋葉原店＠千代田区神田須田町２丁目（4） メゾン・ド・ユーロン＠赤坂４丁目（5） 香家エソラ池袋店＠豊島区西池袋1-12-1Ｅｓｏｌａ池袋 希須林＠港区赤坂３丁目（4） [汁なし] 楊 2号店＠豊島区西池袋３丁目（5） 栄児家庭料理サンシャインシティ店＠豊島区東池袋３丁目「サンシャインシティ・アルパ3F（5） |
高値の担々麺、激安担々麺（改訂３版） 今月は、これまでに食べたなかで高値３位の担々麺を食べた。赤坂璃宮赤坂本店＠港区赤坂５丁目赤坂Bizタワー2Fの1944円である。 2006年８月に紹介した「高値の担々麺、激安担々麺」を改訂してお届けする。 [高値担々麺ベスト10] 1. 花梨 2661円 港区赤坂１丁目ANAインターコンチネンタルホテル東京3F ☆☆☆☆ 2. 登龍麻布十番店 2052円 麻布十番２丁目 ☆☆☆☆ 3. Taikan En 2020円 紀尾井町４丁目ホテルニューオータニ本館16F ☆☆☆☆ 4. 赤坂璃宮赤坂本店 1944円 港区赤坂５丁目赤坂Bizタワー1F ☆☆☆☆ 4. 古月 1944円 文京区池之端４丁目 ☆☆☆☆☆ 6. 登龍麹町店 1940円 麹町４丁目 ☆☆☆☆☆ 7. 桃花林 1903円 港区六本木１丁目ホテルオークラ別館12F ☆☆☆☆☆ 8. 旬遊記 1900円 目黒区下目黒１丁目目黒雅叙園1F ☆☆☆☆ 8. 桃園 1900円 東陽６丁目ホテルイースト２１東京2F ☆☆☆☆ 10. 唐紅花＆蒔絵 1848円 台東区西浅草３丁目浅草ビューホテル27F ☆☆☆☆ [激安担々麺ベスト10] 1. 一駅族 500円*1 足立区西亀有２丁目 ☆☆☆☆ 2. 太陽 530円 千葉市稲毛区緑町１丁目 ☆☆ 3. 五妹包 580円 豊島区駒込２丁目 ☆☆☆ 3. 鯉のぼり中野店 580円 中野区中野５丁目 ☆☆☆☆☆ 3. パンダ乾杯楼 580円 大田区蒲田４丁目 ☆☆☆☆ 3. キング軒東京店 580円 港区芝公園２丁目 ☆☆☆☆ 7. 中華食堂日高屋神保町店 590円 千代田区神田神保町２丁目 ☆☆ 7. 舎鈴八重洲店 590円 中央区八重洲１丁目 ☆☆☆ 7. 舎鈴東陽町店 590円 江東区東陽３丁目 ☆☆☆ 7. 中華食堂日高屋吉祥寺本町店 590円 武蔵野市吉祥寺本町１丁目 ☆☆ 7. 王記厨房イオン八千代緑が丘店 590円 八千代市緑が丘２丁目イオン八千代緑が丘ショッピングセンター4F ☆☆☆ （注） 1 閉店、メニュー落ちなどを除く。 2 値段は税・サービス料込み。現在の値段が訪問時と異なる場合、現在の値段を記したが、すべてを調べることはできていない。 3 *1 半チャーハン付ランチセット |
汁無し担々麺索引追補（その16） 今月は汁無し担々麺を７杯いただいた。 鯉のぼり中野店＠中野区中野５丁目☆☆☆☆☆ 暴れん坊＠豊島区北大塚２丁目☆☆☆☆☆ エルミタージュ香味＠北区西ヶ原１丁目☆☆☆☆ まぜそば三ツ星＠渋谷区恵比寿西１丁目☆☆☆☆☆ 郷村居＠港区芝大門２丁目☆☆☆☆ 麻布長江香福筵＠港区西麻布１丁目☆☆☆☆☆ チャ～ボン多福楼新小岩店＠葛飾区新小岩２丁目☆☆☆☆ の７店である。 昨年９月に当コラムで汁無し担々麺索引追補（その15）をお知らせして以後、この半年間にいくつか閉店もみつかったが、新たに、 春水堂飯田橋サクラテラス店＠千代田区富士見２丁目飯田橋グラン・ブルームサクラテラ ス2F☆☆☆☆ [金/金金]満軒 ＠新宿区高田馬場４丁目☆☆☆☆ HACHI＠中野区本町４丁目☆☆☆☆☆ 四川飯店池袋東武店＠豊島区西池袋１丁目東武百貨店池袋店スパイス12F☆☆☆☆ 沙漠の月＠豊島区東池袋２丁目☆☆☆☆☆ 子うさぎ豊島区北大塚２丁目＠☆☆☆☆☆ 破天荒＠板橋区板橋４丁目☆☆☆☆ たんぽぽ蒲田店大田区蒲田４丁目＠☆☆☆ ちりちり＠大田区羽田１丁目☆☆☆☆☆ 龍輝＠品川区戸越２丁目☆☆ PICANTE＠品川区西五反田２丁目☆☆☆☆ 錦里＠港区芝浦３丁目☆☆☆ 豊樹＠中央区日本橋人形町３丁目☆☆☆ 担担麺香噴噴＠江東区東陽３丁目☆☆☆☆☆ 麺屋きら ＠江戸川区中葛西５丁目☆☆☆☆☆ 蔵馬＠成田市公津の杜１丁目☆☆☆☆ を加え、今月の７店を含めて23店を「汁無し担々麺索引」に追加している。 合計199店（昨年９月比12店増）。 |
担々麺専門店・準専門店（その12） 今月は担々麺専門店・準専門店と言える店（メニューが担々麺のみもしくは担々麺メインの店、店名に「担々麺」「担担」などと謳っている店など）を４店訪問した。 カレタン三軒茶屋店＠世田谷区太子堂４丁目☆☆ たんぽぽ蒲田店＠大田区蒲田４丁目☆☆☆ 護摩龍五反田店＠品川区東五反田２丁目☆☆☆☆ 担担麺香噴噴＠江東区東陽３丁目☆☆☆☆☆ の４店、いずれも昨年以降新規オープンの店である。 |
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