So Tastyは「担々麺」（担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む）と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ（初めての方は是非お読みください）に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。
未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
閉店・メニュー落ち情報もお願いします。 |
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今月のコラム
別業態店の担々麺
今月は、居酒屋など別業態店の担々麺を３杯食べた。先月に食べた２杯とともに以下に紹介する。
なお、担々麺の食べられる別業態店は、他に候補が３軒あったのだけれど、１軒はメニュー落ち、１軒は定休日、１軒は今日は材料が無いので担々麺は作れないと言われ、食べることができなかった。
しらとら＠千代田区鍛冶町１丁目（地鶏もつ焼き店）☆☆☆☆
乙麺造場＠板橋区中丸町（居酒屋・楽旬堂坐唯杏の支店）☆☆☆☆
麺や神田しらとら＠葛飾区亀有５丁目（地鶏もつ焼き店・しらとらの支店）☆☆☆☆
和浦酒場弐＠さいたま市浦和区仲町２丁目（居酒屋）☆☆☆☆☆
丸ト水産千葉中央支店＠千葉市中央区中央１丁目（海鮮居酒屋）☆
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