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担々道を究めるぞ! 東京周辺担々麺の食べられる店1392掲載
So Tastyは「担々麺」(担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む)と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
 ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ(初めての方は是非お読みください)に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。

 未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
 閉店・メニュー落ち情報もお願いします。

今月のコラム
今月のコラム

冷やし担々麺(6)
 今月は冷やし担々麺を攻めて6店訪問し、うち4店が5ツ星、大収穫だった。
 冷やし担々麺の情報は、店情報余録に収録してある。
 冷やし担々麺は期間限定で提供されることが多いが、毎年すべての情報を捕捉することはできていないので、ご注意下さい。

今月のコラム・バックナンバー
自家製担々麺2号
 自家製担々麺2号
 < © Photo by J.Todai on 20/Sep/2004>


!ご連絡
★総額表示
2004年4月1日から消費税を含めた総額表示が義務付けられ、お店によっては端数を丸めたり切り捨てたりしています。So Tasty訪問時の値段とは異なるケースが少なくないと思いますので、ご了承下さい。
Last modified 28/Jun/2009
Published 25/Jul/1996
新サーバーへ移行。
次回更新予定:7月25日(土)
今日は、 です。

担々麺検定
ランキング機能を付加しました。
(注)音が出ます。

★営団地下鉄の改称
2004年4月1日、営団地下鉄が「東京メトロ」と名称変更しました。So Tastyは更新個所のあるファイルから順次この表記を修正しています。すべてを修正していませんので、ご了承下さい。

Since 25/Jul/1996
新着情報
□□□ 今月の一言 □□□
 今月は11杯。うち、冷やしが6杯で、閉店が1店、店名変更が1店確認されましたので、本編の増加は3店です。ほかにインスタント麺を1杯食べました。
店情報新規掲載店
 今月も皆さんから店情報をいただき、有難うございました。これまでに店情報を掲載させていただいた方々の一覧をこちらにまとめてあります。
 いただいた情報その他により、新規に5店掲載しました。
 内訳は次のとおりです。詳細は、新規掲載店をご覧下さい。
shikatajjさんからの情報で
志苑新宿店@新宿区西新宿3丁目新宿パークタワーB1
 「中国菜館」を冠する店。文京区本郷1丁目に本店がある。
同じくshikatajjさんからの情報で
邦人式中華酒館[火會]@渋谷区恵比寿1丁目
 担々麺と炒飯セット1000円などセット各種あり。冷やし担々麺もある。
shinoon22さんからの情報で
麺や池尻@世田谷区池尻3丁目
 天手毬が2009年5月に店名変更。担々麺メインの店であることに変りなく、メニューのトップは7種の担々麺。

他に、以下の店。
上海麺18@世田谷区池尻3丁目
 カウンター7席のみの店。冷やし担々麺もある(今月実食)。
春日亭錦糸町店@墨田区江東橋3丁目
 カウンター11席のみ、自販機食券制の油そば専門店。本店は豊島区西池袋1丁目にある。
店情報閉店
芳蘭亭@中央区築地1丁目
店情報店名変更
天手毬→麺や池尻@世田谷区池尻3丁目
店情報余録冷やし担々麺
日本橋やまべえ@豊島区西池袋3丁目
 無化調を謳う担々麺専門店。表の立看板に「たんたん麺 一本勝負 750円」とある通り、主メニューは担々麺しかない。カウンター5席のみ。
成家料理@北区上十条1丁目
 辛さデフォで注文したが、かなり辛い。冷やしの方が辛さを強く感じる。
MASA'S KITCHEN 47@渋谷区恵比寿1丁目
 文琳@渋谷区神泉町出身の鯰江シェフの店。
@目黒区大橋2丁目
 担々麺は白胡麻と黒胡麻あり、それぞれ種類豊富。
上海麺18@世田谷区池尻3丁目
 カウンター7席のみの店。熱い担々麺も今月実食。
銀座小はれ日より@中央区銀座1丁目
 「美食同源 創作中国料理」を冠し、無化調を謳う店。「冷やし担々麺発祥の店」を称する。
店情報余録インスタント麺・担々麺
気合の担々麺@明星食品
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