So Tasty-担々麺

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　So Tastyは「担々麺」（担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む）と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
　ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ（初めての方は是非お読みください）に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。

　未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
　閉店・メニュー落ち情報もお願いします。

今月のコラム

お休み

今月のコラム・バックナンバー

　自家製担々麺３号
　< © Photo by J.Todai on 21/Dec/2014>

！ご連絡
★消費税増税
　消費税率が、2014年４月１日に５％から８％に、2019年10月１日には８％から10％に引き上げられ、多くの店では価格値上げをしています。So Tasty訪問時の価格とは異なるケースが少なくないと思います。ご諒解下さい。
★新型コロナウイルスの影響
新型コロナウイルスの感染拡大により、一時休業したり定休日などを変更している店もありますが、So Tastyではこれらの情報を充分捕捉できていません。ご諒解下さい。

Last modified 22/Feb/2026
Published 25/Jul/1996
次回更新予定：2026年３月29日（日）
今日は、です。
「担々麺検定」を終了いたしました。
「担々麺検定」は、Adobe社の提供する「Flash」を用いていましたが、「Flash」の技術自体の開発およびサポートが2020年末をもって終了となったことに伴い、「担々麺検定」は終了させていただきます。あらためて別仕様の検定を開設いたしましたら、よろしくお願いいたします。

Since 25/Jul/1996

□□□ 今月の一言 □□□

　今月は10店。閉店が１店みつかりましたので、本編は９店増加です。他にインスタント麺を１杯食べました。

店情報／新規掲載店

　今月も皆さんから店情報をいただき、有難うございました。これまでに店情報を掲載させていただいた方々の一覧をこちらにまとめてあります。　いただいた情報その他により、新規に10店掲載しました。
　詳細は、新規掲載店をご覧下さい。

★大沼さんからのメール情報で
香氣四川麺条経堂店＠世田谷区経堂１丁目
　汁なし紅担担麺をいただく。香氣には10～20年前に３店訪問しているが、当時、汁なしは無かった。。
★ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で
台湾水餃LAOLEE中目黒店＠目黒区上目黒１丁目
　2025年３月17日オープン、長崎中華街に本店がある。
★ぼぶさんからのメール情報で
銀座紫龍改＠品川区平塚１丁目
　紫龍東銀座店＠中央区銀座３丁目の新ブランド。2025年２月20日オープン。
★古川さんからのメール情報で
梅梅日比谷シャンテ＠千代田区有楽町１丁目日比谷シャンテB2
　2017年12月7日オープン。際コーポの店。
★ぼぶさん、古川さんからのメール情報で
日式台湾食堂WUMEI＠千代田区丸の内１丁目八重北食堂
　平日ランチ：唐揚げ２個、メンマ付1250円をいただく。
★J-941さんからのメール情報で
小肥羊＠船橋市本町７丁目東武百貨店船橋店スパイス7F
　汁なし薬膳担々麺1180円をいただく。
他に、以下の店。
★珉亭＠世田谷区北沢２丁目
　1964年創業の町中華。甲本ヒロト、松重豊、梶原善などがバイトしていたという。
★ALMOND BLOSSUM TOKYO CHINESE RESTAURANT＠千代田区丸の内１丁目鉄鋼ビルディングB1
　壁一面に書籍が並べられている。
★麺人雲林房＠江東区門前仲町１丁目
　自販機食券制、カウンター９席のみの担担麺と麻婆豆腐の専門店。九段店＠千代田区九段北１丁目など関連店あり。
★赤家住吉店＠江東区住吉２丁目
　自販機食券制の横浜家系ラーメン店。

店情報／閉店

亀戸らぁ麺零や船橋店＠船橋市本町１丁目FACEビルB1

余録／インスタント麺・担々麺

白ごま担々うどん＠ニッキーフーズ（ゆでうどん）

数字で見るSo Tasty／新規店情報ご協力者一覧

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