更新履歴 The History of <So Tasty>
 テスト版(paperback)発行以来の前史と1996年7月25日サイト開設以来の更新記録です。開設10周年を機に、So Tastyまたは担々麺が紹介された出版物、テレビなどを分かる限り追記しました。(2006年7月25日記)

〔前史〕
1994.11.18 「担々麺」 テスト版発行(paperback) 50部限定発行
1995. 3.20 「担々麺」 第1版第1刷発行(paperback) 40部限定発行
1995. 6.24 「担々麺」 第1版第2刷発行(paperback) 20部限定発行
〔本史〕
年月日 分 類 内 容 マスコミ等掲載
about So Tasty and/or 担々麺
1996. 7.25   「So Tasty−担々麺」
internet V.1.0発行 40店掲載
1996. 8. 9 更新 V.1.1 店情報 4店追加  
1996. 8.30 更新 V.1.2 付録ページ (ゴーヤ) 追加  
1996. 9.27 更新 V.1.3 店情報 6店追加  
1996.10.29発売 雑誌 So Tasty紹介 『インターネットアスキー』1996年12月号 アスキー
「J.O.Y.の雑記帳」
*サイト紹介
1996.10.31 更新 V.1.4 店情報 6店追加  
1996.11. 1発行 雑誌 So Tasty紹介 『Wonderful world women』Vol.6 JOC/日本電算機発売
「食べごろホームページ」
*CD。サイト紹介 画像表示
1996.11.29 更新 V.2.0 店情報10店追加
店情報ページを地域別に分割
 
1996.12.13 更新 V.2.1 店情報 3店追加  
1996.12.20 更新 V.3.0 店情報 3店追加
「菜園便り」 正式開設
 
1996.12.27 更新 V.3.1 店情報 3店追加  
1997. 1.31 更新 V.3.2 店情報 8店追加  
1997. 2.28 更新 V.3.3 店情報 8店追加
リンク集を新設
 
1997. 2.18 雑誌 So Tasty紹介 『DOS/VUSER』1997年2月号 宝島社
*CD。サイト紹介 画像表示
1997. 3.31 更新 V.3.4 店情報10店追加
(合計100店)
 
1997. 4.21 Web Site So Tasty紹介 『YAHOO!JAPAN』「今週のオススメ」
*サイト紹介
1997. 4.25 更新 V.3.5 店情報 8店追加
おすすめ店索引を新設
とうもろこし・ミニトマトのページを追加
 
1997. 5. 1日号 新聞 So Tasty紹介 『留學生新聞』第139号(97年5月1日号) アジア・パシフィック・コミュニケーションズ
「広がりを見せる中国語圏の“国際互聯網(インターネット)”」
*サイト紹介 画像表示
1997. 5. 3 テレビ 担々麺情報 「チューボーですよ!」TBSテレビ23:30-24:00
ゲスト:井上順一2ツ星半
1997. 5.30 更新 V.3.60 店情報10店追加
全店50音順索引を新設
 
1997. 6.13 更新 V.3.61 店情報 6店追加
番外編:名古屋の担々麺
 
1997. 6.27 更新 V.3.62 店情報 4店追加
きゅうりのページを追加
 
1997. 7.10発行 雑誌 So Tasty紹介 『J.D.Press』Vol.10 ジェイデータ
「HOMEPAGE SELECTION 240」
*サイト紹介 画像表示
1997. 7.25 更新 V.3.70 店情報17店追加
デパート店索引を新設
 
1997. 8.31 更新 V.3.71 店情報11店追加
(合計151店)
コンセプト・ページ、新規掲載店ページを新設
 
1997. 9.26 更新 V.3.72 店情報10店追加
番外編:札幌の担々麺
 
1997.10.13発売 雑誌 So Tasty紹介 『日経ゼロワン』No.18(1997年11月号) 日経ホーム出版社
「決定版 デジタル快楽園」
*サイト紹介 画像表示
1997.10.31 更新 V.3.73 店情報16店追加  
1997.11.30 更新 V.3.74 店情報12店追加  
1997.12. 1発行 書籍 So Tasty紹介 『インターネットの歩き方(3)ラーメン&カレー』アクセラ
*CD。サイト紹介 画像表示
1997.12.23 更新 V.3.75 店情報 8店追加
人参のページを追加
 
1998. 1.31 更新 V.3.76 店情報16店追加
(合計211店)
 
1998. 2.28 更新 V.3.77 店情報24店追加  
1998. 3.29 更新 V.3.78 店情報11店追加  
1998. 4.29 更新 V.3.80 店情報16店追加
番外編:金沢の担々麺
余録ページを新設
菜園便りに 「栽培日誌」 を新設
 
1998. 5.31 更新 V.3.81 店情報19店追加  
1998. 6.28 更新 V.3.82 店情報13店追加  
1998. 7.15発行 書籍 So Tasty紹介 『インターネットホームページベストブックマーク2100』日経BP社*サイト紹介
1998. 7.25 更新 V.3.83 店情報 9店追加
(合計300店)
余録ページ2 [冷やし担々麺・担々つけ麺ページ] を新設
 
1999. 7.31 テレビ 担々麺情報 「どっちの料理ショー」日本テレビ21:00-21:54
担担麺VS冷麺 3対4で担々麺の負け
1998. 8. 5 Web Site So Tasty紹介 『MSN Japan』「今日の特集サイト」
*サイト紹介
1998. 8.16 更新 V.3.84 店情報10店追加  
1998. 8.25発売 雑誌 So Tasty紹介 『ホームページガイド』No.2 ジェイデータ/ごま書房発売
*サイト紹介
1998. 9.27 更新 V.3.85 店情報10店追加
ホテル店索引を新設
 
1998.10.31 更新 V.3.86 店情報13店追加  
1998.11.29 更新 V.3.87 店情報14店追加
番外編:高崎の担々麺
 
1998.12.27 更新 V.3.88 店情報18店追加  
1999. 1.31 更新 V.3.90 店情報16店追加
地域別店名索引をファイル分割
店情報マップをリニューアル
 
1999. 2.28 更新 V.3.91 店情報12店追加  
1999. 4. 4 更新 V.3.92 店情報13店追加
(合計403店)
 
1999. 5. 9 更新 V.3.93 店情報14店追加  
1999. 5.30 更新 V.3.94 店情報11店追加  
1999. 6.27 更新 V.3.95 店情報11店追加  
1999. 7.25 更新 V.3.96 店情報 7店追加  
1999. 7.29 テレビ 担々麺情報 「どっちの料理ショー」日本テレビ21:00-21:54
担担麺VSカレー南蛮うどん 3対4で担々麺の負け
1999. 8.31 更新 V.3.97 店情報 5店追加
番外編:盛岡の担々麺
 
1999. 9月号 雑誌 担々麺情報 『散歩の達人』弘済出版社
「ちょっと辛いラーメン始めます」
4店紹介
1999. 9.19 テレビ 担々麺情報 「世界ウルルン滞在記」TBSテレビ22:00-22:54
「中国四川秘伝のめん!この人が死んだらもう食べられない! 佐藤康恵 料理人試験に必死の猛修業」
1999. 9.26 更新 V.3.98 店情報 7店追加  
1999.10.31 更新 V.4.01 店情報 9店追加
トップページをデザイン・リニューアル
 
1999.11.29 更新 V.4.02 店情報17店追加  
1999.11.29発売 雑誌 So Tasty紹介 『ぴあランキン'グルメ2000 首都圏版』ぴあ
「こだわりのグルメ通が選ぶこの道のベスト10! 担々麺編」
*著作 画像表示
1999.12.23 更新 V.4.03 店情報12店追加  
2000. 1. 5-12 Web Site So Tasty紹介 『MSN Japan』「今日のトピックス/厳選!おすすめサイト」
*サイト紹介
2000. 1.30 更新 V.4.04 店情報15店追加
番外編:大阪・京都の担々麺
 
2000. 2. 8日号 雑誌 担々麺情報 『OZ magazine』2000年2月8日号 スターツ出版
「ヤミツキ!担々麺」
50店紹介
2000. 2.19 テレビ 担々麺情報 「チューボーですよ!」TBSテレビ23:30-24:00
ゲスト:大竹しのぶ1/2星
2000. 2.27 更新 V.4.05 店情報10店追加
(合計507店)
 
2000. 3.30 更新 V.4.06 店情報11店追加  
2000. 4.30 更新 V.4.07 店情報11店追加
番外編:岡山・神戸の担々麺
 
2000. 5.28 更新 V.4.08 店情報11店追加  
2000. 6.25 更新 V.4.09 店情報11店追加  
2000. 7.20発行 雑誌 So Tasty紹介 『Someday』CSKグループ/ビジネスエクステンション/アスキー発売
「インターネットはシニアの交流広場!」
*サイト紹介 画像表示
2000. 7.20 テレビ 担々麺情報 「どっちの料理ショー」日本テレビ21:00-21:54
担々麺vs.ジャージャー麺 3対4で担々麺の負け
2000. 7.25 更新 V.4.10 店情報13店追加
「ご協力者一覧ページ」新設
 
2000. 8.27 更新 V.4.11 店情報10店追加  
2000. 9.24 更新 V.4.12 店情報13店追加
番外編:栃木の担々麺
 
2000. 9.25発行 雑誌 So Tasty紹介 『NISSIN noodles.com』Vol.46 インスタントラーメン発明記念館
「おいしい情報いっぱい」ふるやくみ子著
*サイト紹介 画像表示
2000.10.19発売 雑誌 So Tasty紹介 『ネットライダー50』(CYBIZ SOHOコンピューティング11月号臨時増刊)サイビズ
「ネットは大人のオモチャ箱/歩いて回った担々麺のデータを披露!」
*取材協力、サイト紹介 画像表示
2000.10.29 更新 V.4.13 店情報14店追加  
2000.11.11発売 書籍 So Tasty紹介 『東京のラーメン屋さんドットコム』JTB
「おすすめラーメンサイト」
*サイト紹介 画像表示
2000.11.26 更新 V.4.14 店情報19店追加
(合計613店)
 
2000.12.24 更新 V.4.15 店情報18店追加  
2001. 1. 6発売 雑誌 担々麺情報 『dancyu』2001年2月号 プレジデント社
「『担担麺』で目を覚ませ!」
17店紹介
2001. 1.28 更新 V.4.16 店情報15店追加  
2001. 2.25 更新 V.4.17 店情報10店追加  
2001. 3月号 雑誌 担々麺情報 『Natra』(スタイルワゴン3月号臨時増刊 ニューズ出版
「アジア麺大研究」
1店紹介
2001. 3.25 更新 V.4.18 店情報 9店追加  
2001. 4.22 更新 V.4.19 店情報11店追加  
2001. 5.27 更新 V.4.20 店情報10店追加  
2001. 6.24 更新 V.4.21 店情報11店追加  
2001. 7.12 雑誌 So Tasty紹介 『アスキーネットJ』No.81 アスキー
「ホームページ特選街 ラーメン情報サイト」
*サイト紹介 画像表示
2001. 7.25 更新 V.4.22 店情報 9店追加  
2001. 8.26 更新 V.4.23 店情報 4店追加
(合計700店)
「数字で見るSo Tasty」新設
 
2001. 9月号 雑誌 担々麺情報 『デリシャス』世界文化社
「主役は担担麺/やっぱりピリ辛麺」
14店紹介
2001. 9.30 更新 V.4.24 店情報11店追加  
2001.10.28 更新 V.4.25 店情報 8店追加  
2001.11.25 更新 V.5.01 店情報10店追加
全面リニューアル
 
2001.12.23 更新 V.5.02 店情報 6店追加  
2002. 1.17発行 書籍 So Tasty紹介 『ラーメンを味わいつくす』佐々木晶著 光文社新書
*サイト紹介
2002. 1.27 更新 V.5.03 店情報 8店追加
番外編:期間限定店を新設
 
2002. 2. 6日号 雑誌 担々麺情報 『Hanako』マガジンハウス
「TOKYO激戦区実力派ラーメン142/有名店のランチ」
6店紹介
2002. 2.24 更新 V.5.04 店情報11店追加  
2002. 3. 8発売 雑誌 So Tasty紹介 『Boys Rush』2002年4月号 主婦の友社/角川書店発売
「ラーメン達人がプッシュ!この店のこの一杯/最新情報目白押しの実力派ラーメンサイト主宰者がリコメンドするのはココ!」
*店推薦、サイト紹介 画像表示
2002. 3.31 更新 V.5.05 店情報7店追加  
2002. 4.28 更新 V.5.06 店情報12店追加
余録「担々菓子」を新設
 
2002. 5.11 テレビ 担々麺情報 「チューボーですよ!」TBSテレビ23:30-24:00
ゲスト:天海祐希3ツ星
2002. 5.26 更新 V.5.07 店情報15店追加  
2002. 6.30 更新 V.5.08 店情報18店追加  
2002. 7.- 新聞 So Tasty紹介 『実・験的NYかわら版 tocotocoアップルナイト』Vol.61 tocotoco
「東京徒然会No.030 タンタニストへの道」小雅香著
*サイト紹介 画像表示
2002. 7.16日号 雑誌 担々麺情報 『Tokyo Walker』角川書店
「真夏のラーメン」/「人気店の『冷し』ラーメン」で1店、「極うま!激辛ラーメン」で2店紹介
2002. 7.22日号 雑誌 担々麺情報 『POPEYE』マガジンハウス
「夏ラーメン!」/「冷麺VS坦々麺 真夏の5番勝負!」で5店紹介
2002. 7.25 更新 V.5.09 店情報 7店追加
余録「色モノ担々」を新設
 
2002. 8.25 更新 V.5.10 店情報 9店追加  
2002. 9.23・30日号 雑誌 担々麺情報 『ビッグコミックスピリッツ』小学館
「美味しんぼ」第504話
「担々麺のルーツと元祖」
2002. 9.29 更新 V.5.11 店情報 6店追加
(合計800店)
 
2002.10.27 更新 V.5.12 店情報15店追加  
2002.11.24 更新 V.5.13 店情報18店追加  
2002.12.23 更新 V.5.14 店情報 8店追加
余録「担々飯」を新設
番外編:豊中の担々麺、西宮の担々麺
 
2003. 1.26 更新 V.5.15 店情報11店追加  
2003. 2.23 更新 V.5.16 店情報17店追加  
2003. 3.30 更新 V.5.17 店情報11店追加  
2003. 4.27 更新 V.5.18 店情報16店追加  
2003. 5.18発売 雑誌 So Tasty紹介 『ヤフーBBマガジン』2003年6月号 ソフトバンクパブリッシング
「Yahoo! 要注目サイト」
*サイト紹介 画像表示
2003. 5.25 更新 V.5.19 店情報22店追加  
2003. 5.30 Web Site So Tasty紹介 「ewoman」*サイト紹介
2003. 6.29 更新 V.5.20 店情報12店追加  
2003. 7. 3 テレビ 担々麺情報 「どっちの料理ショー」日本テレビ21:00-21:54
冷麺VS担担麺 3対4で敗北
2003. 7.25 更新 V.5.21 店情報 6店追加
(合計900店)
 
2003. 8. 5 Web Site So Tasty紹介 「インターウーマン」
「今月の特集/ラーメンが食べたい」
*サイト紹介
2003. 8.31 更新 V.5.22 店情報 9店追加
余録「テイクアウト・担々麺」を新設
 
2003. 9.28 更新 V.5.23 店情報14店追加  
2003.10.26 更新 V.5.24 店情報 6店追加
「値段帯別評価分布」を掲載
 
2003.10.28号 雑誌 So Tasty紹介 『SPA!』扶桑社
「ジャンル別『使えるランキング』大調査/うまい![“ラーメン”ランキング]ランク10!」佐々木晶著
*サイト紹介 画像表示
2003.11.30 更新 V.5.25 店情報12店追加
番外編:仙台の担々麺
 
2003.12.21 更新 V.5.26 店情報 9店追加
店情報「汁無し担々麺索引」を新設
 
2004. 1.25 更新 V.5.27 店情報11店追加  
2004. 1.29 テレビ 担々麺情報 「VVV6」フジテレビ23:00-23:30
「担担麺頂上決戦」
2004. 2.14 テレビ 担々麺情報 「チューボーですよ!」TBSテレビ23:30-24:00
ゲスト:井上和香3ツ星
2004. 2.29 更新 V.5.28 店情報18店追加  
2004. 3. 2日号 雑誌 担々麺情報 『Yokohama Walker』角川書店
「『冬ラーメン』3本勝負!」
15店紹介
2004. 3. 2日号 雑誌 担々麺情報 『TOKYO1週間』講談社
「東京さぬきうどんはここまで進化した/担々さぬき」
3店紹介
2004. 3.28 更新 V.5.29 店情報11店追加  
2004. 4.25 更新 V.5.30 店情報 7店追加  
2004. 5.30 更新 V.5.31 店情報 7店追加
番外編:草津の担々麺、和泉の担々麺
 
2004. 6.10 テレビ 担々麺情報 「どっちの料理ショー」日本テレビ21:00-21:54
冷やし担担麺VSカレーラーメン 5対2で初勝利
2004. 6.27 更新 V.5.32 店情報10店追加  
2004. 7.25 更新 V.5.33 店情報 5店追加  
2004. 8. 6発売 雑誌 担々麺情報 『dancyu』2004.9月号 プレジデント社
「 『担担麺』の金メダル」
20店紹介
2004. 8.12 テレビ 担々麺情報 『トリセツ』テレビ朝日25:11-25:41
「#69 担担麺のトリセツ」
*取材協力
2004. 8.21 Web Site So Tasty紹介 『YAHOO!JAPAN』
「新着情報/サーファーが選ぶ日替わりサイト」
*サイト紹介
2004. 8.29 更新 V.5.34 店情報17店追加  
2004. 9.26 更新 V.5.35 店情報12店追加
(合計1000店)
 
2004.10.31 更新 V.5.36 店情報12店追加  
2004.11.28 更新 V.5.37 店情報 7店追加
番外編:福岡、古賀、長崎、熊本の担々麺
 
2004.12.23 テレビ 担々麺情報 「VVV6」フジテレビ23:00-23:30
「タクシー運転手が選んだ担々麺」
2004.12.26 更新 V.5.38 店情報14店追加  
2005. 1.20 テレビ 担々麺情報 「どっちの料理ショー」日本テレビ21:00-21:54
黒胡麻担々麺vsえび天カレーうどん 1:6で完敗
2005. 1.30 更新 V.5.39 店情報10店追加  
2005. 2. 5 テレビ 担々麺情報 「R30」TBSテレビ24:40-
4店紹介
2005. 2.27 更新 V.5.40 店情報19店追加  
2005. 3.19 テレビ 担々麺情報 「チューボーですよ!」TBSテレビ23:30-24:00
「黒胡麻担々麺」
ゲスト:杉田かおる2ツ星
2005. 3.27 更新 V.5.41 店情報 8店追加
番外編:熱海、伊東、静岡、浜松の担々麺
 
2005. 4.24 更新 V.5.42 店情報15店追加  
2005. 4.30発売 雑誌 担々麺情報 『食楽』創刊号 徳間書店
「担担麺戦国時代」で14店紹介
2005. 5.29 更新 V.5.43 店情報16店追加  
2005. 6月号 雑誌 So Tasty紹介 『FENEK』三推社/講談社
「レイシ(ゴーヤー)を育てよう」
*写真提供、サイト紹介 画像表示
2005. 6.26 更新 V.5.44 店情報12店追加  
2005. 6.30 テレビ 担々麺情報 「新どっちの料理ショー」日本テレビ21:00〜21:54
担担麺VS冷やし中華 5対6で惜敗
2005. 7. 9 テレビ 担々麺情報 「メレンゲの気持ち」日本テレビ12:00-13:30
「夏にこそ食べたいラーメンスペシャル」
楊2号店@西池袋3丁目を紹介
2005. 7.25 更新 V.5.45 店情報10店追加  
2005. 7.30 テレビ 担々麺情報 「ぶらり途中下車の旅」日本テレビ9:30-10:30
彩芳@台東区上野3丁目を紹介
2005. 8.28 更新 V.5.46 店情報12店追加  
2005. 9.25 更新 V.5.47 店情報 6店追加
(合計1100店)
 
2005.10.30 更新 V.5.48 店情報10店追加
番外編:鈴鹿・名古屋の担々麺
 
2005.10.25日号 雑誌 担々麺情報 『東海ウォーカー』角川書店
「2005年注目の(新)ラーメン94杯/担々麺が大ブーム」
2005.10.31 テレビ 担々麺情報 「石橋レシピ」
2005.11. 8日号 雑誌 担々麺情報 『TOKYO1週間』講談社
「第6回ラーメン大賞2005/担々麺」4店紹介
2005.11.27 更新 V.5.49 店情報13店追加  
2005.12. 8 テレビ 担々麺情報 「VVV6」フジテレビ23:00-23:30
多賀野@中延2丁目を紹介
2005.12.25 更新 V.5.50 店情報11店追加  
2006. 1. 5 テレビ 担々麺情報 「スーパーニュース」フジテレビ16:55-19:00
「冬のラーメン新対決/極上エビの絶品スープ究極担々麺一品勝負」
担々麺杉山@青梅市今寺4丁目を紹介
2006. 1. 5 テレビ 担々麺情報 「新どっちの料理ショー」日本テレビ21:00〜21:54
クレオパトラフルコース(関口厨房)VS楊貴妃フルコース(三宅厨房)
楊貴妃フルコースの麺料理は「担々麺」
結果は8対3で楊貴妃フルコースの勝ち
2006. 1.29 更新 V.5.51 店情報12店追加  
2006. 2.10発行 雑誌 担々麺情報 『究極のラーメン2006首都圏版』ぴあ
付録「究極の担々麺」で20店紹介
2006. 2.26 更新 V.5.52 店情報 9店追加  
2006. 3.26 更新 V.5.53 店情報11店追加  
2006. 4.30 更新 V.5.54 店情報20店追加  
2006. 5.20 テレビ 担々麺情報 「チューボーですよ!」TBSテレビ23:30-24:00
「汁無し担々麺」
ゲスト:かとうかずこ2ツ星
2006. 5.25 テレビ 担々麺情報 「3分クッキング」日本テレビ11:50-12:00
稲庭うどんを使った担々麺を紹介
2006. 5.28 更新 V.5.55 店情報13店追加  
2006. 6. 8 テレビ 担々麺情報 「VVV6」フジテレビ23:00-23:30
「ラーメン屋さん店主が選ぶ究極の担々麺」
龍の子@神宮前1丁目、MR.CHIN'S DINING@赤坂3丁目、蒙古タンメン中本@西池袋3丁目を紹介
2006. 6.10 テレビ 担々麺情報 「裸の少年」テレビ朝日
「イケ麺特集」
四川屋台@大岡山を紹介
2006. 6.25 更新 V.5.56 店情報 7店追加  
2006. 7.25 更新 V.5.57 店情報 8店追加
「更新履歴」を更新
 
2006. 8.27 更新 V.5.58 店情報12店追加  
2006. 9.24 更新 V.5.59 店情報9店追加
番外編:古河の担々麺
 
2006.10月号 雑誌 担々麺情報 『dancyu』プレジデント社
特集「四川vs.上海」So Tastyに掲載済みの6店など紹介
2006.10.29 更新 V.5.60 店情報14店追加
番外編:名古屋・桑名の担々麺
 
2006.11.26 更新 V.5.61 店情報10店追加  
2006.12.24 更新 V.5.62 店情報3店追加
(合計1200店)
 
2007. 1.28 更新 V.5.63 店情報14店追加  
2007. 1.31発売 雑誌 担々麺情報 『月刊とらさん』2007.2月号 ラーメンデータバンク
「寒いからこそHOTな味を!担々麺特集」で、4店紹介
2007. 2.10発行 雑誌 担々麺情報 『究極のラーメン2007首都圏版』ぴあ
付録「専門店&老舗店」で担々麺専門店として4店紹介
2007. 2.25 更新 V.5.64 店情報10店追加  
2007. 3.25 更新 V.5.65 店情報18店追加
番外編:石岡の担々麺
 
2007. 4.14 テレビ 担々麺情報 「裸の少年」テレビ朝日
「佐野実の気になるラーメン店」で、「この春のブーム(1)担々系」として桃天花@荒川区東日暮里3丁目の担々つけ麺を紹介
2007. 4.29 更新 V.5.66 店情報18店追加
番外編:つくば、石岡の担々麺
 
2007. 5.12 テレビ 担々麺情報 「裸の少年」テレビ朝日
「服部幸應が厳選!いま一番気になるお店」で、希須林赤坂@港区赤坂3丁目を紹介
2007. 5.26発売 雑誌 担々麺情報 「東京 大人のウォーカー」17号角川書店
「東京 旬の味を食べる『担々麺』」で、泰興楼自由ヶ丘店@奥沢6丁目、御田町桃の木@三田2丁目(未食)浅野@広尾5丁目を紹介
2007. 5.27 更新 V.5.67 店情報10店追加  
2007. 5.31 Web Site So Tasty紹介 Yomiuri Onlineの「グルメ>フード&スイーツ>トレンド」
「担々麺 辛口バトル/本場・四川は『汁なし』、そばつゆ使う『和風』」
Tom’s製麺@世田谷区代沢5丁目(下北沢)、そば屋 むとう@浦和駅西口(未食)を紹介
2007. 6. 2 テレビ 担々麺情報 「ぶらり途中下車の旅」NTV
「京成線でぶらり旅!」(旅人:勝野 洋)桃天花@荒川区東日暮里3丁目の担々つけ麺を紹介
2007. 6. 4 テレビ 担々麺情報 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」TV朝日
「桜エビの担々麺」。先生:宮崎耕一、ゲスト:矢沢心
2007. 6. 7 テレビ 担々麺情報 「VVV6」「ラーメン店主が選ぶ“担々麺”ランキング」フジテレビ
(ゲスト:佐藤江梨子、アンタッチャブル)栄児家庭料理@本郷3丁目、初代けいすけ@本郷5丁目(未食)馥香@柳橋2丁目を紹介
2007. 6.12 Web Site So Tasty紹介 「柴田書店 食の殿堂」「特集ラーメン 食べ歩きたい♪篇」*サイト紹介
2007. 6.24 更新 V.5.68 店情報4店追加  
2007. 8月号 雑誌 担々麺情報 『dancyu』2007年8月号「日本一うまい店集めました/『麺』を極める」で、龍天門@目黒区三田1丁目ウェスティンホテル東京2Fの冷やし担々麺を紹介
2007. 7.24発行 雑誌 担々麺情報 『板橋区Walker』(ウォーカームックNo.67。角川クロスメディア)の「みんなの板橋区ランキング!/01 思わずうなる!本格中国料理」で、1位芝蘭@赤塚新町3丁目、2位栄児家庭料理@板橋3丁目、3位蜃気楼@板橋1丁目、4位福楽苑@大山東町、5位菜遊季@高島平9丁目(未食)、番外丸栄中華料理店@上板橋2丁目を紹介。他に、長秀龍@南常盤台1丁目、破天荒@板橋1丁目も紹介
2007. 7.25 更新 V.5.69 店情報8店追加  
2007. 8.30号 雑誌 担々麺情報 『週刊文春』8月30日号「食の三賢人推奨『チョー辛いもの』55軒」で、四川料理、担々麺などの店を紹介
2007. 8.26 更新 V.5.70 店情報10店追加  
2007. 9. 6 テレビ 担々麺情報 「スーパーニュース」フジテレビ
「これぞ噂の限界メン」でYi-Chang@横浜市港北区新横浜4丁目の担々つけ麺(会長盛)を紹介
2007. 9. 8 テレビ 担々麺情報 「旅するタンタン麺〜四川料理のルーツ・大西南を訪ねて〜」フジテレビ系
グッチ裕三が四川料理を食べ歩いて、本場の担々麺を探るとともに、中国の、食を中心とした今を考える
2007. 9.30 更新 V.5.71 店情報8店追加  
2007.10.28 更新 V.5.72 店情報10店追加  
2007.11.11発売 書籍 担々麺情報 『噂のラーメン2008』日本出版社
「汁なし派」欄に2店、その他紹介
2007.11.13発売 雑誌 担々麺情報 『YOKOHAMA Walker』11月20日号「New Open」で、香港餃子カオルーン@横浜市緑区鴨居4丁目を紹介
2007.11.20日号 新聞 担々麺情報 『朝日新聞』朝刊「食在遠近」の「担々麺(香港)/こくと風味で『世界標準』」で詠藜園@九竜半島・紅[石勘](ホンハム)を紹介
2007.11.25 更新 V.5.73 店情報14店追加  
2007.12. 1発売 雑誌 担々麺情報 『食楽』1月号(徳間書店)の「2007食楽ラーメンアワード」で、阿吽@文京区湯島3丁目の担担麺、麻辣麺雷伝@渋谷区渋谷3丁目の麻辣麺(汁無し担々麺)を紹介
2007.12.23 更新 V.5.74 店情報12店追加  
2008.2月号 雑誌 担々麺情報 『一個人』2月号(KKベストセラーズ)の「2008年度版大人のラーメン大賞」で、からし亭韓麺1.0@江東区東陽6丁目イースト21の辛辛担々麺、麺や双六@戸田市下前2丁目の担担麺、汁無し担担麺、てんか@横浜市鶴見区鶴見中央2丁目のてんかの変わり担担麺(未食)などを紹介
2008. 1. 5 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ23:30「チューボーですよ!」で担担麺。ゲストは香里奈2ツ星半
2008. 1.27 更新 V.5.75 店情報12店追加  
2008. 2.14 テレビ 担々麺情報 「きょうの料理」NHK教育テレビ21:00〜21:25
「あんかけ焼きそば」「XO醤やきそば」「担々めん」を紹介。講師は五十嵐美幸さん@広味坊
2008. 2.24 更新 V.5.76 店情報8店追加
(合計1300店)
 
2008. 3.30 更新 V.5.77 店情報15店追加  
2008. 4.27 更新 V.5.78 店情報11店追加  
2008.5月号 雑誌 担々麺情報 『GINZA』5月号(マガジンハウス)の「バリエーションにわくわく!いま食べたいのは汁なし麺」で、同源楼@港区赤坂3丁目の汁なし担々麺を紹介
2008. 5.19発行 書籍 担々麺情報 『極うまラーメン2008-2009』石神秀幸著 双葉社
「2008年 必食の花椒」で、麺や双六@戸田市下前2丁目、笑堂@川越市久保町(未食)、楊2号店@豊島区西池袋3丁目、栄児家庭料理@板橋区板橋3丁目、麺あさひ@松戸市新松戸1丁目を紹介
2008. 5.25 更新 V.5.79 店情報13店追加  
2008. 6.29 更新 V.5.80 店情報11店追加  
2008. 7. 1 テレビ 担々麺情報 「3分クッキング」日本テレビ11:45〜11:55で「黒担々麺」(黒ごまたっぷりのつけ麺)
2008. 7. 2発売 雑誌 担々麺情報 『an・an』7月9日号(マガジンハウス)の第2特集「夏こそ食べたいホットチャイナ」で、麻婆豆腐、担々麺、其他的辣的菜の店を各10店紹介(うち、So Tasty既掲載は8店、8店、6店)
2008. 7. 6発売 雑誌 担々麺情報 『食楽』8月号(徳間書店)で「中国料理大全」を特集。紹介された店のうちSo Tasty掲載済の店は15店だが、いずれも担々麺は紹介されていない。また、第2特集「冷やしラーメン2008決定版」で紹介された店のうちSo Tasty掲載済の店は6店
2008 .7.22発売 雑誌 担々麺情報 『YOKOHAMA Walker』8月5日号の「超ハマぐる/冷やし担々麺」で、YI-CHANG@横浜市港北区新横浜2丁目(So Tastyで5ツ星)、春夏秋冬@横浜市中区海岸通1丁目(So Tasty未食)、大三元@相模原市相模原8丁目(So Tastyで5ツ星)、花/華@川崎市中原区木月3丁目(So Tasty未食)、担々厨房平家@川崎市多摩区菅1丁目(So Tastyで4ツ星)を掲載
2008. 7.25 更新 V.5.81 店情報7店追加  
2008. 8.30 テレビ 担々麺情報 「チューボーですよ!」TBSテレビ23:30〜24:00で冷やし担々麺。ゲストは、はるな愛、2ツ星半
2008. 8.31 テレビ 担々麺情報 「おいしさのツボ」NHK総合16:00〜16:30で担々麺の「おいしさのツボ」を科学的に解明。出演は、趙楊、陳建一、安川哲二、嶋典雄、中川優ら、錚々たるメンバー
2008. 8.31 更新 V.5.82 店情報14店追加  
2008. 9.28 更新 V.5.83 店情報10店追加
番外編:水戸の担々麺
 
2008.10.26 更新 V.5.84 店情報10店追加
番外編:前橋、日光・今市の担々麺
 
2008.11月号 雑誌 担々麺情報 『ラーメンバンク』11月号(ラーメンデータバンク)の特集「辛い!しびれる!担々麺!」で、阿吽@文京区湯島3丁目、陳@渋谷区桜丘町セルリアンタワー東急ホテル2F、香家五反田店@品川区西五反田7丁目TOCビルB1、四川麺条香氣@目黒区中央町1丁目、真ごころラーメン竹@足立区中川4丁目、麺絆や519@江東区亀戸2丁目、萬福本舗@杉並区阿佐ヶ谷南3丁目を紹介(いずれもSo Tasty掲載済)
2008.11. 8 テレビ 担々麺情報 「王様のブランチ」TBSテレビ9:00〜14:00「ここまできた!絶品!こだわり坦坦麺」で、香家@港区三田2丁目、中華うずまき@港区赤坂5丁目、瀬佐味亭@文京区本郷5丁目、ら〜麺もぐや@葛飾区亀有5丁目を紹介
2008.11.22 テレビ 担々麺情報 「出没!アド街ック天国」テレビ東京11月22日(土)21:00-21:54「都心から90分の名湯湯河原」で、新ご当地メニューの「担々やきそば」を紹介(第11位)
2008.11.28 テレビ 担々麺情報 「VivaVivaV6」フジテレビ11月28日(金)23:00-23:30で椿姫彩菜とケンドーコバヤシをゲストに迎え、ラーメンマニアが選ぶ“担々麺”ランキングのベスト3を試食してその順位を推理。正解は、瀬佐味亭@文京区本郷5丁目(So Tastyで5ツ星)、@渋谷区円山町(同3ツ星)、麺食堂X@葛飾区東立石2丁目(同3ツ星)の順。
2008.11.30 更新 V.5.85 店情報16店追加  
2008.12.21 更新 V.5.86 店情報5店追加  
2009. 1. 6発売 雑誌 担々麺情報 『dancyu』2009年2月号「人に教えたくないラーメン」の「2009年ご当地ラーメンの旅/勝浦『タンタンメン』は、魔性のおふくろの味」で、はらだ@勝浦市松野、江ざわ@鴨川市北風原(以上So Tasty掲載済)、明月園@勝浦市新戸、IKEDA@勝浦市勝浦、欅@勝浦市墨名を紹介
2009. 1. 6発売 雑誌 担々麺情報 『食楽』2009年2月号「ラーメンランキング2009」の「部門別!最も旨いラーメン58杯/担担麺部門」で、1位・麺や双六@戸田市下前2丁目、2位・阿吽@湯島3丁目、3位・馥香@柳橋2丁目、楊3号店@池袋2丁目、芝蘭板橋本店@赤塚新町3丁目、栄児家庭料理@本郷3丁目を紹介(いずれもSo Tasty掲載済)
2009. 1.25 更新 V.6.01 店情報14店追加
「担々麺検定」を公開
 
2009. 2.22 更新 V.6.02 店情報10店追加
「担々麺検定第2弾」を公開
 
2009. 3. 6発売 雑誌 担々麺情報 『大人のウォーカー』2009.4月号(最終号。角川マーケティング)特集1「魅惑の中華」第1部「日本人の琴線に触れる5大人気メニュー4/担々麺」で、風雅@葛飾区小菅3丁目、新北海園@港区六本木5丁目、馥香@台東区柳橋2丁目、辣椒漢@千代田区神田錦町1丁目、阿吽@文京区湯島3丁目を紹介。同特集では他にも「麻婆豆腐」「エビチリ」「餃子」「炒飯」で担々麺のある店を多数紹介。また、第2部「旬の注目店都心VS郊外/横浜中華街」でも担々麺のある店を紹介
2009. 3.25発行 雑誌 担々麺情報 『噂のつけ麺2009首都圏版』(日本出版社2009年3月25日発行)で、麺や天鳳しげる@新宿区西早稲田3丁目、麻辣麺雷伝@渋谷区渋谷3丁目、つけ麺や穣@世田谷区野沢2丁目、SaBaBa@世田谷区大原2丁目、阿吽@文京区湯島3丁目、風雅@葛飾区小菅3丁目、麺食堂X@葛飾区東立石2丁目、もぐや@葛飾区亀有5丁目、でめきん@船橋市本町2丁目(以上、So Tasty掲載済)、玲音@新宿区高田馬場4丁目、麺屋はつがい@練馬区豊玉北5丁目、福徳@目黒区鷹番3丁目(期間限定)、つけめん幸屋@世田谷区等々力1丁目、えんの助@立川市富士見町1丁目の担々麺or担々つけ麺を紹介
2009. 3.29 更新 V.6.03 店情報9店追加
「担々麺検定第3弾」を公開
 
2009. 4.26 更新 V.6.04 店情報12店追加  
2009. 5.31 更新 V.6.05 店情報19店追加  
2009. 6.19 テレビ 担々麺情報 「VivaVivaV6」フジテレビ6月19日(金)23:00-23:30でブラックマヨネーズ、本仮屋ユイカをゲストに迎え、ラーメンマニアが選ぶ“担々麺”ランキングのベスト3を試食してその順位を推理。正解は、辣椒漢@千代田区神田錦町1丁目(So Tastyで4ツ星)、どらいち@港区南麻布2丁目(同2ツ星)、美華園@港区新橋2丁目ウィング新橋(同4ツ星)の順。
2009. 6.28 更新 V.6.06 店情報5店追加  
2009. 7.25 更新 V.6.07 店情報11店追加
(合計1400店)
 
2009. 8.30 更新 V.6.08 店情報9店追加  
2009. 9.27 更新 V.6.09 店情報7店追加
番外編:日立の担々麺
 
2009.10.25 更新 V.6.10 店情報10店追加  
2009.11.29 更新 V.6.11 店情報15店追加  
2009.12.20 更新 V.6.12 店情報10店追加  
2010. 1.23 テレビ 担々麺情報 「チューボーですよ!」TBSテレビ23:30〜24:00で担々麺。ゲストは、仲代達矢、3ツ星
2010. 1.31 更新 V.6.13 店情報12店追加  
2010. 2.28 更新 V.6.14 店情報10店追加  
2010. 3.20発売 雑誌 So Tasty紹介 『週刊現代』4月3日号(講談社)「今週のうまいもの番付」
「辛さがやみつきになる担々麺」*取材協力 画像表示
2010. 3.28 更新 V.6.15 店情報9店追加  
2010. 4.25 更新 V.6.16 店情報6店追加  
2010. 5.15発売 雑誌 担々麺情報 『大人の週末』6月号(講談社)「名古屋の担々麺おすすめ6軒」で、錦城@名古屋市中川区野田、大須たんたんめん@名古屋市中区大須3丁目、想吃担担面@名古屋市中村区椿町エスカ、zhi-ma@名古屋市名東区藤が丘、青蓮@名古屋市中区千代田5丁目、杏亭@名古屋市中村区亀島2丁目を紹介
2010. 5.30 更新 V.6.17 店情報9店追加  
2010. 6.27 更新 V.6.18 店情報6店追加  
2010. 7.15発売 雑誌 担々麺情報 『めしとも』2010.8月号(角川書店、2010.7.15発行)特集「いま東京で一番うまい42皿!! 麻婆豆腐、担担麺、カレー」で担々麺21杯を紹介。
ベスト3は、ほおずき@中野区中野5丁目(5)、楊2号店@豊島区西池袋3丁目(5)、阿吽@文京区湯島3丁目(5)。括弧内は、So Tastyでの評価。
2010. 7.25 更新 V.6.19 店情報7店追加  
2010. 8.21 テレビ 担々麺情報 「チューボーですよ!」TBSテレビ23:30〜24:00で冷やし担々麺。ゲストは、木村多江、2ツ星
2010. 8.29 更新 V.6.20 店情報8店追加  
2010. 9.26 更新 V.6.21 店情報9店追加  
2010.11. 1 更新 V.6.22 店情報11店追加
番外編:福岡の担々麺
 
2010.11. 9 テレビ 担々麺情報 「あさイチ」NHK総合テレビ8:15〜8:55の「夢の3シェフNEO ひき肉に挑戦!」で、井桁良樹・老四川飄香店主が「カリカリひき肉本格担担めん」を調理。
2010.11.17 テレビ 担々麺情報 「レディス4」テレビ東京16:00〜16:52で、「鉄人・陳建一が作る担々鍋」。
2010.11.28 更新 V.6.23 店情報7店追加  
2010.12.26 更新 V.6.24 店情報9店追加  
2011. 1.30 更新 V.6.25 店情報9店追加  
2011. 2.27 更新 V.6.26 店情報10店追加
(合計1500店)
 
2011. 3.24発行 書籍 So Tasty紹介 『会社でパッとしない人の「うだつ」の上げ方』小関敦之(築地王)著 東洋経済新報社
*サイト紹介 画像表示
2011. 3.27 更新 V.6.27 店情報8店追加  
2011. 4.24 更新 V.6.28 店情報10店追加  
2011. 5.29 更新 V.6.29 店情報14店追加  
2011. 5.30発売 書籍 担々麺情報 めんの本Meets Regional[東京篇](京阪神エルマガジン社。780円)
「一生添い遂げたい東京麺150」として、各種麺料理を紹介。うち、汁なし担々麺4店(So Tasty掲載済は5ツ星、4ツ星、2ツ星各1店)、担々麺9店(So Tasty掲載済は5ツ星2店、4ツ星4店、3ツ星3店)、勝浦タンタン麺3店を掲載。
2011. 6.26 更新 V.6.30 店情報8店追加  
2011. 7.25 更新 V.6.31 店情報5店追加  
2011. 8. 3発売 雑誌 担々麺情報 『週刊文春』8月11・18日号(文藝春秋)「『涼しくなるレストラン』44軒」で、ジャスミン@渋谷区広尾5丁目(4)、龍天門@目黒区三田1丁目ウェスティンホテル東京2F(5)、虎穴@中央区東日本橋3丁目(4)の担々麺を紹介。括弧内はSo Tastyでの星数。
「猛暑を乗り切る『辛旨』22皿」では、勝浦タンタンメンの店、きむらや一茶庵@勝浦市墨名、@勝浦市墨名、Dining Bar RAGTIME@勝浦市部原を 紹介(以上、So Tasty未食)。
2011. 8.28 更新 V.6.32 店情報10店追加  
2011. 9.20発売 雑誌 担々麺情報 『東京ウォーカー』10月4日号(角川マガジンズ)「シビれる辛さor体に優しい? ラーメン界の2大潮流! 辛麺VS優麺」で辛い麺の店10店を紹介。うち、担々麺は、ほうきぼし@北区志茂1丁目(5)、ビンギリ@杉並区桃井1丁目(未食)、栄児家庭料理@板橋区板橋3丁目(5)、雲林坊@千代田区九段北1丁目(5)、阿吽@文京区湯島3丁目(5)の5店。括弧内は、So Tastyでの評価。
2011. 9.25 更新 V.6.33 店情報8店追加  
2011.10.11発行 書籍 担々麺情報 『日本ラーメン秘史』大崎裕史著 日本経済新聞出版社
「第5章 さらに進化を遂げるラーメンの姿」中、「究極の異端児、『汁なし』」の項で、汁無し担々麺について説明し、汁無し担々麺のある店栄児家庭料理@板橋区板橋3丁目、@豊島区西池袋3丁目、麺や双六@戸田市下前2丁目、阿吽@文京区湯島3丁目などを紹介。
「第6章 全国のご当地にある『究極の一杯』とは」中、「千葉──常識を覆す『竹岡式』の元祖」の項で「勝浦タンタンメン」に触れている。また、「広島──『汁なし担々麺』の専門店が急増」の項できさく@広島市中区舟入川口町を紹介するなど。
2011.10.30 更新 V.6.34 店情報13店追加  
2011.11.11発行 雑誌 担々麺情報  『ラーメンWalker2012岩手』(角川マガジンズ、2011.11.11発行)で「盛岡 担々麺 淡麗系」が特集され、担々麺の店として、龍月館@盛岡市大通1-5-25コーリンプラザ2F、ざくろ@盛岡市紺屋町11-35、蘭々@盛岡市南大通1-11-14、ムーラン食堂@盛岡市上田2-6-2、一風亭@盛岡市高松4-1-36、味源@盛岡市前潟2-6-7が紹介されている。
 また、「遠野名物 五右衛門ラーメンを食べ尽くす」特集では、颯〜龍@遠野市松崎町白岩15-48-4、「岩手のラーメン79店」では、珍萬@盛岡市大通1-5-3中村ビル1F、善喜@盛岡市本町通2-1-37、担々麺房麺担品@花巻市桜台2-12-11、佐野家@岩手郡滝沢村鵜飼八人打1-2の担々麺が紹介されている。
2011.11.27 更新 V.6.35 店情報12店追加  
2011.12.25 更新 V.6.36 店情報8店追加  
2012. 1.11発売 雑誌 担々麺情報  『BRUTUS』(マガジンハウス、2012. 2. 1号)で「ラーメン、そば、うどん」が特集され、「TOKYO麺BOOK 2012/汁なし担々麺」で、楊人形町店@中央区日本蛎殻町1丁目、梅香@新宿区横寺町、望蜀瀘@港区赤坂4丁目、川香苑@新宿区歌舞伎町1丁目、天府舫@新宿区西新宿7丁目が紹介されている。
 他に、「私の好きな麺の話。」で、頤和園@港区赤坂1丁目の担々麺が紹介されている。
2012. 1.19発売 雑誌 担々麺情報  『週刊文春』(文藝春秋、2012. 1.26号)「食味探検隊」で、天府舫@新宿区西新宿7丁目の火鍋、汁なし担々麺が紹介されている。
2012. 1.29 更新 V.6.37 店情報11店追加  
2012. 2.21発行・発売 雑誌 担々麺情報  『東京カレンダー』(東京カレンダー、2012年4月号)特集「百花繚乱 中華三昧」で、数多くの中国料理店を紹介。そのうち、So Tasty掲載済の店は、雲林坊@千代田区九段北1丁目(5)、五指山@千代田区内神田1丁目(4)、梅香@新宿区横寺町(4)、蜀郷香@新宿区舟町(5)、天府舫@新宿区西新宿7丁目(5)、ジャスミン@渋谷区広尾5丁目(4)、龍天門@目黒区三田1丁目ウェスティンホテル東京2F(5)、わさ@目黒区八雲3丁目(3)、四川@港区白金台1丁目シェラトン都ホテル東京1F(4)、希須林赤坂@港区赤坂3丁目(4)、中華うずまき@港区赤坂5丁目(5)、@中央区銀座5丁目(5)。括弧内はSo Tastyでの評価。
2012. 2.26 更新 V.6.38 店情報15店追加  
2012. 3.25 更新 V.6.39 店情報7店追加  
2012. 4.29 更新 V.6.40 店情報14店追加  
2012. 5. 8日号 新聞 担々麺情報 『朝日新聞』夕刊「旅とグルメ」欄の「おんなのイケ麺」コーナーで、声優の日高のり子さんが「『栄児家庭料理』の汁なし担々麺」を紹介(栄児家庭料理サンシャインシティ店@豊島区東池袋3-1-1 池袋サンシャインシティ・アルパ3F)。
2012. 5.15日号 新聞 担々麺情報 『朝日新聞』夕刊「旅とグルメ」欄の「おんなのイケ麺」コーナーで、ものまねタレントの福田彩乃さんが「『玉蘭苑』の坦々刀削麺」を紹介(玉蘭苑@川崎市中原区丸子通1-653)。
2012. 5.27 更新 V.6.41 店情報11店追加  
2012. 6.23 テレビ 担々麺情報 『チューボーですよ!』TBSテレビ23:30〜24:00で汁なし担々麺。ゲストは、米倉涼子。この番組で担々麺を取り上げたのは今回で11回目。
街の巨匠は、松の樹@川崎市川崎区東田町(So Tasty5ツ星)、神楽坂芝蘭@新宿区神楽坂3丁目(So Tasty5ツ星)、龍の子@渋谷区神宮前1丁目(So Tasty4ツ星)。米倉涼子の評価は2ツ星/3ツ星。
2012. 6.24 更新 V.6.42 店情報7店追加  
2012. 7.25 更新 V.6.43 店情報10店追加  
2012. 8.26 更新 V.6.44 店情報4店追加  
2012. 9.30 更新 V.6.45 店情報9店追加  
2012.10.28 更新 V.6.46 店情報10店追加  
2012.10.31 テレビ 担々麺情報 NHK・Eテレ21:00-の『きょうの料理』は放送55年記念特集「未来に伝えたい味」の3日目。陳建民の懐かしい映像を交えながら、陳建一、陳建太郎親子が、ホイコーロー、タンタン麺を紹介。
2012.11.25 更新 V.6.47 店情報10店追加
信州の担々麺
 
2012.12.23 更新 V.6.48 店情報8店追加  
2013. 1.27 更新 V.6.49 店情報10店追加  
2013. 2.24 更新 V.6.50 店情報7店追加
(合計1600店)
 
2013. 2.26 テレビ 担々麺情報 テレビ朝日13:05-の『おしゃべりクッキング』は「即席麺で担々麺」。
2013. 3. 3 テレビ 担々麺情報 テレビ朝日18:30-の『笑顔がごちそうウチゴハン』は「ごまレシピ特集」で、五十嵐美幸シェフの汁なし担担麺。
2013. 3.31 更新 V.6.51 店情報7店追加  
2013. 4.28 更新 V.6.52 店情報13店追加  
2013. 5.26 更新 V.6.53 店情報5店追加  
2013. 6.30 更新 V.6.54 店情報8店追加  
2013. 7.25 更新 V.6.55 店情報3店追加  
2013. 8.23 テレビ 担々麺情報 NHK・Eテレ8月23日(金)21:00-21:30の「きょうの料理」は、「谷原章介のザ・男の食彩スペシャル『究極!手づくり担々麺』」
 ナビゲーターの俳優・谷原章介が、天外天@文京区千駄木3丁目の中川優シェフのもとに一日弟子入りして、極上の担々麺の作り方を徹底マスター。
2013. 8.25 更新 V.6.56 店情報5店追加  
2013. 9.29 更新 V.6.57 店情報9店追加  
2013.10.27 更新 V.6.58 店情報5店追加
花巻・仙台の担々麺
 
2013.11.24 テレビ 担々麺情報 『チューボーですよ!』TBSテレビ25:05〜25:35で汁なし担々麺。ゲストは、飯島直子。この番組で担々麺を取り上げたのは今回で12回目。
街の巨匠は、LouRon@新宿区神楽坂5丁目(So Tasty5ツ星)、大三元@墨田区太平3丁目(So Tasty4ツ星)、桃花源@中央区銀座8丁目ホテルコムズ銀座2F(So Tasty5ツ星)。飯島直子の評価は3ツ星/3ツ星。
2013.11.24 更新 V.6.59 店情報9店追加
大阪・高槻の担々麺
 
2013.12. 6 テレビ 担々麺情報 NHK-BSプレミアム12月6日23時15分-45分『晴れ、ときどきファーム!』で「うまっ!手作りタン麺 タンタン麺」。ゲスト:中越典子。
2013.12.22 更新 V.6.60 店情報8店追加  
2014. 1.26 更新 V.6.61 店情報8店追加  
2014. 2.23 更新 V.6.62 店情報11店追加  
2014. 3.16 テレビ 担々麺情報 テレビ東京3月16日11時25分-55分『男子ごはん』で「担々たんめん」。出演者:国分太一、栗原心平。
2014. 3.21発行 雑誌 So Tasty紹介 『きょうの料理ビギナーズ』(NHK出版、2014年4月号)「マニアーズ49/タンタン麺マニア」でSo Tastyを紹介。
*取材協力・サイト紹介 画像表示
2014. 3.30 更新 V.6.63 店情報9店追加  
2014. 4. 7発行 書籍 担々麺情報 『広島汁なし担担麺』加藤ひさつぐ著 ザメディアジョン
2007年頃から専門店が続々と登場している広島汁無し担々麺の由来、特徴や、ご当地グルメとしてブームを起こしている現状などを詳しく説明。いま専門店は20店ほどあるとのことで、12店については取材レポートが記されている。
2014. 4.27 更新 V.6.64 店情報6店追加  
2014. 5.25 更新 V.6.65 店情報10店追加  
2014. 6.29 更新 V.6.66 店情報9店追加  
2014. 7. 9 テレビ 担々麺情報 NHK-Eテレ7月9日21時25分-30分『きょうの料理ビギナーズ』で「混ぜておいしい 担々麺・あえ麺」。料理監修:菰田欣也。
2014. 7.25 更新 V.6.67 店情報8店追加  
2014. 8.31 更新 V.6.68 店情報10店追加  
2014. 9.24 テレビ 担々麺情報 フジテレビ9月24日21時00分-54分『ホンマでっか!?TV』で「評論家が絶品担々麺を分析」。会場でつくるほおずき@中野区中野5丁目の担々麺を分析。
2014. 9.28 更新 V.6.69 店情報6店追加  
2014. 9.28 テレビ 担々麺情報 フジテレビ9月28日13時00分-54分『噂の!東京マガジン』「平成の常識やって!TRY」で担々麺。正しくできた人は、0人/11人。スタジオで希須林赤坂@港区赤坂3丁目の矢野浩一さんが担々麺を調理して、MCらが実食。
2014.10.26 更新 V.6.70 店情報11店追加  
2014.10.28日号 新聞 担々麺情報 『朝日新聞』夕刊「旅とグルメ」欄の「おんなのイケ麺」コーナーで、漫画家の倉田真由美さんが「『香旬』の担々麺」を紹介している。「辛いだけじゃない複雑なうまみが、『また食べたい』と思わせる」とのこと。
香旬@世田谷区奥沢5-19-10文化園ビル1F。
2014.11. 1 テレビ 担々麺情報 『新チューボーですよ!』TBSテレビ23時30分〜24時で担々麺。ゲストは森星。この番組で担々麺を取り上げたのは今回で13回目。
街の巨匠は、翡翠宮@新宿区西新宿2-7-2ハイアット リージェンシー東京1F、紅楼夢@千代田区神田錦町3-28学士会館1F、旬遊記@目黒区下目黒1-8-1目黒雅叙園1F(So Tasty4ツ星)。森星の評価は2ツ星半/3ツ星。
2014.11.30 更新 V.6.71 店情報13店追加
広島の担々麺
 
2014.12.21 更新 V.6.72 店情報5店追加  
2015. 1.25 更新 V.6.73 店情報7店追加  
2015. 2.22 更新 V.6.74 店情報13店追加  
2015. 3.29 更新 V.6.75 店情報14店追加  
2015. 4.26 更新 V.6.76 店情報14店追加  
2015. 4.30発行 書籍   谷川俊太郎著『詩に就いて』(思潮社発行)に詩「担々麺」収載(24頁)。冒頭「何もかもつまらないという言葉が/担々麺を食べてる口から出てきた」
2015. 4.30 テレビ 担々麺情報 NHKテレビ4月30日(木)8時15分〜『あさイチ』「“JAPA”なび 広島市」で、キング軒@広島市中区大手町3丁目の汁なし担々麺を紹介。益子直美さんがレポ。
2015. 5.31 更新 V.6.77 店情報11店追加  
2015. 6. 6 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ6月6日(土)23時30分〜24時『新チューボーですよ!』汁なし担々麺。ゲストは山田優。
この番組で担々麺を取り上げたのは今回で14回目。街の巨匠は、麻布長江香福筵@港区西麻布1-13-14(So Tasty未食。麻布長江@港区西麻布1-13-14は4ツ星)、JASMINE@渋谷区広尾5-22-3(So Tasty4ツ星)、蘭蘭酒家@渋谷区初台1-39-12(So Tasty3ツ星)。山田優の評価は3ツ星/3ツ星。
2015. 6.10 テレビ 担々麺情報 NHKテレビ6月10日(木)8時15分〜9時55分『あさイチ』「解決!ゴハン」で、「水菜たっぷり!汁なしタンタン麺」(枝元なほみ)。
2015. 6.28 更新 V.6.78 店情報7店追加  
2015. 7.25 更新 V.6.79 店情報4店追加  
2015. 8. 5 テレビ 担々麺情報 フジテレビ8月5日23時30分〜23時59分『TOKIOカケル』「小出恵介とこの夏話題の最強激辛5種!辛すぎて最後は放心状態」で、インド育ちの小出とTOKIOメンバーが、激辛の担々麺、カレー、麻婆豆腐、口水鶏、スンドゥブチゲに挑戦。担々麺は阿吽@文京区湯島3丁目の4辛を食べる。
2015. 8.30 更新 V.6.80 店情報11店追加  
2015. 9. 3 テレビ 担々麺情報 日本テレビ9月3日11:55-13:55『ヒルナンデス!』で、「美味しくて辛い料理を食べて夏バテ対策!激しく辛い担々麺+世界一辛いカレー」にほおずき@中野区中野5丁目(So Tasty5ツ星)登場。辛さ5段階ある中から、横山裕@関ジャニ∞が大辛(辛さレベル3)、井戸田潤@スピードワゴンが特辛(辛さレベル4)、水卜麻美アナが激しく辛い(辛さレベル5)を食べた後、小倉優子が激しく辛い(辛さレベル5)を食べてクリア。1年間無料券をゲット。
2015. 9.27 更新 V.6.81 店情報10店追加  
2015.10.25 更新 V.6.82 店情報9店追加  
2015.11.29 更新 V.6.83 店情報10店追加  
2015.12.20 更新 V.6.84 店情報9店追加
京都の担々麺
 
2015.12.21発売 雑誌 担々麺情報 『ウワサの担々麺 最強の70杯』(徳間書店発行)
2016. 1.31 更新 V.6.85 店情報11店追加
(合計1700店)
 
2016. 2.10 テレビ 担々麺情報 NHK-Eテレ2月10日(水)21時55分〜22時「まる得マガジン みそ玉で簡単!毎日のおかず(7)『肉みそ玉で麺・丼』」で、「肉みそ担々麺」などの作り方を紹介。
2016. 2.28 更新 V.6.86 店情報12店追加  
2016. 3.26 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ3月26日(土)23時30分〜24時『新チューボーですよ!』担々麺。ゲストは皆川猿時。
この番組で担々麺を取り上げたのは今回で15回目。街の巨匠は、赤坂四川飯店@千代田区平河町2丁目全国旅館会館5・6F(So Tasty5ツ星)、麻布長江香福筵@港区西麻布1-13-14、神楽坂芝蘭@新宿区神楽坂3丁目(So Tasty5ツ星)。皆川猿時の評価は、辛味が弱いので1ツ星/3ツ星。
2016. 3.27 更新 V.6.87 店情報8店追加  
2016. 4.19 テレビ 担々麺情報 テレビ朝日4月19日(火)13時45分〜14時『上沼恵美子のおしゃべりクッキング」』「ゴマで元気」で、「汁なし担々麺」を紹介。
2016. 4.24 更新 V.6.88 店情報8店追加
大阪・神戸・姫路の担々麺
 
2016. 5.29 更新 V.6.89 店情報9店追加  
2016. 6.26 更新 V.6.90 店情報4店追加  
2016. 7.15発売 雑誌 担々麺情報 『おとなの週末』2016年8月号(講談社ビーシー発行)「辛くて旨い!担々麺」で、「担々麺に特化した専門店がじわじわ増加中」として「担々麺専門店の“今旬”」9店を紹介。他に「四川・中華料理店の”本格”担々麺」5店を紹介。
2016. 7.16 テレビ 担々麺情報 日本テレビ7月16日(土)22時-22時54分『嵐にしやがれ』「夏になると無性に食べたくなる担々麺デスマッチ」で、布袋寅泰と嵐が対決。
馬賊@荒川区西日暮里2丁目(3)、鳴龍@豊島区南大塚2丁目(4)、鶏蕎麦十番156 ICHICORO@港区麻布十番2丁目(4)、きさく広島本店@広島市中区舟入川口町(4)、江ざわ@勝浦市白井久保字原296-8、くろく@仙台市宮城野区榴岡2-2-12、雲林@千代田区神田須田町1丁目(3)、MASA'S KITCHEN@渋谷区恵比寿1丁目(4)の8店が登場(括弧内はSo Tasty既掲載の星数)。
2016. 7.25 更新 V.6.91 店情報9店追加  
2016. 8.28 更新 V.6.92 店情報7店追加  
2016. 9.25 更新 V.6.93 店情報6店追加  
2016. 9.25 テレビ 担々麺情報 テレビ東京9月25日(日)21時54分〜『イチゲンさん』「ラーメン大王決定戦2016」、小林孝允がプレゼンバトルで汁なし担々麺ピリリ@中央区日本橋人形町2丁目の汁なし担々麺白胡麻をプレゼン。なお、小林は優勝して初代ラーメン大王となる。
2016.10.30 更新 V.6.94 店情報10店追加  
2016.11.27 更新 V.6.95 店情報12店追加
那須の担々麺
 
2016.12.25 更新 V.6.96 店情報8店追加  
2017. 1.29 更新 V.6.97 店情報6店追加  
2017. 2.26 更新 V.6.98 店情報10店追加  
2017. 3.26 更新 V.6.99 店情報13店追加  
2017. 4.30 更新 V.7.01 店情報11店追加  
2017. 5.16 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ5月16日(火)20時57分〜放送の『マツコの知らない世界』で「担々麺の世界」を案内。鳴龍@豊島区南大塚2丁目、麺や金時@練馬区小竹町1丁目、雲林坊秋葉原店@千代田区神田須田町2丁目、メゾン・ド・ユーロン@赤坂4丁目、楊 2号店@豊島区西池袋3丁目、栄児家庭料理サンシャインシティ店@豊島区東池袋3丁目「サンシャインシティ・アルパ3Fなどを紹介。
2017. 5.28 更新 V.7.02 店情報7店追加  
2017. 6.22 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ6月22日(木)9時55分〜放送の『おびゴハン!』「夏目前麺ウィーク」で「ウーロン茶で作る!冷やし担々麺」を、やまの辺江戸中華@中央区銀座8-4-21の山野辺仁シェフが調理、紹介。
2017. 6.25 更新 V.7.03 店情報3店追加
奈良・京都の担々麺
 
2017. 7.25 更新 V.7.04 店情報4店追加  
2017. 8.27 更新 V.7.05 店情報7店追加  
2017. 9.24 更新 V.7.06 店情報5店追加  
2017.10.29 更新 V.7.07 店情報11店追加  
2017.11.25発行 雑誌 担々麺情報 『だいごみ』2017年冬号(地方創生支援協会発行、日販アイ・ピー・エス発売)で特集「一度は食べたい!東京の担々麺と、酸辣湯麺。
2017.11.26 更新 V.7.08 店情報7店追加  
2017.12. 2 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ12月2日(土)11時59分〜放送の『王様のブランチ』「ブランチごはんクラブ」で「都内で急増中 担々麺専門店/尾上松也こだわり担々麺を食す」。希須林赤坂@港区赤坂3丁目、雲林坊日本橋室町店@中央区日本橋室町4丁目、瀬佐味亭虎ノ門店@港区西新橋1丁目、六坊担担面@豊島区南池袋1丁目の担々麺を紹介。
2017.12.24 テレビ 担々麺情報 テレビ東京12月24日(日)18時〜放送の『車あるんですけど』「激辛マニアおすすめ!辛いけど美味しい店」で、珍々@江戸川区西小岩4丁目、シャンウェイ@渋谷区神宮前3-7-5大鉄ビル2F(So Tasty未食)、胡椒饅頭PAOPAO@千代田区岩本町3丁目を紹介。
2017.12.24 更新 V.7.09 店情報6店追加  
2018. 1.20 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ1月20日(土)11時59分〜放送の『王様のブランチ』「ブランチごはんクラブ」で「都内で急増中 こだわり担々麺/注目イケメン高杉真宙とめぐる魅惑の担々麺」。メゾン・ド・ユーロン@港区赤坂4丁目、香家渋谷ヒカリエShinQs店@渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエShinQs1F(So Tasty未食)、子うさぎ神保町店@千代田区神田神保町2-48、汁なし担担麺ピリリ@中央区日本橋人形町2丁目の担々麺を紹介。
2018. 1.25 テレビ 担々麺情報 日本テレビ1月25日(木)20時54分〜放送の『秘密のケンミンSHOW』「県民熱愛グルメ」で広島汁なし担担麺を取上げ、キング軒@広島市中区大手町3丁目、くにまつ@広島市中区八丁堀、きさく@広島市中区舟入川口町、麻沙羅@広島市中区大手町2丁目、おどるタンタン麺@広島市中区流川町3-13(So Tasty未食)などを紹介。
2018. 1.28 更新 V.7.10 店情報6店追加  
2018. 2. 2 テレビ 担々麺情報 フジテレビ2月2日(金)16時50分〜放送の『みんなのニュース』「冬でも行列!森の中の繁盛店 熱々とろとろ担々麺」で四川@小田原市上曽我の担々麺を紹介。
2018. 2.25 更新 V.7.11 店情報5店追加  
2018. 3.19 テレビ 担々麺情報 テレビ朝日3月19日(月)9時55分〜放送の『じゅん散歩』「神保町」でくにまつ神保町店@千代田区神田神保町1-22に立ち寄り、汁なし担担麺を食べる。
2018. 3.24 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ3月24日(土)11時59分〜放送の『王様のブランチ』「ブランチごはんクラブ」で「激戦区の銀座担々麺がうまい!/中山優馬とめぐる銀座の激ウマ担々麺」。担担麺ごまる@中央区銀座1丁目、175°DENO担担麺 GINZa@中央区銀座2丁目銀座第2吉田ビルB1、キング軒銀座出張所@中央区銀座1-6-10(So Tasty未食)、蝋燭屋@中央区銀座3丁目の担々麺などを紹介。
2018. 3.25 更新 V.7.12 店情報6店追加  
2018. 4.15 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ4月15日(日)18時30分〜放送の『バナナマンのせっかくグルメ!』「春の房総・千葉県勝浦で絶品グルメ大満喫!!」で@勝浦市墨名293-8の勝浦タンタンメンを紹介。
2018. 4.29 更新 V.7.13 店情報11店追加  
2018. 5.19 テレビ 担々麺情報 日本テレビ5月19日(土)9時25分〜放送の『途中下車の旅』で手打ち武蔵野うどんの店福助@小平市小川町2-1307-20の冷やし担々のざるうどん(本日の限定麺)を紹介。
2018. 5.27 更新 V.7.14 店情報7店追加  
2018. 6.17 テレビ 担々麺情報 テレビ東京6月17日(日)18時00分〜放送の『クルマあるんですけど・・・?』「本当にウマい!激辛店」で@目黒区大橋2丁目の地獄谷の麻婆豆腐、成都担担面@松戸市稔台8丁目の成都担担面を紹介。
2018. 6.17 テレビ 担々麺情報 テレビ東京6月17日(日)18時30分〜放送の『モヤモヤさまぁ〜ず2』小閣樓@豊島区南大塚3丁目の担々麺を紹介。
2018. 6.18 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ6月18日(月)23時00分〜放送の『ペコジャニ○○!』「人生初のバーミヤン。。。女優大地真央が(秘)裏ワザに感動」でバーミヤンの担担麺を紹介。
2018. 6.24 更新 V.7.15 店情報2店追加  
2018. 7.10 テレビ 担々麺情報 NHK総合7月10日(火)8時15分〜放送の『あさイチ』「みんな!ゴハンだよ」でタンタン焼きそば、トマトと卵のタンタンジャン炒めを紹介。
2018. 7.14発行 雑誌 担々麺情報 『おとなの週末』2018年8月号(講談社ビーシー発行)「この夏の担々麺はココで!」で担々麺の店16店およびカップ麺5品を紹介。
2018. 7.25 更新 V.7.16 店情報4店追加  
2018. 8. 3 テレビ 担々麺情報 NHK総合8月3日(金)14時05分〜放送の『ゴゴなまおいしい金曜日』「球児メシから地方の味まで!グルメで楽しむ甲子園」で、横浜高校野球部合宿所前寮母・渡辺元美さんの冷やし豆乳担々麺を紹介。
2018. 8. 9 テレビ 担々麺情報 日本テレビ8月9日(木)10時25分〜放送の『PON』「ラーメン大好き芸人ダイキ夏のおすすめ」で、キング軒東京店@港区芝公園2丁目、広島汁なし担々麺山椒家@港区新橋1丁目を紹介。*ダイキはブルゾンちえみwithBのブリリアンの一人。
2018. 8.26 更新 V.7.17 店情報3店追加
(合計1800店)
 
2018. 9.30 更新 V.7.18 店情報6店追加  
2018.10.26 テレビ 担々麺情報 テレビ東京10月26日(金)24時12分〜放送の『忘却のサチコ・第三歩』「火を噴く熱さ!カレー&激辛刀削麺!」で、陳家私菜赤坂店@港区赤坂3-12-1赤坂フローレンスB1を取上げる。
2018.10.28 更新 V.7.19 店情報9店追加  
2018.11.25 更新 V.7.20 店情報8店追加  
2018.12. 2 テレビ 担々麺情報 TBSテレビ12月 2日(日)18時30分〜放送の『バナナマンのせっかくグルメ』「秋田で名物『稲庭うどん』&北国人気の旨辛『担々麺』」で、柳麺多むら@秋田市外旭川小谷地44-1の担々麺を取上げる。田村壮司店主は鳴龍@豊島区南大塚2丁目出身とのこと。
2018.12.23 更新 V.7.21 店情報10店追加  
2018.12.29 テレビ 担々麺情報 TV朝日12月29日(土)23時40分〜放送の『ラオタの殿堂―今一番うまいラーメン選手権2018冬』で、齊藤京子@けやき坂46が麺屋とみ吉@新宿区左門町の担々麺を推薦。
2019. 1.27 更新 V.7.22 店情報10店追加  
2019. 2. 8日号 新聞 担々麺情報 『朝日新聞』夕刊「旅とグルメ」欄の「おんなのイケ麺」コーナーで、藤原紀香さんが「『原宿はしづめ』の粗挽き肉味噌の担々麺(山椒麺)」を紹介(原宿はしづめ@渋谷区神宮前1-15-14ルセーヌ1号館2F)。
2019. 2.24 更新 V.7.23 店情報8店追加  
2019. 3.31 更新 V.7.24 店情報7店追加  
2019. 4.28 更新 V.7.25 店情報5店追加  
2019. 5.26 更新 V.7.26 店情報9店追加  

第1版への前書き
はじめに
 昨年11月18日に『担々麺・テスト版』を発行し、諸兄
諸姉にお目通し願ってご指摘を仰いだ。これによって、
いくつかの不明を明かし、もしくは誤りや思い違いをた
だすことができた。また、その後みつかった取材メモも
あり、新たに行った店もある。これらの修正・追補を行
なって、本冊子をまとめることができた。
 ご協力いただいた皆さんに感謝申し上げるとともに、
あらためて本冊子へのご意見、ご批判などお寄せ下さる
ことをお願いする。
 1995年3月17日
筆者

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