担々麺店情報武蔵境
好好 はおはお
アクセス 武蔵境駅南口から線路沿いを西へ徒歩5分、右側
住所 武蔵野市境南町2-1-21
電話 0422-32-8297
定休日・特記事項
最新訪問日 2001.11. 7[初訪問日:1997. 3.29]
その時の値段 [汁なし担担面]880円。担担面は720円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、刻みあさつき。辛味・ゴマ味良
評価(5段階) ☆☆☆☆
補足と蛇足 [1997. 3.29](担担面720円。具:挽肉、刻みネギ、刻みあさつき)
「・まるう・Confusion」の「B級グルメ・それいけ!定食隊」に紹介されている「B級ではない」四川料理店。ようやく行けた。
コンセプトページや前口上ページにも書いたSo Tasty基準とはちょっと違うが、辛味・ゴマ味良く、なかなかの味。看板に「陳麻婆豆腐」とあり、本場仕込みとお見受けした。
挽肉が冷たいままで、スープがすぐ冷めてしまったのは残念。
ランチ定食8種あり。時々料理教室も開いている店
[2001.11. 7]Yotchanさんから汁無し担々麺発見、とのメールをいただき、再訪、有難うございました。
メニュー書きには、「汁なし担担面(四川味特製(温)和えそば)(拌面)」とあり、辛味なし・中辛・大辛から選べる。
Yotchanさんのおっしゃるように味のバランスが良い。干しえびが丸のままかなりの量入り、軟らかくて食感の良い細切り昆布とひじきがトッピングされて(昆布、ひじき入りは初見)、四川飯店などの汁無し担々麺とはまた違った味だが、美味しくて満足できた。
この店では、汁無しがベターか、とも思って、汁有りも再確認したかったが、時間なく断念。
プラス200円で大盛(麺2玉)にできる。
「デリシャス」2001年9月号によると、ご主人は、陳建民の系統

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cJun-ichi Todai 2001
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