So Tasty-担々麺［店情報］

味市場　あじいちば

アクセス	大宮駅東口を出て、バス停８番東武バス「大50」系統、岩槻駅or宮下行に乗り、11停留所目の大和田下車、約200m戻った左側。第２産業道路からは、大和田交差点を堀の内方向に入って約500m、左側

住所	さいたま市大和田1-192

電話	048-683-4773

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2002. 4.26

その時の値段	600円＋消費税

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、三つ葉。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	鈴木さん、MASAさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 Restaurant&Barを冠する無国籍料理店。予想に反して、前庭（駐車場）広く、１、２Fに客席のある大型店。辛さは20倍まで選べるとのこと。初めてなので「普通の辛さで」と言ったら、「では少し辛目の５倍でいかが」とのことで、おまかせしたところ、もう少し辛くても良いかな、という感じであったが、練りゴマは濃厚、クリーミーで良い。無国籍料理店だからか、香辛料はSo Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とはちょっと違うが、うまく使っている。麺は細麺。量は少なめだが、600円＋税なので、点心類と併せることを前提にしている感じ。飛龍＠久喜へのハシゴを予定していたので、私は断念したが・・・。ランチ各種もあり

じょうじょう　じょうじょう

アクセス	東大宮駅東口を出て、ロータリーの先の道を約50m行き、１つ目の信号を右折してすぐ左側

住所	さいたま市見沼区東大宮5-30-2

電話

定休日・特記事項	水曜

最新訪問日	2009. 8.11

その時の値段	750円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、小松菜

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	「麺飯菜館」を冠する店。ローメン（ラム肉730円、豚肉700円）を売りにしている。やや透明度のあるスープにラー油が浮いて、辛味、ゴマ味良く、味全体のバランスも悪くないが、干しえび、山椒は効いていず、アクセントやや欠ける

麺匠秀虎。　めんしょうひでとら

アクセス	東大宮駅東口を出て、ロータリーの先の道を約200m行き、右側

住所	さいたま市見沼区東大宮5-31-9

電話

定休日・特記事項	月曜

最新訪問日	2009. 8.11

その時の値段	[坦々麺]850円

挽肉以外の具と味の特徴	細切り赤玉ネギ、青菜、クワイ、薄切りラディッシュ。小擂鉢に白ゴマ、黒ゴマ

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。麺匠むさし坊＠さいたま市南区沼影１丁目出身者によるラーメン店。自販機食券制、カウンター12席のみ。無化調を謳っている。女の子に食券を渡して席の後ろに鞄を置いているときに、麺の固さかスープの濃さかを尋ねられたらしいが、聞き取れず「え？」と言ったら、黙って店主の方に行ってしまった。これでテンション下げ下げ。白濁スープにラー油が浮いている。辛味抑え目で、ゴマ味良いが、やや甘過ぎる。卓上にミル器入りの花椒＋胡椒あり、途中で入れると胡椒が強い。細縮れ麺。４ツ星寄りの３ツ星。冷し坦々麺（夏期限定）850円あり

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