担々麺店情報浦和
なかじま  なかじま
アクセス 浦和駅西口を出て左側にある線路に垂直の道を約200m行き、左側
住所 さいたま市浦和区高砂1-10-
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2003. 4.22
その時の値段 [坦々メン]700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、木くらげ。挽肉は刻み玉ネギなどとの炒め
評価(5段階) ☆☆
補足と蛇足 おうさるさん(未食)からのメール情報で訪問、有難うございました。
オープン間もない、とんこつラーメン店で、カウンター席のみ。
味噌味ベースのスープは豆板醤入りで、So Tasty基準(前口上コンセプトページ参照)のコクに欠ける。卓上に揚げにんにくチップ、辛味高菜、紅しょうがあり

甲州屋 別邸 こうしゅうやべってい
アクセス 浦和駅西口を出て、伊勢丹浦和店とCORSOの間を通り抜け、約50m先の路地に左折して約50m行き、左側
住所 さいたま市浦和区高砂1-13-9
電話 048-767-7144
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2021. 9.24
その時の値段 [汁なし白胡麻担々麺]830円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、丸のままの干しえび、丸のままのカシューナッツ。[汁無し]
評価(5段階) ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 Ideさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
甲州屋@さいたま市浦和区高砂3-2-11の支店。自販機食券制の担々麺専門店。麺類は担々麺しかない。2019年11月11日オープン。
麻辣、花椒ともに0〜4から選べるとのことで、4、4を所望。私には適度であった。しかし、「花椒」があるのに、「麻辣」って??「辣味」でいいのではないの??
細長い楕円形の深皿で供され、タレが入っている。味全体のまとまりも良い。
紙エプロンの用意あり。
白胡麻担々麺800円、黒胡麻担々麺830円、汁なし黒胡麻担々麺860円、冷やし豆乳担々麺860円あり

好蘭  こうらん
アクセス 浦和駅西口前、伊勢丹浦和店7F
住所 さいたま市浦和区高砂1-15-1
電話 048-824-5247
定休日・特記事項
最新訪問日 2000.11.15
その時の値段 1000円+消費税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、細切り赤ピーマン。挽肉は刻みしいたけ・刻みタケノコなどとの炒め
評価(5段階) ☆☆
補足と蛇足 目当ての店が閉まっていたので、伊勢丹レストラン街を探索してみつけた広東料理店。
小ぶりの丼でボリューム小。黄土色のスープ。辛味・ゴマ味弱く、何とも頼りない味。挽肉に片栗粉が微妙に絡めてあったのは、舌触り良い。
担々麺セット(まんじゅう・サラダ・杏仁豆腐付)1280円+税もあるが、いずれも高いなぁ。
11:00-14:00レストラン街は全面禁煙

鴻○  こうえん
アクセス 浦和駅西口から線路沿いの道を大宮方向に行き、1つ目の角を左折して約150m、右側
住所 さいたま市浦和区仲町1-3-2
電話 048-822-1327
定休日・特記事項 日曜・祝日
最新訪問日 2002. 5.17
その時の値段 850円+消費税(キャンディ1個付)
挽肉以外の具と味の特徴 豚小間・青梗菜・白菜の炒め、貝割れ。挽肉は入っていない
評価(5段階) ☆☆☆
補足と蛇足 ワンキチさん(未食)からのメール情報で訪問、有難うございました。おうさるさんの「おうさるのホームページ」中「埼玉のラーメン事情」でも紹介されている。
店の内外に「激辛担々麺に挑戦 辛さいろいろ」とのポスターが貼ってある。テーブル席の他に座敷もあり、常連客が多い。
辛さの調整については尋ねられなかったので何も言わなかったが、デフォでかなりの辛口。ラー油が前面に出てSo Tasty基準(前口上コンセプトページ参照)とは異なる品だが、不味いわけではない。ランチセットも多種あるが、担々麺の注文も多い。
具のボリューム大で、食べても食べてもなかなか減らない。あっちゃんへのはしごを予定していたことでもあり、スープを1/4ほど残す。
なぜかカキフライセット、ロースカツセットなどもあり。ランチセット20種600〜1400円+税

和浦酒場弐  わうらさかばに
アクセス 浦和駅西口から線路沿いの道を大宮方向に100m強行き、イトーヨーカドーの手前を左折してなかまち通りを約200m行き、国道463号線(旧中山道)を渡って直進、裏門通りを約200m行き、右側
住所 さいたま市浦和区仲町2-17-5
電話 048-699-5000
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2012. 1.23
その時の値段 750円(半ライス無料サービスあり)
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ
評価(5段階) ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 津久井さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
居酒屋の和浦酒場弐が昼(11〜14時)に麺類など供している。
担々麺は汁あり、汁なし各750円、担々つけ麺800円あり、汁ありを注文。薄茶色のスープ。辛味、ゴマ味良く、山椒を効かせているのも良い。細ストレート麺はコシがあって旨い。卓上に辛子高菜漬などあり。
汁なし担々麺は夜も食べられるとのこと

うさ担 浦和本店 うさたんうらわほんてん(板橋区上板橋1丁目から移転)
アクセス 浦和駅東口を出て、ロータリーの左側を行きすぐ左折して約200m先の右斜め前方への道に入り約100m、左側
住所 さいたま市浦和区東仲町8-22LEON URAWA 1st 1F
電話 048-887-6577
定休日・特記事項 月曜
最新訪問日 2022. 1.25
その時の値段 [担々麺白]900円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、水菜、糸唐辛子
評価(5段階) ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 伊藤Mさんから、板橋区上板橋1丁目のうさ担が移転したとのメール情報をいただき訪問、有難うございました。
2021年9月28日にオープン。自販機食券制、カウンター10席のみの担々麺専門店。
辛さは1〜6辛あり(5辛は+100円、6辛は+200円)、4辛を選択。私には麻辣とも適度であった。ゴマ味は濃い目。移転前同様、変らず旨い。
紙エプロンの用意あり。
汁無し担々麺白900円、担々麺黒・汁無し担々麺黒各950円、担々つけ麺白1000円、担々つけ麺黒1050円あり

あっちゃん   あっちゃん(2002.1.11川口市芝4丁目に移転)
アクセス 浦和駅東口を出て、ロータリー先の道を右方向に約100m行き、1つ目の信号を左折してすぐ、左側
住所 さいたま市浦和区東高砂町10-30
電話
定休日・特記事項 日曜・祝日・第3土曜
最新訪問日 2001. 3.23
その時の値段 700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価(5段階) ☆☆☆
補足と蛇足 余計な話だが、浦和駅の東口に初めて足を運んだところ、賑やかな西口とのあまりの落差にビックリ。
カウンター7席のみのラーメン店。
薄目のしょう油味スープは辛味抑え気味でコクも物足りない。接客は気持ち良い。
しょう油・塩ラーメン各500円、味噌ラーメン550円、ラーメンセット2種各750円などあり

阿吽  北浦和店 あうんきたうらわてん(閉店)
アクセス 北浦和駅東口を出て、左に行きすぐ左側
住所 さいたま市浦和区北浦和3-3-5
電話 050-3797-1621
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2016. 9.16
その時の値段 [つゆ無し担担麺]830円(ご飯サービスあり)
挽肉以外の具と味の特徴 水菜、刻み芽菜、丸のままの干しえび。[汁無し]
評価(5段階) ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 阿吽@文京区湯島3丁目の系列店。JR東日本フードビジネスとの業務提携で2016年4月8日にオープン。
辛さ、痺れ、それぞれLevel0〜6あり、辛さLevel6は+100円。自販機には各種担担麺の「0〜3辛」と「4・5辛」、および「6辛」のボタンあり、「つゆ無し担担麺4・5辛」を購入して、店員に「辛さ4、痺れ5」と告げる。
舟型の丼で供され、辛味、ゴマ味良く、山椒は強い。私には痺れLevelは「4」で良いように感じたが、総じて本店のレベルを保っている。
紙エプロンの用意あり。
担担麺830円、黒胡麻担担麺900円、冷やし担担麺1000円(夏期限定)あり

麺屋らんまる  めんやらんまる
アクセス 北浦和駅西口を出て、ロータリーの先、線路に垂直の道を約100m行き、北浦和駅北口交差点を越えて右斜め前方への道(左側に北浦和公園あり)を約200m行き、信号を右折して約50m、左側2つ目の角を左折して約50m行き、左折して突き当りの2・3F
住所 さいたま市浦和区常盤4-9-15
電話 048-627-8799
定休日・特記事項 水曜
最新訪問日 2022. 1.25
その時の値段 [汁無し担々麺]800円。大盛も同値
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、糸唐辛子。[汁無し]
評価(5段階) ☆☆☆☆
補足と蛇足 2020年8月20日オープンのラーメン店。
丼で供され、表面食べると味に欠けるが、底に挽肉炒め・タレが沈んでいてこれを混ぜると良い味になる。卓上にラー油、マーラー油などあり、途中でマーラー油を小さじ2杯入れたら花椒も効いて旨い。
汁有りの担々麺はない

七匹の子ぶた  北浦和店 ななひきのこぶたきたうらわてん(閉店)
アクセス 北浦和駅東口を出て、線路に直角の道を約100m行き、北浦和駅東口交差点を右折して約100m、1つ目の信号(City食品館の角)を左折し、すぐ左側
住所 さいたま市浦和区元町2-2-12
電話 048-871-0420
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2001. 3.23
その時の値段 [担々麺(四匹の子ぶた)]880円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、貝割れ、もやし、メンマ、のり、黒ゴマ、焼豚。挽肉は刻みしいたけ、刻みタケノコ、刻みザーサイなどとの炒め
評価(5段階) ☆☆☆☆
補足と蛇足 おうさるさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
三匹の子ぶた@浦和区高砂2丁目の姉妹店。
辛味・ゴマ味良く、ラーメン屋さんの担々麺としてはトップクラス。もやしは苦手だがシャキッとしていて少量だし、具が豊富で豊かな気分に浸れるのも良い。無かん水の麺も歯ごたえ良い。たまたまのことか、青梗菜は茹ですぎ。
金属製の穴あきレンゲも付いている。
しょうゆらーめん650円を「一匹の子ぶた」と称し、以下、塩650円(二匹)、味噌780円(三匹)、担々麺880円(四匹)、チャーシュー950円(五匹)、いっさいがっさいのせ1000円(六匹)、四川冷麺980円(七匹)。
しょうゆ・塩らーめんのみのランチサービスあり(除、土・日・祝日)。ライスセット680円、一口餃子3個+ライスセット780円、明太子ごはんorチャーシューごはん+一口餃子3個880円。学生は、らーめん全種類大盛無料。
埼大通り店、大宮東口店、吉祥寺公園口店、横浜ルミネ店あり

桃園  とうえん
アクセス 浦和駅東口を出て右に約100m行き、パルコの右の日の出通りを東に約1.1Km行き、太田窪(北)交差点を左折して産業道路を約400m行き、右側
住所 さいたま市緑区原山1-13-5
電話 048-882-1127
定休日・特記事項 月曜、火〜金曜夜
最新訪問日 2011.11.15
その時の値段 [担々メン]800円(ランチタイム麺メニュー:アイスコーヒーor杏仁豆腐付)
挽肉以外の具と味の特徴 小松菜、もやし
評価(5段階) ☆☆
補足と蛇足 野本さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
「台湾家庭料理・茶館」を冠する店。
黄土色のスープ、辛味、ゴマ味抑え目で、ニンニクを効かせている。
ランチタイム麺メニューは、他に9種800〜1000円、飯メニューは11種700〜800円。
10年振りに浦和駅の東口に出たところ、パルコなどできてかなり明るくなっている

ごまや  ごまや
アクセス 東浦和駅を出て、3番バス停から国際興業バスさいたま東営業所行or馬場折返場行に乗り、芝原下車、前方の芝原1丁目交差点を左折して県道463号線を約300m行き、右側
住所 さいたま市緑区芝原1-14-12
電話 非公開
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2016.11.21
その時の値段 [辛口担々麺]900円
挽肉以外の具と味の特徴 小松菜、もやし
評価(5段階) ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 津久井さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
カウンター7席のみの担々麺専門店。表に「こだわりタンタン麺」の幟あり。担々麺以外の麺メニューはない。
数種ある担々麺の中から辛口担々麺を注文。辛味とゴマ味のバランスが良い品。卓上に「辛味の自家製麻辣醤」あり、最後に試してみると、辛味も増すが甘めの旨みも増す。
こだわり担々麺800円、香酢たんたんめん850円、ミルクたんたんめん900円、冷したんたんめん(6〜9月)900円あり

酒菜家  さかなや
アクセス 京浜東北線・武蔵野線南浦和駅東口を出て、武蔵野線沿い南側の道を東浦和駅方向に約150m行き、右側の袋小路に入ってすぐ、右側
住所 さいたま市南区南浦和2-40-3第二大井ビル1F
電話 048-607-0378
定休日・特記事項 日曜、月・土曜・祝日昼/昼のみメニュー
最新訪問日 2012. 1.31
その時の値段 [汁なし担々麺]780円(しじみ汁付)
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、細切りネギ、砕きクルミ。[汁無し]
評価(5段階) ☆☆☆
補足と蛇足 「古民家囲酒屋」を冠し、火曜から金曜のランチタイムに汁なし担々麺を供している。和食用の丼に入れられ、タレが多めでやや塩っぱい。お酢が添えられ、途中で少し入れる。
So Tasty基準(前口上コンセプトページ参照)とは少々異なる味なので3ツ星としたが、不味いわけではない。クルミは味・食感ともに良いし、太やや縮れ麺は旨い。
汁なし担々麺などお昼のお品書き7種500〜880円。
スタンプカードを貰う

功夫担担   かんふーたんたん(閉店)
アクセス 京浜東北線・武蔵野線南浦和駅西口を出て、バスロータリーの左を約50m行き、左折して約80m、左側
住所 さいたま市南区南本町1-3-13
電話 048-678-4141
定休日・特記事項 水曜
最新訪問日 2011.11.15
その時の値段 [汁なし担々麺]780円(ご飯1杯無料セルフサービスあり)
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ、糸唐辛子、砕きカシューナッツ。[汁無し]
評価(5段階) ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 津久井さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
看板に「担々麺・水籠包専門店 功夫担担」とあり。2011年5月10日オープンの店。
辛さは、南拳(普通)、少林拳(ちょい辛シビレ)、太極拳(シビレ)、道場破り(激辛シビレ)の4段階ある中から、太極拳を所望、麻辣ともに私には適度であった。深めの平皿で供され、平打ち中太縮れ麺、味全体のまとまりも良く、残ったタレにサービスのご飯を少し入れて満足の完食。
汁有り担々麺780円、担々つけ麺880円あり

麺匠むさし坊   めんしょうむさしぼう(南区別所7丁目に移転して、2013.4.2オープン)
アクセス 埼京線武蔵浦和駅西口を出て、線路に垂直の道を西に約100m、右側
住所 さいたま市南区沼影1-7-6
電話
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2000.11.15
その時の値段 800円
挽肉以外の具と味の特徴 ルッコラ(胡麻の匂いのするハーブ)、エシャレット、くわい、ラディッシュ。小擂鉢に白・黒炒りゴマ
評価(5段階) ☆☆☆
補足と蛇足 おうさるさん(おうさるのホームページ)からのメール情報で訪問、有難うございました。
カウンターのみ12席のラーメン店。本年9月からメニューに担々麺を加えた。自販機食券制。
担々麺は「麺硬め」とのこと。スープの濃さを聞かれたので、濃い目を所望。ラーメンは太麺・細麺、麺の硬さ、スープの濃さを選べる。
山椒も効かせているが、全体に味が薄く、小擂鉢の炒りゴマを全部入れても物足りない。無化調の難しさか、あるいは(ラーメン店によくあるケースだが)出汁スープで勝負するため、これを生かすためにこのような味になるのか。ラーメン店で、一見で担々麺を注文する私が邪道ということか。
上記の「具」は壁の貼り紙に記してあったもの。くわいは認められなかった。
替玉100円あり。
東川口に系列店・喜楽楽あり

麺匠むさし坊 武蔵浦和店 めんしょうむさしぼうむさしうらわてん(南区沼影1丁目から移転して、2013.4.2オープン)
アクセス 埼京線武蔵浦和駅西口を出て、ロータリー右の武蔵浦和マークス1F
住所 さいたま市南区別所7-21-1武蔵浦和マークス1F
電話 048-836-2877
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2014.10.15
その時の値段 850円
挽肉以外の具と味の特徴 ルッコラ(胡麻の匂いのするハーブ)、レッドオニオン、くわい、ラディッシュ。小擂鉢に白・黒炒りゴマ
評価(5段階) ☆☆☆☆
補足と蛇足 さいたま市南区沼影の店が仮店舗を経て移転し、2013年4月2日にオープンした店。無化調を謳っている。
自販機食券制、カウンター13席のみ。
麺の硬さ、スープの濃さを聞かれたので、普通、濃い目を所望。鶏白湯スープに芝麻醤の白色とラー油の赤色が映えている。相変わらず薄味のスープだが、対処法が記されてあり、それに従って卓上の塩昆布、醤油たれ、特製薬味を順に入れて味を調える。やや塩っぱくなってしまったが、まずまず満足の味になる。ただし、記されていた花山椒入り胡椒は見当たらず、花椒が効いていないのは残念。細ストレート麺。
夏限定冷やし担々麺あり。
東川口に系列店・麺匠喜楽々あり

トーフラーメン幸楊  とーふらーめんこうよう
アクセス 西浦和駅を出て左に行き、線路沿いの細い道を武蔵浦和駅方向に約50m行き、突き当りを右折してすぐ左折し、約200m先、左角にダイエーのある信号を右折して約250m行き、信号を越えた左角
住所 さいたま市桜区田島1-21-18
電話 048-839-1559
定休日・特記事項 木曜
最新訪問日 2016.11.21
その時の値段 [担担メン]750円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、貝割。ひき肉は刻みザーサイなどとの炒め
評価(5段階) ☆☆☆
補足と蛇足 レストラン大手門@さいたま市岩槻区太田3丁目でトーフラーメンを考案した高木利三さんが独立開店した中国料理店。造りは町の中華屋さんの趣。石神秀幸、はんつ遠藤、彦摩呂、眞鍋かをり、安住紳一郎その他多数の色紙が飾られている。
坦々麺は辛味、ゴマ味まずまずだが、その他の香辛料は物足りず、平凡な味。
トーフラーメンは650円で提供されている

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