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| なかじま なかじま | |
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| アクセス | 浦和駅西口を出て左側にある線路に直角の道を約200m行き、左側 |
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| 住所 | さいたま市浦和区高砂1-10- |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2003. 4.22 |
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| その時の値段 | [坦々メン]700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、木くらげ。挽肉は刻み玉ネギなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | おうさるさん（未食。おうさる.com）からのメール情報で訪問、有難うございました。 オープン間もない、とんこつラーメン店で、カウンター席のみ。 味噌味ベースのスープは豆板醤入りで、So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）のコクに欠ける。卓上に揚げにんにくチップ、辛味高菜、紅しょうがあり |
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| 好蘭 こうらん | |
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| アクセス | 浦和駅西口前、伊勢丹浦和店7F |
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| 住所 | さいたま市浦和区高砂1-15-1 |
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| 電話 | 048-824-5247 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2000.11.15 |
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| その時の値段 | 1000円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、細切り赤ピーマン。挽肉は刻みしいたけ・刻みタケノコなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 目当ての店が閉まっていたので、伊勢丹レストラン街を探索してみつけた広東料理店。 小ぶりの丼でボリューム小。黄土色のスープ。辛味・ゴマ味弱く、何とも頼りない味。挽肉に片栗粉が微妙に絡めてあったのは、舌触り良い。 担々麺セット（まんじゅう・サラダ・杏仁豆腐付）1280円＋税もあるが、いずれも高いなぁ。 11:00-14:00レストラン街は全面禁煙 |
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| 鴻○ こうえん | |
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| アクセス | 浦和駅西口から線路沿いの道を大宮方向に行き、１つ目の角を左折して約150m、右側 |
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| 住所 | さいたま市浦和区仲町1-3-2 |
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| 電話 | 048-822-1327 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日 |
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| 最新訪問日 | 2002. 5.17 |
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| その時の値段 | 850円＋消費税（キャンディ１個付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 豚小間・青梗菜・白菜の炒め、貝割れ。挽肉は入っていない |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ワンキチさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。 店の内外に「激辛担々麺に挑戦 辛さいろいろ」とのポスターが貼ってある。テーブル席の他に座敷もあり、常連客が多い。 辛さの調整については尋ねられなかったので何も言わなかったが、デフォでかなりの辛口。ラー油が前面に出てSo Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なる品だが、不味いわけではない。ランチセットも多種あるが、担々麺の注文も多い。 具のボリューム大で、食べても食べてもなかなか減らない。あっちゃんへのはしごを予定していたことでもあり、スープを1/4ほど残す。 なぜかカキフライセット、ロースカツセットなどもあり。ランチセット20種600〜1400円＋税 |
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| あっちゃん あっちゃん（2002.1.11川口市芝４丁目に移転） | |
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| アクセス | 浦和駅東口を出て、ロータリー先の道を右方向に約100m行き、１つ目の信号を左折してすぐ、左側 |
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| 住所 | さいたま市浦和区東高砂町10-30 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日・第３土曜 |
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| 最新訪問日 | 2001. 3.23 |
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| その時の値段 | 700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 余計な話だが、浦和駅の東口に初めて足を運んだところ、賑やかな西口とのあまりの落差にビックリ。 カウンター７席のみのラーメン店。 薄目のしょう油味スープは辛味抑え気味でコクも物足りない。接客は気持ち良い。 しょう油・塩ラーメン各500円、味噌ラーメン550円、ラーメンセット２種各750円などあり |
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| 七匹の子ぶた 北浦和店 ななひきのこぶたきたうらわてん | |
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| アクセス | 北浦和駅東口を出て、線路に直角の道を約100m行き、北浦和駅東口交差点を右折して約100m、１つ目の信号（City食品館の角）を左折し、すぐ左側 |
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| 住所 | さいたま市浦和区元町2-2-12 |
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| 電話 | 048-871-0420 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2001. 3.23 |
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| その時の値段 | [担々麺（四匹の子ぶた）]880円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、貝割れ、もやし、メンマ、のり、黒ゴマ、焼豚。挽肉は刻みしいたけ、刻みタケノコ、刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | おうさるさん（おうさる.com）からのメール情報で訪問、有難うございました。 三匹の子ぶた＠浦和区高砂２丁目の姉妹店。 辛味・ゴマ味良く、ラーメン屋さんの担々麺としてはトップクラス。もやしは苦手だがシャキッとしていて少量だし、具が豊富で豊かな気分に浸れるのも良い。無かん水の麺も歯ごたえ良い。たまたまのことか、青梗菜は茹ですぎ。 金属製の穴あきレンゲも付いている。 しょうゆらーめん650円を「一匹の子ぶた」と称し、以下、塩650円（二匹）、味噌780円（三匹）、担々麺880円（四匹）、チャーシュー950円（五匹）、いっさいがっさいのせ1000円（六匹）、四川冷麺980円（七匹）。 しょうゆ・塩らーめんのみのランチサービスあり（除、土・日・祝日）。ライスセット680円、一口餃子3個＋ライスセット780円、明太子ごはんorチャーシューごはん＋一口餃子3個880円。学生は、らーめん全種類大盛無料。 埼大通り店、大宮東口店、吉祥寺公園口店、横浜ルミネ店あり |
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| 麺匠むさし坊 めんしょうむさしぼう | |
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| アクセス | 埼京線武蔵浦和駅西口を出て、線路に直角の道を西に約100m、右側 |
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| 住所 | さいたま市南区沼影1-7-6 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2000.11.15 |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | ルッコラ（胡麻の匂いのするハーブ）、エシャレット、くわい、ラディッシュ。小擂鉢に白・黒炒りゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | おうさるさん（おうさる.com）からのメール情報で訪問、有難うございました。 カウンターのみ12席のラーメン店。本年９月からメニューに担々麺を加えた。自販機食券制。 担々麺は「麺硬め」とのこと。スープの濃さを聞かれたので、濃い目を所望。ラーメンは太麺・細麺、麺の硬さ、スープの濃さを選べる。 山椒も効かせているが、全体に味が薄く、小擂鉢の炒りゴマを全部入れても物足りない。無化調の難しさか、あるいは（ラーメン店によくあるケースだが）出汁スープで勝負するため、これを生かすためにこのような味になるのか。ラーメン店で、一見で担々麺を注文する私が邪道ということか。 上記の「具」は壁の貼り紙に記してあったもの。くわいは認められなかった。 替玉100円あり。 蕨と東川口に系列店あり |
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