So Tasty-担々麺［店情報］

京担　きょうたん

アクセス	高槻駅北口を出て、アクトモールに入り約50m、右側

住所	高槻市芥川町1-7-9

電話	072-655-6221

定休日・特記事項	月曜

最新訪問日	2013.11.10

その時の値段	[担担麺]700円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	2013年11月大阪行脚の２日目、華燕＠高槻市牧田町を出てバスに乗り、高槻駅南口で下車してこの店を訪問。担担＠京都市中京区千本四条西入ルの支店で、「極旨担担麺専門店」を冠している。具は刻みネギ、挽肉のみとシンプルで、スープもライトな大人しい味。卓上に「コクと旨味のＸＯ醤」「ニンニク風味の豆板醤」「粉唐辛子」あり、途中でＸＯ醤と粉唐辛子を入れてコクと辛味を増す。京都の担担で食べたのは10年も前のことで、記憶は定かでないのだが、こんなにライトな味だったのだろうか、と思い、帰り際に「京都の味と違うように感じたが、同じ味にしているつもりか」と尋ねたらその通りだと言う。あとでSo Tastyの京都担担の記述を見たところ、やはり「コクいま一つ足りない」とあった。京都担担出身者によるたんさゐぼう＠前橋市上小出町1丁目は「青は藍より出でて藍より青し」である。担担麺・大800円、チャーシュー入り担担麺・並850円、同・大900円、冷し担担麺（夏季限定）・並750円、同・大850円もあり。 [大阪担々麺行脚2013.11]で、訪問順に10店まとめてお読みいただけます

華燕　かえん

アクセス	高槻駅南口または阪急高槻市駅から高槻市営バス富田団地行に乗り、富田団地中央下車、左すぐの富田団地内

住所	高槻市牧田町7-54ふれあいモール109

電話	072-693-8808

定休日・特記事項	月・火曜

最新訪問日	2013.11.10

その時の値段	[汁なし担々麺・温]750円

挽肉以外の具と味の特徴	白髪ネギ、細切り青紫蘇、ささがきミョウガ、温泉玉子１個。小皿に砕きカシューナッツ。にんにくが添えられる。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	2013年11月大阪行脚の２日目、バイキング朝食をいただき、９時45分にホテルを出て、八軒家浜船着場から水上バス・アクアライナーに乗り、約１時間、大阪の川からの眺めを堪能する。生憎、小雨の降る中ではあったが、川から眺める景色はまた良いものだ。その後、市営谷町線、阪急京都本線を乗り継いで高槻市駅に行ったのだが、大阪市営谷町線が８分ほど遅延したために高槻市駅発の予定していたバスに乗り遅れ、タクシーで富田団地へ。12時40分ごろ店の前に行くと、そこここに10人ほどがたむろしている。嫌な予感を感じつつ店に入ると予約記帳の用意がされていて、名前を記し、店外で待ったのだが、６組17人、なんと28分も待たされた。数種ある担々麺の中から汁なし担々麺・温を注文。希望すれば、ハバネロ山椒もあるとのことで所望、ミニミニ小さじにスリ切り１杯入れるように言われ、途中で入れる。卓上にミル器入りの山椒あり、最後の方になってから擂り入れたが、この方が山椒が良く香る。ゴマ味も良く、ミョウガ入りは初見だが、意外にも担々スープに合っている。「麺厨房」を冠する店。担々麺700円、スペシャル担々麺900円、汁なし担々麺・冷750円もある。なお、翌日も大阪市営地下鉄の遅延に遭遇した。東京メトロでは遅延することは滅多にないが、これは要注意である。 [大阪担々麺行脚2013.11]で、訪問順に10店まとめてお読みいただけます

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