So Tasty-担々麺［店情報］

翠仙　すいせん

アクセス	横浜市営地下鉄弘明寺駅から鎌倉街道を関内方向に約300m、左側。ラーメン・かまくら家の手前

住所	横浜市南区通町3-48

電話

定休日・特記事項

最新訪問日	2000. 6. 3

その時の値段	[担担湯面]700円（刻み油条のせミニサラダ付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、砕きカシューナッツ

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	中屋敷光夫さん（新横浜ＡＳＴＹ）から、馬車道にあった翠仙が閉店後、本年３月にこちらで開店したとのメールをいただき訪問。情報有難うございました。「中国四川料理」を冠する店。ご主人・丁明鵬さんは、赤坂四川飯店・陳建民のお弟子さんとのこと。透明度やや高いしょう油味で、私には少々ライトに過ぎるが旨い。すりゴマも良く、酢味も効いている。馬車道のときには松の実入りだったのがカシューナッツに変っていたので尋ねたところ、今でも松の実を入れることもあるとのこと。ランチ650円もあり。応援したい店だが、私には遠方でおいそれと訪問できない。地の利の良い方、お気に召したら、是非応援してあげてください。なお、これまで幾度か記しているが、「担担湯面」の面は誤植ではない、中国の簡体字では、麺は面である。定休日未確認

永福　えいふく

アクセス	京浜急行弘明寺駅を東側に出たら左の踏切を渡り、直進して（西側に出たら井土ケ谷駅方向に少し行き右に踏切のある道を左に）約150m行き、丁字路にぶつかったら左折して平戸桜木道路を約1.2Km行き、シェル石油の手前を左折してすぐ右角

住所	横浜市南区六ツ川2-100-81

電話	045-716-3701

定休日・特記事項	水曜

最新訪問日	2014.10.25

その時の値段	600円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、メンマ、わかめ、紅しょうが、味付玉子1/2×２

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	2013年９月に事業停止した横浜中華街の老舗製麺所・永楽製麺所の味を継いで、元社長が2013年11月５日にオープンした製麺所兼売店兼食堂。土曜の13時過ぎに訪問して、２組５人、13分待ち。辛味、ゴマ味は抑え目で、干しえび、山椒は効いていないが、口当たりは悪くない。アッサリ味で細縮れ麺は流石に旨い。担々麺に紅しょうがは初見。生麺各種販売しているなかから、永福麺とちぢれ麺を購入

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