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| 姫だるま ひめだるま（閉店） | |
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| アクセス | 江戸川橋交差点から江戸川橋通りを南に行って２本目の路地を右折、約50m右側 |
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| 住所 | 文京区関口1-48-7 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日 |
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| 最新訪問日 | 1999. 2.25 [初訪問日：1996. 4.24] |
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| その時の値段 | [タンタンめん]830円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ザーサイ、メンマ、わかめ、炒りゴマ、焼豚２枚。挽肉は入っていない |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1996. 4.24] 前口上で述べたように、旨いラーメンで人気の店、いつも満員。 行列待ちは嫌いなので、第１版発行後、ようやくすいている時に行って担々麺を食べる。辛くて、珍しくもスープを少し残した。 [1999.2.25]久し振りに訪問したが、味が変わってしまったようでコク物足りず辛味も弱く、３ツ星に格下げ。 麺は細麺、太麺から選べる。だるまセット（らーめんとかやくごはん）780円など、セット各種あり |
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| 養源斎 ようげんさい（閉店） | |
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| アクセス | 東京メトロ有楽町線江戸川橋駅から音羽通りを護国寺方向に行き、すぐの角を左折し、約600m、目白通りに出てすぐ左側。椿山荘併設のフォーシーズンズホテル2F |
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| 住所 | 文京区関口2-10-8フォーシーズンズホテル2F |
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| 電話 | 03-3943-6958 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2000.12.28 |
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| その時の値段 | 1300円＋サービス料10％＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、白ゴマ。挽肉は冬菜の漬物などとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「釣魚台」を冠する店。 山椒（四川花椒）を程よく効かせ、しょう油味ベースの清湯スープは上品で、満足の一品ではある。 ところで、真冬の寒い時期に、豪華なホテルのレストランにぬくぬくと座って、暖房の充分に効いたなか、汗かきかき食べるというシチュエーションは、どうも担々麺には合わない気がしてならない。四川花椒が効いた少々ワイルドな担々麺だからなおさらのこと感じたのかも知れないが |
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| 放心飯店 ほうしんはんてん（閉店） | |
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| アクセス | 江戸川橋交差点傍・新目白通り沿い、プラザ江戸川橋B1 |
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| 住所 | 文京区関口2-23- プラザ江戸川橋B1 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1996. 8. 5 |
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| その時の値段 | 670円（ランチタイム メニュー） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 高菜漬物千切り、刻みネギ。ゴマ味良だが、塩味強く砂糖味も濃い |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | コクに欠けるが、この値なので・・・。ランチタイムは麺類だけらしい。ラーメン 420円 チャーシュウメン 520円など、どれもバカ安 |
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| 香港厨房 ほんこんちゅうぼう | |
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| アクセス | 東京メトロ有楽町線江戸川橋駅から江戸川橋通りを南下、約300m、山吹町交差点の手前を左折、すぐ |
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| 住所 | 新宿区山吹町263-2ライオンズマンション1F |
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| 電話 | 03-3269-6978 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1999.11. 4 |
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| その時の値段 | [タンタンメン]800円（ランチセット：半チャーハン付）単品は700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、わかめ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 江戸川橋通りは幾度も歩いているが、この日初めて目にしたランチ紹介の看板に担々麺とあったので訪問。 味噌味濃くてコク物足りず。 ランチ８種700-1000円、特別ランチ３種各1200円もあり |
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| Denny's 新宿山吹町店 でにーずしんじゅくやまぶきちょうてん | |
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| アクセス | 江戸川橋交差点から南下、右側 |
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| 住所 | 新宿区山吹町346-3 |
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| 電話 | 03-5261-3185 |
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| 定休日・特記事項 | ／期間限定品 |
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| 最新訪問日 | 2006. 8.30 [初訪問日：1997.10.31] |
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| その時の値段 | [汁なし担々麺]680円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青梗菜、排骨。挽肉は入っていない |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1997.10.31](担々麺880円＋税。具：刻みあさつき、青菜、白ゴマ。挽肉は、刻みたけのこ、刻みしいたけとの炒め) あのデニーズにも担々麺がある！と教えて下さったのは、Hideki Sodaさん、あずまじゅんこさん(おしゃべり中華街−リンク集でも紹介しています)。 有難うございました。職場に近い、山吹町店に行きました。 スープはしょう油ラーメン風だが、挽肉炒めを混ぜ込むと色も味も変化して、 マアマアとなる。Sodaさんも「２ツ星がせいぜい」と言っていた。 [2003. 4.11]（パーコー担々麺880円＋税。具：青梗菜、排骨。挽肉は入っていない） Riyoさんから、Denny'sの新メニューにパーコー担々麺ありとのメールをいただき訪問、有難うございました。 味のまとまりは良いが、ゴマ（おそらくゴマ油）の臭いがキツ過ぎた。排骨のお陰でスープが最後まで熱いのは良かった。 グランドメニュー、全店共通メニュー。担々麺はメニュー落ち。 [2006. 8.30] まんたさんから全店共通シーズンメニュー（期間限定）に汁なし担々麺ありとのメールをいただき訪問、有難うございました。 メニュー書きに載っていないので尋ねたところ、「夜メニューです」と言ってから思い直した風で、「厨房に聞いてきます」と。結果、用意できるとのことで注文。 深めの皿で供され、ボリュームはない。サイドメニューを注文するのが標準なのだろうが、ハシゴを予定していたので、一品のみ注文。 辛味は抑えめだが山椒が効いて麻味は強く、進化を感じる。４ツ星寄りの３ツ星 |
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| 大島ラーメン 護国寺店 おおしまらーめんごこくじてん | |
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| アクセス | 東京メトロ有楽町線護国寺駅６番口から音羽通りを江戸川橋方向に約200m行き、右側 |
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| 住所 | 文京区音羽1-17-15 |
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| 電話 | 03-3944-2301 |
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| 定休日・特記事項 | ／冬期限定 |
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| 最新訪問日 | 2002.11. 6 |
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| その時の値段 | [冬大島ラーメン（坦々麺）]1000円（冬期限定） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青菜、にら、もやし、キャベツ、人参。挽肉は肉味噌風、じゃこ入り |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ヤシンマリクさんからのメール情報で訪問。 湯島総本店、銀座店、上野店、千駄木店、六本木店、新橋店など20店舗ほどチェーン展開しているラーメン店。「大島ラーメン」と言っても、ご当地ラーメンではない、社長の名前から付けた店名。 練りゴマでコッテリしたスープ。山椒味はしないしSo Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なるが、不味いわけではない。その名の通り、冷えた身体を暖めるに相応しい一杯。ただ、1000円というのは余りにも強気に過ぎるのではないか。ラーメン700円も高め・・・。 ランチタイムは麺類にもやしライス（小）無料サービスあり。 期限は尋ねそびれたが、おそらく未定であろう |
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