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| 白秋 はくしゅう（メニュー復活） | |
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| アクセス | 神楽坂入口１つ目の路地を左折 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂1-11- |
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| 電話 | 03-3267-7636 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜、祝日休むことあり |
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| 最新訪問日 | 2001. 5.18[初訪問日：1995. 9. ] |
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| その時の値段 | 880円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ、砕きカシューナッツ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1995. 9. ]（具：刻みネギ、ザーサイ、貝割れ）他の中国料理も旨い。理科大への通学路にあって、学生客も多い。 その後、メニュー落ち。 [2001. 5.11]坂詰勝さんから「担々麺が復活した」との情報をいただき訪問、有難うございました。 辛味も効いて基本の味は良いのだが、ゴマ味弱い。カシューナッツを使って味の深みを出そうとしているのだろうが、ゴマ味を濃くした方が良いのではないか。挽肉や青梗菜が冷たいままでスープがぬるかったのは残念。 今週のサービス定食３種770・920円 |
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| 神楽坂飯店 かぐらざかはんてん | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口・外堀通り沿い |
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| 住所 | 新宿区神楽坂1-14- |
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| 電話 | 03-3260-1402 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1986年 |
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| その時の値段 | ・・・ |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | わかめ。ラー油味 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ジャンボ・ラーメン、ジャンボ餃子の大食い競争では知られている店 |
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| 天水 てんすい | |
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| アクセス | 神楽坂下、入ってすぐ右側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂2-10- カグラヒルズB1 |
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| 電話 | 03-3267-5341 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1999. 4.19 [初訪問日：1997. 9. 9] |
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| その時の値段 | [海老担担麺]1000円＋消費税。担担麺：900円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みあさつき、青梗菜、もやし、刻みザーサイ、海老天５ケ、炒りゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1997. 9. 9]かなり前に一度訪れたことがあるが、メモを残してなかったし忘れていた。久しぶりに行ったが、旨かった。４ツ星寄りの３ツ星。海老担々麺1000円＋消費税、冷やし担々麺950円＋消費税もある。 [1997. 9.16]冷やしを食べたら、意外にも旨かった。この店ではこちらが買いか。 曙橋のてんぐやや、新橋の餓王の担々つけ麺も食べてみたくなる。 [1998. 7. 8]冷やし担々麺を食べに行ったら、12時半というのにはや売切れとのことで、汗だくになりながら、熱い方を食べる。前回よりも味が薄い感じで、ポッキリ３ツ星。 担々麺は人気があるようで、客の７割方が食べていた [1999. 4.19]海老担担麺は挽肉の替りに大正海老の天ぷらが５ケ入っている。天ぷらの衣がスープを充分に吸ってフワーッと軟らかく、意外にも旨かった。 [冷やし担々麺最新訪問日]1998. 7.10 |
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| 味の一番 あじのいちばん（閉店） | |
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| アクセス | 神楽坂入口左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂2- - |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1993. 3.18 |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ザーサイ。練りゴマが沈んでいた |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | この値段でこの味、くだらない店（と書いていたら、ほんとに閉店してしまった） |
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| 紅陽樓 こうようろう（閉店） | |
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| アクセス | 神楽坂・本多横丁 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-1- |
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| 電話 | 03-3260-3946 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997. 9.26 [初訪問日：1987年] |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし、わかめ、メンマ。 挽肉は刻みしいたけ・ザーサイとのあんかけ風 |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 生のラ−油と刻み唐辛子で極辛、甘味もやたら強い。厨房内では母子らしきが口論してるし･･･ |
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| 神楽坂芝蘭 かぐらざかちーらん | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口を出て右の神楽坂下交差点を右折し外堀通りを水道橋方向に約100m行き、左側の軽子坂を約150m上って神楽坂仲通りを越え、約50m先左側の路地に入り、すぐ右側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-1-クレール神楽坂2F |
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| 電話 | 03-5225-3225 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜。2008年９月28日から日曜定休に変更 |
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| 最新訪問日 | 2008. 5.25[初訪問日：2007.12.26］ |
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| その時の値段 | [タンタン麺]1000円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜。挽肉は刻み芽菜などとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2007.12.26］（タンタン麺1000円。具＝刻みネギ、青梗菜。挽肉は刻み芽菜などとの炒め） 坂詰勝さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 芝蘭＠板橋区赤塚新町３丁目の支店。料亭「高藤」があった所に建てられたビルの２階に07.12.13オープン。ビルの外側は周囲の雰囲気に合わせて黒塀が張り巡らされ和風だが、内装は明るくモダン。 辛味、ゴマ味良く、山椒なども効かせて、さすが芝蘭の味。卓上に調味料その他一切置いてない。 馴染みの深い神楽坂に、ようやく５ツ星店が登場したのは嬉しい限り。 . 汁なしタンタン麺1000円もある。サービスランチ７種1000〜2500円。 [2008. 1.10]（汁なしタンタン麺1000円。具＝刻みネギ、青梗菜、松の実。挽肉は刻み芽菜などとの炒め。ライス、ザーサイ、杏仁豆腐のセルフサービスあり） 再訪問して汁なしを注文。麺の下にタレが敷かれ、挽肉、青梗菜がトッピングされている。基本の味は汁ありと同じだが、辛味、ゴマ味はやや抑え気味に感じられ、山椒も軽く効かせる程度。汁なしの方がワイルド感が弱いというのは考え難いので、もしかしたら汁ありともども妥協してマイルドにしてしまったのかも知れない。そうだとすれば残念なことである。 [2008. 5.25] 名古屋行脚の際にお世話になっているのりくんさん（のりくんのレストランガイド）が東京にいらっしゃったのを機にご案内。 前回訪問して汁なしタンタン麺を食べた際に辣味、麻味ともに弱く感じたので、汁ありの味も変ったのか確かめたところ、初訪時と同じく美味しかった。 のりくんさんは汁なしを注文して、麻味も効いてタレがとても美味しいとのこと。前回私が食べた汁なしの味は、たまたまのことだったのか。 別途オーダーした杏仁豆腐450円は、甘味弱く上品な味で、私的にはいま少し濃厚なのがいい |
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| 五十番 ごじゅうばん | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口または東京メトロ飯田橋駅Ｂ３口から神楽坂を300mほど登って、右側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-2- |
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| 電話 | 03-3260-0066 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 1999. 6.24 |
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| その時の値段 | 800円＋消費税（野菜サラダ食べ放題） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ほうれん草、メンマ。挽肉はしいたけ・人参・ザーサイの刻みなどとの炒め、あんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 最近メニューに加えられたようだ。もちろん干しえびなども使って基本の味はできているが、甘味が強すぎるし、コチジャンは要らないのでは？ 肉まんで有名な店、その種類は10種以上。ランチ各種700円＋税もある |
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| 紅龍 ほんろん | |
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| アクセス | 神楽坂3-3 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-3野本ハイツ2F |
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| 電話 | 03-3235-0137 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 2000. 7.25 [初訪問日：1994. 1.19] |
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| その時の値段 | 600円（ランチメニュー・PM1:00-2:00入店：小ライス・ザーサイ・サラダ（or冷奴）・抹茶アイスクリーム付）。PM1:00以前入店のランチメニュー：700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ。挽肉炒めは軽いあんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1994. 1.19]担々麺に半ライス、ザーサイ、コーヒーまでついたランチが 750円とべらぼうに安く、ウェイトレスが超美形なので、この味でも許せる。なお、他の料理は旨い。 [2000. 7.25]しょう油味ベースでコク物足りず。干しえび味もしない。 ランチメニューは、麺類９種・チャーハン類４種・定食４種あり、いずれも700円、PM1:00-2:00入店：600円は超お得。マスターもウェイトレスも変ってしまったが、まぁいいか |
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| 一品香 いぴんしゃん | |
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| アクセス | 神楽坂から仲通りに入ってすぐ、左側、紅龍の手前 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-3-2川田ハイツ1F |
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| 電話 | 03-5228-2927 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 1998. 2. 9 |
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| その時の値段 | 780円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 挽肉は、にら・たけのこ・しいたけ・ザーサイ細切りとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 焦茶色のスープ。唐辛子のみじんとザーサイでけっこう辛い。So Tasty基準（コンセプトページ、前口上ページ参照）のコクなし |
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| 龍公亭 りゅうこうてい | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口または東京メトロ飯田橋駅Ｂ３口から神楽坂を200mほど登って、左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-2- |
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| 電話 | 03-3260-4848 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2008. 6.30 |
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| その時の値段 | [黒胡麻担々麺]1200円（ランチタイム：キューリ・大根・干しえびの甘酢漬、ドリンク=コーヒー、紅茶or中国茶付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、小松菜、砕きカシューナッツ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 明治22年創業の大老舗。ビル全面改築して08.6.16ニューオープン。 黒ゴマで黒いスープ、麺もグレーっぽくなっている。辛味ほど良く山椒を軽く効かせているのも良いが、やや平板な味。食べ進んでから、別皿で添えられた干しえびを入れてみたが、さしたる変化なし。４ツ星寄りの３ツ星。 オープンして間もないためかも知れないが接客が機械的で余裕なく、くつろげたものではない。全面改築して以前とはガラッと変り明るいカフェ風になった内装と、接客とが実にアンバランス。 ランチセット３種各1000円。麺・飯セット各種あり。 関連店に「SO TIRED」＠千代田区丸の内１丁目新丸ビル7Fあり |
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| 宝龍 ほうりゅう | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て、左方（神楽坂方向）に約200m、左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂6-24 |
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| 電話 | 03-3260-8733 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2000.12.11 |
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| その時の値段 | 800円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜 |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 元同僚・宗さん（未食）から「新メニューの貼り紙を見た」と情報をいただき訪問、有難うございました。 レンゲでなく金属製の大さじで、唇が熱い。 町の中華屋さんなので覚悟してはいたが、味噌味ベースでやたら塩っぱい。練りゴマは溶かし切れてないし。レンゲでなくて金属製の大さじなので、口が熱い。 でも、So Tastyは、担々麺と名の付くそばがあれば、味の如何にかかわらず訪問して掲載することにしているので、感謝。 小皿定食（新メニュー。ライス・スープ・ザーサイに小皿料理３皿付）３種各680円＋税、セットメニュー（半チャン付麺類）３種650-750円＋税もあり。この店の上海やきそばは、しばらく食べすすんでも量が減ってないと錯覚するほどの盛りで、700円＋税。これらに比べると、担々麺は高いなぁ |
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| ビルディ 神楽坂店 びるでぃかぐらざかてん | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て、左方（神楽坂方向）に行き、すぐ右側、照井ビル2F |
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| 住所 | 新宿区神楽坂6-47-照井ビル2F |
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| 電話 | 03-5229-7092 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2002.11. 6 |
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| その時の値段 | [黒ゴマ坦々麺]630円＋消費税（ランチタイム：スープバー付）（明年３月頃までの冬期限定） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、細切ネギ、黒ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ヤシンマリクさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 スカイラーク系のファミレス。 口径15cmほどの小丼で供され、ゴマ味弱いが山椒を効かせている。麺は中細平打だが、うどんのようなプリプリ感がある。ボリュームはない。 日替わりランチ580円＋税。ドリンクバー付き黒ゴマ坦々麺ランチ750円＋税ほか、ランチ各種480〜780円＋税あり |
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| 東京拉麺ふじ田 とうきょうらうめんふじた（閉店） | |
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| アクセス | 神楽坂西側裏通り |
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| 住所 | 新宿区若宮町16-10 |
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| 電話 | 03-3268-5626 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日・土曜昼 |
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| 最新訪問日 | 1997. 6.13 |
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| その時の値段 | [横浜たんたん麺]800円、超激辛850円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | にら、とじ玉子。しょう油味 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 坂詰勝さん（未食）からの情報で行った、最近開店の店。 とじ玉子、唐辛子の微塵入りで、川崎の 「ニュータンタンメン本舗」に似た麺。 横浜・川崎に「横浜タンタン麺」という店あり、まだ行ったことはないが、その系統の品らしい。 コンセプトページや前口上ページに記したSo Tasty基準とは異なるので２ツ星にしたが、不味いわけではない。他に「東京拉麺」500円などあり。ただし、97年末現在、休んでいることが多い。市ヶ谷山伏町にある同名店との関係は未調査 |
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| 伊太八 いたはち | |
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| アクセス | 神楽坂上交差点から大久保通りを飯田橋駅東口方向に約50m、左側 |
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| 住所 | 新宿区白銀町1 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2004. 9.28 |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ブツ切りにら。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | しょーこさん、ジョイスプリングさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 カウンター10席のみのラーメン店。この年、外装をリニューアル。担々麺は新メニュー。平日11:30に訪問して先客４人、すぐに店内は埋まり、後客７人、人気の店である。 味噌味ベースのスープ、辛味・ゴマ味効いて口当たりも良いが、コク物足りず、４ツ星寄りの３ツ星。 ランチ（日曜以外）900円もあり。 関連店に龍の宿＠新宿区原町％牛込・市ヶ谷あり |
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| 福福寿 ふくふくじゅ | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て早稲田通りを右方向に約50m、右側 |
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| 住所 | 新宿区矢来町112 |
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| 電話 | 03-3260-4821 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 7.14 [初訪問日：1997.11.14] |
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| その時の値段 | 800円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜、焼豚 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1997.11.14]しょう油系でしょっぱ過ぎる。開店したてのところに訪問したが、期待外れ。 職場から徒歩2分という近さなのに、残念。定食各種700円からあり。 [1998.7.14]小さな干しえびが丸のまま入ってたりするのだが、やはりコクのないあっさり味。しょっぱ過ぎるのは是正されている |
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| 香港酒家 ほんこんしゅか | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅矢来口を出て早稲田通りを右方向に約250m行き、牛込天神町交差点を越えた右側角から２軒目 |
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| 住所 | 新宿区天神町63ライオンズマンション神楽坂第５・1F |
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| 電話 | 03-3260-0980 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2003. 4.11 |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ほうれん草、芽菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ヤシンマリクさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 2002年１月オープンの店。その前は地域に親しまれた喫茶店であった。幾度かランチをいただいたことがある。 豆板醤入りで、干しえび味、山椒味は効いていない。 担々麺セット（半炒飯付）900円もあり。定食（11〜15時のランチタイム）５種650〜900円あり |
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