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| 一品香 新館 いぴんしゃんしんかん | |
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| アクセス | 神楽坂入口１つ目の路地を左折 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂1-11-ふぁーぶる1、2F |
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| 電話 | 03-3269-2620 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2009. 4.13 |
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| その時の値段 | [タンタン麺]850円（ランチ：ミニチャーハン、ザーサイ付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、小松菜。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 一品香＠新宿区神楽坂３丁目の支店。白秋がクローズした後にオープン。1Fは調理場で客室は2Fにある。 挽肉を混ぜ込む前にスープを飲むと、かなりライトだがそこそこの味。辛味、ゴマ味もそこそこ。挽肉炒めに豆板醤を使い、その他の香辛料は物足りない。 店頭でテイクアウトのランチ弁当500円を販売している。 ランチ定食10種750〜880円その他ランチメニュー各種あり |
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| 膳楽房 ぜんらくぼう | |
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| アクセス | 神楽坂入口１つ目の路地を左折してすぐ左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂1-11-8 |
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| 電話 | 03-3235-1260 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜(祝日の場合は営業、翌日休) |
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| 最新訪問日 | 2013.11.19 |
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| その時の値段 | 950円（漬物付。大盛サービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 白髪ネギ、小松菜、微塵切りザーサイ、砕きカシューナッツ。挽肉は刻みしいたけなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 白秋クローズの跡に2013年４月30日オープン。シェフは龍口酒家＠渋谷区幡ヶ谷１丁目の出身。 白濁スープにラー油が浮いて、辛味、ゴマ味良く、味全体のまとまりも良い。 ランチメニューは担々麺の他に４種800〜950円、日替わりランチセット950円あり |
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| 白秋 はくしゅう（閉店） | |
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| アクセス | 神楽坂入口１つ目の路地を左折 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂1-11- |
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| 電話 | 03-3267-7636 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜、祝日休むことあり |
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| 最新訪問日 | 2001. 5.18 [初訪問日：1995. 9. ] |
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| その時の値段 | 880円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ、砕きカシューナッツ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1995. 9. ]（具：刻みネギ、ザーサイ、貝割れ）他の中国料理も旨い。理科大への通学路にあって、学生客も多い。 その後、メニュー落ち。 [2001. 5.11]坂詰勝さんから「担々麺が復活した」との情報をいただき訪問、有難うございました。 辛味も効いて基本の味は良いのだが、ゴマ味弱い。カシューナッツを使って味の深みを出そうとしているのだろうが、ゴマ味を濃くした方が良いのではないか。挽肉や青梗菜が冷たいままでスープがぬるかったのは残念。 今週のサービス定食３種770・920円 |
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| 神楽坂飯店 かぐらざかはんてん | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口・外堀通り沿い |
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| 住所 | 新宿区神楽坂1-14- |
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| 電話 | 03-3260-1402 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1986年 |
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| その時の値段 | ・・・ |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | わかめ。ラー油味 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ジャンボ・ラーメン、ジャンボ餃子の大食い競争では知られている店 |
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| 青山シャンウェイ神楽坂 あおやましゃんうぇいかぐらざか | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口から神楽坂に入り、約100m上って左側のポルタ神楽坂2F |
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| 住所 | 新宿区神楽坂2-6-1ポルタ神楽坂2F |
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| 電話 | 03-5579-8988 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2018. 3.13 |
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| その時の値段 | [担々麺・赤]960円（ランチ：セルフ・おかわり自由のライス、スープ、サラダバー付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、貝割れ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 青山のシャンウェイ＠渋谷区神宮前３丁目のFC店。2017年11月28日オープン。 口径32cmほどの大丼で供され、辛味強めで、ゴマ味その他の香辛料も良く効いている。 青山のシャンウェイ同様にセルフのサラダバーなどが用意されているが、サラダバーは、数種の惣菜、フルーツを含めて18種ほどあり、豪華。 開店時刻の11時30分少し前に到着し３人客に続いて入店。12時の退店時には９割の入り。人気の店である。 ランチは他に担々麺・白/黒など５種各960円。夜メニューの担々麺・白/赤/黒/汁なし各1000円 |
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| 東京中華街 神楽坂店 とうきょうちゅうかがいかぐらざかてん（閉店） | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口または東京メトロ飯田橋駅Ｂ３口から神楽坂を150mほど登って、左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂2-9大川ビル2F |
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| 電話 | 03-3513-7933 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2009. 4.29 |
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| その時の値段 | [四川風タンタン麺（刀削麺）]700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻み玉ネギ、青梗菜、もやし |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 豆板醤を使い、甘味やや強い。 ランチバイキング980円あり、先客、後客全員がこれを食べていた。 池袋駅北口店＠豊島区西池袋1-43-3日精ビル4F、池袋駅東口店＠豊島区東池袋1-12-15近代ビル1F、B1あり |
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| 水漫庭 すいまんてい | |
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| アクセス | 神楽坂下、入ってすぐ右側。カグラヒルズB1 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂2-10-カグラヒルズB1 |
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| 電話 | 03-6280-7696 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2012. 6.25 |
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| その時の値段 | 700円（月曜・日替りサービス値段。杏仁豆腐付）。通常は800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 白髪ネギ、青菜、白ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 天水クローズの跡にオープン。劉建平オーナーシェフは、元源来酒家＠千代田区神田神保町３丁目の料理長。 辛味、ゴマ味抑え目で、その他の香辛料も物足りず凡庸な味。 冷し担々麺850円（夏期限定）、担々麺＋炒飯セット750円のち850円（月曜・日替りサービス値段）あり。ランチセット各種700〜900円もあり |
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| 天水 てんすい（閉店） | |
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| アクセス | 神楽坂下、入ってすぐ右側。カグラヒルズB1 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂2-10- カグラヒルズB1 |
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| 電話 | 03-3267-5341 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1999. 4.19 [初訪問日：1997. 9. 9] |
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| その時の値段 | [海老担担麺]1000円＋消費税。担担麺：900円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みあさつき、青梗菜、もやし、刻みザーサイ、海老天５ケ、炒りゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1997. 9. 9]かなり前に一度訪れたことがあるが、メモを残してなかったし忘れていた。久しぶりに行ったが、旨かった。４ツ星寄りの３ツ星。海老担々麺1000円＋消費税、冷やし担々麺950円＋消費税もある。 [1997. 9.16]冷やしを食べたら、意外にも旨かった。この店ではこちらが買いか。 曙橋のてんぐやや、新橋の餓王の担々つけ麺も食べてみたくなる。 [1998. 7. 8]冷やし担々麺を食べに行ったら、12時半というのにはや売切れとのことで、汗だくになりながら、熱い方を食べる。前回よりも味が薄い感じで、ポッキリ３ツ星。 担々麺は人気があるようで、客の７割方が食べていた [1999. 4.19]海老担担麺は挽肉の替りに大正海老の天ぷらが５ケ入っている。天ぷらの衣がスープを充分に吸ってフワーッと軟らかく、意外にも旨かった。 [冷やし担々麺最新訪問日]1998. 7.10 |
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| 味の一番 あじのいちばん（閉店） | |
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| アクセス | 神楽坂入口左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂2- - |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1993. 3.18 |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ザーサイ。練りゴマが沈んでいた |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | この値段でこの味、くだらない店（と書いていたら、ほんとに閉店してしまった） |
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| 紅陽樓 こうようろう（閉店） | |
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| アクセス | 神楽坂・本多横丁 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-1- |
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| 電話 | 03-3260-3946 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997. 9.26 [初訪問日：1987年] |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし、わかめ、メンマ。 挽肉は刻みしいたけ・ザーサイとのあんかけ風 |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 生のラ−油と刻み唐辛子で極辛、甘味もやたら強い。厨房内では母子らしきが口論してるし･･･ |
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| 神楽坂芝蘭 かぐらざかちーらん | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口を出て右の神楽坂下交差点を右折し外堀通りを水道橋方向に約100m行き、左側の軽子坂を約150m上って神楽坂仲通りを越え、約50m先左側の路地に入り、すぐ右側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-1-クレール神楽坂II 2F |
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| 電話 | 03-5225-3225 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜。2008年９月28日から日曜定休に変更 |
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| 最新訪問日 | 2008. 5.25 [初訪問日：2007.12.26］ |
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| その時の値段 | [タンタン麺]1000円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜。挽肉は刻み芽菜などとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2007.12.26］（タンタン麺1000円。具＝刻みネギ、青梗菜。挽肉は刻み芽菜などとの炒め） 坂詰勝さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 芝蘭＠板橋区赤塚新町３丁目の支店、のち独立。料亭「高藤」があった所に建てられたビルの２階に07.12.13オープン。ビルの外側は周囲の雰囲気に合わせて黒塀が張り巡らされ和風だが、内装は明るくモダン。 辛味、ゴマ味良く、山椒なども効かせて、さすが芝蘭の味。卓上に調味料その他一切置いてない。 馴染みの深い神楽坂に、ようやく５ツ星店が登場したのは嬉しい限り。 . 汁なしタンタン麺1000円もある。サービスランチ７種1000〜2500円。 [2008. 1.10]（汁なしタンタン麺1000円。具＝刻みネギ、青梗菜、松の実。挽肉は刻み芽菜などとの炒め。ライス、ザーサイ、杏仁豆腐のセルフサービスあり） 再訪問して汁なしを注文。麺の下にタレが敷かれ、挽肉、青梗菜がトッピングされている。基本の味は汁ありと同じだが、辛味、ゴマ味はやや抑え気味に感じられ、山椒も軽く効かせる程度。汁なしの方がワイルド感が弱いというのは考え難いので、もしかしたら汁ありともども妥協してマイルドにしてしまったのかも知れない。そうだとすれば残念なことである。 [2008. 5.25] 名古屋行脚の際にお世話になっているのりくんさん（のりくんのレストランガイド）が東京にいらっしゃったのを機にご案内。 前回訪問して汁なしタンタン麺を食べた際に辣味、麻味ともに弱く感じたので、汁ありの味も変ったのか確かめたところ、初訪時と同じく美味しかった。 のりくんさんは汁なしを注文して、麻味も効いてタレがとても美味しいとのこと。前回私が食べた汁なしの味は、たまたまのことだったのか。 別途オーダーした杏仁豆腐450円は、甘味弱く上品な味で、私的にはいま少し濃厚なのがいい。 [冷やし担々麺最新訪問日]2011. 8.11 |
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| 結華楼 ゆいかろう | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口または東京メトロ飯田橋駅Ｂ３口から神楽坂を約250m登り、神楽坂仲通りと本多横丁の中間あたり、右側。木村屋ビル5F |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-2- |
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| 電話 | 03-6280-7644 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2014. 1.10 |
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| その時の値段 | 1280円（選べるランチセット：神楽坂小籠包４個、ザーサイ付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 白髪ネギ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 黄土色のスープに浮かべられたラー油が色鮮やか。辛味良く、ゴマ味は濃い目。味全体のまとまりも良い。干しえび、山椒は効いていない。素材のせいか茹で方のせいか分からないが、青梗菜は硬くて筋っぽく感じる。極細ストレート麺。 平日の12時30分に訪問して先客４人、後客８人。カップルの男性１人を除きみな女性。全員がランチビュッフェ1280円を注文していた。 2013年７月１日にオープン。斎藤雅史総料理長は、鼎泰豊、京鼎楼、謝朋殿などの経験ありとのこと。 選べるランチセットは、他に５種各1280円 |
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| 五十番 ごじゅうばん（閉店） | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口または東京メトロ飯田橋駅Ｂ３口から神楽坂を300mほど登って、右側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-2- |
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| 電話 | 03-3260-0066 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 1999. 6.24 |
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| その時の値段 | 800円＋消費税（野菜サラダ食べ放題） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ほうれん草、メンマ。挽肉はしいたけ・人参・ザーサイの刻みなどとの炒め、あんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 最近メニューに加えられたようだ。もちろん干しえびなども使って基本の味はできているが、甘味が強すぎるし、コチジャンは要らないのでは？ 肉まんで有名な店、その種類は10種以上。ランチ各種700円＋税もある |
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| 紅龍 ほんろん | |
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| アクセス | 神楽坂3-3 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-3野本ハイツ2F |
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| 電話 | 03-3235-0137 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 2000. 7.25 [初訪問日：1994. 1.19] |
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| その時の値段 | 600円（ランチメニュー・PM1:00-2:00入店：小ライス・ザーサイ・サラダ（or冷奴）・抹茶アイスクリーム付）。PM1:00以前入店のランチメニュー：700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ。挽肉炒めは軽いあんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1994. 1.19]担々麺に半ライス、ザーサイ、コーヒーまでついたランチが 750円とべらぼうに安く、ウェイトレスが超美形なので、この味でも許せる。なお、他の料理は旨い。 [2000. 7.25]しょう油味ベースでコク物足りず。干しえび味もしない。 ランチメニューは、麺類９種・チャーハン類４種・定食４種あり、いずれも700円、PM1:00-2:00入店：600円は超お得。マスターもウェイトレスも変ってしまったが、まぁいいか |
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| 一品香 いぴんしゃん | |
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| アクセス | 神楽坂から仲通りに入ってすぐ、左側、紅龍の手前 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-3-2川田ハイツ1F |
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| 電話 | 03-5228-2927 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 1998. 2. 9 |
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| その時の値段 | 780円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 挽肉は、にら・たけのこ・しいたけ・ザーサイ細切りとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 焦茶色のスープ。唐辛子のみじんとザーサイでけっこう辛い。So Tasty基準（コンセプトページ、前口上ページ参照）のコクなし |
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| 龍公亭 りゅうこうてい | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口または東京メトロ飯田橋駅Ｂ３口から神楽坂を200mほど登って、左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-5- |
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| 電話 | 03-3260-4848 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2008. 6.30 |
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| その時の値段 | [黒胡麻担々麺]1200円（ランチタイム：キューリ・大根・干しえびの甘酢漬、ドリンク=コーヒー、紅茶or中国茶付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、小松菜、砕きカシューナッツ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 明治22年創業の大老舗。ビル全面改築して08.6.16ニューオープン。 黒ゴマで黒いスープ、麺もグレーっぽくなっている。辛味ほど良く山椒を軽く効かせているのも良いが、やや平板な味。食べ進んでから、別皿で添えられた干しえびを入れてみたが、さしたる変化なし。４ツ星寄りの３ツ星。 オープンして間もないためかも知れないが接客が機械的で余裕なく、くつろげたものではない。全面改築して以前とはガラッと変り明るいカフェ風になった内装と、接客とが実にアンバランス。 ランチセット３種各1000円。麺・飯セット各種あり。 関連店に「SO TIRED」＠千代田区丸の内１丁目新丸ビル7Fあり |
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| つる見 つるみ | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口または東京メトロ飯田橋駅Ｂ３口から神楽坂を500mほど登り、左側の毘沙門天・善国寺と三菱東京UFJ銀行の間の路地に入って約100m行き、左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂3-6-40かぐらビル3F |
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| 電話 | 03-6280-8268 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜、不定休２日ほど。昼は水曜以外は予約のみ |
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| 最新訪問日 | 2017. 5.24 |
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| その時の値段 | [胡麻胡麻担々麺]1100円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザーサイ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 銀座アスター元副料理長が2016年２月８日にオープンした中国割烹。 ランチコース1600円にもできるとのことだが、食の居＠新宿区西五軒町で刀削麺を食べてのハシゴなので、単品を注文。 ゴマ味は良いのだが、辛味抑え目で、干しえび、山椒は効いていない。ネギは大きめの刻みで、ザーサイはランダムな刻み。銀座アスター出身とは思えないワイルドぶりで、それはそれで良いのだが、ネギは生っぽくて硬すぎる。 選べるランチコース６種各1600円、他にランチコース３種1800〜4000円あり |
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| kitchen山ちゃん きっちんやまちゃん | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口または東京メトロ飯田橋駅Ｂ３口から神楽坂を約300m登って、右の本多横丁に入り約100m、左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂4-4-3 |
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| 電話 | 03-5261-1828 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜（日曜をはさむ連休の場合は最終祝日休み）。のち、月曜不定休、夜のみ営業 |
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| 最新訪問日 | 2014. 1.10 |
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| その時の値段 | [汁なし黒ごま豚担麺]850円。夜単品は1260円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | もやし、水菜、サニーレタス、キューリ、松の実、えび３個、揚げ細切りワンタンの皮。[汁無し] |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。 1976年創業の中華料理｢山ちゃん」が、イタリアン＆中華の店にリニューアルして2013年11月10日にオープン。 ネーミングは「豚担麺」だが味は担々麺なので本編に収載した。 辛味良く、山椒も効いて旨い。具も豊かで楽しい。 白ごま豚担麺850円もあり。豚担麺とミニマーラー丼orマーボミニ丼とのセット各1000円、定食２種各850円あり |
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| Lou Ron るうろん（閉店） | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口または東京メトロ飯田橋駅Ｂ３口から神楽坂を登り、神楽坂上交差点の少し手前、右側。神楽坂テラス2F。毘沙門天善国寺の斜め向かい |
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| 住所 | 新宿区神楽坂5-1- |
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| 電話 | 03-6280-8868 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2012. 9.12 [初訪問日：2010.11.18] |
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| その時の値段 | [汁無し担担麺]1200円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、松の実。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2010.11.18]（担担麺1000円。ランチタイム：ご飯or五穀米のお粥サービスあり。夜単品も1000円。具＝刻みネギ、青梗菜） ゆうさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 神楽坂芝蘭＠板新宿区神楽坂３丁目が2010年10月10日にオープンした別名店。 辛味、ゴマ味良く、味全体のまとまりも良い。酢味を効かせ、やや味が硬い。中細縮れ麺は歯応えあり旨い。 今週のランチ４種1000〜1500円、今週のお薦めご飯1200円あり。 [2012. 9.12] 辛味やや強く、ゴマ味良い。山椒なども効かせているが、ラー油の味が尖っている。４ツ星寄りの５ツ星。 裏メニューなので要注意。 [冷やし担々麺最新訪問日]2012. 6.25 |
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| 縁香園 えんかえん | |
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| アクセス | 飯田橋駅西口または東京メトロ飯田橋駅Ｂ３口から神楽坂を登り、神楽坂上交差点の少し手前、右側。神楽坂テラス2F。毘沙門天善国寺の斜め向かい |
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| 住所 | 新宿区神楽坂5-1- |
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| 電話 | 03-6280-8868 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2015. 2. 6 |
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| その時の値段 | [四川担々麺]1080円。夜は1200円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、絹さや |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | クララ*さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 Lou Ron閉店の跡に2015年２月１日オープン。オーナーシェフは頤和園＠港区赤坂１丁目総料理長を10年務めて独立。蘭など祝いの花が大量に飾られている。 辛味、ゴマ味良く、干しえびを効かせているのも良いが、甘味がやや強い。5ツ星寄りの4ツ星。 昼の定食６種980〜1500円あり |
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| ENGINE えんじん | |
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| アクセス | 神楽坂上交差点から神楽坂通りを飯田橋駅方向に約50m行き、第一勧業信用組合の手前を左折して約50m先の丁字路を右折し、すぐの寺内公園を通り過ぎた先の左側。ROJI神楽坂1F |
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| 住所 | 新宿区神楽坂5-43-2ROJI神楽坂1F |
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| 電話 | 03-6265-0336 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜、祝日 |
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| 最新訪問日 | 2015. 6. 4 |
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| その時の値段 | 1100円（小鉢＝春キャベツと鮎の肝和え付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、水菜、松の実 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | オーナーシェフは、メゾン・ド・ユーロン＠港区赤坂４丁目を経て中華うずまき＠港区赤坂５丁目で創業以来７年間料理長を務め独立、2015年２月１日オープン。 口径16cmほどの小ぶりの丼で供される。辛味良くゴマ味は濃い目、やや塩っぱい。うずまきよりパンチがある。４ツ星寄りの５ツ星。レンゲではなく金属製スプーンが添えられる。 ランチコース1800円あり |
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| 穂禮上海 ほれいしゃんはい | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て、左方（神楽坂方向）に約350m、左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂6-7-響ビル2・3F |
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| 電話 | 03-3269-5881 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2018. 7.19 |
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| その時の値段 | [汁なし担々麺]1100円（お昼の御定食：スープ付) |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 白髪ネギ、細切りキューリ、松の実。[汁無し] |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 大沼さん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。 シャンハイハウス＠新宿区納戸町が移転して2018年４月５日にオープン。 ２日前に汁なし冷やし担々麺を食べる。 メニュー書きに温かい汁なし担々麺はないが、尋ねたところ用意できるとのことで注文。ガラスの深皿で供され、辛味やや抑え目でゴマ味は良いが、その他の香辛料はやや物足りなく、塩味やや強め。 オリジナルの担々麺1100円あり。お昼の御定食は他に、汁なし冷やし担々麺1100円など８種980〜1500円あり。 [冷やし担々麺最新訪問日]2018. 7.17 |
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| 宝龍 ほうりゅう | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て、左方（神楽坂方向）に約200m、左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂6-24 |
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| 電話 | 03-3260-8733 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2000.12.11 |
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| その時の値段 | 800円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜 |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 元同僚・宗さん（未食）から「新メニューの貼り紙を見た」と情報をいただき訪問、有難うございました。 レンゲでなく金属製の大さじで、唇が熱い。 町の中華屋さんなので覚悟してはいたが、味噌味ベースでやたら塩っぱい。練りゴマは溶かし切れてないし。レンゲでなくて金属製の大さじなので、口が熱い。 でも、So Tastyは、担々麺と名の付くそばがあれば、味の如何にかかわらず訪問して掲載することにしているので、感謝。 小皿定食（新メニュー。ライス・スープ・ザーサイに小皿料理３皿付）３種各680円＋税、セットメニュー（半チャン付麺類）３種650-750円＋税もあり。この店の上海やきそばは、しばらく食べすすんでも量が減ってないと錯覚するほどの盛りで、700円＋税。これらに比べると、担々麺は高いなぁ |
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| 飯楽 ふぁんふぁん | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て、左に行きすぐの角を左折して約50m行き、赤城神社の手前を右折して約50m先を右折し、すぐ左側 |
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| 住所 | 新宿区神楽坂6-26- |
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| 電話 | 03-6265-0411 |
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| 定休日・特記事項 | 火曜、第３月曜 |
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| 最新訪問日 | 2000.12.11 |
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| その時の値段 | [坦々麺]950円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、水菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2009年10月に葛飾区亀有3-8-5から移転オープンした店。 白濁スープにラー油が浮いて鮮やか。辛味、ゴマ味は程良いが、挽肉炒めに甜麺醤を使って甘味やや強い。干しえび、山椒は効いていない。４ツ星寄りの３ツ星。 坦々麺セット1300円などランチセット９種980〜1500円、点心セット1600円あり。 [冷やし担々麺最新訪問日]2011. 7.22 |
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| ビルディ 神楽坂店 びるでぃかぐらざかてん | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て、左方（神楽坂方向）に行き、すぐ右側、照井ビル2F |
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| 住所 | 新宿区神楽坂6-47-照井ビル2F |
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| 電話 | 03-5229-7092 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2002.11. 6 |
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| その時の値段 | [黒ゴマ坦々麺]630円＋消費税（ランチタイム：スープバー付）（明年３月頃までの冬期限定） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、細切ネギ、黒ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ヤシン・マリクさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 スカイラーク系のファミレス。 口径15cmほどの小丼で供され、ゴマ味弱いが山椒を効かせている。麺は中細平打だが、うどんのようなプリプリ感がある。ボリュームはない。 日替わりランチ580円＋税。ドリンクバー付き黒ゴマ坦々麺ランチ750円＋税ほか、ランチ各種480〜780円＋税あり |
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| 東京拉麺ふじ田 とうきょうらうめんふじた（閉店） | |
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| アクセス | 神楽坂西側裏通り |
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| 住所 | 新宿区若宮町16-10 |
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| 電話 | 03-3268-5626 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日・土曜昼 |
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| 最新訪問日 | 1997. 6.13 |
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| その時の値段 | [横浜たんたん麺]800円、超激辛850円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | にら、とじ玉子。しょう油味 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 坂詰勝さん（未食）からの情報で行った、最近開店の店。 とじ玉子、唐辛子の微塵入りで、川崎の 「ニュータンタンメン本舗」に似た麺。 横浜・川崎に「横浜タンタン麺」という店あり、まだ行ったことはないが、その系統の品らしい。 コンセプトページや前口上ページに記したSo Tasty基準とは異なるので２ツ星にしたが、不味いわけではない。他に「東京拉麺」500円などあり。ただし、97年末現在、休んでいることが多い。市ヶ谷山伏町にある同名店との関係は未調査 |
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| 君ちゃん きみちゃん（閉店） | |
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| アクセス | 都営大江戸線牛込神楽坂駅A2口から大久保通りに出て神楽坂上交差点方向に100m強行き、右側。東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て早稲田通りを左方向に約300m行き、神楽坂上交差点を右折して大久保通りを約200m、左側 |
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| 住所 | 新宿区岩戸町14不二ビル1F |
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| 電話 | 03-5261-0883 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜不定休 |
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| 最新訪問日 | 2014. 4.23 |
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| その時の値段 | [汁なし担担麺]700円（キムチ、杏仁豆腐付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | もやし、小松菜。[汁無し] |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2013年10月１日にオープンした中国料理店。 ウェイトレスに、汁無し担々麺があるか尋ねたところ、厨房に確かめてＯＫとのことだったので、注文。 やや深めの皿で供され、辛味、ゴマ味はまずまずだが、干しえび、山椒は効いていない。少々甘味が強い。 担々麺セットなど麺セット７種各780円、ランチ定食３種各650円あり |
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| 香縁 こうえん（閉店） | |
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| アクセス | 都営大江戸線牛込神楽坂駅A2口から大久保通りに出て神楽坂上交差点方向に100m強行き、右側。東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て早稲田通りを左方向に約300m行き、神楽坂上交差点を右折して大久保通りを約200m、左側 |
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| 住所 | 新宿区岩戸町14不二ビル1F |
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| 電話 | 03-5261-0883 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2016. 2. 9 |
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| その時の値段 | 650円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし、わかめ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 不二酒荘クローズの跡に2015年10月４日オープンした中国料理店。 辛味、ゴマ味はまずまずだが、その他の香辛料は物足りず、やや甘味が強い。平打ち中太縮れ麺はコシがあって良い。 半炒飯＋担々麺など定食メニュー12種各700円、日替ランチ４種各600円あり |
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| 不二酒荘 ふじしゅそう（閉店） | |
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| アクセス | 都営大江戸線牛込神楽坂駅A2口から大久保通りに出て神楽坂上交差点方向に100m強行き、右側。東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て早稲田通りを左方向に約300m行き、神楽坂上交差点を右折して大久保通りを約200m、左側 |
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| 住所 | 新宿区岩戸町14不二ビル1F |
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| 電話 | 03-5261-0883 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜昼 |
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| 最新訪問日 | 2015. 2. 6 |
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| その時の値段 | 780円（むしパン、杏仁豆腐付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし、にら、細切り玉ネギ、細切りキャベツ、細切り人参、木くらげ、わかめ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 君ちゃんクローズの跡に2015年１月７日オープンした中国料理店。 味噌っぽい味で甘味やや強い。具が豊富なのは良いが、担々麺にもやし、玉ネギは苦手な取り合わせ。 担々つけ麺780円あり。 本日の定食４種各750円、よりどり定食各種880円、おすすめセット880円もあり |
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| マルコウ まるこう | |
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| アクセス | 都営大江戸線牛込神楽坂駅A2口から大久保通りに出て神楽坂上交差点方向に100m強行き、右側。東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て早稲田通りを左方向に約300m行き、神楽坂上交差点を右折して大久保通りを約200m、左側 |
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| 住所 | 新宿区岩戸町14不二ビル1F |
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| 電話 | 03-5261-0883 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜昼 |
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| 最新訪問日 | 2017. 6. 7 |
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| その時の値段 | 950円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、もやし |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 香縁クローズの跡に2016年11月１日オープンした中国料理店。ここはほぼ１年毎に店が変っている。 辛味、ゴマ味は良いが、甘味がやや強い。950円は高値に過ぎる。 定番定食８種各750円あり |
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| 伊太八 いたはち | |
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| アクセス | 神楽坂上交差点から大久保通りを飯田橋駅東口方向に約50m、左側 |
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| 住所 | 新宿区白銀町1 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2004. 9.28 |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ブツ切りにら。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | しょーこさん、ジョイスプリングさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 カウンター10席のみのラーメン店。この年、外装をリニューアル。担々麺は新メニュー。平日11:30に訪問して先客４人、すぐに店内は埋まり、後客７人、人気の店である。 味噌味ベースのスープ、辛味・ゴマ味効いて口当たりも良いが、コク物足りず、４ツ星寄りの３ツ星。 ランチ（日曜以外）900円もあり。 関連店に龍の宿＠新宿区原町％牛込・市ヶ谷あり |
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| 梅香 めいしゃん | |
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| アクセス | 都営大江戸線牛込神楽坂駅A2口から大久保通りに出て神楽坂上交差点方向に約50m行き、左側。東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て早稲田通りを左方向に約300m行き、神楽坂上交差点を右折して大久保通りを約250m、右側 |
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| 住所 | 新宿区横寺町39中島第一ビル1F |
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| 電話 | 03-3260-2658 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜、火曜昼、日曜夜 |
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| 最新訪問日 | 2009. 4.29 |
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| その時の値段 | [タンタン麺]1000円（杏仁豆腐付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、芽菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 趙楊＠中央区銀座６丁目交詢ビル4F出身の女性シェフが2008年12月にオープンした「中国四川料理」を冠する店。店の外観は地味だが、内装はオシャレ。 辛味、ゴマ味良く、軽く酢味を効かせているのも良い。いま少し山椒を効かせてもらうと有難い。 ランチ９種各1000円あり |
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| 飛龍閣 神楽坂店 ひりゅうかくかぐらざかてん（「紅樽坊」に店名変更） | |
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| アクセス | 都営大江戸線牛込神楽坂駅A2口から大久保通りに出て神楽坂上交差点方向に約50m行き、左側。東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て早稲田通りを左方向に約300m行き、神楽坂上交差点を右折して大久保通りを約250m、右側 |
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| 住所 | 新宿区横寺町37小森ビル1F |
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| 電話 | 03-6228-1935 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2014. 4.23 |
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| その時の値段 | 700円。夜は840円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みにら |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2012年６月15日にオープンした中国料理店。 黒ゴマで焦げ茶色になったスープ。辛味、ゴマ味はまずまずで、軽く酢味を効かせているのも良いが、味の奥行きは物足りない。 定食４種各600円あり |
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| 紅樽坊 こうたるぼう（「飛龍閣神楽坂店」が店名変更） | |
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| アクセス | 都営大江戸線牛込神楽坂駅A2口から大久保通りに出て神楽坂上交差点方向に約50m行き、左側。東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て早稲田通りを左方向に約300m行き、神楽坂上交差点を右折して大久保通りを約250m、右側 |
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| 住所 | 新宿区横寺町37小森ビル1F |
|
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| 電話 | 03-6228-1935 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2014.12.19 |
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| その時の値段 | 700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜、もやし。挽肉は刻み芽菜などとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 飛龍閣神楽坂店が店名変更した店。 辛味、ゴマ味はまずまずだが、甘味が強めで、食べ進むうちに塩味もやや強く感じる。 今日定食４種各600円あり |
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| 福福寿 ふくふくじゅ | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て早稲田通りを右方向に約50m、右側 |
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| 住所 | 新宿区矢来町112 |
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| 電話 | 03-3260-4821 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 7.14 [初訪問日：1997.11.14] |
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| その時の値段 | 800円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜、焼豚 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1997.11.14]しょう油系でしょっぱ過ぎる。開店したてのところに訪問したが、期待外れ。 職場から徒歩2分という近さなのに、残念。定食各種700円からあり。 [1998.7.14]小さな干しえびが丸のまま入ってたりするのだが、やはりコクのないあっさり味。しょっぱ過ぎるのは是正されている |
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| ふぅふぅ亭 神楽坂本店 ふうふうていかぐらざかほんてん（メニュー落ち） | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅矢来口を出て早稲田通りを左方向に約50m行き、左側 |
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| 住所 | 新宿区矢来町118-6石本マンション1F |
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| 電話 | 03-3267-5576 |
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| 定休日・特記事項 | 不定休 |
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| 最新訪問日 | 2009. 9. 7 [初訪問日：2009. 7. 6] |
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| その時の値段 | [特製汁なし坦々麺]750円。海老風味坦々麺850円。[汁無し] |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | スライス玉ネギ、水菜、砕きナッツ |
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|
| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2009. 7. 6]（海老風味坦々麺850円。具＝刻みネギ、水菜、砕きナッツ） 2009.6.７オープンの「麺屋」を冠する店。 鶏肉、鶏ガラ、牛骨、野菜で取ったという薄茶色のスープにラー油が浮いている。擂りゴマを使い、辛味、ゴマ味抑え目で優しい味。干しえび、山椒は効いていない。細やや縮れ麺。アッサリ味好みの方にはオススメ。 特製汁なし坦々麺790円、坦々麺セット890円などセット3種860〜950円。 [2009. 9. 7] 再訪問して特製汁なし坦々麺を注文。辛味が弱いので途中で卓上のラー油を加えたら味が引き締まった。４ツ星寄りの３ツ星。 [冷やし担々麺最新訪問日]2018. 7.19 |
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| フマポット ふまぽっと | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅矢来口を出て早稲田通りを左方向に行き、すぐ左側 |
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| 住所 | 新宿区矢来町122イーストビル1F |
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| 電話 | 03-3269-2707 |
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| 定休日・特記事項 | 不定休、年末年始 |
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| 最新訪問日 | 2023. 8.30 |
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| その時の値段 | [汁なし担々麺]1200円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 水菜、芽菜、丸のままの干しえび。[汁無し] |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2022年５月にオープンした店。 深めの丸皿で供され、辛味、ゴマ味良く、花椒を強めに効かせて旨い。 1200円にしてはトッピングが寂しい。 紙エプロンの用意あり。 汁あり担々麺1200円 |
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| 香港酒家 ほんこんしゅか | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅矢来口を出て早稲田通りを右方向に約250m行き、牛込天神町交差点を越えた右側角から江戸川橋方向に２軒目 |
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| 住所 | 新宿区天神町63ライオンズマンション神楽坂第５・1F |
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| 電話 | 03-3260-0980 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2021. 9. 8[初訪問日：2003.4.11] |
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| その時の値段 | [坦々刀削麺]800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし、小松菜、水菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2003. 4.11]（坦々麺。具＝刻みネギ、ほうれん草、芽菜。800円） ヤシン・マリクさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 2002年１月オープンの店。その前は地域に親しまれた喫茶店であった。幾度かランチをいただいたことがある。 豆板醤入りで、干しえび味、山椒味は効いていない。 担々麺セット（半炒飯付）900円もあり。定食（11〜15時のランチタイム）５種650〜900円あり。 [2021. 9. 8]目当ての店が臨時休業で振られ、18年ぶりにこちらの店を再訪問し、坦々刀削麺をいただく。 口径19cmほどの丼で供され、辛みは抑えめで、ゴマ味弱い。 香菜は入っていない |
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| 食の居 しょくのい | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅神楽坂口を出て、左方（神楽坂方向）に行きすぐ左折、100m弱先の丁字路（赤城神社入口)を右折して約100m先の丁字路を左折し約150m行き、変則十字路を越えて下り坂を約250m行き、左側 |
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| 住所 | 新宿区西五軒町6-1 |
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| 電話 | 03-5579-2089 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2017. 5.24 |
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| その時の値段 | [タンタン刀削麺]800円（ザーサイ、杏仁豆腐付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 小松菜、もやし |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2017年２月６日にオープンした「中華ダイニング」を冠する店。 辛味、ゴマ味はまずまずで、味全体のバランスも悪くないが、干しえび、山椒は効いていない。甘味がやや強い。 刀削麺はもちもちして旨い。食べても食べtも、スープを吸ってなかなか減らない。 定食２種780・1080円、ランチ５種各850円あり。刀削麺は他に、海鮮刀削麺・マーラー刀削麺・牛肉刀削麺・焼き刀削麺各800円、マーボー刀削麺・チャーシュー刀削麺各980円あり |
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