担々麺店情報神田神保町
盧山菜館 　　ろざんさいかん（閉店）
アクセス 神田神保町・すずらん通り
住所 千代田区神田神保町1- -
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 1986年・・・・
その時の値段 ・・・・・・
挽肉以外の具と味の特徴 辛味・ゴマ味・酢味すべて良
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 元祖的存在、いまや幻の味。閉店が惜しくてならない

九頭鳥 　　くとうちょう（閉店）
アクセス 駿河台下交差点から靖国通りを九段方向に行き、すぐ左側
住所 千代田区神田神保町1-1
電話 03-3295-3111
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2007.12. 6
その時の値段 [四川担担麺]750円
挽肉以外の具と味の特徴 細切ネギ、青梗菜、もやし、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 shikatajjさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
「上海屋台」を冠し、2006年秋にオープンの店。
豆板醤を使い、ゴマ味弱く、その他全般にコク欠ける。苦手のもやしが大量に入っていて・・・、大量に残す。
九頭鳥とは、頭が９つある中国の妖怪。
半餃子付セット950円、半チャーハンor半マーボー丼付セット980円。定食各種あり

四川担々麺簫記 　神保町店　しせんたんたんめんしょうきじんぼうちょうてん（閉店）
アクセス 駿河台下交差点から靖国通りを神保町方向に行きすぐの変則４つ角の右から２つ目の道を100m弱行き、左側
住所 千代田区神田神保町1-2-6
電話 03-5280-9678
定休日・特記事項 日曜祝日夜
最新訪問日 2017.11. 1
その時の値段 [麻辣担々麺]800円（ご飯サービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 ささがきネギ、水菜。挽肉は刻みザーサイ、刻み玉ネギ、刻みタケノコなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 AMさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
自販機食券制、カウンター12席のみの担々麺専門店。2017年10月16日オープン。
辛味良く、山椒も効かせている。練りゴマ、擂りゴマ、煎りゴマを使っているとのことで、ゴマ味も良い。平打ち太縮れ麺。
紙エプロンの用意あり。
白ごま担々麺・黒ごま担々麺・冷製汁なし担々麺各800円あり

俺の創作らぁめん極や 　おれのそうさくらぁめんきわみや
アクセス 駿河台下交差点から靖国通りを神保町方向に行きすぐ、右側。マクドナルド神保町店の手前
住所 千代田区神田神保町1-4クロサワビル1F
電話 03-3296-7717
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2012. 7. 5
その時の値段 [四川担々麺]850円（大盛or替え玉無料サービスあり。卓上にランチタイム無料サービスの茹で玉子）
挽肉以外の具と味の特徴 細切りネギ、水菜、糸唐辛子、砕きナッツ、四川産漬物。受け皿にレモン
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（未食。東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
潘街粥麺専家神保町店クローズの跡に2011年10月23日オープン｡上野戸みら伊本舗＠台東区上野４丁目の関連店。
平日の13時05分到着で行列８人。並ぶのは大っ嫌いなので、三省堂書店で時を費やし、13時25分に再訪したところ行列３人、仕方なく店外の券売機でチケットを購入し並ぶこと20分、思った以上に待たされ入店。
辛味、ゴマ味は良いが、干しえび、山椒は効いていない。その他の香辛料も物足りず、やや甘味が強い。中細縮れ麺。
卓上にランチタイム無料サービスの茹で玉子あり、１個戴く

潘街粥麺専家 　神保町店　ばんたうんかゆめんせんかじんぼうちょうてん（閉店）
アクセス 駿河台下交差点から靖国通りを神保町方向に行きすぐ、右側。タキイ種苗（のちマクドナルド神保町店）の手前
住所 千代田区神田神保町1-4クロサワビル1F
電話 03-5281-1282
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2004. 2. 3
その時の値段 [黒胡麻担々麺]400円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、ほうれん草、擂り黒ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 自販機食券制で配膳はセルフの香港麺・中華粥などの店。自販機は外にある。
口径18cmほどの丼で供され、ボリュームは小。かき混ぜると、ほとんど透明のスープが真っ黒になるほど黒ゴマが大量にトッピングされている。で、黒ゴマの香りはするが、辛味弱くコクも物足りない。極細ストレート麺はボソボソした食感。
卓上jに刻みザーサイあり。400円は、So Tasty掲載の激安５位タイ。朝７時から開いているとのこと

SANKOUEN CHINA CAFE&DINING 　さんこうえんちゃいなかふぇだいにんぐ（三幸園が店名変更）
アクセス 神保町交差点からすずらん通りに入って約100m、左側
住所 千代田区神田神保町1-5
電話 03-5280-1231
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2017. 3.31[初訪問日：1999. 1.26]
その時の値段 [三蜀担々麺]930円（ご飯orデザート付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、ささがきネギ
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 ［1999. 1.26]（三幸園。担々麺800円＋消費税。具＝刻みネギ、青梗菜。☆）
立派な構えの中国料理店だが、味噌味ベースでコクに欠ける。
週替りランチ５種900円-1500円もあり。白山通り沿いに系列店あるが、そちらに担々麺はないようだ。
2002年９月、リニューアルしてSANKOUEN CHINA CAFE&DININGに店名変更。
[2017. 3.31]
ゆうさんから味が大幅に変っている旨のメールをいただき訪問、有難うございました。
辛味、ゴマ味良く、やや甘味が強いが、まとまりのよい味。４ツ星寄りの５ツ星。
ご飯orデザート付とのことでデザートを選択したら、杏仁豆腐が供された。。
今週の一押し麺980円、今週のおすすめランチ３種980・1100円、今月のおすすめランチ２種各980円、ランチセット２種各1000円、ランチ定食980円あり

川府 　せんふう
アクセス 神保町交差点からすずらん通りに入って約100m、左側
住所 千代田区神田神保町1-5-1神保町須賀ビル2F
電話 03-3518-9430
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2012.10.15
その時の値段 {汁なし坦々刀削麺}680円（杏仁豆腐付。セルフサービスのコーヒー、レモンティー、サラダ、中華冷菜、お粥あり）
挽肉以外の具と味の特徴 青菜、香菜。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 2012年９月19日オープンの四川料理と刀削麺の店。
辛味、ゴマ味抑え目で、干しえび、山椒は効いていない。香菜が良いアクセントになっている。口当たりは悪くないが、凡庸な味。
紙エプロンが供される。
当日のセルフサービスは、コーヒー、サラダ、中華冷菜＝中国風冷奴、デザート＝メロン。
汁無し担々刀削麺は、広味坊祖師谷大蔵店＠世田谷区砧６丁目、福楽＠台東区西浅草２丁目以来、３店目。
刀削麺は、他に、週替り刀削麺・本格麻辣刀削麺・四川風坦々刀削麺・スペアリブ刀削麺・野菜たっぷり刀削麺各680円あり。定食６種580円。激安の店である。
日本橋店＠中央区日本橋２丁目、姉妹店に、敦煌＠中央区銀座２丁目などあり

揚子江菜館 　ようすこうさいかん
アクセス 神保町交差点からすずらん通りに入り、すぐ左側
住所 千代田区神田神保町1-11-3
電話 03-3291-0218
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2010. 1.6
その時の値段 [上海担担麺]880円
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、小松菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 加藤秀之さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
明治39年創業の老舗。担々麺は創業100周年記念のメニューとのこと。
赤茶色のスープ。辛味やや強く、ゴマ味は抑え目。干しエビを使っている。山椒は効いていない。甘味やや強い。
担担冷麺1000円もあり。サービスランチ６種800〜980円、週替りランチ３種1260〜1980円。
[冷やし担々麺最新訪問日]2012. 7. 5

八-HACHI-東京 　はちとうきょう
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋方向に約250m行き、右側
住所 千代田区神田神保町1-12-3ダイナシティ千代田神保町ビル1F
電話 03-3295-0078
定休日・特記事項 不定休
最新訪問日 2024. 2.29
その時の値段 ［担々麺＋陳麻飯（満腹セット）］1080円。単品は880円
挽肉以外の具と味の特徴 小松菜
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 加藤秀之さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
2015年12月３日オープンの餃子と神泡ビールをウリにする店。夜は居酒屋になるであろう店構え。
辛味、ゴマ味良く、味全体のまとまりも悪くないが、干しえび、花椒はあまり効いていない。陳麻飯は小碗に麻婆豆腐が掛けられている。
満腹セットは他に数種あり、＋炒飯もあり。麻婆担々麺950円あり。日替ランチ550円などセット各種あり。
三田田町店＠港区芝４丁目あり

川国志 神保町店　せんごくしじんぼうちょうてん
アクセス 東京メトロ半蔵門線、都営新宿線・三田線神保町駅A7口を出て、白山通りを一ツ橋方向（南方）に100m弱行き、左側３つ目の角を左折して約50m行き、左側角。ノムラ第５ビルB1
住所 千代田区神田神保町1-13-8ノムラ第５ビルB1
電話 03-3292-7333
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2015. 4.10
その時の値段 [四川汁無し担々麺＋半チャーハン]850円（ランチメニュー：半チャーハン、スープ、ごま団子付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、にら、もやし。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 2015年１月８日オープンの四川料理店。文京区小石川１丁目に本店がある。
平日の12時25分入店で、40席ほどの店内はほぼ満席。辛うじてテーブル１卓、カウンター１席のみ空いていて、カウンターに案内される。
担々麺は、口当たりは悪くないが、ラー油と甘味が前面に出た味で、本店の味に劣る。タレが多い、一般的な汁有りのスープの1/4ほどはある。
ランチメニューは他に11種800・850円

Sバーミヤン 　　えすばーみやん（閉店）
アクセス 駿河台下交差点からすずらん通りに入って、すぐ左側。三省堂書店の裏
住所 千代田区神田神保町1-21神田モーリビル1F
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2006. 2. 4
その時の値段 [タンタン麺]590円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白ゴマ、刻みしいたけ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 バーミヤン（高田馬場駅東店など。株式会社スカイラーク）の別業態店。中華定食、チャーハン、麺類をメインとし、自販機食券制。
「混ぜてお召し上がりください」と言われたが、混ぜる前の透明度の高いスープを口にすると出汁スープそのままの味で、これがけっこう旨い。練りゴマ、挽肉などを合わせたトッピングを混ぜるとスープに味が付くが、辛味は弱めでその他の香辛料も物足りない。
麻婆豆腐定食590円など定食・セット物各種あり、いずれも安い

くにまつ 神保町店　くにまつじんぼうちょうてん
アクセス 駿河台下交差点から靖国通りを神保町方向に行きすぐの変則４つ角の右から２つ目の道を約200m行き、左側
住所 千代田区神田神保町1-22-
電話
定休日・特記事項 日曜､土曜夜
最新訪問日 2017.11. 1
その時の値段 [汁なし担担麺]650円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 AMさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
くにまつ＠広島市中区八丁堀8-10の東京進出店。2017年10月14日オープンの広島汁無し担々麺の店。自販機食券制、カウンター席のみ。
麻辣ともに広島汁なしにしてはやや抑え目だが、まとまりのよい味を出している。コップが紙製なのはまだしも、担々麺の器が紙製なのはやや抵抗がある。
紙エプロンの用意あり。
メニューは他にゴマ味無しのKUNIMAX680円と温泉玉子60円、ミニライス40円しかない

華龍飯店 　かりゅうはんてん
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋方向に約400m、右側３つ目の角を右折して100m弱行き、右側角
住所 千代田区神田神保町1-32-1山川ビルB1
電話 03-5577-6595
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2009.12.17
その時の値段 [坦々麺]680円（サラダ、辛子漬ザーサイ、味付玉子、杏仁豆腐付。コーヒーサービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、小松菜、もやし、薄切ザーサイ、豚角煮。挽肉は入っていない
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
辛味抑え目、クリーミーなスープで口当たりは悪くないが、コク物足りない。いろいろ付いて680円はバカ安、他のメニューも安値。
坦々麺と半炒飯or半麻婆丼880円など、ランチ半炒飯or半麻婆丼セット各７種800〜900円、飲茶セット750円

光華飯店 　こうかはんてん
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋方向に向かって４本目の路地を右折、少し行って左側
住所 千代田区神田神保町1-40宮嵜ビル1F
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 1998. 5.25
その時の値段 650円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、わかめ
評価（５段階） ☆
補足と蛇足 しょう油ベースでコクなし。サービスセットメニュー（麺類に170円プラスでミニ中華丼またはミニマーボー丼）あり。ランチ３種750円

Loving Hut 　らびんぐはっと
アクセス 東京メトロ半蔵門線、都営新宿線・三田線神保町駅A5口を出て、水道橋駅方向に約350m、右側９つ目の角を右折して約50m、右側。岡田ビル2F
住所 千代田区神田神保町1-54岡田ビル2F
電話 03-5577-6880
定休日・特記事項 日曜、祝日、月〜水曜・土曜夜。金土曜不定休あり。土曜昼はビュッフェ1500円のみ、木・金曜夜はコースまたはセット予約のみ
最新訪問日 2015. 4.10
その時の値段 [麻辣担担麺]700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、もやし、スプリット、クコの実、さつま揚げ状の肉もどき
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 2013年７月19日に四谷３丁目から移転。台湾に本部のある台湾素食・ヴィーガンカフェ。中国料理のほかに、バーガー、カレー、ケーキなどもある。
担々麺は五葷（ネギ、にんにく、にら、らっきょうなど匂いや刺激の強い食材）抜き（Oriental Vegan）だが、ネギ追加可とのことで、追加をお願いする。辛味抑え目だが、味全体のまとまりは良く、優しい味で口当たりも良い

幸楽苑 　神田神保町店　こうらくえんかんだじんぼうちょうてん（閉店）
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に約100m、右側
住所 千代田区神田神保町1-54-3原田ビル1F
電話 03-5283-6702
定休日・特記事項
最新訪問日 2004. 2.23 [初訪問日：2004. 2.17]
その時の値段 [ごま味噌坦々麺]590円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、薄切りザーサイ、茹で玉子1/2、焼豚１枚、バター・サイコロ。挽肉は入っていない
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 [2004. 2.17]（[辛し坦々麺]490円＋税。具＝白髪ネギ、メンマ、薄切りザーサイ、焼のり、焼豚１枚。挽肉は入っていない）
「昭和29年創業」を謳う大チェーン店。中華そば、しお、みそ、こってり[七／七七]伝らーめん各390円＋税は激安。
日高屋からのハシゴで行ったが、これまた塩っぱい品。微かに豆板醤の香り。ゴマ味なし、スープを1/2ほど残す。ごま味噌担々麺590円＋税なるメニューあり、そちらがまだマシか。中細やや縮れ麺。
[2004. 2.23]辛し坦々麺はゴマ味皆無でまったく物足りず、再訪してごま味噌坦々麺にトライ。こちらも塩味強く、豆板醤がより強くて味が単調だが、ゴマ味が効いているだけまだマシか。
テイクアウトで、創業50周年記念企画第２弾と銘打つ「冷凍一口生餃子」５人前（30個）295円＋税を求める。ボリュームはないが味は値段並。水餃子にできるとは書いてなかったが、半分を水餃子にしてみたら、皮が溶けて中味がスープに溶け出してしまった。スープは旨くなった

潘街粥麺専家 　神保町２号店　ばんたうんかゆめんせんかじんぼうちょう２ごうてん（神保町店に店名変更）
アクセス 東京メトロ半蔵門線、都営新宿線・三田線神保町駅A9番口を出て白山通りを右に約100m行き、１つ目の角を右折して約50m、右側
住所 千代田区神田神保町1-103東京パークタワー1F
電話 03-3292-6788
定休日・特記事項
最新訪問日 2003. 9. 7
その時の値段 [黒胡麻担々麺]400円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、ほうれん草、擂り黒ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 くにちゃんからのメール情報で訪問、有難うございました。
神保町１丁目南再開発でこの年３月に竣工した神保町三井ビル住居棟の１階にある、自販機食券制、配膳・下膳セルフの店。
かき混ぜると透明度の高いスープが真っ黒になるほど黒ゴマが大量にトッピングされている。挽肉は少ない。辛味弱く、他の香辛料もアッサリでSo Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）の味とは異なる。
ワンドリンクサービス券を貰う。400円はSo Tasty掲載の激安５位タイ

潘街粥麺専家 　神保町店　ばんたうんかゆめんせんかじんぼうちょうてん（神保町2号店が店名変更。のち閉店）
アクセス 東京メトロ半蔵門線、都営新宿線・三田線神保町駅A9番口を出て白山通りを右に約100m行き、１つ目の角を右折して約50m、右側
住所 千代田区神田神保町1-103東京パークタワー1F
電話 03-3292-6788
定休日・特記事項
最新訪問日 2007. 6. 7
その時の値段 [黒胡麻担々麺]420円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青菜、擂り黒ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 従来の神保町店＠神田神保町１丁目がクローズし、神保町２号店が神保町店になった。
「香港麺」の部類に入っている品。トッピングされた黒ゴマを混ぜ込むとコクが出るが、辛味、ゴマ味ともに抑え目。極細ストレート麺。
自販機食券制。配膳・下膳は原則としてセルフ。
420円はSo Tasty掲載の激安５位

会津喜多方ラーメン蔵太鼓 　　あいづきたかたらーめんくらだいこ（閉店）
アクセス 東京メトロ半蔵門線、都営新宿線・三田線神保町駅Ａ７口出て左側すぐ
住所 千代田区神田神保町1- -
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2001. 5.22 [初訪問日：1997. 7.10]
その時の値段 750円（ランチタイム：小ライスサービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、刻み高菜漬
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 [1997. 7.10]（720円。具：刻みネギ、刻み高菜漬）コンセプトページや前口上ページに記したSo Tasty基準とはかなり異なるので２つ星にしたが、不味いわけではない。ランチタイム(11時から14時)半ライス無料サービスあり
[1999．12．8]担々麺はメニュー落ち。ごま風味ラーメン720円なるメニューあり。かつての担々麺と具は同じ、味も同様
[2001. 5.22]南新宿店に担々麺が登場したのでこちらもチェックしたら、やはり復活していた。
練りゴマが効いてクリーミィな味わい。高菜漬は南新宿店のような臭みがなく、ホッとした

咸亨酒店 　　かんきょうしゅてん（閉店）
アクセス 神保町交差点から靖国通りを九段下方向に約150m行き、右側
住所 千代田区神田神保町2-2
電話 03-3288-0333
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2007.12. 6 [初訪問日：2001．10.28]
その時の値段 950円（杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、青梗菜、丸のままの唐辛子１本。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 [2001．10.28]（950円＋税。具＝斜め薄切りネギ、青梗菜、唐辛子１本。辛さ強め）
赤坂飯店＠竹橋が担々麺との最初の出会いという、つの字さんから、最近メニューに登場したとのメールをいただき訪問、有難うございました。
寧波家郷料理の店。店名は浙江省紹興市の酒店の名からとったとのこと。新世界菜館＠神保町の系列店。
辛味・ゴマ味・酢味良く、上質の上湯スープにマッチしている。つの字さんのおっしゃるように、味のバランスが良い。私には上品過ぎて少し物足りないが、アッサリ味好みの方にとっては５ツ星か。
平日昼はデザート付。
ランチ各種あり。
隣に本館あり、担々麺あるかは不明。
[2007.12. 6]
隣りにあった本館を手離し（いまは経営無関係の酔仙酒家になっている）、この店は「新館」が取れている。
辛味、ゴマ味良く、その他の香辛料も相俟ってまとまりの良い味を作っている。初訪問時に比べてコク増したように思う。
ランチセット10種1050〜3500円。
[冷やし担々麺最新訪問日]2018. 7.26

酔仙酒店 　　すいせんしゅてん（「酔仙」に店名変更）
アクセス 神保町交差点から靖国通りを九段下方向に行き、咸亨酒店の角を右折してすぐ右側
住所 千代田区神田神保町2-2-34三信ビルB1
電話 03-3221-0988
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2010. 5.20
その時の値段 [坦坦刀削麺]700円（杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、香菜、目玉焼き。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 J-941さん（未食。Ｊ−９４１ 風に吹かれて）、shikatajjさん（未食）、成毛章浩さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
元は咸亨酒店の本店があったところ。
辛味良く、ゴマ味は弱めで香菜を効かせている。やや薄味に感じる。
小星星＠千代田区三崎町３丁目で担担刀削麺を食べてのハシゴで訪れたが、刀削麺のハシゴはアゴが疲れる。
坦坦ラーメン、坦坦冷中華麺各700円もあり。麻辣刀削麺、牛バラ刀削麺、豚バラ刀削麺、野菜刀削麺各700円など定食各種あり

キング軒 神保町店　きんぐけんじんぼうちょうてん
アクセス 神保町交差点から靖国通りを九段下方向に約100m行き、右側
住所 千代田区神田神保町2-2-34
電話 03-6228-2038
定休日・特記事項 土日祝夜、年末年始。2024年９月末まで日祝は全休
最新訪問日 2024. 1.23
その時の値段 [汁なし担担麺]700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 広島で名のある汁無し担々麺の店キング軒＠広島市中区大手町３丁目の、東京店＠港区芝公園２丁目、銀座出張所＠中央区銀座1丁目、神田スタンド＠千代田区鍛冶町２丁目に続く東京進出４号店。「汁なし担担麺専門」を冠し、麺類は汁なし担担麺のみ。2021年3月31日オープン。
自販機食券制、カウンター12席のみ。
１〜４辛ある中から３辛を選択、私にはいま少し辛くて良いという程度。４辛が適度か。
丼で供され、少量のタレが入って、ネギは青ネギ。これぞ広島汁なし担担麺という味。卓上に「毎朝ひきたて後がけ山椒」あり、途中で振り掛ける

上海朝市 　しゃんはいあさいち
アクセス 神保町交差点から靖国通りを九段下方向に約50m行き、左側
住所 千代田区神田神保町2-3-10
電話 03-3288-2333
定休日・特記事項
最新訪問日 2003.10. 8
その時の値段 [四川風担々麺]800円
挽肉以外の具と味の特徴 斜め薄切りネギ、青菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 つの字さん（未食）、J-941さん、YKさんからのメール情報で訪問、有難うございました。つの字さんにお知らせいただいてからは２年ほども経過してしまった。
メニュー書きの麺類のトップが担々麺、開店当初は夜のみメニューだったが、いまは昼でも注文できる。手打ち麺、手延べ麺から選べるとのことで、手延べ麺を所望。ガラス越しに手延べの様子を見ることができる。
白濁スープにラー油が浮いて、ネギ、青菜がのせられ、見た目きれい。上湯スープは上品な味で、さすがは新世界菜館・咸亨酒家の系列店と思わせるが、四川風とネーミングしながら山椒味は感じられず、担々麺としての味は物足りない

源来軒 　げんらいけん
アクセス 専大前交差点から水道橋西通りを水道橋方向に向かって２つ目の小路を右折、少し行 って右側
住所 千代田区神田神保町2-6
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 1998. 5.26
その時の値段 850円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白髪ネギ、青梗菜。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め
評価（５段階） ☆
補足と蛇足 新規開店の源来酒家を訪ねた折りに知った店。その本店。味噌味ベースで唐辛子の刻みが多く、コクはなし。やけにしょっぱい。挽肉炒めと青梗菜が充分に冷やしたままだったのも、困りもの

麺屋大申 　神保町店　めんやだいしんじんぼうちょうてん（中央区日本橋人形町１丁目に移転）
アクセス 神保町交差点から靖国通りを九段下方向に約150m行き、咸亨酒店の角を右折して100m弱行き、左側角
住所 千代田区神田神保町2-10-18
電話 非公開
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2017. 7.28
その時の値段 [汁なし担々麺・こ]800円
挽肉以外の具と味の特徴 ささがきネギ、水菜、もやし。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 中央区日本橋久松町の麺屋大申が2017年７月18日にオープンした店。自販機食券制、カウンター14席のみ。
汁あり、汁なしそれぞれに辛さ４段階あり。ひまご750円、まご780円、こ800円、おや850円とある。汁なしの「こ」を選択。
麻辣ともに私には適度、ゴマ味は弱め。５ツ星寄りの４ツ星。
池袋店＠西池袋1-39-1あり

神保町天秤棒 　　じんぼうちょうてんびんぼう（2023.6.23閉店）
アクセス 神保町交差点から靖国通りを九段下方向に約150m行き、咸亨酒店の角を右折して100m弱行き、左側角
住所 千代田区神田神保町2-10-18
電話 03-3262-4300
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2022. 9.23
その時の値段 [汁なし担担麺]1000円
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、貝割れ、糸唐辛子、砕きカシューナッツ。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 大沼さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
人形町天秤棒＠中央区日本橋人形町２丁目の２号店。2022年６月27日オープン。外に「元祖担担麺」の幟あり。
タッチパネル券売機、カウンター12席のみの担々麺専門店。「元祖担担麺と肉汁餃子専門店」を冠し、担担麺以外の麺類は鳥そば900円のみ。
深鉢で供され、辛味、ゴマ味良い。「山椒、辣油は後から好きなだけ入れるスタイル」とのことで、卓上にミル器入り山椒、辣油などあり。山椒を摺り入れる。人形町店では感じなかったが、塩味がやや強い。
元祖担担麺・やみつき担担麺・担担麺NEO・冷し担担麺（期間限定）各1000円あり

中華食堂日高屋 　神保町店　ちゅうかしょくどうひだかやじんぼうちょうてん（2023.11.15閉店）
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に約100m、左側
住所 千代田区神田神保町2-14-
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2004. 2.17
その時の値段 [坦々麺]490円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、刻みザー＾サイ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 Evangelisさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
日高屋系列の店だが「中華食堂」を冠している。中華そば300円＋税は価格破壊的。神保町も激安ラーメン店のラッシュである。
担々麺はゴマ味弱く塩っぱくて、スープを1/3ほど残す。穴明きレンゲが欲しくなったのは初めてのことである。中太やや縮れ麺。
定食セット各種あり、客は学生から中年のサラリーマンまで年代を問わず賑わっている

逢縁喜縁 　　おうえんきえん（閉店）
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に行き、すぐ左側
住所 千代田区神田神保町2-14-15
電話 03-3556-8786
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2017. 7.28
その時の値段 [四川担々麺]880円（ご飯サービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、水菜、刻み高菜漬
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）、成毛さん(未食)、加藤秀之さん(未食)、T.AKIさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
上野戸みら伊本舗＠台東区上野４丁目の系列店。自販機食券制。
辛味はやや抑え目で、干しえび、山椒は効いていない。少々甘味が強い。丸山製麺の細やや縮れ麺。
関連店に俺の創作らあめん極や＠千代田区神田神保町１丁目あり

鰹が昇るまで 　かつおがのぼるまで
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に約300m行き、左側
住所 千代田区神田神保町2-16-
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2023.11. 8
その時の値段 [汁なし担々麺]1000円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白髪ネギ、糸唐辛子、卵黄１個。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）、大沼さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
（株）枕崎フューテックの運営になるまぜそば＆担々麺専門店。2023年10月10日プレオープン、11月５日グランドオープン。自販機食券制、カウンター10席のみ。
鉢で供され、タレは少な目。辛味はやや抑え目で、ゴマ味は良い。鰹を効かせたタレは旨い。刻みネギは青い部分のみで、多めに入っている。
その他の麺類のメニューは、汁あり担々麺1100円、枕崎まぜそば1000円のみ

江南居 　　こうなんきょ（閉店）
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に約200m、左側
住所 千代田区神田神保町2-24-8
電話 03-3261-5089
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2011. 7.25
その時の値段 [四川担担麺セット]700円（ミニチャーハン、デザート＝杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 細切りネギ、小松菜、ゆでたまご1/2
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
辛味、ゴマ味はまずまずだが、やや塩味が強く、干しえび、山椒は効いていない。
四川担担麺セット700円などそばセット６種700〜800円、ご飯セット２種700・800円、おすすめセット３種850・900円、定番定食３種680〜800円、冷やし担担麺など夏限定冷やし中華４種各550円、同セット各600円あり。
[冷やし担々麺最新訪問日]2011. 7. 5

七色 　　なないろ（閉店）
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に約200m、左側
住所 千代田区神田神保町2-24-8
電話 03-3261-5089
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2012.10.24
その時の値段 780円。夜単品は880円
挽肉以外の具と味の特徴 もやし、刻みキャベツ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 江南居（のち逸品園）クローズの後に2012年10月１日オープン、「想作居酒屋」を冠する店。
豆板醤を使い、甘味やや強い。干しえび、山椒は効いていない。平板で飽きやすそうな味。キャベツ入りは珍しい。
ランチ８種各500円あり

蓉樓 　　ようろう（閉店）
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に約300m、左側
住所 千代田区神田神保町2-26-7三浦ビル1、2F
電話 03-3221-4088
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2013. 4.17
その時の値段 [担々麺セット（刀削麺）]750円（春巻２本、ザーサイ、杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
ランチの麺セットで担々麺を注文。麺セットは半チャーハン、麻婆丼、からあげ、春巻２本から１品選べるとのこと、翔龍菜館四谷店＠新宿区四谷１丁目へのハシゴを予定していたので春巻をチョイス。また、細麺と刀削麺から選べるとのことで、刀削麺を所望。
辛味、ゴマ味良く、軽く山椒を効かせているのも良い。刀削麺にお決まりの香菜はトッピングされていない。春巻、杏仁豆腐は特筆すべきところない。
日替定食700円、日替定食＋からあげ750円、麺セット（細麺or刀削麺）は、担々麺・黒胡麻担々麺・チャーシュー麺・味噌麺・牛スジ麺・マーラー麺の６種各750円あり。
ランチバイキング980円もあり、2Fで食べられる

随一望 　ずいいちぼう
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に約300m、左側
住所 千代田区神田神保町2-26-7三浦ビル1、2F
電話 03-3556-3088
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2013.11.19
その時の値段 [担々麺セット）]798円（半チャーハンorミニマーボー丼、杏仁豆腐付。13〜15時コーヒー無料サービスあり）。夜単品も798円
挽肉以外の具と味の特徴 小松菜、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 蓉樓クローズの跡に2013年７月25日オープンした店。
辛味、ゴマ味抑え目で、やや甘味が強く凡庸な味。ウェイトレスの明るさ、頑張りが目を惹く店。
最人気ランチメニューの麺セットは担々麺セットなど８種・定食８種各798円、サービスランチは、日替り500円、麺セット600円、定食２種650・680円

子うさぎ 　神保町店　こうさぎじんぼうちょうてん（2019.1.31閉店）
アクセス 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に約400m行き、信号を左折してすぐ左側（奥野カルタの先約150mの信号を左折）
住所 千代田区神田神保町2-48-
電話 070-1438-3993
定休日・特記事項 日曜、祝日、土曜夜
最新訪問日 2018. 1.12
その時の値段 [汁無担々麺]950円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、糸唐辛子。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 AMさん、ゆうさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
うさぎ＠渋谷区神泉町の子うさぎ大塚店＠豊島区北大塚２丁目に次ぐ３号店。2017年10月30日オープン。自販機食券制。
辛さは、０辛、１辛、２辛から選べるとのことで、２辛を所望。私には適度の辛さで、山椒も良く効いている。
難を言えば、この値にしては具が寂しい。
紙エプロンが供される。
担々麺950円、ランチセット（ライス付）担々麺・汁無担々麺各1000円あり

龍鳳 　りゅうほう
アクセス 専大前交差点から水道橋西通りを竹橋に向かって1つ目の路地を右折50m、右側
住所 千代田区神田神保町3-1
電話
定休日・特記事項 日曜・祝日
最新訪問日 1998.11.19 [初訪問日：1997. 6.11]
その時の値段 670円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、炒りゴマ。挽肉炒めに甜麺醤を使っている
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 [1997. 6.11]挽肉炒め・ほうれん草が冷たいままで、スープが冷めてしまったのは残念。 この値でこの味なら、リーズナブルと言えようか
[1998.11.19]ほうれん草は入ってない。塩っぱくて甘味も強い。コク物足りないが、やはりこの値では文句も言えぬ

源来酒家 　げんらいしゅか
アクセス 東京メトロ半蔵門線、都営新宿線・三田線神保町駅Ａ１出口から靖国通りを西に向かい、専大前交差点を越えてすぐ、左側
住所 千代田区神田神保町3-3
電話 03-3263-0331
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2000. 2.17 [初訪問日：1998. 5. 6]
その時の値段 950円＋消費税（昼は900円）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白髪ネギ、青梗菜、刻み焼豚、刻みしいたけ、刻みたけのこ、あんかけ
評価（５段階） ☆
補足と蛇足 [1998. 5. 6]４月２１日にオープンしたばかりのところを訪問。神保町の老舗・源来軒の姉妹店で、「寧波家郷料理の店」をうたっている。
味噌味ベースで、その味噌味も薄く、物足りない。干えびは使っているようだが、頼りない味。
開店したてのためか、店員がメニューを憶えていない。「湯麺」の注文を受けてしばらくしてから「湯麺はありません、担々麺ならありますが」だって！ 湯麺の代わりにはならないよなー。結局、そのお客は、正しくも「野菜そば」を注文していた
[2000．2.17]神田パンセでの夜の会合終了後に、余りにも空腹で再訪したが、開店から日時が経過して味が変ったか、との淡い期待は裏切られた。以前と変らず味噌味ベースでコク物足りず。この値はないよなぁ、という一品

洋々亭 　本店　ようようていほんてん（閉店）
アクセス 九段下から靖国通りを専大前交差点方向に約200m、左側
住所 千代田区神田神保町3-4
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 1998. 2. 9
その時の値段 700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜。挽肉は刻みザーサイ・刻みたけのこなどとの炒め、あんかけ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 辛子入りしょう油ラーメンの趣で、So Tasty基準（コンセプトページ、前口上ページ参照）とは異なるが、中華そばとして食えば、不味いことはない。ただし、甘すぎる。
店構え、メニュー、味、いずれをとっても典型的な「町の中華屋さん」。ここを通りかかる機会は多かったが、これまで外のウィンドウに担々麺はなかったように思う。あるいは最近追加のメニューか？
九段下から目白通りを飯田橋方向に向かってすぐ、右側に九段坂下店あり

頂天 　ちょうてん
アクセス 東京メトロ半蔵門線、都営新宿線・三田線神保町駅A1出口から靖国通りを西に向かい、専大前交差点を右折して専大通りを北（水道橋駅方向）に100m強行き、左側
住所 千代田区神田神保町3-10
電話 03-3815-6770
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2009. 4. 7
その時の値段 [坦々麺]800円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白髪ネギ、味玉1/2×２
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 shikatajjさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。
自販機食券制のラーメン店。自販機は壁のメニュー書きにある品名に振られた番号を押すシステム。例えば坦々麺は「51」、味玉坦々麺は「52」である。
オレンジ色のスープ。辛味、ゴマ味はまずまずだが、その他の香辛料は物足りず、甘味、塩味やや強い。細ストレート麺は硬め。
味玉坦々麺・坦々つけ麺・トロ豚角煮坦々麺各880円、ゆずコショー坦々麺850円、チャー角玉坦々麺980円。セットメニュー各種あり

全家福 新館　ぜんかふくしんかん
アクセス 専大前交差点から北に約150m行き、左側
住所 千代田区神田神保町3-10-10大行ビル1F・2F
電話 03-3265-9886
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2020. 9.17
その時の値段 1000円（タピオカ入りココナッツミルク付。小ライスサービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 目当ての店が麺類売切れとのことで、道中見つけたこの店を訪問。
辛味は強めでゴマ味良いが、甘味が強い。トッピングが挽肉と刻みネギのみというのは寂しい。
ランチ多種1000〜1500円あり

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