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| 盧山菜館 ろざんさいかん（閉店） | |
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| アクセス | 神田神保町・すずらん通り |
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| 住所 | 千代田区神田神保町1- - |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1986年・・・・ |
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| その時の値段 | ・・・・・・ |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 辛味・ゴマ味・酢味すべて良 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 元祖的存在、いまや幻の味。閉店が惜しくてならない |
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| 九頭鳥 くとうちょう | |
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| アクセス | 駿河台下交差点から靖国通りを九段方向に行き、すぐ左側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町1-1 |
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| 電話 | 03-3295-3111 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2007.12. 6 |
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| その時の値段 | [四川担担麺]750円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 細切ネギ、青梗菜、もやし、白ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | shikatajjさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 「上海屋台」を冠し、2006年秋にオープンの店。 豆板醤を使い、ゴマ味弱く、その他全般にコク欠ける。苦手のもやしが大量に入っていて・・・、大量に残す。 九頭鳥とは、頭が９つある中国の妖怪。 半餃子付セット950円、半チャーハンor半マーボー丼付セット980円。定食各種あり |
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| 潘街粥麺専家 神保町店 ばんたうんかゆめんせんかじんぼうちょうてん（閉店） | |
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| アクセス | 駿河台下交差点から靖国通りを神保町方向に行きすぐ、右側。タキイ種苗の手前 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町1-4クロサワビル1F |
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| 電話 | 03-5281-1282 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2004. 2. 3 |
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| その時の値段 | [黒胡麻担々麺]400円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ほうれん草、擂り黒ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 自販機食券制で配膳はセルフの香港麺・中華粥などの店。自販機は外にある。 口径18cmほどの丼で供され、ボリュームは小。かき混ぜると、ほとんど透明のスープが真っ黒になるほど黒ゴマが大量にトッピングされている。で、黒ゴマの香りはするが、辛味弱くコクも物足りない。極細ストレート麺はボソボソした食感。 卓上jに刻みザーサイあり。400円は、So Tasty掲載の激安５位タイ。朝７時から開いているとのこと |
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| SANKOUEN CHINA CAFE&DINING さんこうえんちゃいなかふぇだいにんぐ（三幸園が店名変更） | |
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| アクセス | 神保町交差点からすずらん通りに入って約100m、左側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町1-5 |
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| 電話 | 03-5280-1231 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 1999. 1.26 |
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| その時の値段 | 800円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜。味噌味 |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 立派な構えの中国料理店だが、味噌味ベースでコクに欠ける。 週替りランチ５種900円-1500円もあり。白山通り沿いに系列店あるが、そちらに担々麺はないようだ。 02年９月、リニューアルしてSANKOUEN CHINA CAFE&DININGに店名変更 |
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| Sバーミヤン えすばーみやん | |
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| アクセス | 駿河台下交差点からすずらん通りに入って、すぐ左側。三省堂書店の裏 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町1-21神田モーリビル1F |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2006. 2. 4 |
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| その時の値段 | [タンタン麺]590円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、白ゴマ、刻みしいたけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | バーミヤン（高田馬場駅東店など。株式会社スカイラーク）の別業態店。中華定食、チャーハン、麺類をメインとし、自販機食券制。 「混ぜてお召し上がりください」と言われたが、混ぜる前の透明度の高いスープを口にすると出汁スープそのままの味で、これがけっこう旨い。練りゴマ、挽肉などを合わせたトッピングを混ぜるとスープに味が付くが、辛味は弱めでその他の香辛料も物足りない。 麻婆豆腐定食590円など定食・セット物各種あり、いずれも安い |
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| 光華飯店 こうかはんてん | |
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| アクセス | 神保町交差点から白山通りを水道橋方向に向かって４本目の路地を右折、少し行って左側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町1-40宮嵜ビル1F |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 5.25 |
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| その時の値段 | 650円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、わかめ |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | しょう油ベースでコクなし。サービスセットメニュー（麺類に170円プラスでミニ中華丼またはミニマーボー丼）あり。ランチ３種750円 |
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| 幸楽苑 神田神保町店 こうらくえんかんだじんぼうちょうてん | |
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| アクセス | 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に約100m、右側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町1-54-3原田ビル1F |
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| 電話 | 03-5283-6702 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2004. 2.23[初訪問日：2004. 2.17] |
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| その時の値段 | [ごま味噌坦々麺]590円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 白髪ネギ、薄切りザーサイ、茹で玉子1/2、焼豚１枚、バター・サイコロ。挽肉は入っていない |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2004. 2.17]（[辛し坦々麺]490円＋税。具＝白髪ネギ、メンマ、薄切りザーサイ、焼のり、焼豚１枚。挽肉は入っていない） 「昭和29年創業」を謳う大チェーン店。中華そば、しお、みそ、こってり[七／七七]伝らーめん各390円＋税は激安。 日高屋からのハシゴで行ったが、これまた塩っぱい品。微かに豆板醤の香り。ゴマ味なし、スープを1/2ほど残す。ごま味噌担々麺590円＋税なるメニューあり、そちらがまだマシか。中細やや縮れ麺。 [2004. 2.23]辛し坦々麺はゴマ味皆無でまったく物足りず、再訪してごま味噌坦々麺にトライ。こちらも塩味強く、豆板醤がより強くて味が単調だが、ゴマ味が効いているだけまだマシか。 テイクアウトで、創業50周年記念企画第２弾と銘打つ「冷凍一口生餃子」５人前（30個）295円＋税を求める。ボリュームはないが味は値段並。水餃子にできるとは書いてなかったが、半分を水餃子にしてみたら、皮が溶けて中味がスープに溶け出してしまった。スープは旨くなった |
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| 潘街粥麺専家 神保町２号店 ばんたうんかゆめんせんかじんぼうちょう２ごうてん（神保町店に店名変更） | |
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| アクセス | 東京メトロ半蔵門線・都営新宿線神保町駅A9番口を出て白山通りを右に約100m行き、１つ目の角を右折して約50m、右側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町1-103東京パークタワー1F |
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| 電話 | 03-3292-6788 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2003. 9. 7 |
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| その時の値段 | [黒胡麻担々麺]400円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ほうれん草、擂り黒ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | くにちゃんからのメール情報で訪問、有難うございました。 神保町１丁目南再開発でこの年３月に竣工した神保町三井ビル住居棟の１階にある、自販機食券制、配膳・下膳セルフの店。 かき混ぜると透明度の高いスープが真っ黒になるほど黒ゴマが大量にトッピングされている。挽肉は少ない。辛味弱く、他の香辛料もアッサリでSo Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）の味とは異なる。 ワンドリンクサービス券を貰う。400円はSo Tasty掲載の激安５位タイ |
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| 潘街粥麺専家 神保町店 ばんたうんかゆめんせんかじんぼうちょうてん（神保町2号店が店名変更） | |
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| アクセス | 東京メトロ半蔵門線・都営新宿線神保町駅A9番口を出て白山通りを右に約100m行き、１つ目の角を右折して約50m、右側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町1-103東京パークタワー1F |
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| 電話 | 03-3292-6788 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2007. 6. 7 |
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| その時の値段 | [黒胡麻担々麺]420円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜、擂り黒ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 従来の神保町店＠神田神保町１丁目がクローズし、神保町２号店が神保町店になった。 「香港麺」の部類に入っている品。トッピングされた黒ゴマを混ぜ込むとコクが出るが、辛味、ゴマ味ともに抑え目。極細ストレート麺。 自販機食券制。配膳・下膳は原則としてセルフ。 420円はSo Tasty掲載の激安５位 |
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| 会津喜多方ラーメン蔵太鼓 あいづきたかたらーめんくらだいこ（メニュー復活） | |
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| アクセス | 東京メトロ・都営神保町駅・Ａ７口出て左側すぐ |
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| 住所 | 千代田区神田神保町1- - |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2001. 5.22[初訪問日：1997. 7.10] |
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| その時の値段 | 750円（ランチタイム：小ライスサービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、刻み高菜漬 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1997. 7.10]（720円。具：刻みネギ、刻み高菜漬）コンセプトページや前口上ページに記したSo Tasty基準とはかなり異なるので２つ星にしたが、不味いわけではない。ランチタイム(11時から14時)半ライス無料サービスあり [1999．12．8]担々麺はメニュー落ち。ごま風味ラーメン720円なるメニューあり。かつての担々麺と具は同じ、味も同様 [2001. 5.22]南新宿店に担々麺が登場したのでこちらもチェックしたら、やはり復活していた。 練りゴマが効いてクリーミィな味わい。高菜漬は南新宿店のような臭みがなく、ホッとした |
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| 咸亨酒店 かんきょうしゅてん | |
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| アクセス | 神保町交差点から靖国通りを九段下方向に行き、すぐ右側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町2-2 |
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| 電話 | 03-3288-0333 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2007.12. 6[初訪問日：2001．10.28] |
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| その時の値段 | 950円（杏仁豆腐付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 白髪ネギ、青梗菜、丸のままの唐辛子１本。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2001．10.28]（950円＋税。具＝斜め薄切りネギ、青梗菜、唐辛子１本。辛さ強め） 赤坂飯店＠竹橋が担々麺との最初の出会いという、つの字さんから、最近メニューに登場したとのメールをいただき訪問、有難うございました。 寧波家郷料理の店。店名は浙江省紹興市の酒店の名からとったとのこと。新世界菜館＠神保町の系列店。 辛味・ゴマ味・酢味良く、上質の上湯スープにマッチしている。つの字さんのおっしゃるように、味のバランスが良い。私には上品過ぎて少し物足りないが、アッサリ味好みの方にとっては５ツ星か。 平日昼はデザート付。 ランチ各種あり。 隣に本館あり、担々麺あるかは不明。 [2007.12. 6] 隣りにあった本館を手離し（いまは経営無関係の酔仙酒家になっている）、この店は「新館」が取れている。 辛味、ゴマ味良く、その他の香辛料も相俟ってまとまりの良い味を作っている。初訪問時に比べてコク増したように思う。 ランチセット10種1050〜3500円 |
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| 上海朝市 しゃんはいあさいち | |
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| アクセス | 神保町交差点から靖国通りを九段下方向に約50m行き、左側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町2-3-10 |
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| 電話 | 03-3288-2333 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2003.10. 8 |
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| その時の値段 | [四川風担々麺]800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 斜め薄切りネギ、青菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | つの字さん（未食）、J-941さん、YKさんからのメール情報で訪問、有難うございました。つの字さんにお知らせいただいてからは２年ほども経過してしまった。 メニュー書きの麺類のトップが担々麺、開店当初は夜のみメニューだったが、いまは昼でも注文できる。手打ち麺、手延べ麺から選べるとのことで、手延べ麺を所望。ガラス越しに手延べの様子を見ることができる。 白濁スープにラー油が浮いて、ネギ、青菜がのせられ、見た目きれい。上湯スープは上品な味で、さすがは新世界菜館・咸亨酒家の系列店と思わせるが、四川風とネーミングしながら山椒味は感じられず、担々麺としての味は物足りない |
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| 源来軒 げんらいけん | |
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| アクセス | 専大前交差点から水道橋西通りを水道橋方向に向かって２つ目の小路を右折、少し行 って右側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町2-6 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 5.26 |
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| その時の値段 | 850円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、白髪ネギ、青梗菜。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 新規開店の源来酒家を訪ねた折りに知った店。その本店。味噌味ベースで唐辛子の刻みが多く、コクはなし。やけにしょっぱい。挽肉炒めと青梗菜が充分に冷やしたままだったのも、困りもの |
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| 中華食堂日高屋 神保町店 ちゅうかしょくどうひだかやじんぼうちょうてん | |
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| アクセス | 神保町交差点から白山通りを水道橋駅方向に約100m、左側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町2-14- |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2004. 2.17 |
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| その時の値段 | [坦々麺]490円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザー＾サイ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | Evangelisさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 日高屋系列の店だが「中華食堂」を冠している。中華そば300円＋税は価格破壊的。神保町も激安ラーメン店のラッシュである。 担々麺はゴマ味弱く塩っぱくて、スープを1/3ほど残す。穴明きレンゲが欲しくなったのは初めてのことである。中太やや縮れ麺。 定食セット各種あり、客は学生から中年のサラリーマンまで年代を問わず賑わっている |
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| 龍鳳 りゅうほう | |
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| アクセス | 専大前交差点から水道橋西通りを竹橋に向かって1つ目の路地を右折50m、右側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町3-1 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日 |
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| 最新訪問日 | 1998.11.19 [初訪問日：1997. 6.11] |
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| その時の値段 | 670円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし、炒りゴマ。挽肉炒めに甜麺醤を使っている |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1997. 6.11]挽肉炒め・ほうれん草が冷たいままで、スープが冷めてしまったのは残念。 この値でこの味なら、リーズナブルと言えようか [1998.11.19]ほうれん草は入ってない。塩っぱくて甘味も強い。コク物足りないが、やはりこの値では文句も言えぬ |
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| 源来酒家 げんらいしゅか | |
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| アクセス | 東京メトロ・都営神保町駅Ａ１出口から靖国通りを西に向かい、専大前交差点を越えてすぐ、左側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町3-3 |
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| 電話 | 03-3263-0331 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2000. 2.17 [初訪問日：1998. 5. 6] |
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| その時の値段 | 950円＋消費税（昼は900円） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、白髪ネギ、青梗菜、刻み焼豚、刻みしいたけ、刻みたけのこ、あんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | [1998. 5. 6]４月２１日にオープンしたばかりのところを訪問。神保町の老舗・源来軒の姉妹店で、「寧波家郷料理の店」をうたっている。 味噌味ベースで、その味噌味も薄く、物足りない。干えびは使っているようだが、頼りない味。 開店したてのためか、店員がメニューを憶えていない。「湯麺」の注文を受けてしばらくしてから「湯麺はありません、担々麺ならありますが」だって！ 湯麺の代わりにはならないよなー。結局、そのお客は、正しくも「野菜そば」を注文していた [2000．2.17]神田パンセでの夜の会合終了後に、余りにも空腹で再訪したが、開店から日時が経過して味が変ったか、との淡い期待は裏切られた。以前と変らず味噌味ベースでコク物足りず。この値はないよなぁ、という一品 |
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| 洋々亭 本店 ようようていほんてん（閉店） | |
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| アクセス | 九段下から靖国通りを専大前交差点方向に約200m、左側 |
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| 住所 | 千代田区神田神保町3-4 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 2. 9 |
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| その時の値段 | 700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜。挽肉は刻みザーサイ・刻みたけのこなどとの炒め、あんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 辛子入りしょう油ラーメンの趣で、So Tasty基準（コンセプトページ、前口上ページ参照）とは異なるが、中華そばとして食えば、不味いことはない。ただし、甘すぎる。 店構え、メニュー、味、いずれをとっても典型的な「町の中華屋さん」。ここを通りかかる機会は多かったが、これまで外のウィンドウに担々麺はなかったように思う。あるいは最近追加のメニューか？ 九段下から目白通りを飯田橋方向に向かってすぐ、右側に九段坂下店あり |
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