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| 渋谷ハイカラ食堂 しぶやはいからしょくどう | |
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| アクセス | 渋谷道玄坂と宮益坂の間のガード下、北側 |
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| 住所 | 渋谷区渋谷1-27-1 |
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| 電話 | 03-5766-6355 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2001.11.28 |
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| その時の値段 | 大盛530円。並は480円、特盛580円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、絹さや |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ２軒振られてどこの店もおおかた中休みに入ってしまったと思われる午後２時半、トボトボ歩いていて遭遇した店。７月に開店したとのこと。 映画や食品などのレトロなポスターやチラシが、壁を飾っている。 味噌味ベースのスープ、甘味がかなり濃い。口当り良いといえば良いのだが・・・。 ハイカラらーめん280円、ハイカラライスカリー380円、ハイカラらーめん＋ミニカリーセット480円などあり、いずれもバカ安。担々麺480円は、飲茶風の小椀で供される３店を除けばこれまでの最安値。自販機食券制 |
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| 友楽菜館 ゆうらくさいかん | |
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| アクセス | 渋谷・東急文化会館2F左側の通路を通り抜けてすぐ、右側 |
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| 住所 | 渋谷区渋谷2- - |
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| 電話 | 03-3400-7813 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 2000.10.10 |
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| その時の値段 | 850円＋消費税（＝890円。ランチタイムはミニライス・サービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | まさ＠三鷹さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 基本の味は良いのだが、コクいまいち。ラー油と唐辛子が大量に入っていて、大汗かいてしまった。 帰り際にもらった名刺に「昭和24年、渋谷道玄坂・恋文横丁で･･･開店以来、今にその味を伝えています」とある。ということは、あの幻の「チャーメン」があるのだろうか？ 「恋文チャーメン」を執拗に探し続けている旧友・松宮＠渋谷に調査依頼中である。 定食４種750-800円＋税などあり |
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| 精陽楼 せいようろう | |
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| アクセス | 渋谷駅と表参道駅との中間、青山通り沿い、青山学院の並び |
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| 住所 | 渋谷区渋谷2- - |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | 夜のみメニュー |
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| 最新訪問日 | 1998.12.18 |
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| その時の値段 | [坦々麺]750円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、木くらげ、ザーサイ、わかめ、焼豚１枚。味噌味 |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | K.Tomomiさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 「大学生だったころ、昼休みによく食べにいった」お好みの担々麺とのことなので、心苦しい限りだが、辛子入り味噌ラーメンの趣でSo Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なるため、評価は低くなった。しかし、担々麺のバリエーションは実に豊富で、その中のどれが好きかは人それぞれ。So Tastyは担々麺と名の付くそばがあれば、すべて掲載して参考に供することを目標にしています。あなた好みの担々麺をみつけて下さい。 なお、昼(午後１時まで）のメニューに担々麺はない |
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| 花梨 かりん（閉店） | |
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| アクセス | 渋谷・東急文化会館4F |
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| 住所 | 渋谷区渋谷2-20- 渋谷東急文化会館4F |
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| 電話 | 03-3409-5633 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2001. 4. 6 |
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| その時の値段 | 800円＋消費税（ランチタイム：半ライスサービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、絹さや、焼豚２枚。挽肉は入っていない |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | Ohshima Kazunariさん、じゅん小さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 擂りゴマを使っているが、ゴマ油の香りも強く、少々コク物足りない。スープがぬるかったのも残念。 ランチスペシャルセット３種各800円、本日の定食２種各850円、花梨弁当1000円 |
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| 紅虎餃子房 べにとらぎょうざぼう（閉店） | |
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| アクセス | 渋谷・東急文化会館2F、入口の左側 |
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| 住所 | 渋谷区渋谷2-20-7 |
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| 電話 | 03-3498-3373 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 4.15 |
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| その時の値段 | 880円＋消費税（小ライスサービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みニラ、青梗菜、香菜。山椒粒が適度に入っている。ゴマ味は強すぎる |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | Hideyuki Watanabeさんからのメール情報で行った。有難うございました。 山椒を使っているのは良いのだが、塩味・ゴマ味が強すぎる。 入口の看板に「中国媽々的厨房」とあるし、店内装飾も担々麺の味も虎萬元＠国分寺に酷似しているが、帰り際にレジで尋ねたところ、虎萬元、韮菜万頭、際公司のいずれとも関係はないとの返事。のち、際コーポのＦＣになる |
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| 麻辣麺雷伝 まーらーめんらいでん | |
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| アクセス | 渋谷駅南口から明治通りを恵比寿方向に約400m行き、右側 |
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| 住所 | 渋谷区渋谷3-15-2 |
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| 電話 | 03-5485-4674 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2007.11. 8 |
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| その時の値段 | [麻辣麺]600円[汁無し] |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、メンマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。 メニュー名は「麻辣麺」だが、店前の立看板に「汁なし担々麺専門店」とあるし、私には充分担々麺しているように思えたので、例外的に本編に掲載する。 自販機食券制、カウンターのみ14席の店。 魚系の香るスープ。挽肉炒めには炒めて黒くなった輪切りの唐辛子が入って辛味良く、軽く山椒を効かせているのも良い。卓上の酢・秘伝ラー油・うまみ粉（魚粉）で味の変化をお楽しみ下さい、とあるので、途中で、うまみ粉を入れたらカツオ味が強まった。太縮れ麺。 最後に、しめスープ50円を投入したが、最初から供されていたのでぬるい。 麻辣麺大盛700円、黒麻辣麺650円、同大盛750円、ライス（食べ放題、キムチ付、セルフサ＾ビス）50円などあり |
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| 蓬莱 ほうらい | |
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| アクセス | 東京メトロ銀座線・半蔵門線表参道駅B2口を出て、青山通りを渋谷駅方向に約250m行き、青山学院大学の向かいの花屋と酒屋の間の道に入って、すぐ左側 |
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| 住所 | 渋谷区神宮前5-49-1 |
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| 電話 | 03-3400-1051 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 2005. 6. 8 |
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| その時の値段 | 850円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻み高菜漬、レタス。挽肉炒めは軽いあんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 竹内ひさえさん、ホームズさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 練りゴマで白濁したスープにラー油が浮いている。練りゴマは濃く、挽肉炒めを混ぜ込むと粘度やや高くなる。レタスが箸休めになるとはいえ、私には少々くどく感じられたが、ゴマ好きの人はハマるであろう。３ツ星寄りの４ツ星。金属製の穴明きレンゲも添えられている。 上海担々麺900円、冷やし担々麺900円、本日のランチ２種850・1000円もあり |
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| 宇明家 表参道店 うめいやおもてさんどうてん | |
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| アクセス | 東京メトロ銀座線・半蔵門線表参道駅B2口を出て、青山通りを渋谷駅方向に約250m行き、右側 |
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| 住所 | 渋谷区神宮前5-50-6サクセス青山ビル2F |
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| 電話 | 03-5466-9000 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2007. 4. 5 |
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| その時の値段 | [坦々麺]900円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 白髪ネギ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）から表参道店、ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）から三軒茶屋店の情報をいただき訪問、有難うございました。 PIZZA-LAなどの（株）フォーシーズ経営の店。カウンターのみ30席ほど。辛味、ゴマ味良いが、甘味やや強く、山椒は使っているようだが効いていない。 定食・セット数種あり。 骨董通り本店＠港区南青山５丁目、四谷店＠新宿区四谷１丁目、赤坂店＠港区赤坂５丁目、三軒茶屋店＠世田谷区太子堂４丁目などあり |
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| 天府席大火鍋堂 てんふーしだいひなべどう | |
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| アクセス | 渋谷駅南口から明治通りを恵比寿方向に約600m行き、左側 |
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| 住所 | 渋谷区東1-26-20東京建物東渋谷ビルB1 |
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| 電話 | 03-3797-0492 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日 |
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| 最新訪問日 | 2007. 2. 7 |
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| その時の値段 | [本場担々麺]900円（ライス、ザーサイ付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、三つ葉 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 西山希美さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 サービスのライスはお櫃で供され、ザーサイも皿に沢山盛られている。 火鍋の店の担々麺ということで極辛口。ライスはもとより、ザーサイまでもが口直しになるほどの辛さ。ハシゴ２店目ということもあって、スープを半分ほど残す。鶏挽肉は臭いが合わず、ほとんど残す。 ランチ４種800〜1000円 |
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| わかぎ わかぎ（閉店） | |
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| アクセス | 恵比寿駅から駒沢通りを北東へ徒歩１０分、国学院大学裏。 または渋谷駅から日赤医療センター行バス東３丁目下車すぐ |
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| 住所 | 渋谷区東4-9-13 |
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| 電話 | 03-3407-3684 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1996.10.19 |
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| その時の値段 | 750円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザーサイ、わかめ。 辛味・ゴマ味・酢味良いが、コク物足りない、サッパリ系 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 旧友松宮の情報で訪問。感謝。氏も、３ツ星程度かな、と言っていた。それにしても 渋谷から歩いたら遠かった、陸の孤島じゃ、と書いたら 松宮からのメールで「恵比寿から歩けば10分ほどなので、陸の孤島ではない。なにしろ 道路の向かいは "高級住宅地・広尾" です」とたしなめられた。 うんうん、もと広尾住民だもんね、失礼 |
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| 胡同四合坊 ふーとんすーほーふぁん（六本木7-5-10に移転） | |
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| アクセス | 恵比寿駅西口から駒沢通りを北上し、約１Km、右側 |
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| 住所 | 渋谷区広尾3-12-34 |
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| 電話 | 03-5485-8622 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1999.11.19 |
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| その時の値段 | 1500円＋消費税（昼メニュー：野菜サラダ・小菜・万頭付）。夜は1200円＋消費税、1800円＋消費税の２種 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、焼豚小角切り。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 紅虎餃子房＠牛込、韮菜万頭＠福生などと同じく際コーポレーションのチェーン店。 際コーポらしく山椒を強調しているが、この店はバランスがとれて良い。極辛口で、小ぶりながら唐辛子が丸のまま15本は入っているが、赤いままのものが多いため、私にもスープ完食できる辛さであった。 丼は小さ目だがボリュームは並。ザーサイのせいかも知れないが、少々塩っぱかった。際コーポ関連ではこれまででトップの味、５ツ星寄りの４ツ星。酢味を効かせた野菜サラダも良く合う |
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| 浅野 あさの | |
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| アクセス | 東京メトロ日比谷線広尾駅２番口から外苑西通りを白金方向へ約400m行き、天現寺橋交差点を右折して明治通りを約200m、右側 |
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| 住所 | 渋谷区広尾5-8-14東京建物広尾ビルB1 |
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| 電話 | 03-3447-4641 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 1999. 3. 4 |
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| その時の値段 | 1000円＋消費税（小ライス無料サービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、白髪ネギ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 『ぴあランキングルメ』1998.9月号で知った「新中国家庭料理」をうたう店。永らく宿題になっていたが、ようやく訪問できた。 唐辛子は良く炒め込んであり、ゴマ味も良い。意外にもはしご＠銀座他の「だんだんめん」に似た味で、少々甘過ぎるが、旨かった。テーブル上の壷にザーサイが用意されている。 週替りランチ５種各1000円あり、こちらも旨そうだった |
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