So Tasty-担々麺［店情報］

レモングラス　　れもんぐらす（2014. 6.閉店）

アクセス	みゆき通りと数奇屋通りの交差点角、銀座MSビル5・6F

住所	中央区銀座5-1-8銀座MSビル5・6F

電話	03-3289-7154

定休日・特記事項	日曜

最新訪問日	2004.10.29

その時の値段	[タイ風タンタンメン]1050円 (昼=ライス・デザート付)

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、白髪ネギ、香菜

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	匿名８さんからのメール情報で訪問、有難うございました。鳳鳴春本店が1Fに入っているビルの5・6Fにあるタイ国料理店。ニョクマムを使っているが、辛味・ゴマ味良く、洗練された味。少々塩っぱい。タイ風なのでSo Tasty基準とは異なる味だが、これはこれで旨い。麺は米粉を使った中太の平打ちで、歯応えはないが、伸びているわけではない。これがタイのヌードルということなのだろう。タイ風担々麺は亜州食道＠江東区佐賀１丁目（門前仲町）以来。ライス（小）、デザートはデフォで付いてくる。ランチセット８種1050～1365円

鳳鳴春　本店　ほうめいしゅんほんてん（2014. 6.14閉店）

アクセス	みゆき通りと数奇屋通りの交差点角

住所	中央区銀座5-1-8銀座MSビル1F

電話	03-3572-8818

定休日・特記事項

最新訪問日	1996.11.25

その時の値段	1300円＋消費税。ランチタイムメニュー (小ライス付)971円＋消費税

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、ほうれん草。干しえび味濃い。

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	八重洲地下街の店、大丸東京店の店などの本店

四川担担麺1841 　　しせんたんたんめんいちはちよんいち（「168点心飲茶＆担々麺」に店名、業態変更）

アクセス	東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線銀座駅C3口直結の東急プラザ銀座10F。数寄屋橋交差点角

住所	中央区銀座5-2-1東急プラザ銀座10F

電話	03-6264-5385

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2016. 5.20

その時の値段	[汁なしタンタン麺（幹拌擔擔面）]1100円

挽肉以外の具と味の特徴	青梗菜、砕きナッツ。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。 2016年３月31日にオープンした東急プラザ銀座の10Fに、御膳房＠港区六本木６丁目がオープンした担々麺専門店。「1841」は、陳包包というあだ名の男が成都で担々麺を売り始めたと言われる西暦年からきている。担々麺各種ある中から汁なしタンタン麺を選択、「辛さレベル３」とある。口径20cmほどの深皿で供され、辛味、ゴマ味良く、山椒も軽く効かせている。ラー油が上質。配膳とともに紙エプロンが供される。注文ペンで卓上のメニュー表の該当個所をタッチすることで注文が完了する。このペンが伝票の役割を果たし、退店時レジに持っていき支払う。ゴマ風味タンタン麺980円、マーラー土鍋タンタン麺1050円、ワンタンタンタン麺・冷やしタンタン麺各1100円、タンタンそぼろご飯980円あり。 [冷やしタンタン麺最新訪問日]2016. 6. 7。１つ上のフロアー東急プラザ銀座11Fには、同じく御膳房が開いた御膳房Gardenがある

168点心飲茶＆担々麺東急プラザ銀座店　いちろくはちてんしんやむちゃあんどたんたんめんとうきゅうぷらざぎんざてん（「四川担担麺1841」が店名、業態変更）

アクセス	東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線銀座駅C3口直結の東急プラザ銀座10F。数寄屋橋交差点角

住所	中央区銀座5-2-1東急プラザ銀座10F

電話	03-6264-5385

定休日・特記事項	１月１日、年１回の休館日

最新訪問日	2023. 2. 7

その時の値段	[本場汁なし担々麺]990円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、豆苗、砕きカシューナッツ。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	古川さんからのメール情報で訪問、有難うございました。四川担担麺1841が店名、業態変更して2022年７月にオープンした店。御膳房＠港区六本木６丁目の関連店。皿で供され、辛味は弱めで、ゴマ味はやや濃く、甘味がやや強い。紙エプロンが添えられる。使わなかったが。平日の13時30分到着で先客４人すべて女性。胡麻風味担々麺・麻辣風味担々麺各990円、汁なし担々麺セット1580円などセットメニュー５種1250～1580円

御膳房Garden 　ごぜんぼうがーでん

アクセス	東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線銀座駅C3口直結の東急プラザ銀座11F。数寄屋橋交差点角

住所	中央区銀座5-2-1東急プラザ銀座11F

電話	03-6264-5228

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2016. 9.14

その時の値段	[本場汁なしタンタン麺]1200円（サラダ、スープ、杏仁豆腐付。ご飯サービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	青菜。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	2016年３月31日にオープンした東急プラザ銀座の11Fに、御膳房＠港区六本木６丁目が開いた店。深皿で供され、辛味、ゴマ味良く、山椒も効かせて旨い。流石御膳房である。紙エプロンが配される。タンタン麺、冷やしタンタン麺各1200円。１つ下のフロアー東急プラザ銀座10Fには、同じく御膳房が開いた四川担担麺1841がある。 [担々冷麺最新訪問日]2019. 6.20

はしご　銀座本店　はしごぎんざほんてん（2009. 8.31閉店）

アクセス	数寄屋橋交差点角、東芝ビルB1

住所	中央区銀座5-2-1東芝ビルB1

電話	03-3572-5006

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	1998. 4. 5

その時の値段	[だんだんめん]800円（ご飯サービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青菜、ユズ、焼豚（太肉）。挽肉は入ってない。辛味・ゴマ味良

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	担々麺をラーメン風にアレンジして「だんだんめん」と名付けている店。以前に訪問した銀座８丁目店の本店、遅まきながら訪問。無化調、ユズ入りで太肉が旨いなどは同じ、メニューもほぼ同じで、非中国料理系担々麺としてはトップクラス。３ツ星寄りの４ツ星。昼時は行列覚悟の店、券売機モード。他の支店として、入船店、新小岩店、よかろう＠虎ノ門、よかろう＠六本木あり。なお、「だんだんめん」を呼称する店は、他に、だんだんめん横綱＠江東橋、金龍＠新橋あり。ビル建て替えのため2009. 8.31閉店。代替として、2009年６月に銀座６丁目店＠中央区銀座６丁目オープン

南風楼　なんぷうろう

アクセス	東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線銀座駅B6口を出て右側すぐの並木通りに入り、約100m、右側

住所	中央区銀座5-4-カリオカビル3F

電話	03-6228-5806

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2022. 4. 7

その時の値段	[四川担々麺＋本日の逸品]1500円（風華セット：本日の逸品＝青梗菜・木くらげ・玉子・豚肉の炒め、サラダ、杏仁豆腐、ドリンク（ベトナムコーヒー、中国茶など）付）。休日は1800円

挽肉以外の具と味の特徴	青梗菜、別皿にパクチー、レモンなど

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	古川さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 2020年６月５日オープンの中華料理とベトナム料理の店。4Fに銀座小十のあるビルの3F。内装は立派で、接客は丁寧。カウンター席に座ると、目の前に広いオープンキッチン。先ずサラダが供され、担々麺配膳前に食べ終えたら、お替りが供された。担々麺は辛味抑え目でゴマ味良く、やや大人しい味。本日の逸品、杏仁豆腐は旨い。担々麺はハーフだが、トータルではボリュームあり、1500円でも納得。満腹でハシゴを諦めたほど・・・。テーブル会計の店

アンジュ　　あんじゅ（閉店）

アクセス	東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線銀座駅B7口を出て左側すぐのソニー通りに入り、約100m、左側

住所	中央区銀座5-4-14

電話	03-3571-0789

定休日・特記事項	なし（年末年始休み）

最新訪問日	2005. 2.17

その時の値段	[坦々麺]930円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、ハーブ、太肉２枚。挽肉は入っていない

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	ワンキチさんからのメール情報で訪問、有難うございました。しょう油味ベースのスープ、辛味抑え目でアッサリ味。微かに八角なども効いているが、しょう油が立って味を単調にしてしまっている。小じんまりした店。縁の欠けた木製の盆で供されるのも渋いが、スタッフも渋い、というか、どことなく重苦しい。厨房は真ん中で左右に仕切られ、それぞれに調理人が１人。右側が麺類、左側が飯物を扱っている。その他の料理はどのように分担しているのか、不明

蓮　　はちす（閉店）

アクセス	東京メトロ銀座線・日比谷線銀座駅A1口を出て晴海通りを左に行き、２つ目の角を左折して西五番街を約100m行き、右側

住所	中央区銀座5-5-8西五番街坂口ビルB1

電話	03-6228-5935

定休日・特記事項	月曜、土日曜・祝日夜

最新訪問日	2012. 2. 2

その時の値段	[蓮特製担々麺]850円（デザート＝杏仁豆腐付）

挽肉以外の具と味の特徴	白髪ネギ、香菜、白ゴマ

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	shikatajjさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。無化調を謳う店。辛味抑え目だが、ゴマ味良く、干しえび、山椒を効かせているのも良い。やや甘味が濃い。４ツ星寄りの５ツ星。ランチは他に１種850円、担々麺を含むランチコース1700円、飲茶セット1600円もあり

秦淮春　しんわいしゅん

アクセス	有楽町駅から晴海通りを築地方向に約300m行き、並木通り口交差点を右折して並木通りに入り、すぐ左側。三笠會舘4F

住所	中央区銀座5-5-17

電話	03-3289-5665

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2008. 1.18

その時の値段	1260円

挽肉以外の具と味の特徴	青梗菜

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	「揚州名菜」を冠する店。辛味、ゴマ味やや強めで、干しえびなども使っているが、平凡な味。卓上にミル器が置かれたので、山椒かと期待して擂り入れたら、白ゴマだった。スープがぬるいが麺は熱々。ランチ３種1680～2300円

天丼・らぁ麺ハゲ天　てんどんらぁめんはげてん

アクセス	銀座4丁目交差点から晴海通りを有楽町駅方向に行き、１つ目の角を左折して、すぐ右側

住所	中央区銀座5-6-7銀座七宝ビル1F

電話	03-3289-8910

定休日・特記事項	１月１日

最新訪問日	2021.12.14

その時の値段	[胡麻担々麺]1100円（ハム天２枚、紅生姜天１個、海苔天１枚付）

挽肉以外の具と味の特徴	白髪ネギ、刻みにら、もやし、糸唐辛子、砕きカシューナッツ

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	古川さんからのメール情報で訪問、有難うございました。天ぷらハゲ天の別業態店。2018年３月２日オープン。自販機食券制、カウンター17席のみ。白濁スープにラー油が浮いている。辛味は抑え目で、ゴマ味は程よく、味全体のまとまりも良いが、干しえび、山椒は効いていない。細ストレート麺。 1100円は高値に感じたが、付き物のハム天２枚のハムは厚くて、満足の一杯である

老麺三昧　　らーめんさんまい（閉店）

アクセス	銀座4丁目交差点から晴海通りを有楽町駅方向に行き、２つ目の角を左折して銀座西五番街に入り、約100m、左側

住所	中央区銀座5-6-13たち吉ビル4F

電話

定休日・特記事項

最新訪問日	1999.11.12 [初訪問日：1999. 7.10]

その時の値段	[XO醤担々麺]1000円（開店記念サービス：しゅうまい・小ライス付）。担々麺は800円

挽肉以外の具と味の特徴	斜め薄切りネギ、青梗菜、焼豚、焦がしにんにく。挽肉も入っている

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	［1999. 7.10］99年7月6日新規開店当日に真志帆さんからメール情報をいただき訪問、有難うございました。自販機前売り制。辛さは、ふつう、中辛、大辛の３種から選べる。中辛担々麺を注文したが、程良い辛さ。麺は無かん水の卵麺。味は、はしごに似たつくり、メニューに、太肉担々麺、鶏絲担々麺(以上、各1000円）がある点も、似ている。ただし、味全体に薄すぎて物足りず。真志帆さんのおっしゃるように化学調味料を使ってないのであれば、その難しさを実感させられる。３ツ星だが、担々麺を軸にしたメニュー構成の店、頑張って欲しい。七色担々麺なるメニューあり、興味を覚えたが、次回ということにした。開店から１か月間（1999年8月5日まで）は、しゅうまい１個サービス。［1999. 7.17］七色担々麺目当てで再訪問したが、まだ開店間もないため、用意できていないとのこと。前回同様、中辛担々麺を注文したが、前回より塩味濃く感じた。この日は柚子の香りもしたので、はしごとの関連を尋ねてみたが、無関係とのこと。 [1999.11.12]新メニューのXO醤担々麺中辛を注文。自家製XO醤を用い、干し貝柱など海鮮系のダシが良く効いている。XO醤入りは初見だが、これが辛味・ゴマ味に良くマッチして旨い。排骨担々麺・白切鶏担々麺・搾菜担々麺もあり、意欲的である。前回訪問時に予告されていた七色担々麺は七味唐辛子を使うものだったそうだが、テストを繰り返した結果、中断したとのこと。また、前回、柚子と思ったのは誤りで、陳皮とのこと。開店記念サービス続行中（しゅうまい・小ライス付。女性には杏仁豆腐もサービス）

天厨菜館銀座店　てんつうさいかんぎんざてん

アクセス	東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線銀座駅A1口を出て、数寄屋橋方向に行き、すぐの左角を左折してすずらん通りに入り、すぐ左側。銀座フォーリービル7・6F

住所	中央区銀座5-7-19銀座フォーリービル7・6F

電話	03-3574-8471

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2022. 4.28

その時の値段	[豆乳担々麺]（麺と手作り３種の点心セット）1700円（点心３点＝しゅうまい・小籠包・蒸し餃子、本日のデザート＝杏仁豆腐付）。単品は1540円

挽肉以外の具と味の特徴	水菜、細切り人参

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	古川さんからのメール情報で訪問、有難うございました。北京料理店。豆乳で白濁したスープにラー油が浮いている。辛味、ゴマ味良いが甘味がやや強い。手作り点心３種とプリフィクスランチセット1700円あり。関連店に華湘＠豊島区西池袋1-1-25東武百貨店池袋店スパイス15Fなどあり

春水堂銀座店　ちゅんすいたんぎんざてん

アクセス	東京メトロ銀座線・日比谷線銀座駅直結のGINZA PLACE B1

住所	中央区銀座5-8-1GINZA PLACE B1

電話	03-6263-8344

定休日・特記事項	不定休

最新訪問日	2021. 5.25

その時の値段	[麻辣香菜担々麺]950円

挽肉以外の具と味の特徴	もやし、香菜

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	台湾料理・お茶専門カフェ。辛さは１～４から選べるとのことで３を注文したところ、かなり辛い。ゴマ味良く、軽く山椒を効かせているのも良い。挽肉はごく少量。平打ちやや縮れ麺。 11時50分入店で先客１人、12時20分の退店時までに後客６人、うち男性は１人のみ。麻辣排骨担々麺1100円、麻辣担々涼麺950円あり。飯田橋店＠千代田区富士見2-10-2飯田橋グラン・ブルームサクラテラス2F、代官山店＠渋谷区代官山町20-9、ルミネエスト新宿店＠新宿区新宿3-38-1スミネエストB1、表参道店＠渋谷区神宮前4-28-11、六本木店＠港区六本木1-4-5アークヒルズサウスタワー1F、横浜ポルタ店＠横浜市西区高島2-16ポルタB1、天神地下街店＠福岡市中央区天神2-B1-122天神地下街西６番街などあり

上海ルージュ　しゃんはいるーじゅ

アクセス	東京メトロ銀座線・日比谷線銀座駅直結の銀座コア10F

住所	中央区銀座5-8-20銀座コア10F

電話	03-6264-6595

定休日・特記事項	月曜

最新訪問日	2022. 9.21

その時の値段	[芝麻担々麺セット]2500円（平日サービスランチ：前菜３種、デザート＝杏仁豆腐付）

挽肉以外の具と味の特徴	もやし、刻み青菜。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	古川さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 2021年７月12日オープンの上海料理店。芝麻担々麺は汁無し。深皿で供され、タレはなく麺全体が焦げ茶色を帯びて、焼きそばの趣。辛味、ゴマ味は良いが、私には味が濃過ぎる。辣香担々麺1800円、芝麻担々麺1980円

蘭苑菜館　らんえんさいかん

アクセス	銀座５丁目・松坂屋斜め裏

住所	中央区銀座5-10-5

電話	03-5568-0867

定休日・特記事項

最新訪問日	1996. 9.21

その時の値段	750円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、小松菜。みそ味強く、コクが足りない

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	[ちまきセットメニュー (ランチタイムPM5:00まで)] 800円は安い。新橋・赤レンガ通り「蘭苑」の系列店

はしご銀座６丁目店　はしごぎんざろくちょうめてん

アクセス	有楽町駅を出て晴海通りから数寄屋通りに入り約200m、右側

住所	中央区銀座6-3-5

電話	03-3571-1750

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2009. 8.27

その時の値段	800円（ご飯サービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青菜、太肉。挽肉は入っていない

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	本店＠中央区銀座５丁目東芝ビルB1が、ビル建て替えで2009. 8.31をもって閉店のため、2009年6月に代替オープンした店。担々麺をラーメン風にアレンジして「だんだんめん」と名付けている店。無化調を謳う。間口は２間ほどだが奥に長い店内で、カウンター24席。自販機食券制。辛さは、普通、中辛、大辛から選べるとのことで、中辛をチョイス、私には適度の辛さであった。辛味、ゴマ味良く、ユズも効いて、懐かしい「はしご」の味ではあるが、やや塩味強過ぎ、太肉はぱさぱさして食感良くない。細ストレート麺。３ツ星寄りの４ツ星。炸菜担々麺900円、鶏絲担々麺・太肉担々麺・排骨担々麺各1000円

らーめん松富　らーめんまつとみ

アクセス	数寄屋橋交差点から外堀通りを南西に行き、阪急を過ぎて２本目の細い路地を右折し、突き当たりを左折、すぐ右側

住所	中央区銀座6-4-16

電話

定休日・特記事項	日曜。土曜・祝日は15時までの営業

最新訪問日	2001. 3. 1 [初訪問日：1999.11.25]

その時の値段	[松富風担担麺]1000円（ランチサービスセット：特許しうまい２個付）。単品は750円（ランチタイムはサービスライスあり）。ランチサービスセット（特許しゅうまいor水餃子付）1000円

挽肉以外の具と味の特徴	白髪ネギ、青梗菜。挽肉は刻みしいたけなどとの炒め

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	[1999.11.25]濱田さんからの情報で訪問、有難うございました。ゴマ味良く、出汁スープもまずまず。アッサリ味だが油がまったりとして、ラーメン屋さんの担々麺としては五指に入ろうかという旨さ。４ツ星寄りの３ツ星。はしごと同じく、「だんだんめん」と呼称している。麻布ラーメンで初めて経験したのだが、この店も丼にレンゲが２本入っていて、１本は金属製で底に小さな穴がいくつか空いている。どうやらスープの底に沈んだ挽肉をすくって食べるためのものらしい。私はほとんどいつもスープを完食するので不要（というより、ジャマ）だが、スープを残す人には重宝といえよう。いろいろな気遣いがあるものだ。ラーメンは、しょう油･塩各600円、味噌650円。17時から日替り晩酌セット各種1000円もあり、中国料理各種もこなすようだ。 [2001. 3. 1]「よくて２つ星が限界なのでは？　むしろこの店は『しうまい』と『塩ラーメン』にこそ価値ありと思慮」する、とのメールをいただき、再訪。初訪問時に感心した油のまったりさは感じられず、塩味も強いので、星１つ格下げ。練りゴマが一部沈んでいた。麺はまずまず、しうまいは旨い。後日、塩ラーメンを試したら、油のノリが良かったのだが、どうなっているのだろう？店員のおばさん２人の打合せや私語が大声、まるで客が居ないかのように話す

嘉禅　かぜん

アクセス	数寄屋橋交差点から外堀通りを南西に200m弱行き、左側。銀座美術館ビル2F

住所	中央区銀座6-5-13銀座美術館ビル2F

電話	03-6264-5851

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2018. 1.27

その時の値段	[嘉禅擔擔麺]1600円＋税（ランチタイム：点心＝蒸し餃子２個付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、揚げ桜海老

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	ぼぶさん（未食。ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。「新広東菜」を冠し、2017年６月20日オープンの店。口径14cmほどの小さ目の丼で供され、ボリュームやや小。白濁スープにラー油が浮いて、中央に刻みネギ、桜海老が盛られている。辛味は抑え目で、ゴマ味は良い。上品な味で、甘味がやや強い。極細ストレート麺

百菜百味銀座店　ひゃくさいひゃくみぎんざてん

アクセス	数寄屋橋交差点から外堀通りを南西に200m弱行き、左側。能楽堂ビル3F

住所	中央区銀座6-5-15能楽堂ビル3F

電話	03-5537-6908

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2013. 9.20

その時の値段	[本場汁なしタンタン麺定食]850円（ライス、小菜、漬物、スープ、杏仁豆腐付）。夜単品は1080円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、砕きナッツ。[汁無し]

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	高見展さんからのメール情報で訪問、有難うございました。「新派四川ダイニング」を冠し、2012年12月３日オープン。御膳房＠港区六本木６丁目系の店。辛味、ゴマ味良く、味全体のまとまりも悪くないが、甘味がやや強い。紙エプロンの提供あり。西麻布店＠港区西麻布3-1-20あり。本場汁なしタンタン麺定食など麺類定食10種780～980円、ご飯類定食10種780～880円、日替りランチ700円、週替りランチ３種780～850円、定番ランチセット８種800・850円、スペシャルセット４種各1500円、ランチ特選コース４種各2800円あり。姉妹店に、雲南米線＠新宿区左門町、百菜百味西麻布店＠港区西麻布3-1-20、御膳房銀座店＠中央区銀座２丁目あり

皇家飯店　　こうかはんてん（閉店）

アクセス	銀座６丁目交差点から交詢社通りに入り、すぐ右側、交詢ビル1F

住所	中央区銀座6-8-7交詢社ビル1F

電話	03-3571-8078

定休日・特記事項

最新訪問日	1998. 7.29

その時の値段	1000円＋サービス料10%＋消費税

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜

評価（５段階）	☆

補足と蛇足	夕方７時に訪問したが、客の2/3は女性客。担々麺１杯では済みそうにない店構えだが。肝心の担々麺はコクも香りもない。それでこの高値。店内の大壁画は見るに値するが、値段の半分は壁画鑑賞料かとも思える。サービス料が50%なのではないか?

趙楊　　ちょうよう（港区新橋1-5-5に移転）

アクセス	銀座６丁目交差点から交詢社通りに入り、すぐ右側、交詢ビル4F

住所	中央区銀座6-8-7交詢ビル4F

電話	03-3289-2006

定休日・特記事項	／昼のみメニュー

最新訪問日	2004.10.29

その時の値段	1600円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、ターサイ、白ゴマ。挽肉は刻み芽菜などとの炒め

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	shikatajjさんから、新橋１丁目の趙陽が、10月１日にリニューアルオープンした交詢ビルに移転したとの情報をいただき訪問、有難うございました。辛味・ゴマ味・酢味すべて良く、薬膳を使って香辛料のバランスも良い。ボリュームは、やや少なめ。夜はコース料理のみとのこと。ビルもそうだが、店も値段も随分と立派になってしまった。８人の団体客の中の一人の老人が、気分悪くなったようで、チョト騒がしかったが

桃梨郷　　とうりきょう（閉店）

アクセス	松坂屋向かい

住所	中央区銀座6-9近畿建物銀座ビルB1

電話

定休日・特記事項

最新訪問日	1997.10.17

その時の値段	[担担湯麺]1000円＋消費税(ランチタイムサービス)、1200円＋消費税

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜。辛味・ゴマ味・酢味すべて良

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	味のバランスがよくとれている。５ツ星寄りの４ツ星

麒麟　きりん

アクセス	銀座６丁目交差点から交詢社通りに入り、１つ目の４つ角を右折して、すずらん通りを約50m行き、右側

住所	中央区銀座6-9-15タクトワンビル3、4F

電話	03-3572-0039

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2004. 1.15

その時の値段	950円（チャーハンと坦々麺のセット。メンマ、杏仁豆腐付）。単品=350円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、もやし、えび、カマボコ小片

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	ハンターさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。中国・台湾料理の店。「醤油」と「辛口」から選べるとのことで、、もちろん辛口を所望。口径15cmほどの小碗で供され、チャーハンは一人前のボリュームである。担々麺が添え物の感じで、これは初経験。しょう油味ベースのスープはライトで、台湾の担仔麺にやや似ているが、香菜は入っていない。挽肉炒めは五香粉を効かせている。単品は、おそらく夜のみメニュー。ランチセット４種800～950円

JASMINE和心漢菜　　じゃすみんわしんかんさい（閉店）

アクセス	銀座５丁目交差点角のGINZA SIX6F

住所	中央区銀座6-10-1GINZA SIX6F

電話	03-6264-5571

定休日・特記事項	施設に準ずる

最新訪問日	2018.11.30

その時の値段	[特製胡麻みそ担担麺]1400円(ランチセット：小鉢＝蒸し鶏サラダ、ザーサイ、杏仁豆腐付)

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、もやし、白ゴマ

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	JASMINE＠渋谷区広尾５丁目の支店。2017年４月20日オープン。辛味、ゴマ味良く、軽く山椒を効かせているのも良い。甘味がやや強い。４ツ星寄りの５ツ星。特製ランチセット2500円、ランチセット５種1400・1600円あり。 [冷やし担々麺最新訪問日]2018. 9. 7

蘭州　らんしゅう

アクセス	東京メトロ・都営浅草線東銀座駅４番口を出て、晴海通りを築地方向に約50m、右側２つ目の角を右折して約200m行き、右側

住所	中央区銀座6-16-6坂口銀座ビル1F

電話	03-3542-1067

定休日・特記事項	日曜、祝日

最新訪問日	2020. 1.21

その時の値段	[タンタンメン]1000円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、小松菜

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	辛味、ゴマ味ともに抑え目で、肉味噌の味付けのせいで、甘味が強い。この味でこの値は高値に過ぎる。もっとも、この店の値付けは、定食が1100～1400円などと総じて高い。丼飯のようなのを食べている客が多く、旨そう。食べログで評価が高いのはそのためか。本日のセット950円。定食各種あり

赤坂飯店　銀座松坂屋店　あかさかはんてんぎんざまつざかやてん（閉店）

アクセス	銀座６丁目・銀座松坂屋

住所	中央区銀座6-10-1銀座松坂屋

電話	03-3572-1111

定休日・特記事項

最新訪問日	1997. 4.27

その時の値段	650円＋消費税(小ライス付きセット)

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、絹さや。辛味良

評価（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	ボリューム不足だが、安い！竹橋のパレスサイドビルにある店、上野の松坂屋店と同系列。赤坂に本店がある

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