担々麺店情報六本木
三明 　さんみん
アクセス 東京メトロ銀座線溜池山王駅を出て六本木通りを六本木方向に約700m行き、六本木２丁目交差点を左折して泉通りに入り約200m、右側
住所 港区六本木1-3-41アークヒルズサイド2F
電話 03-3588-0470
定休日・特記事項 土日曜、祝日
最新訪問日 2004. 3.25
その時の値段 [タンタン麺]820円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）から、お花見スポットの担々麺ありとのメールをいただき訪問、有難うございました。
知人との打合せを兼ねて訪問。泉通りの桜並木を２階の窓から見ることができる。開花は早かったものの、このところの寒さで未だ５分咲きといったところであったが、楽しむことができた。この桜並木、夜はライトアップされるようだ。
で、担々麺は辛味・ゴマ味抑え気味で、微かににんにくを効かせているが、山椒味、干しえび味は感じられず、上品な味。あんかけ風のトロミが掛けられているが、練りゴマのような粘度はなく、片栗粉でもないようで、フロアの店員に山いもではないかと尋ねたのだが、「芝麻醤と唐辛子」と言うばかりで埒が明かず。
定食数種あり

山嵐 　やまあらし
アクセス 東京メトロ南北線六本木一丁目駅１番口を出て桜田通りを右（飯倉片町方向）に約200m行き、１つ目の信号を右折して約150m、左側
住所 港区六本木3-3-6
電話 03-3589-0890
定休日・特記事項 日曜、祝日
最新訪問日 2006. 5.18
その時の値段 850円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、斜め切ネギ、小松菜
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 くにちゃん、J-941さん（未食。Ｊ−９４１ 風に吹かれて）、ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。
カウンターのみ14席、自販機食券制のラーメン店。
干しえび・山椒は感じられず、So Tasty基準（前口上、コンセプト参照）とは異なる味で、少々甘味が強過ぎる。挽肉炒めは冷たいまま。
「季節のらぁめん　担々麺」とあるので期間限定と思われるが、いつからいつまでかは尋ね損ねた

茶源樓 　　ちゃげんろう（閉店）
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉交差点方向に約２00m行き、左側
住所 港区六本木3-13-8
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2004.10.15
その時の値段 [タンタン麺]750円（サラダ・玉子スープ・杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、もやし。挽肉は豆?入り
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 くにちゃん、J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
J-941さんのおっしゃるようにパワフル、ワイルドな品で、全体に味が濃い。塩味が強過ぎる。
ボリュームあり、付き物もあって満腹度高く、ハシゴを断念したほど。
店内に入ると左側にガラス張りの厨房、右側にテーブル２卓あり、そのテーブルに着いたが、奥の左に曲がったところに広くて立派なフロアあり、すべての客はそちらに入っていく。
定食７種各850円、本日のサービス定食３種各650円

上海バール 　　しゃんはいばーる（六本木6-2-31から移転。閉店）
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉交差点方向に約２00m行き、左側
住所 港区六本木3-13-9
電話 03-5474-1436
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2006.10.27
その時の値段 [紅油屋台担々麺]900円（スープ付）[汁無し]
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 くにちゃん(未食）、J-941さん(未食。Ｊ−９４１ 風に吹かれて）から、六本木6-2-31の上海バールが移転してオープンするとのメール情報をいただき訪問、有難うございました。
際コーポ直営の「CHINESE CAFE & BAR」を冠する店。座伍玉が閉店したあとに、この月13日オープン。
４種ある担々麺のうち白ゴマ担々麺を食べようと思っていたが、念のため確かめたら白ゴマ担々麺は辛くない（マイルドな辛さ）とのことで、辛いという紅油屋台担々麺を注文したところ、思いがけず汁無し。私にはほぼ良い辛さで、ゴマ味・山椒なども効かせているが、少々苦味を感じる。３ツ星寄りの４ツ星。
大方の際コーポの店と異なってボリュームは並にある。
黒ゴマ担々麺・白ゴマ担々麺・スペシャル肉担々麺各900円あり。
上野店＠上野駅ビル・アトレ1Fもある

座伍玉 　　ざごだま（閉店）
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉交差点方向に約２00m行き、左側
住所 港区六本木3-13-9
電話 03-5474-1436
定休日・特記事項 土日曜昼
最新訪問日 2005. 7.22
その時の値段 [黒じゃん担々麺]880円（昼は白飯サービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、刻みセロリ、黒ゴマ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 くにちゃん、倉島さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
際コーポの直営店。この年２月21日オープン。
担々麺は各種あり、迷ったが、メニュー書きトップの黒じゃん担々麺（力強い辛さとの添書きあり）を注文。こげ茶色のスープ、辛味・ゴマ味良。少々甘味、塩味が強い。平打ち縮れ麺。
際コーポには珍しく山椒が効いていないが、要望すれば効かせてくれるとのこと。
白じゃん担々麺（マイルドな辛さ）、赤じゃん担々麺（トマトスープ）、紅黒じゃん担々麺（くせあり辛い）各880円、太麺肉担々麺980円、肉玉のせ担々麺1000円、汁なしあえ担々麺780円など担々麺のメニュー豊富、夜は更に多種になるらしい。冷やし担々麺単品は夜のみメニューだが、昼の日替り定食（竹）980円に組み込まれることが多いとのこと

四川 　　しせん（閉店）
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉交差点方向に約300m行き、左側
住所 港区六本木3-14-9
電話 03-5772-2038
定休日・特記事項
最新訪問日 2006. 5.31
その時の値段 892円
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 くにちゃん、J-941さん(Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。他に鈴木＠横浜さん（Setter's Home）からは都筑インター店＠横浜市都筑区新栄町をお知らせいただいた。
びっくり寿司の経営になる店。2005年12月23日オープン。
甘味・塩味ともにやや強い。干しえびも使っているが丸のまま入っていて効いていない。
黒胡麻担々麺945円、汁無し担々麺997円、冷やし担々麺1260円もあり。週替りランチ（平日のみ）４種900〜1000円

新北海園 　　しんほっかいえん（六本木５丁目に移転）
アクセス 飯倉片町交差点から溜池方向へ 50m、左側
住所 港区六本木3-16-15第23桃源社ビル2F
電話 03-3505-7881
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 1999.10.27[初訪問日：1997. 2.14]
その時の値段 1000円 (ザーサイ・ゴマ団子付)
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ。挽肉炒めはあんかけ。辛味・ゴマ味・酢味すべて良
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 [1997. 2.14]Furusawa Tomooさんからのメール情報を得て行った。ありがとうございました。 強いご推薦の通り、これまでで５指に入ろうかという旨さ。 立派な造りの「純北京料理の店」だが、昼は定食目当ての会社員が気軽に入っている。
[1999.10.27]少々塩っぱ過ぎる。以前よりニンニクが強いと感じた。
2004年４月１日、六本木5-18-2に移転してオープン

樓外樓 　ろうがいろう
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉交差点方向に約500m行き、左側
住所 港区六本木3-16-33青葉六本木ビルB1
電話 03-3582-3757
定休日・特記事項
最新訪問日 2003. 5.23
その時の値段 1300円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 くにちゃんから、メニュー書きにはないが他の席に運んでいた料理が担々麺にみえたので店の人に聞いたら出せますとのことで注文した、とのメールをいただき訪問、有難うございました。
広くて立派な造りの店だが、平日の12:40訪問で２組６人待ち。でも、当方は１人だったため丸テーブルに１つだけあった空席に相席で座れた。
スープ自体は透明度高くてスッキリしているが、甜麺醤の効いた挽肉炒めを混ぜ込むと、かなり甘味が強まった。この値にしてはコク物足りない。
ランチ10種1200・3000円あり。
第一ホテル東京店、吉祥寺第一ホテル店、東京ベイ第一ホテル店、オークラフロンティアホテルつくば店、ホテルグランヴィア京都店（以上、メニュー未確認）、新宿ハルク店あり。樓珍樓＠六本木５丁目とは経営者が縁戚関係にあるとのこと

南天楼 　　なんてんろう（閉店）
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉方向に（東京タワーを正面に見て）約600m、左側
住所 港区六本木3-17-7四明ビル1F
電話 03-3585-2020
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 1999. 2.11
その時の値段 1100円（ランチタイムメニュー：漬物＝大根の酢醤油山椒漬、デザート＝杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、焼豚２枚。挽肉は軽いあんかけ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 永島雅弘さん（未食）、こごしょさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
立派な構えの中国料理店。しょう油味ベースのアッサリ味で、コク物足りず。魚系のやや強い出汁は苦手で、甘味も強く、珍しくスープを残した。焼豚と杏仁豆腐は旨かった。
永島さんによると、この店、かつては西新宿にあり、その当時は好んで食べたが、最近になって、移転先が六本木であることを知った、しかし未食で暫くは行けそうにないとのこと。帰り際にレジで尋ねたところ、96年夏に移転、調理人もすべて西新宿時代と同じとのことだが、味が変っているかどうかの判定は永島さんの訪問を待つしかない。
ランチ５種、各1100円（デザート付）もあり

福や 　六本木店　ふくやろっぽんぎてん（閉店）
アクセス 六本木交差点から六本木通りを溜池方向に行き、すぐ左側
住所 港区六本木4-9-4アーバンヒル・サカス６ B1
電話 03-3796-3315
定休日・特記事項 日曜・祝日
最新訪問日 2001. 9. 7[初訪問日：1999.12. 9]
その時の値段 [とんこつ担々麺]800円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、スライス玉ネギ、青菜、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 [1999.12. 9]（東京担々麺800円）
透明度高いスープにラー油と大量の炒りゴマが浮いている。まさにラーメン屋さんの担々麺で、So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なるが、不味いわけではない。スライス玉ネギ入りは初見。☆☆
大盛900円、とんこつ担々麺800円。東京ラーメン・とんこつラーメン各700円、チャーシューラーメン900円などあり。とんこつはオリジナルで博多風ではないとのこと。ラーメンは濃味と薄味から選べる。自販機食券制、カウンターのみ。
[2001. 9. 7]挽肉炒めにラー油がかけてある。ゴマ味良く、ラーメン屋さんの担々麺としては上々。東京担々麺より旨く感じた。東京担々麺も変化しているかは不明。
カウンターに、ニンニク、豆板醤などあり

ばくだん屋 六本木店　ばくだんやろっぽんぎてん
アクセス 六本木交差点から六本木通りを溜池方向に行き、すぐ左側
住所 港区六本木4-9-5 ＩＳＯ六本木ビル2F
電話 03-3401-3929
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2007. 8.21
その時の値段 [汁なし坦々麺（冷）（並）]700円。（特）は900円
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、擂りゴマ、糸唐辛子、刻みのり、半熟玉子
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 「廣島つけ麺本舗」を冠する店。八重洲地下街「ラーメン激戦区“東京編”」にあった店を閉じて、2007年６月26日オープン。
辛味、ゴマ味はまずまずだが、その他のSo Tasty基準（前口上、コンセプト参照）のコクは物足りない。これはこれで味のバランスは取れているのだが。
店員も客層も若い。
16時まで限定で、汁なし坦々麺（冷）セット（ばくだんむすび付）同値などセット各種あり

郷味屋刀削麺 　きょうみやとうしょうめん
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉交差点方向に約200m行き、右側
住所 港区六本木5-2-4鳥勝第2ビル2F
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2007. 5.23
その時の値段 [担々刀削麺]700円
挽肉以外の具と味の特徴 もやし、香菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 くにちゃんから天一家閉店の跡にオープンしているとのメール情報をいただき訪問、有難うございました。
コクやや物足りなく、しょう油味が強くて単調な味。苦手のもやしが大量に入っている。刀削麺はややボソボソしている。
天一家とは別経営。
担々刀削麺セット２種850・950円。刀削麺は他に麻辣刀削麺750円、葱絲刀削麺・牛肉刀削麺・海鮮刀削麺・五目野菜刀削麺各800円

天一家 　　てんいっか（閉店）
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉交差点方向に約200m行き、右側
住所 港区六本木5-2-4鳥勝第2ビル2F
電話 03-5411-4090
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2007. 3. 1
その時の値段 [担々麺半チャーハンランチ]880円（漬物、デザート=杏仁豆腐付）。単品は800円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、にら、もやし、細切人参、黒ゴマ、丸のままの唐辛子３本
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 くにちゃん、J-941さん（未食。Ｊ−９４１ 風に吹かれて）、Tおじさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
豆板醤入りでゴマ味は弱い。にら、もやし、人参が入っているし、味噌味が濃かったら辛子入り味噌ラーメンといったところ。中国料理店には珍しく平打ち太麺。
ランチサービスセットは他に17種800〜880円

haruno 　はるの
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉交差点方向に約300m行き、六本木５丁目交差点を右折して鳥居坂を約100m行き、左側
住所 港区六本木5-16-47house5302・1F
電話 03-3568-2755
定休日・特記事項 日曜・祝日
最新訪問日 2005. 7.13
その時の値段 1000円 (小菜・ザーサイ付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 くにちゃんからのメール情報で訪問、有難うございました。
「Wa-shoku*China」を冠し、和食と中国料理の両方を用意する店。入口から客室までのエントランスを長くとって、立派な構え。一人客も少しは居る。
辛味・ゴマ味抑えめだが、干しえびなども効かせて味に奥行きをもたせている。ただ、甘味・塩味ともにやや強過ぎる。３ツ星寄りの４ツ星。
冷し担々麺1000円あり。ランチ・セット各種1000円もあり。
[冷やし担々麺最新訪問日]2006. 7. 8

新北海園 　しんほっかいえん
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉交差点方向に約600m行き、同交差点の少し手前、右側
住所 港区六本木5-18-2大昌第２ビル1・2F
電話 03-3505-7881
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2004. 6.18
その時の値段 1000円 (ザーサイ・杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 白ゴマ。挽肉炒めは軽いあんかけ
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 くにちゃんから樓珍樓閉店の跡に六本木３丁目の新北海園が移転してきたとのメールをいただき訪問、有難うございました。
2004年４月１日オープン、北京料理店。
オレンジ色のスープは相変わらず辛味・ゴマ味良く、塩っぱ過ぎることもなかった。具は白ゴマ、挽肉のみで、いたってシンプル。干しえび・山椒は感じられず、やや物足りない。
週替わりランチ５種1000〜1200円

樓珍樓 　　ろうちんろう（閉店）
アクセス 六本木交差点から外苑東通りを飯倉交差点方向に約600m行き、同交差点の少し手前、右側
住所 港区六本木5-18-2大昌第２ビル1F
電話 03-3582-5601
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2003. 5.21
その時の値段 1000円 (ランチタイム：大根甘酢漬・杏仁豆腐、サラダバイキング付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 くにちゃんから、中国飯店別館が2003.4.1にリニューアルして店名変更し、メニューに担々麺が登場したとのメールをいただき訪問、有難うございました。
「魚翅海鮮酒家」を冠する店。上湯スープに魚系を加えているようで、少々臭いが鼻につくが、基本の味は良い。３ツ星寄りの４ツ星。
ランチ８種1000〜1400円、週替わりランチ６種各1000円、日替わりランチ・レディースランチ各1000円あり。
中国飯店六本木店、三田店あり。樓外樓＠六本木３丁目とは経営者が縁戚関係にあるとのこと

よかろう 　六本木店　よかろうろっぽんぎてん（閉店）
アクセス 六本木交差点からアマンドの左側の芋洗坂を下って１本目の道を右後方に入り、すぐ右側
住所 港区六本木6-1-9
電話 03-5410-0585
定休日・特記事項 日曜・祝日
最新訪問日 1999. 1. 9
その時の値段 [担々麺（だんだんめん）]800円（ごはん無料サービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、太肉１枚。挽肉は入っていない
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 虎ノ門店には訪問済みだし、系列のはしご本店・支店にも行ったので、後回しにしていたが、この日、西麻布の目当ての店が臨時休業だったので、やむなく（？）入る。
味の基本は系列の各店とほぼ同じで、ゴマ味良いが、ゆずは確認できなかった。４ツ星寄りの３ツ星。
搾菜担々麺900円、鶏絲担々麺・太肉担々麺各1000円などメニューも同じ。
ビル老朽化建替えのため2006年末閉店（小見山和巳さんからの情報）

上海バール 　　しゃんはいばーる（六本木3-13-9に移転）
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅1番口を出てすぐ
住所 港区六本木6-2-31
電話 03-5772-7655
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2005.11. 2
その時の値段 [白胡麻担々麺]1000円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みにら、黒ゴマ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 くにちゃん、J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
際コーポ直営のレストラン＆バー。間口は狭いが奥に細長い店内で、スピリッツその他ボトルが大量に並べられている。冷やし担々麺は既食。
やや丸みを帯びた菱形の器で供され、辛味・ゴマ味はまずまずだが、甘味やや濃く、塩味強い。
黒胡麻担々麺1000円もあり。
上野店＠上野アトレ1Fあり。
六本木3-13-9に移転して2006.10.23オープン

御膳房 　ごぜんぼう
アクセス 六本木交差点アマンドの左側の芋洗坂を500mほど下って右側
住所 港区六本木6-8-15
電話 03-3470-2218
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2001. 4.11[初訪問日1998. 1.28]
その時の値段 1000円（ランチタイム：ミニミニライス・サラダ・漬物・杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め、軽いあんかけ
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 [1998. 1.28]（具：刻みネギ、千切きゅうり、ゆで玉子1/2）97年暮、麻布十番の永新に行った時みつけてチェックしておいた店。「日本で唯一の雲南料理店」を自称。薄いしょう油味で超サッパリ、スープはかなり透き通って台湾そばの担仔麺に似ている。きゅうり入りは初見、いかにもヘルシー。
ランチのセット(ミニミニご飯・生野菜サラダ・ザーサイ・杏仁豆腐付)あり、単品と同価格の1000円。
次回は、雲南の珍味と言われる「過橋米線」(ビーフン)を食べに行こうと思う。
[2001. 4.11]MIho Ogawaさんから、１か月ほど前と味が変ったとのメールをいただき、即訪問。
具がオーソドックスになり、しょう油味ベースのスープは相変らずアッサリ系だが、初訪問時に比べるとコクを増している。少々ラー油が強いが、星１つ昇格。
ライス・サラダなどは、デフォルトで付いてきた。定食５種800-1200円、スペシャルセット1500円
[冷やし担々麺最新訪問日］2002. 8.21

西安刀削麺 六本木店　せいあんとうしょうめんろっぽんぎてん（閉店）
アクセス 六本木交差点からアマンドの左側の芋洗坂を約500m下り、右側、ビルの2F。六本木中学を越えた隣
住所 港区六本木6-8-17クリエイトＪビル2F
電話 03-5785-0828
定休日・特記事項 日曜・祝日
最新訪問日 2001.10.26
その時の値段 780円（ランチタイム：杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 青梗菜、香菜、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 flyさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
薄いしょう油味ベースのスープに、香菜の香りが強く、So Tasty基準とはちょっと違うが旨い。麺は充分に歯応えのある刀削麺で、顎がくたびれるほど。
調理場はガラス張りで、麺を削っている様子を見ることができる。
刀削麺荘＠飯田橋店・神田西口店・幡ヶ谷店・小川町店などと同グループ。
高菜のせごはん・ザーサイとひき肉のせごはん（スープ・お新香付）各200円。ランチ６種880-980円もあり

翡翠亭 　　ひすいてい（閉店）
アクセス 六本木交差点からアマンドの左側の芋洗坂を下ﾘ切って、319号線に出る１つ手前の右側角
住所 港区六本木6-8-22S.K六本木ハイム1F
電話
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 1999. 2.13
その時の値段 [担々面]1000円＋消費税（杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 小川秀樹さんからメール情報をいただき訪問。有難うございました。
ラー油で橙色のスープ。辛味・ゴマ味良く、ナッツ味も利いて旨かったが、私にはアッサリ過ぎた。麺は珍しく平細麺でコシがある。挽肉炒めが冷たいままで、スープがすぐ冷めてしまったのは残念。
[担々面]と上記したが、店内掲示のメニューには、麺類すべて「･･･面」と表記。中国の簡体字では「麺」は「面」である。
ランチ・セット３種900-1000円＋消費税もあり

トゥーランドット遊仙境 　六本木店　とぅーらんどっとゆうせんきょうろっぽんぎてん（閉店）
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅C1口直結の六本木ヒルズヒルサイド1F
住所 港区六本木6-10-1六本木ヒルズヒルサイド1F
電話 03-5771-4666
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2007. 8.21
その時の値段 [辣香担々麺]1000円（ザーサイ、もやし、人参のゴマ油和え、しゅうまい１個付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白ゴマ。挽肉は極少
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 脇屋友嗣シェフの店。
白ゴマを使ったマイルドな芝麻担々麺と激辛の辣香担々麺あり、後者を注文。赤茶色のスープで、辛味ほど良く山椒なども効かせているが、ゴマ味は弱くラー油としょう油がやや勝って塩っぱい。
ランチ各種あり。
二村正さんから赤坂店＠港区赤坂１丁目アーク森ビル2F、横浜店＠横浜市西区みなとみらい２丁目パンパシフィック横浜ベイホテル東急3F、しょーこさんから横浜店をお知らせいただいている

胡同四合坊 六本木店　ふーとんすーほーふぁんろっぽんぎてん
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅4a口から外苑東通りを信濃町方向に約500m行き、３つ目の信号を左折し約150m、右側
住所 港区六本木7-5-10華商会館1F
電話 03-5786-4917
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2006. 6.21
その時の値段 900円（漬物・ゴマ団子付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、刻みにら、青梗菜、黒ゴマ、丸のままの赤唐辛子１本
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 広尾店が移転してオープンした店。
口径14cmほどの寸胴型の丼で供され、ボリュームやや少なめ。辛味良く山椒の使い方も適度だが、ゴマ味やや弱めで、スープと細ストレート麺との一体感に欠け、広尾店当時の味にやや劣る（もっとも、値段も安めだが）。赤いままの刻み唐辛子がかなりの量入っている。
夏期限定の冷し担々麺1000円もあり。日替わりお昼ごはん２種各1200円、セット物４種1000〜2500円

孫 本店　そんほんてん（六本木7-8-2から移転、店名変更）
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅７番口を出て東京ミッドタウン前交差点を渡り外苑東通りを信濃町方向に行き、１つ目の左側角を左折して斜め前方に向かう道を約300m行き、左側
住所 港区六本木7-6-3喜楽ビルB1
電話 03-5785-3089
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2008.2.19
その時の値段 [孫チーフの担々麺]1050円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、刻みにら、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）から、龍坊＠港区六本木７丁目が店名変更して移転したとのメールをいただき訪問、有難うございました。
「中国名菜」を冠する店。辛味、辣味が程よく効いて、以前ほど塩っぱくはない。
小さなガラス窓の向こうに見える厨房に、孫成順料理長の姿が・・・。
日替わりランチ1260円、ランチメニュー：担々麺など13種1050〜1575円。
赤坂店＠港区赤坂２丁目、立川店＠立川市柴崎町３丁目グランデュオ立川7Fあり

龍坊 　　ろんふぁん（六本木7-6-3に移転、「孫」に店名変更）
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅4a口から外苑東通りを信濃町方向に約400m、左側
住所 港区六本木7-8-2アルカサール八木ビルB1
電話 03-5785-3089
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2003. 2. 4
その時の値段 [孫チーフの担々麺]1000円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、芽菜、砕きナッツ。挽肉は入っていない
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 ワンキチさん、翁さん（未食。翁さんの東京炸醤麺情報）からのメール情報で訪問、有難うございました。
山椒を効かせ辛味も良いが、少々塩っぱくて味が単調、４ツ星寄りの３ツ星。青梗菜は大量に入っているが、挽肉は入っていない。細麺は良。
シェフは1991年に来日した中国特級厨師・孫成順さんとのこと。
日替わりランチ２種1000・1200円＋税。この店ではランチが買いか。
赤坂店＠赤坂2-15-10もあり

東李閣 　とうりかく
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅4a口から外苑東通りを信濃町方向に約150m、左側
住所 港区六本木7-14-1
電話 03-3401-8537
定休日・特記事項
最新訪問日 1996.11.23
その時の値段 850円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、ザーサイ細切り、小松菜。挽肉は味噌炒め、酢味良、味噌味強い
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 次女 Natsukaからの情報で行った。唐辛子を十分に炒めてあるのは良いが、味噌の辛さに負けている

四川飯店 六本木店　しせんはんてんろっぽんぎてん
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅4a口から六本木通りを渋谷方向に行き、すぐ右側
住所 港区六本木7-15-17ユニ六本木ビル4F
電話 03-3402-3465
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2001. 3.22[初訪問日]1999.12. 9
その時の値段 1000円＋消費税、汁無し担々麺（スープ付）も同値（夜は 1000円＋サービス料10％＋税）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜。辛味・ゴマ味・酢味良
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 [1999.12. 9]日本に初めて四川料理を紹介した陳建民創業の店。
ラー油の唐辛子のみじんが真っ黒に炒められて入っている。かなり辛口。山椒も程よく効いている。本店より濃口でこちらの方が私の好み。これまでに実食した四川飯店関連店のなかでも最も旨い。丼は小さ目だがボリュームは並にある。
系列の本店格は、平河町の赤坂四川飯店。ほかに、池袋店、船橋店、柏店、横浜店などの支店あり。
注文後に気付いたのだが、「担々麺三昧」として、ほかに「黒ゴマ入り担々麺」「本場四川省の汁無し担々麺」なるメニューあり。ついに日本で「汁無し」をみつけた！！！ 店の人によれば、黒ゴマ入り→汁無しの順に食べるのがよろしいとのこと。すぐにも２回訪問せねば。
[1999.12.13]再訪問してアドヴァイスに従い、黒ゴマ入り1000円＋税にトライ。スープはこげ茶、と言うよりほとんど黒色。黒ゴマ独特の香りが香ばしい。辛味は、普通の担々麺ほど感じなかったが、体調のせいかも知れぬ。麺のボリュームは少なめに感じた。刻みネギでなく、刻み玉ネギを使っている。
[1999.12.17]いよいよ待ちに待った「本場四川省の汁無し担々麺」1000円＋税に挑戦。温かい麺を練りゴマ・ラー油などの調合されたタレで和えてある。具と味の基本は普通の担々麺と同じに感じた。添えられたスープも鶏ダシがよく効いて旨かった。
黒ゴマ入りと汁無しは、今年10月に始めたバージョンで、当初１か月程の限定と考えていたが、予想以上に好評なのでしばらくは続けるとのこと。
かつて四川省成都に留学中、常食にしていた担々麺が忘れられず、日本で成都風の担々麺を探しているという板崇さんにご報告し、成都の味との比較をお願いしたところ、早速訪問なさって「まさに本場の風味」で「味や麺の違いは、店による誤差程度のもの」、「違いは、成都では小さなお椀で食べる点ぐらい」とのレポートをいただいた。その後、他の方から「自分が食べた四川の担々麺とはまったく違う」というメールをいただいた。本場で食べた経験のない私には分からないことだが、いずせにせよ味はSo Tasty基準にピッタリ。成都を訪問したこともなければ、今後も行けるかどうか分からない私にとって、本当に貴重なレポート、有難うございました。また、四川飯店には、メニュー落ちにしないでいつまでも続けて欲しいと、切に願う次第。それにしても、六本木近辺の人たちが羨ましい。
[2000. 1.24]ランチ６種各1100円＋税もあり。
[2000. 2.18]「汁無し担々麺」に再度トライ。少々ボリューム物足りなく感じたが、私には旨かった。
[2001. 3.22]「麺が変った」とのメールをいただき、確認のために再訪問したところ、従来と同じ卵麺で、美味しくいただいた。 「黒ゴマ入り担々麺」「汁無し担々麺」も健在である

蒼龍唐玉堂 六本木店　そうりゅうとうぎょくどうろっぽんぎてん
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅２番口を出て渋谷方向に約100m行き、四川飯店の入っているユニ六本木ビルの先を右折してすぐの丁字路を過ぎた右角
住所 港区六本木7-17-16米久ビル1F
電話 03-3470-0451
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2003. 3.13[初訪問日：2003. 2. 4]
その時の値段 [赤玉擔擔麺]880円＋消費税（ランチタイム：鶏しょうがごはん、白菜漬物付）
挽肉以外の具と味の特徴 トマト丸のまま１個、刻み玉ネギ、キャベツ、刻みザーサイ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 [2003. 2. 4]（[無湯擔擔麺]880円＋税（鶏しょうがごはん、白菜漬物付）。具＝細切ネギ、もやし、貝割れ、キャベツ、味付玉子1/2、黒ゴマ） 翁さん（翁さんの東京炸醤麺情報）、くにちゃんからのメール情報で訪問、有難うございました。
「正宗擔擔麺」を冠する際コーポの新店。
太麺と細麺から選べるとのことで、細麺を所望。辛味良いがゴマ味は抑え気味で、際コーポの店にしては山椒が効いていない。で、際コーポの店にしてはごはんも付いているしボリュームある。
白擔擔麺、黒擔擔麺、紅擔擔麺、各880円＋税もあり。
2003年１月31日に目黒店もオープン
[2003. 3.13]
新メニュー。細麺をチョイス。赤いスープ、麺の上に皮むきして煮込んだトマトが１つ、丸のまま乗っている。辛味は良いが、ゴマ味・山椒味は弱く、ミネストローネを思わせるマイルドな味

麺 東京ミッドタウン店　めんとうきょうみっどたうんてん
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅8番口直結の東京ミッドタウンガレリアB1
住所 港区六本木9-7-1
電話 03-5413-8485
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2008. 5.15
その時の値段 [坦々刀削麺]880円
挽肉以外の具と味の特徴 青梗菜、もやし、黄豆。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 shikatajjさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
中華宅配のチャイナクイックグループ傘下の店。テイクアウトもできる。
ラー油味が前面に出て、ゴマ味は抑え目、酢味は効いていない。刀削麺にお定まりの香菜は入っていない。黄豆入りは初見。
丼もレンゲもプラスチック製。
刀削麺は、他に、スタミナ刀削麺・海鮮刀削麺・ヘルシー刀削麺各880円。
三軒茶屋駅前店＠世田谷区三軒茶屋1-37-8あり

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