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| Taikan En たいかんえん | |
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| アクセス | 東京メトロ半蔵門線・南北線永田町駅７番口、または英断銀座線・丸の内線赤坂見附駅Ｄ．紀尾井町口を出て、弁慶橋を渡り、紀尾井町通りを約300m、左側のホテルニューオータニ本館16F |
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| 住所 | 千代田区紀尾井町4-1ホテルニューオータニ本館16F |
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| 電話 | 03-3238-0030 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997.10.16 |
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| その時の値段 | 1700円＋サービス料10%＋消費税(=1963円) |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 白髪ネギ、牛肉そぼろ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | shikatajjさんから夏限定の担々麺2100円＋サ＋税ありとのメールをいただき、急遽訪問、有難うございました。 で、平常メニューにも担々麺があるとは知らず、「担々麺ください」とオーダーしてしまった。夏限定のは「特製担々麺」。そうとは知らず、Shikatajjさんの話とは違って牛肉が小さいなぁ、などと思いながら食べ終ってレジで勘定すると、1963円だと言う。「夏限定のではないの？」と尋ねたら、普通の担々麺だと・・・。なにしろ、かつては担々麺がなかった（一時、期間限定のがあった）もので、うっかりしてしまった。が、本編に１杯増やすことができたので、良しとしたい。 口径15cmほどの小丼で供され、ボリュームはない。口当たり良い味にまとまっているが、少々コク物足りない。いかにも上海料理店の担々麺。 この夏限定（８月31日まで）、11:30-17:00限定の「特製担々麺」2100円＋サ＋税あり。ランチ４種2100〜3100円＋サ＋税ほか、ランチセット、ランチコース各種あり |
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| [广／龍]ちゃん酒房 ばんちゃんしゅぼう | |
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| アクセス | 東京メトロ有楽町線麹町駅１番口を出て、新宿通りを半蔵門方向に約150m、右側２つ目の角を右折して約200m行き、右側 |
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| 住所 | 千代田区平河町1-5-2青木ビル1F |
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| 電話 | 03-3264-6398 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜（宴会予約は受付ける） |
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| 最新訪問日 | 2008. 3.14 |
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| その時の値段 | [名物・坦坦刀削麺]900円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青梗菜、細切りパプリカ。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 北浦和のカッパさんから[广／龍]ちゃんの酒房＠千代田区麹町２丁目が閉店したとのメールをいただき、調べたところ、2008.3.3こちらに移転オープンしていることが分かり、訪問。 辛味、酸味程良くゴマ味は抑え目で山椒を軽く効かせている。刀削麺はやや弾力に欠け、小麦の質もやや劣るように感じられる。 サラリーマン・ランチ1000円、レディース・ランチ900円あり。刀削麺は他に、元祖・麻辣刀削麺、海鮮刀削麺、高菜とひき肉の刀削麺、野菜坦々刀削麺各900円、上海風ネギ・チャーシュー刀削麺、酸辣刀削麺、上海風角煮刀削麺、油林鶏刀削麺各950円あり |
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| 東生園 とうせいえん | |
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| アクセス | 東京メトロ有楽町線麹町駅下車、新宿通りを半蔵門方向に行き、2つ目の角を右折して200m、左側 |
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| 住所 | 千代田区平河町1-6-11 |
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| 電話 | 03-3222-0100 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 1997.10.16 |
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| その時の値段 | 900円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ほうれん草 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「辛子入り味噌ラーメン」とまでは言わないが、味噌のしょっぱさが気になってしまう。 挽肉・ほうれん草が冷たいまま乗せてあったが、 真冬だったら麺・スープがすぐに冷めてしまうだろう |
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| ジョニーヌードル じょにーぬーどる | |
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| アクセス | 東京メトロ半蔵門線半蔵門駅１番口を出て永田町方向に行き１つ目の信号を右折して１つ目の４つ角を左折し約100m、右側 |
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| 住所 | 千代田区平河町1-7-2 |
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| 電話 | 03-3239-8254 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜祝日 |
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| 最新訪問日 | 2008. 3.14 |
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| その時の値段 | [担担麺]800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、水菜、蒸し鶏。挽肉は入っていない |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 北浦和のカッパさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 2008.2.20オープンのラーメン店で、夜は「ラッシュキッチン」という名の居酒屋になる。 辛味の強い担担麺800円とゴマ味の濃い特撰担担麺900円あり、前者を注文。辛味、ゴマ味は程良く味全体のまとまりも悪くないが、干しえび、山椒は感じられず甘味が強過ぎる。極細ストレート麺。４ツ星寄りの３ツ星 |
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| 赤坂四川飯店 あかさかしせんはんてん | |
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| アクセス | 東京メトロ永田町駅下車、徒歩2分、全国旅館会館5・6F |
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| 住所 | 千代田区平河町2-5-5全国旅館会館5・6F |
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| 電話 | 03-3263-9371 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2004. 4.21 [初訪問日：1997.10.25] |
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| その時の値段 | 1260円[汁無し]。担々麺は1050円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜。辛味・ゴマ味・酢味すべて良 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1997.10.25]（担々麺。1000円＋消費税。具＝刻みネギ、青梗菜。辛味・ゴマ味・酢味すべて良） 味のバランスが良く、サッパリとして上品。唐辛子や山椒も充分に炒めてある。ボリューム欠けるのが難点。 "料理の鉄人"陳建一の店。その父・陳建民が日本に初めて四川料理を紹介したと言われる。 池袋店(池袋東武本館)、六本木店、船橋店(船橋そごう、閉店)、柏店(柏そごう、閉店)その他、全国各地に支店あり。 [1999. 1.25] [2004. 4.21]涼さんから隠しメニューに汁無し担々麺ありとのメールをいただき訪問、有難うございました。 汁有りの味と同じものと、黒酢を効かせてより辛い（山椒が強い）ものとがある、とのことで、後者を注文。黒酢が鼻をついて、ゴマ味抑え気味。山椒は隠し味程度、炒め込んで黒くなった刻み唐辛子あり、辛味はよく効いている。 ビジネスランチ６種各1260円もあり |
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| 三会亭 さんかいてい | |
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| アクセス | 東京メトロ半蔵門線半蔵門駅１番口から永田町方向に約400m、右側 |
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| 住所 | 千代田区平河町2-11-2渡辺ビル |
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| 電話 | 03-3261-2296 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日 |
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| 最新訪問日 | 2000. 5.11 [初訪問日：1998. 8. 8] |
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| その時の値段 | [特製坦々麺]1200円（ランチタイム：コーヒーor紅茶付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザーサイ、青梗菜、メンマ、焼豚。味噌味 |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | [1998. 8. 8]Ｅ.Ｔさんからのメール情報で訪問。味噌味ベースで甘味も強い。不味いわけではないが、So Tasty基準のコクはない。 週替りランチ定食２種各1200円あり。 [2000. 5.11]国会図書館に調べものに行った帰りに訪問。味噌のせいか甘味が強いばかり、コクなし。この値はないよなぁ。 日替りサービス丼800円、サービスセット1000円、ランチセット２種各1200円などもあり |
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| 香港園 ほんこんえん | |
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| アクセス | 東京メトロ半蔵門線半蔵門駅１番口から永田町方向に約400m、右側 |
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| 住所 | 千代田区平河町2-11-11TECビル1F |
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| 電話 | 03-5275-2002 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 9. 5 |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、にら、もやし、木くらげ。薄いしょう油味 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 三会亭を訪ねた際に見つけてチェックしておいた店。三会亭を教えてくださったＥ.Ｔさんにお知らせしたところ、わざわざ訪問してご報告いただいた通り、So Tasty基準とはチョト違う代物。 薄いしょう油味ベースで、ラー油、甘味が強い。スープがぬるいのもいただけぬ。麺も具もボリューム大で、もやしがうるさい |
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| 陳麻婆豆腐 赤坂分店 ちんまーぼーどうふあかさかぶんてん | |
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| アクセス | 赤坂見附交差点角の赤坂東急プラザＢ１ |
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| 住所 | 千代田区永田町2-14-3赤坂東急プラザＢ１ |
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| 電話 | 03-3539-5058 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2004. 6.20 |
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| その時の値段 | [本場四川省のタンタン麺]480円（ミニサイズ） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 『月刊ペン』2003.11.1号で知った店。四川省成都に麻婆豆腐の元祖を謳う本店あり。 口径12cmほどの茶碗で供され超ミニサイズ。レギュラーサイズはない。 辛味良いがゴマ味弱く、少々しょう油が立っている感じ。陳麻婆豆腐も注文したが、葉ニンニクをトッピング、黒酢を使っているようで、少々味が硬く、陳＠渋谷・セルリアンタワーほどの味の奥行きはない。 デックス東京ビーチ台場小香港に１号店、新宿アイランドタワー店、横浜ルミネ店、クイーンズスクエア横浜店、みなとみらい店もあり |
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