担々麺店情報船橋
銀座アスター四季彩 船橋西武店　ぎんざあすたーしきさいふなばしせいぶてん（閉店）
アクセス 船橋駅南口、船橋西武8F
住所 船橋市本町1-2-1船橋西武8F
電話 047-426-8701
定休日・特記事項
最新訪問日 2012. 5. 2
その時の値段 [担担麺]1470円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白髪ネギ。挽肉は刻みザーサイ、刻みタケノコ、刻みしいたけなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 口径18cmほどの小ぶりの丼で供され、ボリューム小。辛味は抑え目。ゴマは良質で口当たりも良いが、干しえび、山椒は効いていないし、この値なので、満足し難い。極細ストレート麺。
レジで、レストラン街スタンプカード、ワンドリンク券を貰う

中国飯店 　　ちゅうごくはんてん（閉店）
アクセス 船橋駅南口、船橋西武8F
住所 船橋市本町1-2-1船橋西武8F
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 1994.12.30
その時の値段 800円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、ザーサイ、白菜、メンマ、刻みピーナツ。辛過ぎで甘過ぎ、ラー油味
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 ピーナツは好まないので・・・

亀戸らぁ麺零や 船橋店　かめいどらーめんぜろやふなばしてん
アクセス 船橋駅南口を出て、すぐ前のFACEビルB1
住所 船橋市本町1-3-1FACEビルB1
電話 047-422-3322
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2012. 7.23
その時の値段 800円（替え玉１玉or半分、ライス無料サービスあり。ランチタイムはミニチャーシュー丼無料サービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 細切りネギ、青梗菜、もやし、細切りゆず、刻み焼豚。挽肉は入っていない
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さんの東京アテネウムで知った店。
亀戸らぁ麺零や＠江東区亀戸６丁目の支店。2012年７月17日オープン。自販機食券制。
辛味、ゴマ味良く、味全体のまとまりも良い。亀戸の本店同様にゆずを使っているのも良い。細ストレート麺も旨い。
つけそば担々麺800円もあり

桃龍門 　　とうりゅうもん（船橋市本町２丁目に移転）
アクセス 船橋駅南口を出て、すぐ前のFACEビル2F
住所 船橋市本町1-3-1FACEビル2F
電話 047-424-3031
定休日・特記事項
最新訪問日 2008.10.29
その時の値段 500円（麺祭り特価）。平常は750円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、もやし、細切り人参
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）から、桃龍門＠船橋市本町４丁目が移転したとのメールをいただき訪問、有難うございました。
透明度やや高いスープ。ゴマ味弱めでその他の香辛料も物足りないライトな味だが、口当りは悪くない。
冷しつけ麺担々味750円もあり

謝謝 船橋駅前南口店　しぇいしぇいふなばしえきまえみなみぐちてん
アクセス 船橋駅南口を出て、すぐ前のFACEビルの裏側
住所 船橋市本町1-4-8
電話 047-423-5510
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2006. 4. 6
その時の値段 700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
「上海家庭料理」を冠する店。船橋駅南口再開発ビルFACE（2003年４月オープン）の裏に2005年12月８日オープン。ここは昔、細い路地に回転寿司店があったあたり。
辛味・ゴマ味良く、とくにゴマが上質で濃厚だが、やや塩っぱい。
店の入っているビルは道路から少し引っ込んでいて分かりづらく、一度通り過ぎてしまった。内装はオシャレで女性客が多い。
担々麺＋海鮮丼などランチ６種750・800円あり（麺は単品より少量とのこと）。
船橋本店＠船橋市本町2-26-1（閉店）、新橋店＠港区新橋1-13-3あり。
[冷やし担々麺最新訪問日]2008. 7.26

チャイナロード 　船橋店　ちゃいなろーどふなばしてん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約200m行き、右側
住所 船橋市本町1-7 PANDORA7 3F
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 1999.11. 1
その時の値段 680円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 中華ファミレス店の趣。
辛味・ゴマ味・酢味良く、干しえびその他香辛料を巧く使って、予測以上に旨かったが、出汁スープがひ弱で甘味も少々濃かった。
単品にプラス200円で、ライス・しゅうまい2個・ザーサイの付くランチセット、その他セット各種あり。1･2Fはパチンコ店

さのや 　　さのや（閉店）
アクセス 京成船橋駅西口を出て南側に行き、右（西）に約100m、左側。駅ビルNEXTの南側
住所 船橋市本町1-11-27トキタビル103
電話 047-434-7411
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2010. 6. 2
その時の値段 [塩ゴマ担々麺]880円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、メンマ、糸唐辛子、味付玉子1/2、焼のり１枚、焼豚１枚。挽肉は入っていない
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
自販機食券制、カウンター12席のみのラーメン店。
辛味まずまずでゴマ味は抑え目。干しえび、山椒は効いていない。出汁スープは豚骨。麺は中細やや縮れ。焼豚は炙り。
クーポン券を貰う

蔓山 　　まんざん（千葉市花見川区幕張本郷6-25-4に移転）
アクセス 京成船橋駅西口を出て南側に行き、右（西）に約100m、左側。駅ビルNEXTの南側
住所 船橋市本町1-11-27トキタビル102
電話 047-434-2692
定休日・特記事項 水曜
最新訪問日 2009. 9.12 [初訪問日：2009. 8.13]
その時の値段 [成都担担麺]850円（ランチタイム：ご飯=お替り自由、サラダ、お新香=ネギとザーサイの和え物付）。担担麺は750円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、砕きピーナッツ[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 [2009. 8.13]（担担麺750円。ランチタイム：ご飯=お替り自由、サラダ、お新香=ネギとザーサイの和え物付。具＝刻みネギ、小松菜）
成毛章浩さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
「成都麻婆豆腐と担担麺の店」を謳い、2009. 7.15オープンの店。
やや塩っぱいが辛味とゴマ味のバランスは良い。成毛さんも「少し塩っぱいが、ゴマ、辛味バランスよくあとを引く」とおっしゃっている。
成都担担麺（汁無し)850円もあり。
[2009. 9.12]
再訪問して汁無しの成都担担麺を注文。辛味、ゴマ味良く、味全体のバランスも良い。いま少し山椒を効かせてもらうとなお良い

麺屋こころ 船橋店　めんやこころふなばしてん
アクセス 京成船橋駅西口を出て南側に行き、右（西）に約100m、左側。駅ビルNEXTの南側
住所 船橋市本町1-11-27トキタビル103
電話 047-434-7411
定休日・特記事項 水曜
最新訪問日 2019.11. 1
その時の値段 [濃厚担々麺]900円（ランチタイム：味玉orメンマ、追い飯無料サービスあり。学生無料サービス：麺大盛り、味玉半分、九条ネギ、チーズ、メンマの内１つ）
挽肉以外の具と味の特徴 刻み玉ネギ、水菜、糸唐辛子
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 さのやクローズの跡に2018年12月7日オープンの台湾まぜそばの店。
辛味はやや抑え目、練りゴマを使ってやや粘度高く、甘味が強い。太縮れ麺。
紙エプロンの用意あり。
台湾担々まぜそば900円あり。
大岡山本店＠大田区南千束3-6-9、柏店＠柏市柏２丁目などあり

ミスタードーナツ 船橋本町店　みすたーどーなつふなばしほんちょうてん
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南方に約300m行き、右側
住所 船橋市本町2-1-1
電話 047-431-3505
定休日・特記事項
最新訪問日 1999.11.24
その時の値段 [チャイナタウン飲茶／担々麺セット]650円＋消費税（肉まんorピリ辛牛まん・しゅうまい1個・蒸し餃子1個・ドリンク付）。単品は370円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ。挽肉は刻みしいたけ・刻みタケノコなどとの炒め、あんかけ
評価（５段階） ☆
補足と蛇足 銀座太湖飯店などの情報を下さったこごしょさんから付録として日吉駅前店を教えていただくなど、各支店の情報を幾人かの方からいただきながら、永らく宿題になっていた。
透明度高い薄味スープで、いかにもミスド、という味。ゴマ味や干しえび味は感じられず。箸ではなくフォークで食べさせられる。まるでカップヌードル！
担々麺セットは、ミスド各店のメニューにのっているが、どこも若い客ばかりで入りにくく、敬遠していたところ、この船橋本町店は年輩客もけっこう入っているので入店。しかし、近くのオバサン集団２組はやかましかったなぁ。
[冷やし担々麺最新訪問日］2008. 7.26

中 船橋店　ちゅうふなばしてん
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南方に約400m、船橋市民文化ホールを越えて右側２つ目の角を右折し、すぐ右側
住所 船橋市本町2-2-13
電話 047-407-2315
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2010. 2.12
その時の値段 [坦々麺とチャーハン]920円（チャーハン、漬物、杏仁豆腐付）。夜単品は680円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）、J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
福一船橋本町店クローズの跡にオープンした「中国料理酒家」を冠する店。薄暗い店内。
辛味、ゴマ味はまずまずだが、甘味、塩味ともにやや強い。
ランチメニューは、他に坦々麺セット820円など６種720〜920円のみ。
本店＠千葉市中央区弁天4-6-9、東千葉店＠千葉市中央区祐光2-6-9あり

福一 　船橋本町店　ふくいちふなばしほんちょうてん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南方に約400m、船橋市民文化ホールを越えて右側２つ目の角を右折し、すぐ右側
住所 船橋市本町2-2-13
電話 047-433-0799
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2007.10.10
その時の値段 [坦々めん]780円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
かつては珍来の傘下だったが独立した「手打らーめん」を冠するチェーン店。
魚系を感じる出汁スープ。透明度やや高くしょう油も淡い。干しえび、山椒は感じられず、その他の香辛料も物足りない。中太縮れ麺。
レジでポイントカードを貰う。
定食８種850・900円、本日のランチ３種各800円あり。
津田沼店、飯山満店、八千代店あり。もちろん麺や福一＠成田とは別

香宮 　　しゃんぐう（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南方に約400m、船橋市民文化ホールを越えて右側２つ目の角を右折し、すぐ左側
住所 船橋市本町2-3-31
電話 047-435-0886
定休日・特記事項 火曜
最新訪問日 2012. 4.13 [初訪問日：2011. 6. 1]
その時の値段 [担々刀削麺セット]900円（半ライスor半お粥、副菜＝点心２点、野菜サラダ、生ザーサイ、杏仁豆腐付）。担々麺は800円
挽肉以外の具と味の特徴 青菜、香菜、砕きカシューナッツ
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 [2011. 6. 1]（担々麺800円。デザート＝杏仁豆腐付。半ライスサービスあり。具＝刻みネギ、砕きピーナッツ）
成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
2011年５月29日にオープンの「中国料理私房菜」を冠する店。シェフは謝朋殿幕張店＠千葉市美浜区中瀬１丁目幕張テクノガーデンD棟24Fで10年間料理長を務めたとのこと。
辛味、ゴマ味良く、味全体のまとまりも良い。杏仁豆腐も旨い。
担々刀削麺もあり。日替りランチ850円などランチメニュー12種800〜1000円あり。
[2012. 4.13]
その後メニューに加わった刀削麺をいただきに再訪。注文すると、香菜は大丈夫かと聞かれるので、大丈夫と答える。
辛味、ゴマ味良く、味全体のまとまりも良い。刀削麺も申し分ない。麺の幅はほぼ均一。紙エプロンサービスあり。
船橋でランチ900円は高めの値段設定だが、セットが豊富なので不満はない。満腹になって予定していたハシゴを諦めたほど。
四川セット（担々麺＋ミニ麻婆豆腐）900円あり。他に、日替りセット850円、ランチ７種800・850円もあり。
[冷やし担々麺最新訪問日]2012. 5.28

桃龍門 　とうりゅうもん
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南方に約400m、船橋市民文化ホールを越えて右側２つ目の角を右折し約100m、左側
住所 船橋市本町2-5-20
電話 047-435-4007
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2010. 6. 2
その時の値段 750円（ランチタイム：コーヒー付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、もやし、細切り人参、芽菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 船橋市本町４丁目にあった桃龍門の３度目の移転先。2010. 4. 5オープン。
辛味良く、ゴマ味抑え目で適度の酢味を感じる。にんにくを効かせて味を作り、移転前よりまとまりの良い味になっている。
日替りランチ680円、桃龍ランチ５種各780円あり

川菜味 　かわなみ
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、国道14号に出たら右折、約300m、左側にＮＴＴを見たら路地を右折、袋小路の突き当り
住所 船橋市本町2-10-29
電話 047-420-1878
定休日・特記事項 月曜
最新訪問日 2001. 5.26
その時の値段 700円＋消費税（昼メニュー）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 KCMORIさん、J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
店名が示すように、四川料理店。蓑島シェフは、赤坂四川飯店・陳建民、黄昌泉のもとで修業し、四川飯店柏店・船橋店（閉店）・六本木店の料理長を歴任後、独立開店したとのこと。
四川飯店系の上品な味でコクも良い。アッサリ味好みの方向き。
今週のランチ５種各800円＋税などあり

喜楽聚 　　きらくじゅ（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南方に約400m、船橋市民文化ホールを越えて右側２つ目の角を右折し約400m、左側
住所 船橋市本町2-12-24
電話 047-404-3968
定休日・特記事項 未定
最新訪問日 2011.10.17
その時の値段 [担担麺]700円（アイスコーヒー、ホットコーヒーor杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
2011年７月22日オープンの店、同年10月からの新メニュー。
オレンジ色のスープ、辛味、ゴマ味はまずまずだが、その他の香辛料は物足りない。中細縮れ麺は旨く、サービスの杏仁豆腐も旨い。
ポイントカードを貰う。
半炒飯付セット800円あり

勝っちゃん 　　かっちゃん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、市民文化ホールの先のサンテックビルの先を右折し、左側８つ目の角を左折して約150m行き、右側２つ目の角を右折して約50m、左側
住所 船橋市本町2-18-15
電話
定休日・特記事項 月曜、土・日曜夜
最新訪問日 2002. 6.26
その時の値段 [坦々メン]700円
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、メンマ、細切かまぼこ、細切り焼豚。挽肉は入っていない
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
店前のノレンに「喜多方ラーメン　勝っちゃん」とある。
会津塗り（？）の器とレンゲで供された品は、味噌味ベースでゴマ味弱くSo Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なる。
麺は平中細縮れ。ボリュームは小だが、味中味＠船橋市本町４丁目へのハシゴを予定していた身には好都合。かまぼこ入りは珍しい（初見ではないが）。以前はナルトを使っていたが、残すお客が多いので、食べてもらえるようにかまぼこに変えたとのこと。喜多方ラーメンは煮干しを強調しているが近辺のお客は好まないので、煮干しは弱めているそうだ。麺が硬すぎなかったかと聞かれたが、私には程よい硬さ。担々味噌を仕入れているとのこと。話好きのご主人であった。
カウンター８席＋小上り卓１だが、小上りはご主人の居間と化していた。片付けて上げるのだろう

御忍 　おしのび
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約300m南下し、信号を右折して本町通りを約350m行き、左折してすぐ右側
住所 船橋市本町2-23-2
電話 047-433-8321
定休日・特記事項 日曜、のち夜のみ営業
最新訪問日 2014. 7.31
その時の値段 [豆乳担々麺]780円（香物付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ。小皿に刻み唐辛子入りラー油
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 和醸良食宗司＠船橋市金杉7-1-5の別館として2013年８月29日にオープンした居酒屋が提供する担々麺。
豆乳で真っ白いスープ、そのままでは辛くない。小皿で添えられたラー油は「辛いので少しずつ入れて下さい」と言われ、小さじ1/3ほど入れると確かに極辛。不覚にも咽てしまった。食べ終わるまでに少しずつ足し入れたが、1/3ほど残す。辛いばかりではなく味全体のバランス良く、豆乳が強過ぎるということもなく、旨い。
冷し豆乳担々麺（夏期限定）もあり。ランチは他に５種645〜1450円あり

中華やチャイナ 　　ちゅうかやちゃいな（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、船橋市民文化ホールの先右側２つ目の角を右折して若松劇場（2013年８月閉館）に向かう道を約200m行き、右側
住所 船橋市本町2-24-4
電話 047-434-0059
定休日・特記事項 土日曜、祝日
最新訪問日 2006. 5. 1
その時の値段 700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青菜
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
黄土色のスープにラー油が混じっている。干しえび・山椒は感じられず、So Tasty基準（前口上、コンセプト参照）のコク物足りないが、不味いわけではない。油を巧く使ってまったりした味に仕上げている。やや塩っぱいが・・・。
平日の14:00に訪問して先客６人、後客８人。地元の方が重宝している店と見受けた。
パーコー担々麺、冷し担々麺、汁なし担々麺各850円もあり。
日替りランチ840円、ランチ６種840・900円

笑圓 　　しょうえん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、船橋市民文化ホールの先右側２つ目の角を右折して若松劇場（2013年８月閉館）に向かう道を約200m行き、右側
住所 船橋市本町2-24-4
電話 047-434-0324
定休日・特記事項
最新訪問日 2008.10.29
その時の値段 850円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし
評価（５段階） ☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）から、中華やチャイナの跡に2008. 6.17オープンしたとのメールをいただき訪問、有難うございました。
黄土色のスープにラー油が浮いている。干しえび、山椒は感じられず、塩味がかなり強い。匙加減を間違えたかと思うほどで、この塩っぱさは致命的。
今日のランチ５種700・750円あり

廈門 　　あもい（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、船橋市民文化ホールの先右側２つ目の角を右折して若松劇場（2013年８月閉館）に向かう道を約300m行き、右側
住所 船橋市本町2-24-16
電話 047-435-1802
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2014. 6. 5
その時の値段 [タンタンメン]780円（コーヒーorウーロン茶or緑茶付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 梅龍苑クローズの跡に2014年４月20日にオープンした店。電話番号は梅龍苑と同じだが、経営は別。梅龍苑の主は中国に帰ったとのこと。
辛味、ゴマ味はまずまずで酢味を効かせているのも良いが、その他の香辛料は物足りず、平板な味。
レジでポイントカードを貰う。
日替わりランチセット550円、週替わりランチセット３種680・720円あり

梅龍苑 　　ばいりゅうえん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、船橋市民文化ホールの先右側２つ目の角を右折して若松劇場（2013年８月閉館）に向かう道を約300m行き、右側
住所 船橋市本町2-24-16
電話 047-435-1802
定休日・特記事項
最新訪問日 2006. 4. 6
その時の値段 [タンタン麺]780円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、刻みコーン
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
「四川上海小皿料理」を冠する店。中国酒、洋酒、日本酒その他ボトルが多種並べられている。
オレンジ色のスープ、ゴマ味薄くライトな味で香辛料は物足りないが、油を巧く使ってまろやかな口当たりの良い味。麺は硬め、と言うか、ボソボソした感じ。
日替わりランチ750円、ランチ４種680〜830円あり。
レジで、ランチ１食１ポイント、18ポイントで1000円サービスの「ランチカード」を貰う

菜々香 　ななこう
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、船橋市民文化ホールの先右側２つ目の角を右折して約300m行き、右側
住所 船橋市本町2-24-16
電話 047-435-1802
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2018. 9.18
その時の値段 [担々刀削麺]790円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（船橋に憩う）からのメール情報で訪問、有難うございました。
廈門クローズの跡にオープンした店。
辛味、ゴマ味はやや弱めで、その他の香辛料は物足りない。刀削麺にお定まりの香菜は入っていない。麺の幅は12mmほどで均一。
担々刀削麺など麺類８品、飯類６品から各１点選べる満腹セット880円、担々スープ餃子490円、定食メニュー９種600〜780円あり

でめきん 　　でめきん（船橋市本中山2-23-8に移転、メニュー落ち）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約300m南下し、信号を右折して本町通りを約150m行き、左側
住所 船橋市本町2-26-1
電話 047-437-6225
定休日・特記事項 日曜／昼夜各１０食限定
最新訪問日 2008.12. 2 [初訪問日：2008.11.13]
その時の値段 [坦坦麺]780円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白髪ネギ、砕きピーナッツ
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 [2008.11.13]2007.10月にオープンした「麺酒場」を冠するラーメン店。夜は居酒屋風になる。店主はラーメン職人育成道場「らーめん寺子屋」出身の豆でっぽう＠我孫子市柴崎台２丁目で修業したとのこと。
辛味はやや抑え目だが、軽く山椒を利かせているのは良い。ゴマ味も良いが、やや甘味が強い。中細縮れ麺。
トッピング無料券を貰う。
坦坦麺セット930円などランチセット４種830〜930円。
[2008.12. 2]So Tastyに情報を寄せて下さっている船橋近辺在住のshikatajjさん、J-941さん、山科さん、および船橋にご縁のあるという成毛さんと、ミニオフ会を開催、締めに担々麺をいただいた。
初訪問時には感じなかったが、スープの表面を擂りゴマとピーナッツ粉を混ぜたふわふわしたものが覆っている。辛味程良く山椒を効かせているのも良いが、この日は甘味よりも塩味が濃く感じられた。酒を飲んだあとだからかも知れない。
のち、自販機食券制となる。
[冷やし担々麺最新訪問日]2012. 7.24

東昇 　　とうしょう（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約300m南下し、信号を右折して本町通りを約150m行き、左側の路地に入ってすぐ右側。でめきんと同じビル
住所 船橋市本町2-26-1
電話 047-440-8148
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2011. 3.25
その時の値段 [担担麺＋半チャーハン]600円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白髪ネギ、にら、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。大輦＠船橋市本町４丁目からのハシゴで訪問。
福升門閉店の後に2010年８月26日にオープンした香港料理店。
辛味、ゴマ味は悪くないが、その他の香辛料は物足りず、平板な味。野菜が豊富で、野菜好きの方には良いだろう。
担担麺＋半チャーハン600円など本日の麺セット３種各600円、本日のランチメニュー３種650・680円、日替わりランチ３種各600円あり

福升門 　　ふくしょうもん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約300m南下し、信号を右折して本町通りを約150m行き、左側の路地に入ってすぐ右側。でめきんと同じビル
住所 船橋市本町2-26-1
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2010. 7.28
その時の値段 [担担麺]400円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
2010. 5.18オープンの中国料理店。
辛味、ゴマ味まずまずだが、干しえび、山椒は効いていない。甘味、化調味が強いが400円という安値なので文句は言えない。夜も400円とのこと。これまでに食べた中で５位タイの安さ。
日替わりメニュー８種400〜600円。
その後、成毛さんからの情報によると、この年８月に閉店してしまったとのこと

麺屋とんちゃん 　　めんやとんちゃん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約300m南下し、信号を右折して本町通りを約150m行き、左側の路地に入ってすぐ右側。でめきんと同じビル
住所 船橋市本町2-26-1
電話
定休日・特記事項 未定
最新訪問日 2011.10.17
その時の値段 [坦々麺]780円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、刻み玉ネギ、にら、もやし、木くらげ、桜えび
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（未食。東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
東昇閉店の後に2011年10月12日にオープンしたラーメン店。
辛味良いが、その他の香辛料は物足りない。油を巧く使ってまろやかな味に仕立てているのは良い。苦手のもやしが大量に入っている。桜えびでなく干しえびを使って欲しい。
坦々つけ麺780円もあり。
メニューは塩ラーメン、醤油ラーメン、坦々麺とそれぞれのつけ麺、および各種トッピング、ドリンクのみ

又一春 　　ゆいいっしゅん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約300m南下し、信号を右折して本町通りを約150m行き、左側の路地に入ってすぐ右側。でめきんと同じビル
住所 船橋市本町2-26-1
電話 047-440-8376
定休日・特記事項 日曜夜
最新訪問日 2012. 3.19
その時の値段 580円＋50円（刀削麺）（ランチセット：ミニ炒飯、サラダ＝千切りキャベツ・人参、杏仁豆腐付）。単品は680円
挽肉以外の具と味の特徴 もやし、貝割れ、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 麺屋とんちゃんクローズの跡にこの店がオープンしたとの情報を成毛章浩さんの東京アテネウムで知り、訪問。この場所は、２年弱の間に、謝謝→福升門→東昇→麺やとんちゃん→又一春と、目まぐるしく店が変っている。
2012年２月６日オープン。墨田区錦糸4-14-3にあった又一春と同経営。
麺類に＋50円で刀削麺になるとのことで、刀削麺を注文。辛味、ゴマ味はまずまずだが、その他の香辛料は物足りず、平板でやや甘味が強い。麺は旨い。セットで満腹になり、ハシゴを諦める。このセットで580円は安い！

謝謝 　船橋本店　しぇいしぇいふなばしほんてん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約300m南下し、信号を右折して本町通りを約150m行き、左側の路地に入ってすぐ右側
住所 船橋市本町2-26-1
電話 047-433-3538
定休日・特記事項 土・日曜、祝日／昼のみ営業
最新訪問日 2006. 5.29
その時の値段 700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、白菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（未食。東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
「上海家庭料理」を冠する店。前月訪問した船橋駅前南口店の本店。
辛味・ゴマ味良いが味噌味やや強い。見た目には、さほど辛そうでないが、食べ進むとかなりの辛さを感じ、汗だく。船橋駅前南口店とはやや異なる味。
平日の12:40に訪問して先客５人、後客０人。細い路地にあって目立たないせいか、少々寂しい。
担々麺＋鶏肉と野菜、玉子の旨煮丼など本日のランチ10種各800・850円。
新橋店＠港区新橋1-13-3あり

品味楼 　　ひんみろう（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約300m南下し、信号を右折して本町通りを約150m行き、左側。でめきんの手前
住所 船橋市本町2-27-20
電話 047-433-0056
定休日・特記事項
最新訪問日 2010. 7.28
その時の値段 [担担面]790円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
2010. 6.15オープンの中国料理店。
辛味、ゴマ味はまずまずだが、干しえび、山椒は効いていない。甘味が強い。
ランチ定食３種各650円、ランチセット：担担面＋半炒飯750円、担担面＋餃子850円など５種700〜850円、夜定食13種各790円、夜定食セット：担担面＋半炒飯950円など５種790〜950円

大龍 　たいろん
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約300m南下し、信号を右折して本町通りを約150m行き、左側。でめきんの手前
住所 船橋市本町2-27-20
電話 047-434-2171
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2013.11.25
その時の値段 750円（サラダ、水餃子１個、杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、刻みキャベツ、細切り人参
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 品味楼クローズの跡に2013年８月15日オープン、「中華上海料理」を冠する店。
やや甘味が強いが辛味、ゴマ味良い。軽く豆板醤を使っている。
刀削担々麺と半チャーハン750円などランチメニュー６種500〜750円あり

大萬福 　　だいまんぷく（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約400m南下し、船橋市民文化ホールの先を右折して約50m行き、丁字路を左折してすぐ右側
住所 船橋市本町2-29-6興和第一ビル1F
電話 047-432-8551
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2012. 4. 2
その時の値段 [担々麺式刀削面]750円（ランチタイム：半チャーハンor半ライス、野菜サラダ、杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 青梗菜、香菜
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さんの東京アテネウムで知った店。
2012年４月19日オープンの西安刀削麺の店。
注文すると「パクチーは大丈夫か？」と聞かれ、大丈夫と答える。口径18cmほどの小ぶりの丼で供されるが、刀削麺なので食べ応えはある。辛味、ゴマ味良く、その他の香辛料も相俟ってコクを感じる。
平日の12時訪問で、先客0人、後客18人。ガラス越しに麺を削る様子が見られる。
寒天で固めた杏仁豆腐などサービス品はいずれも特筆すべきところはないが、C.P.は頗る高い。
刀削面は、他に麻辣刀削面、紅焼排骨刀削面各750円、素什錦刀削面650円あり。定食３種各750円もある

隆弦 　　りゅうげん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、国道14号の少し手前、左側
住所 船橋市本町3-32-28
電話 047-422-2600
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2005. 4. 9
その時の値段 [坦々炙り叉焼めん]930円。坦々麺は650円
挽肉以外の具と味の特徴 斜め切りネギ、青梗菜、もやし、叉焼４枚。挽肉も入っている
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
2004年11月にオープンした味噌ラーメン店。木を基調とした内装は安っぽいが結構落ち着く。女性の一人客もいる。麺メニューは、米味噌、麦味噌、大豆味噌の３種の各種ラーメンと、胡麻味噌の坦々麺。
坦々麺はもちろん味噌味ベースのスープ。ゴマ味弱くその他の香辛料にも欠け、挽肉炒めは冷たいまま。麺は平打ち縮れ。J-941さんのご忠告を失念して叉焼入りにしてしまい、脂がキツくて胃にもたれた。
以前この場所には、隆司屋→庄兵衛というラーメン店があったとのこと。関連ありそうだが、電話番号は変っているし、なさそうでもある

菜福楼 　さいふくろう
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、本町１丁目交差点を越えて左側２つ目の角
住所 船橋市本町3-33-2西栄ビル2F
電話 047-409-5186
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2013.11. 7
その時の値段 750円（麺セット：半チャーハン、漬物、玉ネギ・人参・玉子のあんかけ炒め、ドリンクバー付）。単品も750円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青菜、もやし、黒ゴマ、ブツ切り唐辛子
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 辛味、ゴマ味はまずまずだが、軽く豆板醤を使い、その他の香辛料は物足りない。焦げ茶色のスープはぬるく、挽肉炒めは冷たい。Ｃ．Ｐ．はすこぶる高いのだが。
麺セットは他に11種550〜850円あり。本日日替り２種各650円、定番定食６種680・750円もある

栄華光 　えいかこう（船橋市本町4-2-22から移転）
アクセス 船橋駅南口を出て左側すぐ
住所 船橋市本町4-2-21
電話 047-422-2851
定休日・特記事項
最新訪問日 2017.10.17[初訪問日：2017.10.12]
その時の値段 [汁なし担々麺]800円
挽肉以外の具と味の特徴 細切りネギ、砕きカシューナッツ、揚げ餃子（？）の皮
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 [2017.10.12]（担々麺750円。具＝刻みネギ、小松菜。☆☆☆）
2017年３月、本町4-2-22の店が２軒右に移転した。店内は明るくなり、中高年のおばちゃん率高く12人中５人を占める（平日13時40分）。
担々麺の辛味は抑え目で、練りゴマが濃い。干しえび、山椒は効いていないが、味のまとまりは悪くない。挽肉炒めのかたまりが冷たいままだったのは残念。
黒胡麻担々麺750円、汁なし担々麺800円あり。担々麺半炒飯セット・黒胡麻担々麺半炒飯セット各960円など定食６種720〜960円あり。
[2017.10.17]
再訪して汁なしをいただく。平皿で供され、タレは少な目。辛味は抑え目で、ゴマ味はまずまずだが、その他の香辛料は物足りず甘味がやや強い。汁ありの方が旨かった。ナッツなどトッピングが多いのは嬉しい。
平日の13時15分訪問で、60席ほどはあろう広い店内に８割の入り。繁盛している

栄華光 　　えいがこう（船橋市本町4-2-21に移転）
アクセス 船橋駅南口を出て左側すぐ
住所 船橋市本町4-2-22
電話 047-422-2851
定休日・特記事項
最新訪問日 2008.11.13
その時の値段 680円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青菜
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 ２年ほど前に、成毛章浩さん（未食。東京アテネウム）から西船橋店（その後、閉店）の料理長が移ってきて担々麺をメニューに加えたとのメールをいただき、遅まきながら訪問、有難うございました。
駅前食堂の趣で、永年、安値で勝負している店。
西船橋店で食べた品より味のまとまりは良いが、干しえび、山椒は感じられず、甘味が強い。
担々麺と肉まん又はライス定食800円など定食各種800円、サービス定食３種680〜780円あり

桃龍門 　　とうりゅうもん（船橋市本町１丁目FACE2Fに移転）
アクセス 船橋駅南口を出て、京成線踏切りの一つ手前の小路を左に入り、すぐ右側
住所 船橋市本町4-3-
電話 047-424-3031
定休日・特記事項
最新訪問日 2006. 4. 8
その時の値段 [四川担々麺]600円。夜は850円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青菜、もやし、細切人参
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）から、新メニューとして登場したとのメールをいただき、暫らく経過してしまったが訪問、有難うございました。
甘味強めで香辛料は物足りず、So Tasty基準（前口上、コンセプト参照）のコクに欠ける。
かつてこの店が併設していた「怪しい立食い桃龍門」があった所は、テーブル・椅子が設置されて、この店の立派な客席になっていた。
上海担々麺同値もあり。
11:30〜19:00限定セットの得々ミニコース1250円、点心セット980円あり

桃龍門 　　とうりゅうもん（閉店）
アクセス 船橋駅南口を出て、京成線踏切りの一つ手前の小路を左に入り、すぐ右側
住所 船橋市本町4-3-
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2002. 1.25
その時の値段 350円
挽肉以外の具と味の特徴 わかめ、白きくらげ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）から、駅のホームで食べられる担々麺（ホームラーメン＠秋葉原）に続いて変わりダネを頂戴し、訪問。これがなんと、立食い担々麺！
立食い担々麺は気合ラーメン＠白山で経験済みだが、あそこは歩道上にテーブル・椅子を出していて雨が降らなければ座って食べることもできるので、厳密にはここが初の立食い専門店。
ただし、気合ラーメンとは違って屋内で食べられる。ガラス戸を開けると８人ほど並べるカウンター。調理場との間は板が貼ってあり、パチンコ景品交換所よりは大き目の小窓がある。右手の自販機で食券を求め、小窓に差し出す。
これはもう、あの「恐るべきさぬきうどん」（麺通団著、新潮OH!文庫）に登場する怪しいうどん屋並みの怪しさなのだ。
ただ、怪しいうどん屋とは違ってオススメはしがたい。透明度のかなり高いスープにトッピングされた作りおきの冷たい挽肉炒めを混ぜて食べるが、「勘違い担々麺」（J-941さん）。ただし、不味いわけではないし、この値を考えれば不満はない。青龍門＠新宿３丁目の小椀280円を除けば、これまでに経験した最安値なのだから。
さらに追い討ちをかけるように、メニューには「担担ビーフン」280円、なんぞと記してあって、餃子の王将＠小岩からのハシゴでなかったら、追加注文してしまったであろう。そして、さらにさらに追い討ちをかけるように、小窓の中を覗くと、左の方に、な、なんと、座って食べているおばちゃんたちがいるではないか！ 思わず、小窓の手前左方に顔を戻すと、そこは板、板、板？ もう一度中を覗いて、ようやく合点したのだが、ここの調理場は、隣の中国料理店と共通なのであった。
ちなみに、レンゲは付いていない。生ビール・酎ハイ・ハイボール・日本酒各250円、つまみ数種もあり。
話題にこと欠かない店である。
[冷やし担々麺最新訪問日]2002. 6.19

らーめん横丁 　　らーめんよこちょう（閉店）
アクセス 船橋駅南口を出て、京成線踏切りの一つ手前の小路を左に入り、１つ目の４つ角を右折、すぐ左側
住所 船橋市本町4-4-38
電話 047-421-0005
定休日・特記事項 日曜・祝日
最新訪問日 2001. 4.13
その時の値段 800円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
黄土色のスープは練りゴマが少々しつこくて、コク物足りない。
店名の通りラーメン屋さんだが、店の人２人は中国人。
[担々つけ麺最新訪問日]2009. 2.26

麺屋我風 　　めんやがふう（閉店）
アクセス 船橋駅南口を出て、京成線踏切りの一つ手前の小路を左に入り、１つ目の４つ角を右折、すぐ左側
住所 船橋市本町4-4-38
電話 047-421-0005
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2009. 7.11
その時の値段 [坦々麺]850円（小ライスor味玉サービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）から「らーめん横丁」が店名変更してリニューアルオープンしているとのメールをいただき訪問、有難うございました。
2009. 4.30オープン。自販機食券制、カウンター13席のみ。
練りゴマで粘度の高いスープ。辛味は抑え目でその他の香辛料も物足りないが、出汁スープは基準線にいっていると窺われる。中太縮れ麺。ハシゴを予定していないのでサービスの小ライスをもらい、残したスープに投入して完食、満腹。
味玉坦々麺950円あり

大輦 　だいれん
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約200m南下し、左側の仲通り商店街に入って約200m行き、商店街を抜けて４つ角を越え、約100m直進、左側。船橋市勤労市民センターの先
住所 船橋市本町4-20-17
電話 047-422-8952
定休日・特記事項 火曜、第３水曜
最新訪問日 2011. 3.25
その時の値段 [坦々麺]750円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、砕きカシューナッツ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
坦々麺は辛味、ゴマ味まずまずで口当たりも良いが、干しえび、山椒は効いていない。
町の中華屋さんの風情で、出前もしている店。このような店で、カシューナッツ入りは珍しいな、と思っていたら、シェフは都内フレンチで修業した後に老舗中華料理店を受け継いだとのこと。夜は創作中華料理も提供しているという。「中華風ハンバーグ（担々麺風のピリ辛ゴマソース）」などのメニューがあるらしい。
この月11日に観測史上最大の地震・東北地方太平洋沖地震が起こった。被災された方々、並びにご家族・ご関係者の皆さまに、心からお見舞い申し上げます。このような事態にあって食べ歩きをする気にはなれず、また、当方、骨董の陶器などに少なからず被害があったものの身体に被害なく、ＰＣや家電も無事だったが、余震が相次ぎ千葉県沖にも発生する中で、電車での遠出は避けたいとの思いが強く、この日まで自宅周辺から離れないでいた。この日は病院の予約診療のため２週間ぶりに電車に乗り、ついでに船橋に出て担々麺を食べた次第

酒家力 　しゃかりき
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約200m南下し、左側の仲通り商店街に入って約200m行き、商店街を抜けて４つ角を越え、約300m直進、左側
住所 船橋市本町4-31-20第六矢野ビル1F
電話 047-423-1005
定休日・特記事項 日曜／夜のみ営業
最新訪問日 2012. 6.20
その時の値段 [坦々麺]750円
挽肉以外の具と味の特徴 青菜、薄切りザーサイ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さんの東京アテネウムで知った店。
カウンター11席のみ、夜のみ営業の中国料理店。
辛味良いがパンチに欠ける味。ゴマ油を使っているようだ。干しえび、山椒は効いていない

味中味 　　みなみ（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約500m南下し、本町通りを左折して船橋大神宮方向に約250m行き、左側。東魁樓本館の先
住所 船橋市本町4-4-38
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2002. 6.26
その時の値段 [四川担々麺]700円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 にら、もやし
評価（５段階） ☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
ゴマ味は効いているが、味噌味ベースで味が硬く、So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）のコクに欠ける。にら、もやし入りは苦手だし･･･。勝っちゃんからのはしごということもあって、スープを少し残す。
ランチ定食８種各880円＋税もあり。
湊町1-1-17に本店あり（のち閉店）

東魁樓 本館　とうかいろうほんかん
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約500m南下し、本町通りを左折して船橋大神宮方向に約200m行き、左側
住所 船橋市本町4-36-17
電話 047-422-3529
定休日・特記事項
最新訪問日 2003. 3.18
その時の値段 1000円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、貝割れ、砕きカシューナッツ
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 この店は、これまでに３度訪問し、うち２度は担々麺も食べたことがあるのだが、メモし忘れて掲載できないでいたところ、ikeda.eriさんからオススメのメールをいただき、あらためて訪問、有難うございました。
タイミング悪く12:20に到着したら６人待ちだったが、10分余りで座れたのでホッとした。
辛味・ゴマ味良く、もちろん干しえびなども使っているのだが、味がやや単調で最後には飽きがきた。スープを全部飲まなければ良いものを・・・。
本町４丁目に駅前店、船橋駅ビルShapoにシャポー店あり。これらに比べればランクは上で、３ツ星寄りの４ツ星だが、値も高い。
客は若いサラリーマンもいるが、総じて年齢層が高い。
ランチ定食２種各1350円＋税もあり

三国RYU 　さんごくりゅう
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約200m南下し、左側の仲通り商店街に入って約200m行き、商店街を抜けて４つ角を越え、約50m直進、右側。船橋市勤労市民センターの向かい
住所 船橋市本町4-38-1松岡ビル2F
電話 047-426-1515
定休日・特記事項 不定休
最新訪問日 2011.11.16
その時の値段 [三国四川家庭風味汁なし坦々麺]700円（スープ付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青菜、もやし。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 一時担々麺を供していたが、その後火鍋専門店になってしまった三国＠船橋市本町1-11-27の劉店長が2011年７月に新規オープンした店。
三国四川家庭風味汁なし坦々麺700円、三国特製胡麻だれ汁なし坦々麺800円の２種あり、その違いを尋ねたところ、辛さは同じだが、後者は胡麻が入ってまろやかになっているとのことで、前者を注文。
丼で供され、辛味良くその他の香辛料も相俟って旨いが、ゴマ味、山椒はごく弱い。
平日限定の日替わりランチ定食600円、三国名物ピリ辛水餃子定食700円あり

光華苑 　船橋店　こうかえんふなばしてん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約200m南下し、左側の仲通り商店街に入って約150m行き、商店街出口の１つ手前の右側路地に入ってすぐ左側
住所 船橋市本町4-39-5三光四丁目ビル2F
電話 047-460-1771
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2012.11.29
その時の値段 [四川坦々麺と半チャーハンセット]780円（サラダ、ザーサイ、杏仁豆腐付）。単品は714円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、小松菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）から菜圓移転の跡にこの店がオープンしているとのメールをいただき訪問、有難うございました。
辛味、ゴマ味悪くはないが、その他の香辛料は物足りず、スープがぬるい。半チャーハンと言ってもボリュームは１人前近くあり、他にも付物が付いて780円はC.P.高い。
ランチセットは他に２種各780円。500円ランチ３種、ランチ定食７種各680円など安値で勝負している。スペシャルランチ２種各980円もある。
新宿店＠新宿区西新宿1-4-7高野ビル2F、町田店＠相模原市南区上鶴間本町3-6-16あり

菜圓 　　さいえん（船橋市本中山４丁目に移転、「かな芽」に店名変更）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約200m南下し、左側の仲通り商店街に入って約150m行き、商店街出口の１つ手前の右側路地に入ってすぐ左側
住所 船橋市本町4-39-5三光四丁目ビル2F
電話 047-424-3131
定休日・特記事項 火曜
最新訪問日 2006. 5. 1
その時の値段 [特製こだわりタンタンメン]800円（ランチタイム：杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、砕きカシューナッツ、焼豚１枚。挽肉炒めは軽いあんかけ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
2006年４月10日にオープンした「中国酒家」を冠する店。
練りゴマの白色とラー油の橙色が混ったスープ。練りゴマは濃いめで塩味やや強い。干しえび・山椒は感じられないが、練りゴマ好きの方には良いかも知れない。
味はともかく、仲通りからさらに細い路地に入るという実に目立たない場所の、しかも２階というのは、かなりのハンデではないだろうか。
今週のサービスランチ３種700・800円あり
[冷やし担々麺最新訪問日］2009. 8.12

東魁樓 駅前店　とうかいろうえきまえてん（本町4-44-34から移転）
アクセス 京成船橋駅東口から南に向かってすぐ、左側。仲通り商店街入口
住所 船橋市本町4-44-25ルネライラタワー船橋1・2F
電話 047-422-5007
定休日・特記事項
最新訪問日 2005. 9.30
その時の値段 [四川坦々麺]1000円
挽肉以外の具と味の特徴 細切ネギ、小松菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 本町4-44-34にあった店が新規ビルに入って2005. 4.11移転オープン。
オレンジ色のスープは食欲そそり、辛味・ゴマ味良くナッツ系が味をまろやかにしているが、少々甘過ぎるし香辛料のパンチに欠ける。
平日の13時過ぎに訪問したところ、デパート帰りらしき中・高年女性で賑わう中に年輩の男性一人客が２人。
ランチ（平日）４種900・1380円。
本町4-36-17に本館、船橋駅ビルShapo1Fにシャポー店あり

東魁樓 　駅前店　とうかいろうえきまえてん（本町4-44-25に移転）
アクセス 京成船橋駅東口から南に向かってすぐ、左側
住所 船橋市本町4-44-34
電話 047-422-5007
定休日・特記事項
最新訪問日 1997. 3. 8
その時の値段 750円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 高菜漬の刻み、しいたけ。味噌味・甘味濃い
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 船橋駅ビルShapo店の系列店。 ここの料理は旨いのだが・・・。本町通りに本館あり

美記 　　みき（閉店）
アクセス 船橋駅北口を出て右に約100m行き、JR線ガードの２つ手前の角を左折して約100m行き、右側
住所 船橋市本町5-1-8
電話 047-426-5259
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2013. 7. 3
その時の値段 [担担麺]650円（杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青菜、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 「本格香港料理」を冠する店。
辛味やや強めでゴマ味は程良いが、その他の香辛料は物足りず、やや甘味が強い。
ランチサービス10種600〜700円あり

旬輝 　しゅんき
アクセス 船橋駅北口を出て右に約100m行き、JR線ガードの４つ手前の角を左折して約150m行き、右側
住所 船橋市本町5-3-2
電話 047-409-0520
定休日・特記事項 不定休
最新訪問日 2016. 1.16 [初訪問日：2016. 1. 7]
その時の値段 [汁なしタンタンメン（正宗担麺）]1050円＋税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、砕きカシューナッツ、松の実、白ゴマ。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 [2016. 1. 7]（[特製ラージャン入りタンタンメン（担々湯麺）]1280円＋税（麺・飯ランチ：季節の前菜３種、本日の料理１品＝豚肉の蒸籠蒸し、特製中国茶付）。具＝刻みネギ、もやし）。単品は980円
shikatajjさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
旬遊記＠目黒区上目黒３丁目目黒雅叙園1F出身のシェフが2015年11月16日にオープンした中国料理店。卓上にサーブされたウーロン茶はポットごと保温器で温められる。
辛味、ゴマ味良く、特にゴマは上質。味全体のまとまりも良い。いま少し山椒を効かせてもらうとなお良い。４ツ星寄りの５ツ星。この種の店でもやし入りは珍しい。しかもその他の具は、ほんの僅かの刻みネギのみ。
麺・飯ランチは他に３種各1280円＋税、旬輝ランチ４種1080〜1350円＋税、飲茶ランチ1890円＋税もあり。
[2016. 1.16]
土曜の11時50分入店で、８卓のうち空いているのは２卓のみ。オープンして２か月、すでに地元で人気を得ているようだ。
汁無しを頂いたが、辛味抑え目で、全体のまとまりは悪くないが、やや大人しい味、私には物足りない。４ツ星寄りの５ツ星。
丸みを帯びた三角形の浅い鉢で供される。
ホリデーランチ５種各1500円＋税あり

二番亭 　　にばんてい（閉店）
アクセス 船橋駅南口・味の街2F
住所 船橋市本町7-1-味の街2F
電話 047-424-6622
定休日・特記事項
最新訪問日 2001. 4. 3 [初訪問日：1994. 4. 2]
その時の値段 [担々ラーメン]700円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、絹さや。挽肉炒めはあんかけみネギ、貝割れ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 [1994. 4. 2]（具：たけのこ・しいたけ・甘味噌いため風、ザーサイ、刻みネギ、貝割れ、800円）
いかにも中国と日本の妥協の産物。
[2001. 4. 3]市川店の「究極の四川ラーメン」の情報をいただいて訪問し、番外編に掲載したのを機に、こちらはいかがなっているかと確かめに、再訪。
具はガラッと変っていたが、味噌味ベースのスープは塩味強く量も多くて、珍しく1/3ほど残してしまった。So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なる品で、むしろ市川店の「究極の四川ラーメン」の方が担々麺に近い。
定食８種850-900円＋税ほか、セットもの多種あり

紀州清流担々麺produced by KEISUKE 　きしゅうせいりゅうたんたんめん
アクセス 船橋駅ビルShapo船橋南館4F
住所 船橋市本町7-1-1Shapo船橋南館4F
電話 047-409-5056
定休日・特記事項 施設に準ずる
最新訪問日 2018. 5.17
その時の値段 {汁なし担々麺}1000円
挽肉以外の具と味の特徴 香菜、もやし、白胡麻、黒胡麻。［汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 名のあるラーメン・チェーン「けいすけ」（鶏王けいすけ秋葉原店など）の新ブランド店。
自販機食券制。
辛味、ゴマ味良く、和歌山県・有田川町特産のぶどう山椒を効かせているのも良いが、高値に過ぎる。
アーモンド担々麺・カシューナッツ担々麺各1200円、くるみ担々麺1300円、松の実担々麺・ピスタチオ担々麺各1500円あり、いずれも高値

東魁樓 　シャポー店　とうかいろうしゃぽーてん（閉店）
アクセス 船橋駅ビルShapo 1F
住所 船橋市本町7-1-1船橋駅ビルShapo 1F
電話 047-424-0928
定休日・特記事項
最新訪問日 1994.10.31
その時の値段 800円
挽肉以外の具と味の特徴 しいたけ、あんかけ風、刻みネギ、青菜。ゴマ味弱い
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 駅前店の系列店。ここも他の料理は旨いのだが・・・。
[冷やし担々麺最新訪問日]2006. 6.25
本町通りに本館あり

天厨菜館 　船橋店　てんつうさいかんふなばしてん（閉店）
アクセス 船橋駅直結の東武百貨店船橋店スパイス7F
住所 船橋市本町7-1-1東武百貨店船橋店スパイス7F
電話 047-425-1182
定休日・特記事項 東武に準じる
最新訪問日 2003.12.21
その時の値段 900円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、香菜。別皿にメンマ、ほうれん草、絹さや、もやし、刻み高菜漬、各少々
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 2003年秋の東武船橋店の改装で新規オープンした北京料理店。
口径15cmほどの寸胴型の丼で供される。しょう油味ベースのスープは辛味・ゴマ味弱く、薄味で甘味が強い。具のほとんどが別皿で供されるというのは珍しい。
新宿・タカシマヤタイムズスクエア14F、渋谷ビジネスホテルB1、銀座フォリー6・7Fに系列店あり

南翔饅頭店 東武百貨店船橋店　なんしょうまんとうてんとうぶひゃっかてんふなばしてん
アクセス 船橋駅直結の東武百貨店船橋店スパイス7F
住所 船橋市本町7-1-1東武百貨店船橋店スパイス7F
電話 047-411-0225
定休日・特記事項 東武百貨店に準じる
最新訪問日 2013.12.12
その時の値段 [担々麺セット]1390円(小籠包４個、小皿＝大根のしょう油漬付）。単品は1144円
挽肉以外の具と味の特徴 青菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 shikatajjさん（未食）から、東武スパイスのリニューアルに伴いこの店がオープンしているとのメールをいただき訪問、有難うございました。
2012年12月３日にオープン。上海の老舗小籠包専門店の支店。
平日の13時50分訪問で、８人15分待ち。スパイスの各店はこの時間でもどこも混雑している。
黄土色のスープ。口当たりは悪くないのだが、パンチに欠ける大人しい味。トッピングも青菜のみと寂しい。
レジでクーポン券をもらう。
六本木ヒルズ店＠港区六本木6-10-1六本木ヒルズヒルサイド1F、西武渋谷店＠渋谷区宇田川町21-1西武百貨店A館B2あり

鼎泰豊 シャポー船橋店　でぃんたいふぉんしゃぽーふなばしてん
アクセス 船橋駅ビルShapo船橋南館3F
住所 船橋市本町7-1-1Shapo船橋南館3F
電話 047-456-8208
定休日・特記事項 施設に準ずる
最新訪問日 2019.12.23
その時の値段 {タンタン麺セット}1440円＋税＝1584円（小籠包４個、小皿＝和え物付）。単品は1000円＋税＝1100円
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、青梗菜、砕きナッツ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 小籠包などで名の有る台北の店の支店。2018年２月９日オープン。
八角を効かせているのは良いが、辛味はとても弱い。
セットは他に５種1090円〜1640円＋税

福満園 シャポー船橋店　ふくまんえんしゃぽーふなばしてん
アクセス 船橋駅ビルShapo本館1F
住所 船橋市本町7-1-1船橋駅ビルShapo本館1F
電話 047-455-8695
定休日・特記事項
最新訪問日 2018. 9.21
その時の値段 [胡麻タンタン麺（芝麻担々麺）]864円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、もやし
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 横浜中華街の福満園の支店。2018年２月９日オープン。
辛味は抑え目でゴマ味は良好。やや甘味が強い。
セット物各種あり

オリーブの実 　おりーぶのみ
アクセス 船橋駅北口向かいのイトーヨーカドー船橋店西館5F
住所 船橋市本町7-6-1イトーヨーカドー船橋店西館5F
電話 047-425-5118
定休日・特記事項
最新訪問日 2018.11.27
その時の値段 880円＋税＝950円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、もやし、糸唐辛子
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 辛味、ゴマ味ともに抑え目で、その他の香辛料も物足りない。この店では定食類がリーズナブルかも知れない。ドリンクバー120円は種類も豊富で安い。
レジでサービスチケットを貰う。
定食６種780〜980円＋税、ランチ４種780〜1380円＋税、レディースランチ３種780・980円＋税

千杯麺工房 　　せんばいめんこうぼう（2011.1.10閉店）
アクセス 船橋駅北口向かいのイトーヨーカドー船橋店西館B1フードコート内
住所 船橋市本町7-6-1イトーヨーカドー船橋店西館B1
電話 047-425-2586
定休日・特記事項
最新訪問日 2009.12. 5
その時の値段 [坦々麺]450円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、メンマ、わかめ、白ゴマ
評価（５段階） ☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（未食。東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
450円という価格からして期待はしていなかったが、豆板醤入りで辛味、ゴマ味ともに弱く、コクに欠ける味。成毛さんが「この値段ではそこそこのものは出せないだろう」から「食べなかった」とおっしゃっているが、まさにその通りであった。
汁なし坦々麺450円もあり

[火玄] 龍門 　　げんりゅうもん（閉店）
アクセス 船橋駅北口を出て、イトーヨーカドーの左脇の道を行き、信号のある丁字路にぶつかったら左折してすぐ右側
住所 船橋市本町7-10-2ユニマットガーデンスクエア2F
電話 047-422-5900
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2000.11.18
その時の値段 [真っ赤な担々麺]830円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
丼が楕円形で、意表を衝かれた。白い丼の中に、その名の通り真っ赤なスープ、まるで赤池地獄で食欲をそそる。基本の味は良いのだが、少々甘すぎて、４ツ星寄りの３ツ星

阿Q 　　あきゅう（閉店）
アクセス 東武野田線新船橋駅を出て右方に約400m行き、右に入ったあたり
住所 船橋市本町7-26-21(7-27-15から移転)
電話 047-424-1797
定休日・特記事項 月曜
最新訪問日 2003. 2.28
その時の値段 [坦々湯麺]650円（ランチタイム：杏仁豆腐・コーヒー付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青菜
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からメール情報をいただき訪問、有難うございました。
店名に興味を覚えつつ訪問したのだが、想像に違えて、出前もしている、やや大きめの町の中華屋さんであった。
練りゴマが少々しつこく、甘味・塩味ともに濃い。青菜は茹で過ぎで正体確認不可、おそらくほうれん草。杏仁豆腐にコーヒーまで付いて安いことは安いのだが・・・。
ランチ３種各850円

洪福苑 　　こうふくえん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、国道14号（千葉街道）を越えてすぐ左側
住所 船橋市湊町1-1-17丸加ビル1F
電話 047-437-3315
定休日・特記事項
最新訪問日 2018. 9.21
その時の値段 [タンタン刀削麺]730円（ランチメニュー：ご飯、セルフの漬物、ピーナッツ、杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（船橋に憩う）からのメール情報で訪問、有難うございました。
恵福苑が閉店した跡に2018年８月16日オープンした店。
辛味、ゴマ味は抑え目で、その他の香辛料も物足りない。香菜は入っていない。
「ご飯・漬物・スープ・サラダ付」とあったが、スープ・サラダはなく、ピーナッツ・杏仁豆腐が用意されていた。
ランチメニューは他に26種550円〜850円。刀削麺は他に、チャーシュー刀削麺、五目刀削麺、野菜刀削麺各730円

恵福苑 　　けいふくえん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、国道14号（千葉街道）を越えてすぐ左側
住所 船橋市湊町1-1-17丸加ビル1F
電話 047-437-3315
定休日・特記事項
最新訪問日 2008. 8. 8
その時の値段 [担担麺＋半炒飯セット]750円（漬物＝福神漬、デザート＝杏仁豆腐付）。単品も750円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
味中味本店が閉店した跡にオープンした店。
辛味、ゴマ味まずまずで油を巧く使っているのも良いが、干しえび、山椒は感じられず、単調な味。セットで750円は安いが、漬物は真っ赤に着色された福神漬だし、杏仁豆腐も旨いものではない

馨園 　けいえん
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、国道14号（千葉街道）を越えてすぐ左側
住所 船橋市湊町1-1-17丸加ビル1F
電話 047-437-3315
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2019. 7.23
その時の値段 [担々麺（担担面）麺セット]750円。単品は670円
挽肉以外の具と味の特徴 もやし、小松菜
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（船橋に憩う）から、洪福苑がクローズしてこの店がオープンしているとのメール情報をいただき訪問、有難うございました。
辛味は程良いが、その他の香辛料は物足りず、凡庸な味。
レジでポイントカードを貰う。
麺セットは他に、担々刀削麺780円など14種560〜780円、飯セット20種600〜800円あり。冷担々麺700円（夏期限定）もあり

如意 　　ろい（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、湊町２丁目交差点を右折して国道14号（千葉街道）に入り、すぐの左角を左折してすぐ左側。第一ヤノビル2F
住所 船橋市湊町2-1-22第一ヤノビル2F
電話 047-435-7898
定休日・特記事項
最新訪問日 2013.11.25
その時の値段 [タンタン麺]750円（ランチ：ミニ炒飯、一品＝小籠包１個付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、水菜、もやし、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 真意クローズの跡に2013年10月６日オープンした店。
辛味はまずまずだが、ゴマ味抑え目で、挽肉炒めがかなり甘い。軽く豆板醤を使っている。
定食７種各680円などランチメニュー各種あり

真意 　　しんい（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、湊町２丁目交差点を右折して国道14号（千葉街道）に入り、すぐの左角を左折してすぐ左側。第一ヤノビル2F
住所 船橋市湊町2-1-22第一ヤノビル2F
電話 047-436-6686
定休日・特記事項 第１・３日曜
最新訪問日 2011.12.21
その時の値段 [黒ごま入り担々麺＋半チャーハン定食]750円（メンマ、杏仁豆腐付）。夜単品は750円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 もやし、黒ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 大神宮下の目当ての店が「しばらくの間、夜のみ営業」とのことで振られ、本町通りを通って湊町2丁目交差点まで延々と歩き、スペアに用意していたこの店を訪問。
辛味、ゴマ味は悪くないが、干しえび、山椒は効いていないし、その他の香辛料も物足りず、甘味はやや強めで、挽肉炒めは冷たいままトッピングされている。サービスの杏仁豆腐は旨い。
定食は他に３種500〜700円あり

餃子菜館 　船橋店　ぎょうざさいかんふなばしてん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、湊町２丁目交差点を右折して国道14号（千葉街道）に入り、すぐの左角を左折してすぐ左側。第一ヤノビル2F
住所 船橋市湊町2-1-22第一ヤノビル2F
電話 047-435-7898
定休日・特記事項
最新訪問日 2014. 3.24
その時の値段 [四川タンタン麺]750円
挽肉以外の具と味の特徴 薄切り玉ネギ、小松菜、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 如意クローズの跡に2014年1月18日オープンした店。
辛味、ゴマ味はまずまずだが、その他の香辛料は物足りない。挽肉炒めが冷たいままだったが、スープはかなり熱くて、混ぜると冷たさは気にならなくなった。
電話番号が如意と同じなので、店の人に確かめたが、如意とは関係ないとのこと。
縁軒閣＠江戸川区北小岩6-11-3スカイコートホテル2Fが本店格の店。
本日の定食４種各650〜750円、日替り定食680円あり

香香刀削麺 　　しゃんしゃんとうしょうめん（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、湊町２丁目交差点を右折して国道14号（千葉街道）に入り、すぐの左角を左折してすぐ左側。第一ヤノビル2F
住所 船橋市湊町2-1-22第一ヤノビル2F
電話 047-402-2296
定休日・特記事項 土・日曜昼
最新訪問日 2017.10. 5
その時の値段 [担担刀削麺]780円（週替定食：ザーサイ、ゴマ団子、杏仁豆腐付。ライス、麺大盛無料）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、豆苗、砕きピーナッツ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（船橋に憩う〜食の歳時記〜）から、餃子菜館船橋店が閉店した後、北京飯店、福源楼を経ていまはこの店がオープンしているとのメールをいただき訪問、有難うございました。
平日の13時30分入店で８割ほどの入り、繁盛しているようだ。この年６月12日に生まれた上野動物園のパンダの赤ちゃんの名前と同じ店名。これにあやかってのことか？
辛味はやや抑え目、ゴマ味は程良い。あとで気付いたが、メニュー書きに「辛 口無料」とある。これを頼めば良かった。干しえび、山椒は効いていないが、味全体のバランスは悪くない。
卓上に紙エプロンあり。
冷やし担担刀削麺780円、マーラー刀削麺・冷やしマーラー刀削麺各700円、ホルモン辛味刀削麺・石焼マーボ豆腐刀削麺・角煮刀削麺・海鮮刀削麺各780円あり。
週替定食10種650〜780円

味の豊 　あじのゆたか
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、湊町２丁目交差点を右折して国道14号（千葉街道）に入り、すぐの左角を左折してすぐ左側。第一ヤノビル2F
住所 船橋市湊町2-1-22第一ヤノビル2F
電話 047-402-2296
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2020. 1.31[初訪問日：2020. 1.10]
その時の値段 [汁なし坦々麺セット]980円（麻婆豆腐、サラダ、玉子スープ、漬物付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、もやし、味付玉子1/2×２
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 [2020. 1.10]（[マーラー坦々麺（麻辣坦々麺）]780円（ランチタイム：サラダ、漬物付）。具＝刻みネギ、小松菜、もやし、味付玉子1/2×２☆☆☆）
成毛章浩さん（船橋に憩う〜食の歳時記〜）から、香香刀削麺が閉店した後にオープンしているとのメールをいただき訪問、有難うございました。
辛味、ゴマ味はまずまずだが、麻味は弱い。
坦々麺780円、汁なし坦々麺セット980円、坦々刀削麺780円。定食９種650〜850円。
[2020. 1.31]
再訪問して汁なしをいただくが、辛味、ゴマ味弱く、大人しい味で、干しえび、山椒は効いていない。甘味がやや強い。
平日の11時50分入店で先客１人、12時20分の退店時に約30席の８割は埋まっていた。人気の店である

拉麺阿修羅 船橋本店　らーめんあしゅらふなばしほんてん（メニュー復活）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、湊町２丁目交差点を右折して国道14号（千葉街道）を約400m行き、左側
住所 船橋市湊町2-7-3
電話 047-431-1750
定休日・特記事項 日曜夜、月曜
最新訪問日 2020. 2.13[初訪問日：2016. 6.12]
その時の値段 [胡麻担々麺]930円
挽肉以外の具と味の特徴 細切りネギ、刻みにら
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 [2016. 6.12]（[胡麻担々麺]900円。具＝刻みネギ、細切りネギ、刻みにら、メンマ。☆☆）
胡麻ラーメンをウリにする自販機食券制のラーメン店。店主は麺屋武蔵出身とのこと。
「スタッフのまかない飯から生まれた担々麺」とある。
辛味強めで味が硬い。ゴマ味は良いが、その他の香辛料は物足りない。具も寂しいし900円は高値に感じてしまう。中細縮れ麺。
「期間限定」とあるが、レギュラーメニューになるようなので、本編に収載しておく。
[2020. 2.13]
一時メニュー落ちしていた胡麻担々麺が復活していたので、訪問。
辛味は、自販機に「かなり辛い」と表示されているほどには辛くないが、まずまずで、メニュー名の通りゴマは良く効いているが、その他の香辛料は物足りない。縮れ麺は旨い。初訪問日と変らす、トッピングも貧しくて930円は高値に過ぎる

夢天下 　むてんか
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、湊町２丁目交差点を右折して国道14号（千葉街道）に入り、約50m先の左側１つ目の角を左折して約300m行き、左側
住所 船橋市湊町2-12-23アーバンヒルズ船橋1F
電話 047-402-3155
定休日・特記事項 月曜
最新訪問日 2018. 9.18
その時の値段 500円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、小松菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（船橋に憩う）からのメール情報で訪問、有難うございました。
2017年７月３日オープンの店。佐倉市寺崎北2-3-7に本店がある。
ワンコインで食べられる担々麺。辛味強く、干しえび、山椒は効いていないが、味全体のまとまりは悪くない。この値なので当然ながら挽肉は少ない。
卓上に紙エプロンあり

喜楽 　　きらく（閉店）
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を南下し、約1.5Km先の京葉道路の高架下を抜けてすぐ右折し、約100m、左側
住所 船橋市湊町3-6-22
電話 047-431-1153
定休日・特記事項 日曜
最新訪問日 2011.11.16
その時の値段 [坦々麺]750円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、メンマ、わかめ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 kouheiさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
町の中華屋さんの風情で、地元の勤め人が入れ替り立ち替り入店している人気の店。
辛味強めで、ゴマ味は良いが、少々甘味が強い。
おすすめ定食10種650〜900円、セット物各種あり

チャイナ食堂 南本町店　ちゃいなしょくどうみなみほんちょうてん
アクセス 船橋駅南口から線路に垂直の道を約800m南下し、湊町２丁目交差点を右折して国道14号（千葉街道）を約400m行き、左側
住所 船橋市南本町1-16-1森ビル1F
電話 047-432-2777
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2012. 4. 2
その時の値段 [担担面]580円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、にんにくの芽、揚げ玉
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さんの東京アテネウムで知った店。東麺房船橋南本町店クローズの跡に2012年３月８日オープン。店の人に尋ねたところ東麺房チェーンではないとのこと。
辛味、ゴマ味良いが、干しえび、山椒は効いていない。やや甘味が強い。580円は安い。980円のコースもある、激安である

都一 　　みやこいち（閉店）
アクセス 京成線船橋競馬場駅南口から14号線を船橋方向に約500m行き、右側
住所 船橋市宮本4-18-6
電話
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2002. 2.18
その時の値段 [坦々麺（四川風甘辛味噌麺]730円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白髪ネギ、貝割れ。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め
評価（５段階） ☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
店前に「都一ラーメン」などと記した幟が何本も立っている。
黄土色のスープはコクに欠け、挽肉炒め（肉味噌、冷たいままトッピングされている）を混ぜ込んでも、辛味・ゴマ味抑え気味で塩味強く、味が実に硬い。
麺にはモンゴル産かんすいを使用、とのこと。穴明き金属製レンゲ付（麻布ラーメンで初めて見てから、あちこちで見るようになった）。
坦々麺セット（半ライス付）800円あり。昼どきセット３種600〜760円、今週の得々セット２種730・830円もあり

億龍 　いーろん（閉店）
アクセス 京成線大神宮下駅改札口を出て右の踏切りを渡り南下、14号線を越えて約100m先の浜町橋を渡り約100m行き丁字路を左折、道なりに右折して船橋ファミリータウンに入り約150m、右側
住所 船橋市浜町1-5-3船橋ファミリータウン110
電話 047-434-5505
定休日・特記事項 月曜
最新訪問日 2004. 5.22 [初訪問日：2003.12. 6]
その時の値段 [店長こだわりの担担麺]1000円。担担麺は850円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、香菜、丸のままの唐辛子２本。挽肉は刻みしいたけなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 [2003.12. 6]（担担麺800円＋税。具＝刻みネギ、小松菜。挽肉は刻みしいたけなどとの炒め）
J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
台湾小皿料理の店。
辛味抑え気味、ゴマ味良く、ピーナッツが味をまろやかにしている。それでいて山椒も効いているので、パンチを感じる。少々甘く感じたが、一般的には口当たり良いと感じるかも。
担々麺のオリジナル・バージョンを開発中とのこと、楽しみである。
[2004. 5.22]J-941さんから、新メニュー「こだわり担々麺」が完成した、店が移転した、とのメール情報をいただき訪問、有難うございました。
乳白色のスープにラー油が混り、香菜が鮮やかな緑色を添えて、見た目にも食欲をそそる。炒め込まれて真っ黒になった丸のままの唐辛子が２本入っている。
辛味良く、ゴマ味濃厚でピーナッツも使い、まったりとした味。山椒は担担麺ほどには効いていないが美味しくいただいた。
2004年５月３日、以前の場所から約100m移転、客席は、座敷もあり、かなり広くなった

花凜 　　かりん（閉店）
アクセス 京成線船橋競馬場駅南口を出て千葉街道を西方（湊町方向）に約１００ｍ行き、信号のある丁字路を左折してビビットスクエア方向に約200m、右側
住所 船橋市浜町1-43-12朝日ビル1F
電話 047-433-8183
定休日・特記事項 水曜
最新訪問日 2011. 5. 6
その時の値段 800円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
2010年４月にオープンの中国料理店。
辛味抑え目で、成毛さんのおっしゃるようにスープが多くてゴマ味弱く、干しえび、山椒は効いていない。出汁スープの旨さを感じることはできる。
ランチメニュー３種800・1000円あり。
[冷やし担々麺最新訪問日]2014. 6.10

刀削麺大陸 　船橋店　とうしょうめんたいりくふなばしてん（閉店）
アクセス 京成線船橋競馬場駅から徒歩約10分、船橋ららぽーと１　1F　fooddeco内のイートイン（無料送迎バスあり）
住所 船橋市浜町2-1-1船橋ららぽーと１　1F　fooddeco内
電話 047-420-1770
定休日・特記事項
最新訪問日 2004. 7. 3
その時の値段 [坦々刀削麺]619円（割引セール中）。普段は819円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、細切ネギ、絹さや、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 辛味・ゴマ味弱くスープ全体がライトで、刀削麺にお定まりの香菜も入っていない。麺は刀削麺にしては軟らかめ。亀戸店の系列店だが、かなり異なる味で、これは家族連れの多い立地を考慮してのことに相異ないが、残念である。
マーラー刀削麺、鶏葱塩刀削麺、各819円、野菜刀削麺、麻婆豆腐刀削麺、叉焼刀削麺、豚角煮刀削麺、各924円、海鮮刀削麺、大陸刀削麺、各997円

福満楼 　　ふくまんろう（閉店）
アクセス 京成線船橋競馬場駅から徒歩10分、ららぽーとTOKYO-BAY西館4F（無料送迎バスあり）
住所 船橋市浜町2-1-1ららぽーとTOKYO-BAY西館4F
電話 047-420-8301
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2011. 4.23
その時の値段 [坦坦麺]700円（ザーサイ辛子漬、杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 続けて３軒に振られ（新記録！）、この店を訪問。
濃い橙色のスープ。辛味はかなり強めで、その他の香辛料は物足りない。
セットメニュー77種（多い！）700〜1380円などあり

SARIO睥珍茶寮 　　さりお（2010.5.9閉店）
アクセス 京成線船橋競馬場駅から徒歩10分、船橋ららぽーと3FフードコートEat's Deli（無料送迎バスあり）
住所 船橋市浜町2-1-1船橋ららぽーと3FフードコートEat's Deli
電話 047-437-7665
定休日・特記事項
最新訪問日 2003. 4. 8
その時の値段 [タンタンメン]580円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、砕きピーナッツ。挽肉は刻みたけのこ・刻みしいたけ・刻みザーサイなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
横浜中華街店の姉妹店。
しょう油味ベースのスープ、山椒を効かせているのは良いが、味が硬い。麺への絡みも悪い。挽肉炒めは冷たいまま。無化調とのことで、レシピはおそらく横浜中華街店に同じと推測するが、調理がよろしくない。
お冷やのサービスがない。
激辛タンタンメン580円＋税、タンタンメンセット（杏仁豆腐・肉包・ウーロン茶付）980円＋税もあり

アジアンヌードルズ 　　あじあんぬーどるず（閉店）
アクセス 京成線船橋競馬場駅から徒歩10分、船橋ららぽーと北３番街2F（無料送迎バスあり）
住所 船橋市浜町2-1-1船橋ららぽーと北３番街2F
電話 047-437-0078
定休日・特記事項
最新訪問日 2002. 2. 8
その時の値段 [タンタン麺]930円＋消費税（ランチライム：小ライスまたは杏仁アイス付）
挽肉以外の具と味の特徴 細切りネギ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
スープはいかにもアジア無国籍料理店風で魚貝類を効かせ（ナムプラー入り？）、So Tasty基準（前口上、コンセプト参照）とは異なるが、これはこれで食べられる。
スープがぬるく、挽肉炒めは冷たいままで、熱々の麺を混ぜても、ぬる目。小ライスまたは杏仁アイスが付くとはいえ、この値は高い。
赤鬼からのハシゴで訪問したので、小ライスではなく杏仁アイスを所望したが、とくに旨いものではない。
覚悟はしていたが客は大方若い女性で、男性はカップルの１人のみ

四川飯店 　船橋店　しせんはんてんふなばしてん（閉店）
アクセス 京成線船橋競馬場駅から徒歩10分、船橋そごう4F（無料送迎バスあり）
住所 船橋市浜町2-1-1船橋そごう4F
電話 047-434-3998
定休日・特記事項
最新訪問日 1999. 2.21 [初訪問日：1994.11.23]
その時の値段 700円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 [1994.11.23]本店は、平河町の全国旅館会館5・6F。”料理の鉄人”陳建一の店。池袋店(池袋東武本館)、六本木店、柏店その他、全国各地に支店あり
[1999.2.21]久し振りに再訪問の機会を得た。味のパターンは本店に同じだが、辛味弱くコクも物足りない。
本店1000円など、他の系列店に比して700円＋税（初訪問した４年ほど前も700円）とかなり低い価格設定なので、納得できないわけではないが、オススメとは言いかねるので、３ツ星に格下げ

一味 　　いちみ（閉店）
アクセス 京成線船橋競馬場駅から徒歩10分、ららぽーとTOKYO-BAYの手前。ビビット南船橋2Fフードコート美味都食堂
住所 船橋市浜町2-2-7ビビット南船橋2Fフードコート美味都食堂
電話 047-435-2370
定休日・特記事項
最新訪問日 2013.10.29
その時の値段 [担担麺]560円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 ビビットスクエア改めビビット南船橋のフードコート美味都食堂内にある「横浜中華」を冠する店。「美味都食堂」は「びびっとしょくどう」と読むそうだ。
辛味良く、ゴマ味は弱め。軽く干しえびを効かせているが、その他の香辛料は物足りず、凡庸な味。挽肉炒めは冷たいままで、全体にぬるい。中細縮れ麺。フードコートの560円の品なので、文句は言わない

三山苑 　　さんさんえん（「王朝」が店名変更、のち閉店）
アクセス 京成線船橋競馬場駅から徒歩10分、ららぽーとTOKYO-BAYの手前。ビビットスクエア南棟4F
住所 船橋市浜町2-2-7ビビットスクエア南棟4F
電話 047-434-1204
定休日・特記事項
最新訪問日 2007.10.12
その時の値段 [担々麺、半チャーハンセット]890円。単品は735円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 王朝が店名変更。
黄土色のスープ、辛味抑え目でゴマ味はかなり弱く、その他の香辛料にも欠ける。塩っぱく甘味も強い。塩っぱいのは挽肉炒めの味付けのせい。
セット９種840〜997円あり

王朝 　　おうちょう（「三山苑」に店名変更）
アクセス 京成線船橋競馬場駅から徒歩10分、ららぽーとTOKYO-BAYの手前。ビビットスクエア南棟4F
住所 船橋市浜町2-2-7ビビットスクエア南棟4F
電話 047-434-1204
定休日・特記事項
最新訪問日 2005. 9.29
その時の値段 682円
挽肉以外の具と味の特徴 青梗菜。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（未食。Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
「中国家庭料理」を冠する店。
干しえびなども使っているが、豆板醤が表に出て他の香辛料は物足りず。
平日の13時15分に訪問して先客０、後客２。
平日ランチセット５種682〜924円。汁もの以外のテイクアウトに応じている

陳建一麻婆豆腐店 　南船橋店　ちんけんいちまーぼーどうふてんみなみふなばしてん（閉店）
アクセス 京成線船橋競馬場駅から徒歩10分、ららぽーとTOKYO-BAYの手前。ビビットスクエア南棟4F
住所 船橋市浜町2-2-7ビビットスクエア南棟4F
電話 047-495-3335
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2005. 9.29 [初訪問日：2004．12. 2]
その時の値段 [正宗担々麺]（汁無し）945円（ザーサイ付）
挽肉以外の具と味の特徴 青菜
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 [2004．12. 2]（坦々麺840円（ザーサイ付）具=刻みネギ、青菜）
那須さん、堰合さん、杉山真一さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
2004.12.1オープンのビビットスクエア内、先行オープンの店。卓上に麻婆豆腐や担々麺の由来を記したペーパーあり。
橙色のスープ、辛味・ゴマ味良。少々塩っぱい。卓上に置かれた花椒２種（香り、しびれ）を途中で入れたら、それなりの味になった。
担々麺以外のメニューは、麻婆豆腐セット３種各1050円、杏仁豆腐368円とドリンク類のみ。
陳建一＠赤坂四川飯店の店。木場店＠深川ギャザリア・ロータスパーク、立川店＠グランデュオ立川中華街あり（担々麺はない）。
[2005. 9.29]J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）から、冷やし担々麺あり、そろそろ期限切れ、とのメールをいただき、早速訪問したところ既に期限切れで、代わりに汁無しが登場していたので注文。
平皿で供され、ボリュームやや小。挽肉と青菜がトッピングされ、麺の下にタレが敷かれている。甘味やや強い。黒酢は苦手。「黒酢と山椒を使わない汁なし担々麺840円もあります」とあるが、黒酢は感じられるものの山椒は効いていない。卓上の花椒２種（香り、しびれ）を振り掛けて、やや満足。３ツ星寄りの４ツ星。紙エプロンが用意されているのは有難い。
「正宗」に「まさむね」とルビが振ってある！！
[冷担々麺最新訪問日]2006. 7.31

桃源 　とうげん
アクセス 京成線船橋競馬場駅から徒歩10分、ららぽーとTOKYO-BAYの手前。ビビット南船橋2Fフードコート美味都食堂
住所 船橋市浜町2-2-7ビビット南船橋2Fフードコート美味都食堂
電話 047-434-5191
定休日・特記事項
最新訪問日 2014. 6. 5
その時の値段 [タンタンメン]580円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青菜、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 ビビットスクエア改めビビット南船橋のフードコート美味都食堂内、一味クローズの跡にオープンした店。「美味都食堂」は「びびっとしょくどう」と読む。
辛味、ゴマ味は抑えめでその他の香辛料も物足りず、塩味がやや強い。フードコートの580円の品なので、文句は言わない。
タンタンメン＋半チャーハン780円あり

美食坊 　びしょくぼう
アクセス 船橋駅南口線路に直角の道を約700m南下し、湊町２丁目交差点を右折して千葉街道を約900m行き、右側
住所 船橋市海神1-8-7
電話 0474-32-8250
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2009. 1. 4 [初訪問日：2006. 9.17]
その時の値段 [坦々麺セット（半チャーハン付）]650円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、黒ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 [2006. 9.17]（[担々麺セット（半チャーハン付）]700円。具＝もやし。挽肉は細切りタケノコ・高菜漬などとの炒め、あんかけ。単品は550円）
成毛章浩さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
中国人ご夫婦で切り盛りしている広東料理店。So Tasty基準（前口上、コンセプト参照）とは異なる味で、担々麺と言うより辛子入り広東麺の趣だが、そう思って食べれば不味いことはない。丼一杯になみなみとスープが注がれ、半チャーハンとともに食べれば満腹である。あんかけでもあるし、寒い冬に食べれば身体の芯から温まるに違いない。成毛さんも感心なさっているが、どの品も超安値である。
日替りメニュー各種700円
[2009. 1. 4]
成毛章浩さんから、マスターが変わったとのメールをいただき、再訪問。
ゴマ味抑え目で、その他の香辛料も物足りない。
坦々麺セットなどセット６種、定食６種各650円

雲華亭 　うんかてい
アクセス 京成線大神宮下駅を出て左の線路沿いの道を船橋駅方向に約300m、２つ目の４つ角を左折して約50m行き、左側
住所 船橋市宮本2-1-2
電話 080-5650-1689
定休日・特記事項 月曜
最新訪問日 2014. 6.10
その時の値段 [汁無し坦々麺]700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、細切りネギ、青梗菜、細切りキューリ、細切りハム、かにかま。挽肉はあんかけ。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 店頭の看板に「中華居酒屋」とある。
浅めの鉢に盛られ、辛味、ゴマ味は抑えめ。挽肉はあんかけで甘味が強く、その他の香辛料は物足りない。かにかま入りは初見。
坦々麺（ライス付）750円、今日の定食３種660・750円あり

じゃんじゃん 　　じゃんじゃん（メニュー落ち）
アクセス 東船橋駅南口を東側に出て、線路に直角の道を約100m、２つ目の十字路を左折して約500m先の１つ目の信号を右折して船取県道を約150m行き、右側
住所 船橋市東船橋4-19-23
電話 047-425-1624
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2005. 6.14
その時の値段 [じゃんじゃんラーメン（じゃんじゃんオリジナル坦々麺）]893円（平日11-17:00セルフのコーヒー無料サービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、メンマ、わかめ、味付き玉子1/2、焼豚１枚。挽肉も入っている
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
ラーメン店と謳っているが各種料理あり居酒屋風でもある。
魚介系の強い豚骨スープ、背脂が浮いて、生姜が効いている。辛味ゴマ味抑え目で、干しえび、山椒は感じられず、So Tasty基準（前口上、コンセプト参照）とはちょっと異なる味。塩味やや濃い。中太縮れ麺。
本日のランチ数種各817円あり。
系列店に、麺や翼＠西船橋、開＠幕張町あり

珍味苑 飯山満駅前店　ちんみえんはさまえきまえてん
アクセス 東葉高速線飯山満駅から北側に出てロータリーを越えた向かい側
住所 船橋市芝山3-12-15
電話 047-463-1638
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2018.10.26
その時の値段 [坦々麺セット]918円（ランチ：焼き餃子５個、ザーサイ、杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、黒ゴマ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 飯山満駅前にある香港料理店。
辛味はやや抑え目で甘味やや強く、干しえび、山椒は効いていない。
担々麺・黒胡麻担々麺各820円＋税。
ランチセットは他に、14種650〜920円＋税。
高根台店＠船橋市高根台6-45-1、前原店＠船橋市前原西8-2-3、咲が丘店＠船橋市咲が丘2-1-4あり

チャオ 　船橋イオンモール店　ちゃおふなばしいおんもーるてん（閉店）
アクセス 東武野田線新船橋駅改札を出て右（西側）に行き、向かいのイオンモール船橋店1F
住所 船橋市山手1-1-8イオンモール船橋店1F
電話 047-407-2731
定休日・特記事項
最新訪問日 2012. 7.18
その時の値段 980円
挽肉以外の具と味の特徴 細切りネギ、青菜、薄切りタケノコ、砕きナッツ。挽肉は刻み芽菜などとの炒め
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 shikatajjさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。
謝朋殿（新宿店、東芝店など）、西安餃子（新宿センタービル店、赤羽店など）などのグリーンハウスグループの店。「Chinese Dining」を冠し、2012年４月25日オープン。
配膳の際に「担々麺のゴマにはセサミンが含まれ抗酸化作用があります」と説明され、食べている途中には「辛さは大丈夫ですか」と聞かれる。
辛味、ゴマ味良く、干しえびを効かせているのも良いが、やや甘い。イオンのレストラン街の店にしては980円はやや高値。
担々麺セット1360円などランチセット２種1360・1480円、飲茶セット1380円あり。
新宿パークタワー店＠新宿区西新宿3-7-1新宿パークタワーB1、池袋ルミネ店＠豊島区西池袋1-11-1ルミネ池袋8Ｆ、湘南テラスモール店＠藤沢市辻堂1-3-1などあり

香港食堂 　船橋店　ほんこんしょくどうふなばしてん（閉店）
アクセス 船橋駅北口から線路に垂直の道（県道288号線）を北に約600m行き、船橋駅北口十字路交差点を越えた右側角
住所 船橋市夏見1-1-1
電話 047-411-9883
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2009.11.16
その時の値段 [担担面]700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜。挽肉は砕きナッツなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）から燕京坊が閉店してこの店がオープンしているとのメールをいただき訪問、有難うございました。
辛味、ゴマ味はほど良いが、干しえび、山椒は効いていない。その他の香辛料も物足りなく、甘味がやや強い。
ランチバイキング（20種以上）850円、同ドリンク付1000円は激安。平日の12:15入店で、40人ほどいる客のおそらく全員がこのバイキングを注文している。
大盛況であるが、ここはジャン軒→燕京坊と短期間にコロコロと店が変った鬼門のような場所。果たしていつまで続くか。
四谷店＠新宿区四谷3-8四ツ谷３丁目中央ビル2F、高田馬場店＠新宿区高田馬場4-18-9、恵比寿店＠渋谷区恵比寿西1-4-4EBISU・S2ビル2Fなどあり

燕京坊 　　えんきょうぼう（閉店）
アクセス 船橋駅北口から線路に垂直の道（県道288号線）を北に約600m行き、船橋駅北口十字路交差点を越えた右側角
住所 船橋市夏見1-1-1
電話 047-422-3408
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2006. 6.24
その時の値段 1103円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、黒ゴマ。挽肉は茹で鶏
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
ジャン軒がクローズした後に2006年６月８日オープン。表の看板に「北京ダック　担々麺」とある。内装は白と黒を基調として清楚だが、安っぽい。
辛味は良いがゴマ味抑え目で、その他の香辛料も物足りず、少々甘味が強い。
夜はサービス料が加算されて1200円となる。強気！
徐総料理長は中国の特級調理師で、天安門前の燕京飯店の元総料理長とのこと。
土曜の13:00入店で、広い店内に先客９人、後客11人。ここはコロコロと店が変わる場所と聞いていたし前のジャン軒も半年足らずで撤退しているので、おぼつかないなぁ。接客は、マニュアル一辺倒の感もあるがまずまず良い。値段設定の強気なのが問題だ

ジャン軒 　　じゃんけん（閉店）
アクセス 船橋駅北口から線路に垂直の道（県道288号線）を北に約600m行き、船橋駅北口十字路交差点を越えた右側角
住所 船橋市夏見1-1-1
電話 047-460-7878
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2005. 8. 3
その時の値段 [四川名物担担麺]880円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、細切りネギ、もやし、丸のままの唐辛子１本。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）、shikatajjさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
暖中（上野店ほか）などのタスコシステムが経営の新業態店。「中国菜菜拉麺　醤軒公司」を冠して、この年７月20日にオープン。内装は赤と黒を基調としてオシャレだが、安っぽい。
辛味・ゴマ味良。練りゴマのせいか少々甘味濃く、最後の方になって塩味強く感じた。卓上に「超激辛醤」あり、加えたら、辛味とともにコクも増した。４ツ星寄りの３ツ星。
スタンプカードをもらう

華福天空の風 　　かふくてんくうのかぜ（閉店）
アクセス 船橋駅北口から線路に垂直の道（県道288号線）を北に約600m行き、船橋駅北口十字路交差点を右折して市場通りを約600m行き、左側
住所 船橋市夏見1-16-38パールプラザ1F
電話 047-426-1521
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2012.10.29
その時の値段 [特製タンタン麺]820円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、もやし
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
ボーリング場など併設のパールプラザ1Fにある店。桃苑クローズの跡に2012年10月13日オープン。
辛味やや強めで、挽肉炒めに八角を効かせている。干しえび、山椒は効いていない。甘味がやや強い。
船橋市金杉町886に本店がある。
特製タンタン麺セット850円など麺セット３種各850円、チャーハンセット２種各850円、ランチセット３種650〜850円、レディスランチセット980円、女王様セット1800円、飲茶点心セット＋日替り中国茶1200円あり

桃苑 　　とうえん（閉店）
アクセス 船橋駅北口から線路に垂直の道（県道288号線）を北に約600m行き、船橋駅北口十字路交差点を右折して市場通りを約600m行き、左側
住所 船橋市夏見1-16-38パールプラザ1F
電話 047-426-1521
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2009.12.26
その時の値段 800円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、わかめ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 「中国四川料理・香港飲茶」を冠する店。ボーリング場など併設のパールプラザ1Fにある。
しょう油味が強めのスープ。辛味、ゴマ味はまずまずだが、干しえび、山椒は効いていず、甘味、塩味ともにやや強い。接客は上品丁寧

たらふく 　たらふく
アクセス 船橋駅北口から線路に垂直の道（県道288号線）を北に約600m行き、船橋駅北口十字路交差点を右折して市場通りを約600m行き、右側。船橋市中央卸売市場内
住所 船橋市市場1-8-1船橋市中央卸売市場内
電話 047-421-6162
定休日・特記事項 日曜、祝日､水曜月2回
最新訪問日 2012.10.29
その時の値段 ［坦々麺］600円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、ブツ切りネギ、青梗菜、唐辛子１本、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）から新メニューとして登場しているとのメールをいただき訪問、有難うございました。
味噌味っぽいスープでコク物足りないが、刻みネギとブツ切りの細ネギをトッピングするなど丁寧な仕事をしている。中太縮れ麺も旨い。
さばの塩焼定食・オムレツ定食各500円、かつカレー・海老フライカレー・ハンバーグカレー各600円などある店

萬葉軒 　　まんばけん（閉店）
アクセス 船橋駅から新京成バス小室行きなどで夏見台団地下車、288号線を船橋方向に約100m戻り丁字路（信号）を越えてすぐ、右側。東武野田線塚田駅から約1Km
住所 船橋市夏見台3-4-5
電話 047-438-6506
定休日・特記事項 火曜
最新訪問日 2002. 1.18
その時の値段 700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、絹さや。挽肉は甘味噌炒め
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 Y.N.さん、J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
町の中華屋さんの趣。「萬葉軒」と書いて「まんばけん」と読む。ご利益があると良いのだが・・・。
辛味･甘味で味を作っているような感じで、コク物足りない。
最寄り駅は東武野田線塚田駅と言えようが、道のり1Km以上ある上にクネクネとして道順説明し難い。地図帳を見た上で行ったら、奇跡的に一つのロスもなく辿り着いたが・・・。
本日のおすすめメニュー３種700〜850円、定食８種各800円もあり

海の灯 　うみのあかり
アクセス 船橋駅から新京成バス小室行きなどで夏見台団地下車、288号線を船橋方向に約100m戻り丁字路（信号）を越えてすぐ、右側。東武野田線塚田駅から約1Km
住所 船橋市夏見台3-4-5
電話 047-439-7188
定休日・特記事項 火曜
最新訪問日 2011. 2. 3
その時の値段 [担担面]790円（杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜。挽肉は刻み芽菜などとの炒め
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（未食。東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
萬葉軒クローズの後にオープンした上海料理店。明るく洒落た店内。
練りゴマ濃厚でクリーミーなスープ。辛味良いが、干しえび、山椒は効いていない。やや甘味が強い。３ツ星寄りの４ツ星。
担担面＋半チャーハンセット950円、担担面＋餃子セット1050円などランチメニュー６種760〜1050円あり。
最寄り駅は東武野田線塚田駅と言えようが、道のり1Km以上ある上にクネクネとして道順説明し難い

金華 　きんか
アクセス 船橋法典駅を出て、左に約200m行き、左側。木下街道沿い
住所 船橋市藤原2-17-17
電話 047-338-2288
定休日・特記事項
最新訪問日 2012.12. 1
その時の値段 [鶏ガラスープ坦々麺]730円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、ほうれん草
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 kouheiさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。
2012年10月23日オープンの「らーめん居酒屋」を冠する店。
辛味、ゴマ味良いが、干しえび、山椒は効いていない。メニューには800円とあるが、レジで1000円札を出したらなぜかお釣りが270円。
豚骨スープ坦々麺850円もあり。鶏ガラスープ坦々麺は細麺で、豚骨スープ坦々麺は中太麺。
金町北口店＠葛飾区東金町1-41-9あり

大福元 船橋法典店　だいふくげんふなばしほうてんてん
アクセス 船橋法典駅から木下街道に出て、右方（北方十字路方向）に約50m行き、左側
住所 船橋市上山町1-94-1
電話 047-401-4039
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2014. 1.26
その時の値段 818円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 kouheiさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
大金平本店＠松戸市大金平2-97-2、松戸駅店＠松戸市根本5-9、小金原店＠松戸市小金原7-12-8、鎌ヶ谷店＠鎌ヶ谷市鎌ヶ谷8-4-17、三郷店＠三郷市早稲田2-26-12などあるチェーン店。
辛味、ゴマ味は悪くないが、干しえび、山椒は効いていない。甘味、塩味ともにやや強い。
夏期限定冷し担々麺818円あり

天空の風 　てんくうのかぜ
アクセス 船橋駅北口から新京成バス三咲行きなどに乗り金杉町下車、前方すぐの金杉十字路を左折して船取県道を約400m行き、左側
住所 船橋市金杉町886
電話 047-429-0005
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2005.12. 7
その時の値段 [上海スタイルの担担麺]682円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜。挽肉は刻みしいたけなどとの炒め
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 shikatajjさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
「チャイニーズ・ダイニンング」を冠する大きな構えの店で、駐車場も広い。
辛味良く干しえびを効かせているのも良いが、しょう油味がやや立って味が硬い。極細ストレート麺は良い。682円は安値。４ツ星寄りの３ツ星。
本日のランチ３種819〜945円。今日の麺セット２種861・924円あり

麺秀 　　めんひで（2012.2.20閉店）
アクセス 新京成線滝不動駅改札口から西側に出て、前方に約100m行き、踏切のある道を右に約900m行き、信号のある４つ角を右折して県道288号線を約200m行き、右側
住所 船橋市金杉7-3-5
電話
定休日・特記事項 木曜
最新訪問日 2011. 4.25
その時の値段 [担担麺200]900円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、細切ネギ、白ゴマ、半熟玉子1/2、焼豚１枚。挽肉も入っている
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
カウンター７席ほどのラーメン店。
３種類ある担担麺の中から、しょう油味のスタンダードな担担麺200を選択。辛味はやや抑え目でゴマ味が良い。干しえび、山椒は効いていないが、味全体のまとまりが良く、ラーメン店の坦々麺としては十指に入る旨さ。200gあるという中太縮れ麺も旨い。
以前は不定休（火曜休みが多い）だったが、木曜定休に落ち着いたようだ。
塩担担麺750円、特選担担麺（太麺200ｇ、焼豚２枚入り）950円

華勝園 　かしょうえん
アクセス 東武野田線馬込沢駅東口を出てすぐ向かい
住所 船橋市馬込町759
電話 047-438-0345
定休日・特記事項 火曜
最新訪問日 2020. 2. 3
その時の値段 [担々メン]750円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白髪ネギ、青梗菜、もやし
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 成毛章浩さん（船橋に憩う〜食の歳時記〜）からのメール情報で訪問、有難うございました。
町の中華屋さんの趣。薄茶色のスープ。辛味、ゴマ味は抑え目で、甘味がやや強いのは挽肉炒めの味付けのせい

田能久 　たのきゅう
アクセス 東武野田線馬込沢駅東口を出て右に約200m行き、丁字路を左折して約300m行き、左側の新鮮市場馬込沢店の敷地内、奥の方
住所 船橋市馬込西1-5-25
電話 047-439-3414
定休日・特記事項 日曜、水曜
最新訪問日 2020. 2. 3
その時の値段 [坦々麺]900円
挽肉以外の具と味の特徴 細切りネギ、もやし、水菜、太切り人参、厚切り焼豚１枚、味付玉子1/2
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 自販機食券制のラーメン店。
辛味、ゴマ味はやや抑え目。いかにもラーメン屋さんのスープが旨い。平打ち太縮れ麺。野菜のトッピングが豊富だが、900円は高値。
落語に「田能久」（阿波国田能村の久兵衛の話）あり

華南 　かなん
アクセス 東武野田線馬込沢駅東口を出て左に約100m行き、右側
住所 船橋市丸山5-30-1
電話 047-430-6683
定休日・特記事項 第１・３・５水曜
最新訪問日 2011. 2. 3
その時の値段 [坦々麺]600円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、絹さや、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 shikatajjさん（未食）、成毛章浩さん（東京アテネウム）からのメール情報で訪問、有難うございました。
「中国食菜」を冠する店。
ライトなスープで、辛味、ゴマ味ともに抑え目。干しえび、山椒は効いていないが、出汁スープが良い。
平日の13時に訪問して、先客は地元住民らしき年輩客５人、後客０人。
坦々刀削麺780円もあり

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