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| 八仙閣杏仁坊 はっせんかくあんにんぼう（閉店） | |
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| アクセス | 横浜駅西口、相鉄ジョイナスB1 |
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| 住所 | 横浜市西区南幸1-5相鉄ジョイナスB1 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 4.22 |
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| その時の値段 | 800円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻み万能ネギ。挽肉は刻みしいたけ・刻みタケノコ・刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 旧友・松宮からメールで知らせてもらったのだが、その時の店名は「八仙閣」だった。ながらく宿題にしたままだったうちに、店名が変わり店構えもリニューアル。店構えに少しだけ韮菜万頭などの際公司フランチャイズ風を取り入れて、メニューにも鉄鍋餃子があるが、関連は未確認。 味の方は、しょう油味ベース、コクなし、麺ボソボソで、際公司チェーンの味とはかなり違う。日本人が調理しているようだし。 行ったのが16時半頃で50人ほどの客席に先客は２人（１組）。６人ほどもいる店員がヒマで私語うるさいこと |
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| 四川飯店 横浜店 しせんはんてんよこはまてん（閉店） | |
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| アクセス | 横浜駅西口、相鉄ジョイナスB1 |
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| 住所 | 横浜市西区南幸1-5相鉄ジョイナスB1 |
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| 電話 | 045-321-6605 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2007. 2. 9 |
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| その時の値段 | [正宗担々麺]945円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、いんげん |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | まさ＠三鷹さん、酒井晃さん、きょうこさんからのメール情報で訪問、有難うございました。赤坂四川飯店＠千代田区平河町２丁目の系列店だが店構えはカジュアル。 辛味良くゴマ味濃い。干しえび、山椒は感じられず、四川飯店にしては味が濃い目で単調。４ツ星寄りの３ツ星。四川飯店で、いんげんを使うとはまったくの予想外、ぼそぼそで味がない。 担々麺セット997円、マイルド担々麺945円。ランチセット８種997〜2100円もあり |
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| 博雅樓 はくがろう | |
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| アクセス | 横浜駅西口左側の高島屋の角を左折して約150m行き、道なりに右折して約400m先の東急ハンズの先の路地を左折、すぐ右側 |
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| 住所 | 横浜市西区南幸2-11-15 |
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| 電話 | 045-311-5356 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2003. 1.20 |
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| その時の値段 | 700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 白菜、にら、もやし、人参、しいたけ |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | まさ＠三鷹さんからメール情報をいただきながら２年以上おクラ入りにしてしまった店。 塩味ベースのスープは薄口でゴマ味弱く、野菜が多くて、So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）のコクには欠ける。まさ＠三鷹さんのおっしゃるように「タンメン」のような品。 客の何人かがビールを注文している黄金ラーメン＠黄金町からのハシゴで訪問したのだが、こちらでは、ビールだけ飲んで帰る常連の爺さんがいた。 定食４種750-950円、セットメニュー３種1380・1480円もあり |
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| 青蓮 横浜西口店 せいれんよこはまにしぐちてん | |
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| アクセス | 横浜駅西口左側の高島屋の角を左折して約100m行き、１つ目の十字路を右折して約300m先、突き当りの横浜STビルB1 |
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| 住所 | 横浜市西区北幸1-11-15 |
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| 電話 | 045-313-4666 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2005.11.18 |
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| その時の値段 | [白胡麻担々麺]788円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青梗菜、刻みザーサイ、刻みタケノコ、砕きピーナッツ、丸のままの唐辛子３本 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 鈴木＠横浜さん（Setter's Home）からのメール情報で訪問、有難うございました。 靴を脱いで上ると、カーテン、飾り板などで細かく仕切られた客席に案内される。 口径14cmほどの小ぶりの丼で供されるが、寸胴型でボリュームは並にある。かなりの辛口でゴマ味も良いが、いま一つアクセントが欲しい。鈴木＠横浜さんもおっしゃるように次第に塩っぱく感じてくる。 日替わりランチ819・892円、会席ランチ1344・1500円もあり。 東戸塚店＠戸塚区川上町、YBP店＠保土ケ谷区神戸町あり（メニュー未確認） |
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| 横濱中華食堂 よこはまちゅうかしょくどう | |
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| アクセス | 横浜駅東口、ＰＯＲＴＡ |
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| 住所 | 横浜市西区高島2-16-1ＰＯＲＴＡ |
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| 電話 | 045-453-1351 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997. 7.12 |
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| その時の値段 | 800円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青梗菜、白ゴマ。甘い、豆板醤入り |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | コク物足りない。崎陽軒(隣に｢本店｣がある)の系列店 |
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| 匠 Jang じゃん | |
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| アクセス | 横浜駅東口、ＰＯＲＴＡ |
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| 住所 | 横浜市西区高島2-16-1ＰＯＲＴＡ |
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| 電話 | 045-440-0141 |
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| 定休日・特記事項 | ＰＯＲＴＡに準じる |
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| 最新訪問日 | 2005.11.18 |
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| その時の値段 | [麻辣担担麺]780円。担担麺は690円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザーサイ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 鈴木＠横浜さん（Setter's Home）、kenkenさん（介護タクシー走蔵）からのメール情報で訪問、有難うございました。 「麻婆・担担麺」を標榜する店。 山椒が効いているのは良いが、やや甘味、塩味が強過ぎる。卓上に揚げにんにくチップあり。 担担麺690円、麻辣チャーシュー担担麺980円、麻辣ネギ担担麺950円、みそ担担麺850円もあり |
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| 四川 しせん（閉店） | |
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| アクセス | 横浜そごう10F |
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| 住所 | 横浜市西区高島2-18-1横浜そごう10F |
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| 電話 | 045-465- |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997. 7.12 |
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| その時の値段 | [担担湯麺]900円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ４ツ星寄りの３ツ星。 辛味・ゴマ味・酢味それぞれは良いのだが、コンビネーションを欠いて、コク感じられない |
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| ぷんぷくまる そごう横浜店 ぷんぷくまるそごうよこはまてん | |
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| アクセス | 横浜そごう10F |
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| 住所 | 横浜市西区高島2-18-1横浜そごう10F |
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| 電話 | 045-465-5936 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2007.10.20 |
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| その時の値段 | [本格四川白ごまタンタン麺]880円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 白髪ネギ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 鈴木＠横浜さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 辛味、ゴマ味良いが、際コーポなのに山椒が感じられない。おそらく使ってはいるのだろうが、効いていない。パンチに欠けるが味のまとまりは悪くない。４ツ星寄りの３ツ星。 本格四川黒ごまタンタン麺880円もあり。 そごう千葉店＠千葉市中央区新町千葉そごう10Fなど系列店あり |
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| 珍来 ちんらい | |
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| アクセス | 横浜駅西口から東急ホテルの前を過ぎ、鶴屋橋を渡って右折すぐ左側 |
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| 住所 | 横浜市神奈川区鶴屋町2-16-3 |
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| 電話 | 045-311-5644 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997. 4.19 |
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| その時の値段 | 650円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | にら、玉ネギ、とじ玉子 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 玉利文吾さんからのメール情報を得て行った。有難うございました。 とじ玉子入りで塩味強いところは、 川崎のニュータンタンメン本舗に似て、 So Tasty基準(前口上参照)には合わないので２つ星になったが、 決してまずくはない。とじ玉子などは、なかなか旨い |
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| SHIN しん | |
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| アクセス | 東急東横線反町駅を出て国道１号を右に約50mの反町交叉点を右折して約300m行き、右側 |
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| 住所 | 横浜市神奈川区反町1-3-8 |
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| 電話 | 045-316-6315 |
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| 定休日・特記事項 | 水曜、日・月・火曜夜 |
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| 最新訪問日 | 2014. 3.28 |
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| その時の値段 | [新担担麺]800円（小ライスサービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻み玉ネギ、砕きナッツ、粉唐辛子、レモン。[汁無し] |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2013年４月８日にオープンしたラーメン店。自販機食券制、カウンター８席のみ。明るい女性店主と若い男の子で切り盛りしている。 食券を渡すと、辛いのは好きですか？と聞かれ、好きだし山椒も好きだと答える。後客にも同様に聞いていた。それによって辛さを調整している。 浅めの鉢に麺とトッピングが盛られ、辛味は強めでゴマ味も良い。ミル機入りの青花椒が提供されたので、途中で存分に擂り入れる。レモンを絞ると、また良い。自家製の中縮れ麺は茹でる前で240gあるとのことで、ボリュームを感じる。食べ進むうちに妙な甘ったるさを感じた |
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| たんたん たんたん（神奈川区松本町１丁目に移転） | |
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| アクセス | 東急東横線反町駅を出て国道１号を右に約50m、右側２つ目の角（反町交叉点）を右折して約100m、右側 |
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| 住所 | 横浜市神奈川区反町1-5- |
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| 電話 | 045-323-2504 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 2003. 7.23 |
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| その時の値段 | [タンタンめん]650円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青梗菜、とじ玉子 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | asako-さんからメール情報をいただいてから１年半ほど経過してしまったが訪問、有難うございました。 「中華 焼肉」の店。辛さは７段階から選べる。何も言わなかったので「普通」（1/2辛の次の辛さ）であろう。 口径25cmほどの大きな丼で供され、唐辛子の微塵が大量に入って、ニンニクが強い。とじ玉子も乗っているし、これはもう、 川崎のニュータンタンメン本舗風。So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なるので評価低いが、 不味いわけではない。asako-さんが「たんたん麺No.1」とおっしゃるのも頷ける、人によってはハマってしまう品。麺は太縮れ。 川崎、横浜には、なぜか、とじ玉子入りの担々麺が多い。その由来、沿革を知りたいものだ。 メンマたんたんメン・ザーサイたんたんメン各750円、たんたんスープ550円もあり |
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| ShiNaChiKu亭 しなちくてい | |
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| アクセス | 東急東横線反町駅を出て国道１号を右に約50mの反町交叉点を越えて直進、約150m、右側 |
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| 住所 | 横浜市神奈川区反町2-15-14 |
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| 電話 | 045-316-6315 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜、火曜（祝日の場合は営業） |
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| 最新訪問日 | 2004. 2.25 |
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| その時の値段 | [坦坦らーめん]850円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、焦がしニンニク、揚げニンニク、焼豚１枚。挽肉は入っていない |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | まさ＠三鷹さん、おうさるさん、ワンキチさん、まりのすけさん、晶さんからメール情報をいただき永らく宿題になっていたが、ようやく訪問、有難うございました。 カウンターのみ約15席の名のあるラーメン店。注文時に代金を支払う前金制。 辛さは、控えめ、ふつう、辛めから選べるとのことで、ふつうを所望したところ、やや弱めに感じた。自家製の芝麻醤と辣油を使っているとのことで、ゴマ味は良いが、全体に味がライトで物足りない。出汁スープはなかなかの味。細ストレート麺。 坦坦ネギらーめん950円、坦坦チャーシュめん1100円もあり |
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| たんたん たんたん（神奈川区反町１丁目から移転） | |
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| アクセス | 東急東横線反町駅を出てすぐ右の歩道橋を渡り、国道１号を越えたところで左に下り、すぐ先の路地に左折して、すぐ右側 |
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| 住所 | 横浜市神奈川区松本町1-3-1 |
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| 電話 | 045-314-3774 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜／夜のみ営業 |
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| 最新訪問日 | 2014.10.18 |
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| その時の値段 | [タンタンめん]700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青菜、わかめ、とじ玉子 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 神奈川区反町１丁目の店が移転。プレハブ小屋のような味気ない店構えになってしまった。移転したのは2007年10月頃のことらしいので、随分と時が経ってしまったが、ようやく訪問できた。 辛さは、ひかえめ（1/2倍）、普通（１倍）、中辛（２倍）、大辛（４倍）、メチャ辛（８倍）、スーパーメチャ辛（16倍）、ウルトラスーパーメチャ辛（32倍）とあるなかから、中辛を注文。私には、いま少し辛くてもいいかな、という辛さ。 以前同様に、にんにくを効かせ、とじ玉子入りで、ニュータンタンメン本舗モード、So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なる味なので評価低いが、 口当たりは良い。 開店時間18時を５分回った18時５分訪問で、先客14人。テーブル３卓は埋まり、カウンター８席中４席のみ空いていた。18時40分の退店時には14人待ち。家族連れ（子供連れ）が多い人気店 |
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| タンタン麺本舗金家 六角橋店 たんたんめんほんぽきんけろっかくばしてん | |
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| アクセス | 東急東横線白楽町駅を出て約50m先の丁字路を左折し、六角橋商店街を約500m行き、六角橋交差点を越えて路地を約300m行き、左折して神奈川大学への道を約100m、右側 |
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| 住所 | 横浜市神奈川区六角橋3-18-2 |
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| 電話 | 045-491-1050 |
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| 定休日・特記事項 | 不定休 |
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| 最新訪問日 | 2022.11.15 |
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| その時の値段 | [タンタンメン]780円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | とじ玉子 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2015年12月５日オープンの担々麺専門店。 辛さは９段階あり、下から４つ目の大辛を所望したところ、私には適度の辛さであった。ゴマ味は弱め、とじ玉子入りでニュータンタン風の品。 味噌タンタンメン・特製タンタンメン各880円もあり。ランチセットメニューの激得タンタンランチ６種880〜1080円あり。 タンタンメン金家片倉本店＠横浜市神奈川区片倉１丁目あり |
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| あかくろたんたん あかくろたんたん | |
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| アクセス | 京浜急行神奈川新町駅中央口を出て左に約50m行き、第一京浜を渡ってすぐ |
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| 住所 | 横浜市神奈川区新町2-2クリオ神奈川新町壱番館1F |
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| 電話 | 045-594-7237 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 2014.10.25 |
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| その時の値段 | [赤たんたん汁なし]750円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青梗菜、木くらげ、砕きカシューナッツ。[汁無し] |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | カウンター15席のみの担々麺専門店。担々麺以外の麺類は、ジャージャー麺しかない。 辛さの調整に応じると聞いて（正確には、読んで）いたので、辛目を所望。私には適度の辛さで、山椒も効いている。干しえびも使って、旨い。ラー油と山椒粉が添えられるので、最後に山椒粉を耳かきほどの小匙に１杯入れて、しびれ度を確かめる。 赤たんたん汁あり750円、黒たんたん汁あり・汁なし各800円あり |
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| 康楽菜館 こうらくさいかん | |
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| アクセス | 京急新子安駅から第一京浜に出て南西方向に約100m行き、左側 |
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| 住所 | 横浜市神奈川区子安通2-280- |
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| 電話 | 045-441-0831 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 2005. 5.20 |
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| その時の値段 | [タンタン麺]840円（ランチタイム：コーヒー付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | もやし |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | furu_satoさん、トマカシュさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 しょう油味ベースのスープ、辛味強くゴマ味も効いているが、その他のコク物足りない。苦手のもやしが大量に入り、少量の挽肉は沈んでいる。他に具はない。トマカシュさんにご報告したところ、半年ほど前に料理人が全て入れ替り、味が変ってしまったとのこと。残念。 ランチタイムには女性と小学生以下の子供の麺類注文に「本日のデザート」サービスあり。 ネギ入りタンタン麺945円、今週のランチ７種890・995・1100円もあり |
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| 広東菜館 かんとんさいかん | |
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| アクセス | 京急新子安駅から第一京浜に出て南西方向に約600m行き入江橋交差点を右折して約400m先の入江町交差点を左折し第二京浜を約100m行き、右側。横浜線大口駅の南南東約500m |
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| 住所 | 横浜市神奈川区入江1-33- |
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| 電話 | 045-434-2560 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2005. 5.20 |
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| その時の値段 | [タンタン刀削麺]800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 鈴木＠横浜さん（Setter's Home）からのメール情報で訪問、有難うございました。 ゴマ味弱いがクリーミーな味。So Tasty基準（前口上、コンセプト参照）のコクに欠ける。刀削麺にしては麺が軟らかい。 刀削麺は「タンタン、ピリ辛、しょうゆ」の３種ある。セットメニューは炒飯＋担々麺など21種もあり各700円 |
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| タンタンメン金家 片倉本店 たんたんめんきんけかたくらほんてん | |
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| アクセス | 横浜市営ブルーライン片倉町駅２番口を出て、横浜生田線を三ツ沢方向に約900m行き、左側 |
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| 住所 | 横浜市神奈川区片倉1-5-17城田片倉ビル1F |
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| 電話 | 045-491-5922 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2021.11.16 |
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| その時の値段 | [タンタンメン]800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | とじ玉子、刻みにんにく |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 辛さは、ほんのり、普通、中辛、大辛、メチャ辛から選べるとのことで、、中辛を所望、私にはいま少し辛くて良いかなという辛さだったが、大辛にしたら辛すぎると思われる。 メニュー書きに「神奈川県川ｱ発祥」とあるので覚悟はしたが、とじ玉子入り、にんにくが効いて、ニュータンタンメン風。 ミソタンタンメン900円、ランチサービスセット４種（平日）950〜1050円あり |
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