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| 辣椒漢 らしょうはん | |
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| アクセス | 小川町交差点から本郷通りを神田橋方向に約200m行き、美土代町交差点を右折して約100m、右側 |
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| 住所 | 千代田区神田錦町1-4-8ブロケードビル1F |
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| 電話 | 090-9300-6841 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日 |
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| 最新訪問日 | 2008. 2.13[初訪問日：2007.11.14] |
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| その時の値段 | [正宗担々麺]850円（スープ付）[汁無し] |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、貝割れ、砕きカシューナッツ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2007.11.14]（日式担々麺850円。具＝刻みネギ、青梗菜、貝割れ、砕きカシューナッツ） shikatajjさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 「担々麺本舗」を冠し、2007.10.28にオープンしたカウンター８席のみの担々麺専門店。メニューは数種の担々麺とライスのみ、潔い。 汁有りの「日式担々麺」を注文。ゴマ味良く、ややマイルドな口当り。希須林赤坂を思い出すような品。山椒は効いていないが、卓上に擂り山椒あり、途中で入れたら味が引き締まった。中太縮れ麺。 上海風担々麺950円、正宗担々麺（汁無し）850円、焼豚担々麺（日式・正宗）1000円。いずれも提供数に限定あり。 [2008. 2.13] 再訪して汁無しの正宗担々麺をいただく。辛味程良くゴマ味も良い。干しえび、山椒は感じられないが、卓上にミル機入りの花椒あり、途中で擂り入れたら味が引き締まった。平打ち中太麺 |
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| 龍水楼 りゅうすいろう | |
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| アクセス | 小川町交差点から本郷通りを神田橋方向に約200m、YMCAの向いの路地を右折、すぐ右側 |
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| 住所 | 千代田区神田錦町1-8 |
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| 電話 | 03-3292-1001 |
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| 定休日・特記事項 | 土曜・日曜 |
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| 最新訪問日 | 1998. 1.28 |
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| その時の値段 | 680円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザーサイ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ゴマ味・酢味も感じられたが、味噌味強くチョト違う |
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| 由○ 神田小川町店 よしまるかんだおがわちょうてん | |
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| アクセス | 小川町交差点から靖国通りを神保町方向に約150m行き、左側２つ目の角を左折して約50m、左側 |
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| 住所 | 千代田区神田錦町1-14-3 |
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| 電話 | 03-5281-6110 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日 |
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| 最新訪問日 | 2008.11. 6 |
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| その時の値段 | 900円（ライスサービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 斜め切りネギ、水菜、白ゴマ、焼豚３枚 |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | shikatajjさん（未食）からのメール情報で訪問。他にワンキチさん（未食）から茅場町店、yo-heiさんから品川港南店の情報をいただいた。有難うございました。 博多ラーメンチェーン店「福のれん」が2006年6月に店名変更。自販機食券制。 とんこつスープが臭いを放ち、ラー油が浮いている。ゴマ味その他の香辛料は物足りない。極細縮れ麺。この味で900円は、割高感を否めない |
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| 四川一貫 しせんいっかん（神田美土代町に移転） | |
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| アクセス | 駿河台下交差点から靖国通りを小川町交差点方向に向かい、紀陽銀行の角（ミズノの先）を右折、100ｍ余、左側 |
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| 住所 | 千代田区神田錦町2-2- |
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| 電話 | 03-3291-9787 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 7. 2 [初訪問日：1996. 7.-] |
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| その時の値段 | 700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ブツ切りキャベツ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | らーめん食べ歩記で知った店。同ページでは、店側の意向で店名を伏せていたので、これまでSo Tastyも掲載を自制していたが、おしゃべり中華街伝言板の書き込みを見て、この店を（店サイド承知のうえで)紹介しているWebページがあることを知り、禁を解いて掲載することにした。 しょう油味ベースでさっぱりした味、練りゴマを使わず、ゴマ油とラー油で風味を出している。キャベツ入りというのも珍しい。So Tasty基準（前口上、コンセプト参照）とはチョト異なるが、４ツ星。 四川料理が旨いと評判の店。次は、陳麻婆豆腐や宮保鶏丁を食べに行きたい |
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| かつぎや かつぎや | |
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| アクセス | 小川町交差点から本郷通りを神田橋方向に100m弱行き、１つ目の信号を右折して約200m、左側 |
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| 住所 | 千代田区神田錦町2-2- |
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| 電話 | 03-3259-4666 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 2009. 9. 9 [初訪問日：2009. 9. 7] |
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| その時の値段 | [汁なし担々麺]500円（開店記念ラーメンバンククーポン。〜2009.9.12）。通常は800円。担々麺も800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし、にら、細切木くらげ、白ゴマ[汁無し] |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2009. 9. 7]（かつぎや担々麺800円。具＝刻みネギ、もやし、にら、細切木くらげ、白ゴマ、刻み芽菜、桜海老。３ツ星） ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）、shikatajjさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。 希須林赤坂＠港区赤坂3丁目出身者が2009. 8.28にオープンした自販機食券制、カウンター11席のみの店。 着席すると紙エプロンが配布される。辛さは１〜５から選べるとのことで、３（ふつう）を所望、私にはいま少し辛くていいかなという辛さ。ゴマ味は濃い目。味がやや硬く感じられ、もやし、にらが入って希須林赤坂に比べると札幌ラーメンに近寄った感じ。中太やや縮れ麺。４ツ星寄りの３ツ星。 排骨担々麺980円、汁なし担々麺800円、排骨汁なし担々麺980円、冷やし担々麺（夏季限定）850円、冷やし排骨担々麺（夏季限定）1050円あり。 [2009. 9. 9] 初訪時には気付かなかったが、ラーメンバンク（携帯）にクーポンありとの情報を得て、クーポンページを提示し自販機で「サービス券」500円を求め汁なしの３辛を注文。 四角い鉢で供され、辛味はやや物足りないがゴマ味その他の香辛料良く、３ツ星寄りの４ツ星 |
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| 喬家柵小吃 きょうがさくしょうきっ | |
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| アクセス | 東京メトロ東西線竹橋駅3b口を出て、千代田通りを北に約150m行き、錦町河岸５叉路を越えて、右側１つ目の角を右折、約150m行き左側 |
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| 住所 | 千代田区神田錦町2-5-9 |
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| 電話 | 03-3233-8978 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2003. 5.16 |
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| その時の値段 | 800円（ランチ担々麺定：サラダ・ザーサイ・小ライス・杏仁豆腐付）。昼は単品なし、単品値段不明 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 樋口貴章さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 実は数ヶ月前に一度訪問したのだが、担々麺は売切れ、とのことで叶わず。今回は11:30に訪問して頂戴することができた。 白濁スープにラー油が浮いて、辛味・ゴマ味は良く効いているが、かなりサッパリした味。小ライスはホンの３口ほどしかない。 担々麺に人気があるようで、後客５人中３人が注文していた。近隣に適当なランチの店が少ないこともあって、ランチタイムは大混雑の店。 担々麺定などランチ７種750・800円あり |
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| 四川菜館 しせんさいかん | |
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| アクセス | 内神田1-15-5 |
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| 住所 | 千代田区内神田1-15-5 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1996. 9.11 |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ・しいたけ・たけのこ、あんかけ風。ゴマ味弱く、しょうゆ味強い。干しえびが 刻まないまま大胆に入っている！ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「らーめん食べ歩記」 (Kayoko's Homepage) （リンク集でも紹介しています）を見て行った、旨かった。 それなのに星３ツというのは、 前口上にも書いたように、盧山菜館の味を基本としているため。悪しからず。隣の人が食べていたパーコー麺も旨そうだった |
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| XI'AN 神田西口店 しーあんかんだにしぐちてん | |
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| アクセス | 神田駅西口から神田西口商店街を通り抜けて神田西口通り交差点を越え、右側の角。または、東京メトロ大手町駅A2口を出て、淡路町方向に約600m行き、神田西口通り交差点を越えた左側の角 |
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| 住所 | 千代田区内神田1-18-1 |
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| 電話 | 03-3295-8899 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日 |
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| 最新訪問日 | 2008. 4.10 |
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| その時の値段 | [タンタン麺式刀削麺]700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青梗菜、香菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2007年４月に刀削麺荘を傘下に入れた豊創フーズ（株）が、2007年８月に店名変更した店。 辛味ほど良くゴマ味は抑え目で、軽く酢味を効かせている。 ガラス越しに麺生地を削って熱湯に飛ばし入れている様子が見られる。 刀削麺は他に、マーラー刀削麺、ねぎと辛味チャーシューのせ刀削麺、野菜たっぷり精進風の刀削麺、ジャージャー麺式刀削麺各700円、スペアリブのせ刀削麺900円あり。 今週の定食４種各880円もあり。 飯田橋店＠千代田区富士見２丁目、ヨドバシAKIBA店＠千代田区神田花岡町、池袋店＠豊島区南池袋２丁目、ヨドバシ吉祥寺店＠武蔵野市吉祥寺本町１丁目などあり |
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| 刀削麺荘 神田西口店 とうしょうめんそうかんだにしぐちてん（2007年８月「XI'AN」に店名変更） | |
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| アクセス | 神田駅西口から神田西口商店街を通り抜けて神田西口通り交差点を越え、右側の角。または、東京メトロ大手町駅A2口を出て、淡路町方向に約600m行き、神田西口通り交差点を越えた左側の角 |
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| 住所 | 千代田区内神田1-18-1 |
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| 電話 | 03-3295-8899 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜・祝日 |
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| 最新訪問日 | 2000. 5.19 |
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| その時の値段 | 680円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青梗菜、香菜、白ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 晶さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 ガラス張りの中、麺のタネを抱えて包丁で細く削り熱湯入りの鍋に直接飛ばし入れる、刀削麺作りが見られる。ガラスには「西安刀削麺チャンピオン張永紅」の札。無形文化財みたいな人が他国に出ているのを見ると少々複雑な気分になる。 So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とはチョット異なるが、平たく削られた麺は歯ごたえ充分で、スープがしみて旨い。 食べていると、そば湯（茹で湯）を配ってくれたが、旨いものではない。 「ザーサイとひき肉のせごはん」「チャーシューのせごはん」各200円（スープ・漬物付）あり。「チャーシューのせごはん」を試したが、香り良く美味。 （株）大秦の経営で、神田小川町店、飯田橋店、幡ヶ谷店などもあり |
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| 華福 かふく | |
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| アクセス | 神田駅西口から神田西口商店街を通り抜けて神田西口通り交差点を左折、外堀通りを約300m南下、鎌倉橋交差点の左角。または、東京メトロ大手町駅A2口を出て、外堀通りを淡路町方向に約200m行き、鎌倉橋を渡って１つ目の交差点（鎌倉橋）を越えた右角 |
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| 住所 | 千代田区内神田2-2-1鎌倉河岸ビルB1 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2000. 6.26 |
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| その時の値段 | [担々面]820円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 小松菜、メンマ。挽肉炒めは軽いあんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 山科さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 やや味噌味強くてコク物足りず。食券前売制。店員と顔見知りの常連客が多い。 ランチ700円・900円、その他ランチメニュー多数あり |
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| チャイニーズパレス神田 ちゃいにーずぱれすかんだ（閉店） | |
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| アクセス | 神田駅西口から神田西口商店街を通り抜けて神田西口通り交差点を左折、外堀通りを約300m南下、鎌倉橋交差点の３つ手前の左側角を左折し、約50m、右側。または、東京メトロ大手町駅A2口を出て、外堀通りを淡路町方向に約200m行き、鎌倉橋を渡り鎌倉橋交差点を越えて右側３本目の路地に入り、約50m、右側 |
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| 住所 | 千代田区内神田2-6-9コスモス20 B1 |
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| 電話 | 03-3257-1550 |
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| 定休日・特記事項 | 土・日曜、祝日 |
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| 最新訪問日 | 2001. 7. 3 |
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| その時の値段 | [坦々麺]800円（ランチタイム：麺類にライス・サービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | こごしょさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 「中国小皿酒楼」を冠する店。 基本の味はできているが、やや単調で辛味・甘味が分離している。 麺はやや縮れ太麺。平素麺の評価を軽んじている私が言うのもなんだが、麺は旨い。スープの量多く、猛暑の中を訪ね辛味もあったため、汗びっしょりかいて、完食寸前ギブアップ。 ランチ３種700-900円もあり |
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| 海人 かいと | |
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| アクセス | 神田駅西口から神田西口商店街を約200m行き、右側 |
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| 住所 | 千代田区内神田2-13-4 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2008.11. 6 |
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| その時の値段 | [坦々麺]800円（ランチサービス：半ライス無料） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、水菜、白ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「和風らーめん」を謳う店。 辛味、ゴマ味良く、干しえびを効かせているのも良いが、やや甘い。４ツ星寄りの３ツ星。中細縮れ麺。 ねぎ坦々麺900円、チャーシュー坦々麺1050円、ねぎチャーシュー坦々麺1150円もあり |
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| いろは いろは | |
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| アクセス | 神田警察通り沿い､NTT神田営業所斜め向い |
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| 住所 | 千代田区内神田2-15-12 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997.11. 4 |
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| その時の値段 | 750円（小ライスサービスあり､13:00-15:00味付け玉子サービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜、もやし、細切り人参。辛味・ゴマ味良 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | しょう油味ベースのアッサリ系だが旨かった。細麺と平打ち麺から選べる。 もやしはシャキっとして反発を覚えなかったが、冷たいままだったため すぐにスープが冷えてしまったのは残念。｢つけたんたんめん｣750円もあり 浦安に本店あり |
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| 萬珍楼 まんちんろう | |
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| アクセス | 神田駅北口を出て左に行き、すぐ右側 |
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| 住所 | 千代田区内神田3-19-9 |
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| 電話 | 03-3251-8053 |
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| 定休日・特記事項 | 土日祝、月〜木曜昼 |
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| 最新訪問日 | 2009.10. 9 |
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| その時の値段 | 880円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、小松菜、もやし、揚げにんにくスライス、砕きカシューナッツ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 昼は金曜のみ営業の店。 辛味強めでゴマ味は抑え目。しょう油味がやや強い赤茶色のスープ。山椒も効かせている。モンゴル産天然かん水を使ったという自家製の中太ストレート麺も旨い。卓上の青唐辛子油を途中で少し入れたが、これはかなり辛い。 「ぶっかけ」（冷or温）500円をウリにしている。 汁なし担々麺880円もあり |
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| 竹苑 ちくえん | |
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| アクセス | 神田駅北口を出て、北方への路地に入り神田警察通りに出たら左折して左側２つ目の角を左折、すぐ左側。セントラルホテルの斜め向い |
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| 住所 | 千代田区内神田3-22-4 |
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| 電話 | 03-3257-8807 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2003. 4.28 |
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| その時の値段 | [坦々麺セット]800円（ランチセット：漬物=ザーサイ・小籠包・小飯丼=焼豚丼・デザート=杏仁豆腐付）。単品も800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | Ｔおじさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 開店間もない店。 豆板醤入りで少々甘過ぎ、塩味も強い。Ｔおじさんのおっしゃるように４ツ星寄りの３ツ星。 焼豚丼の焼豚はトローッとして、小籠包はジューシーで、ともに旨い。 坦々麺セットなどのランチセット10種700〜850円、そのうち炒飯or丼物のセット５種には小坦々麺が付く。他にランチ３種750〜850円もあり |
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| 桃園 とうえん | |
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| アクセス | 神田駅西口を出て、神田西口通り商店街にに入り１つ目の４つ角を右折して約200m、神田警察通りに出る１本手前を左折して、すぐ右側 |
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| 住所 | 千代田区内神田3-24-3内神田STビルB1 |
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| 電話 | 03-3254-8008 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜、祝日（予約宴会は応相談） |
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| 最新訪問日 | 2009. 4. 7[初訪問日：2009. 1. 5] |
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| その時の値段 | [芝麻拌麺（四川風汁なしタンタン麺）]1050円（わかめスープ、杏仁豆腐付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、水菜、温泉玉子 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2009. 1. 5]（特製タンタン麺1050円=フルーツ付。具=刻みネギ、水菜、大正海老２個、揚げにんにく） Shikatajjさんから、汁なしタンタン麺のランチセットありとのメールをいただき訪問、有難うございました。 ランチセットは週替わりで、この日は汁なしタンタン麺はなかったので、タンタン麺単品を注文した。 辛味、ゴマ味良い。干しえび、山椒は効いていないが満足できる味。挽肉は少ない。 平日12:20の退店時に行列10人。激戦区神田で人気の店と見受けた。 四川風汁なしタンタン麺1050円。今週のランチセット５種各1050円。 [2009. 4. 7] 辛味、ゴマ味良く、味全体のまとまりも良好。汁有りの担々麺よりもパンチがある。2/3ほど食べてから温泉玉子を崩し混ぜ込むと、まろやかな味になる。甘ったるくもなる。 スープ、杏仁豆腐も旨い |
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| 天天小吃坊 てんてんこつぼ（閉店。和龍の名で赤坂２丁目にオープン） | |
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| アクセス | 神田駅北口を出て北方への路地に入り、神田警察通りを越えた右角 |
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| 住所 | 千代田区神田鍛冶町3-3カリガネビルB1 |
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| 電話 | 03-5296-8183 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2002. 5. 7 |
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| その時の値段 | [四川担々麺]580円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ほうれん草 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ＯＫさん、伊藤さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 小ぶりの丼で供される。辛さは３段階あるとのことで、中辛を所望し、私には適度の辛さであった。少々塩味が濃くて、コクいまいちだが、この安値でよく奮闘していると言えよう。中国人のご夫婦が頑張っている。伊藤さんは「味が安定しないが、旨い」とおっしゃっている。 ランチ定食９種650〜950円（税込）あり。旨そうだった |
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