担々麺店情報新橋１〜２丁目
趙楊 　　ちょうよう（銀座６丁目に移転）
アクセス 新橋駅銀座口から外堀通りを東へ約100m、新橋交差点を左折してすぐ、左側
住所 港区新橋1-5-1
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2000. 8.30
その時の値段 900円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜。辛味良
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 山科さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
四川料理店。香辛料も巧く使って基本の味は良いが、甘味・塩味強過ぎて、３ツ星寄りの４ツ星。麺・スープともボリュームに欠ける。
夜の5000円コース・メニューに汁無し担々麺が組み込まれているとのこと。
ランチ３種700-900円もあり

華盛楼 　かせいろう
アクセス 新橋駅銀座口から外堀通りを東へ約100m、左側の野村証券ウラ、新橋二光ビル
住所 港区新橋1-9-1新橋二光ビル
電話 03-3575-0858
定休日・特記事項
最新訪問日 1997. 5.11
その時の値段 800円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、玉ネギ、木くらげ。軽いあんかけのしょう油味
評価（５段階） ☆
補足と蛇足 しょう油味強い「天下一」系のそば

広島汁なし担々麺山椒家 　　ひろしましるなしたんたんめんさんしょうや（閉店）
アクセス 新橋駅日比谷口から外堀通り渡り、有楽町駅方向に約100m、第一ホテル東京の手前を左折して100m弱行き、左側
住所 港区新橋1-14-2新橋センタービル1F
電話 03-6206-1291
定休日・特記事項
最新訪問日 2016. 1.28
その時の値段 [汁なし担々麺]680円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、糸唐辛子
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 2016年１月18日オープンの広島汁なし担々麺専門店。店頭に店名を記した幟と提灯がある。汁なし担々麺以外の麺類はない。自販機食券制、カウンター９席のみ。
山椒味（０辛）、辛口味（２辛）、大辛味（３辛）、激辛味（７辛）各680円あり、激辛味を選択したところ、辛味は強めで、激辛と言うほどではないが、舌を刺すような辛さ。刻みネギは、広島流に青ネギで、山椒も効いている。細ストレート麺。
「好評につき今月いっぱいライス無料」とある。オープンから３日間無料を延長している。紅楼夢＠千代田区神田錦町３丁目学士会館1Fからのハシゴなので、追い飯は自重、残念である。
最近、東京にも広島汁なし担々麺の食べられる店が増えてきた。昨年は、湯島ひよこ堂＠文京区湯島２丁目（2015年１月１日オープン）、キング軒東京店＠港区芝公園２丁目（2015年５月24日オープン）、らあめん広＠千代田区神田佐久間町２丁目（2015年７月８日オープン）が開店している

Blood Moon Tokyo design Noodles 　ぶらっどむーんとうきょうでざいんぬーどるず
アクセス 新橋駅日比谷口から外堀通りを虎ノ門方向に100m強行き、新橋２丁目交差点を右折して、約50m先を右折、すぐ左側
住所 港区新橋1-17-6ASK新橋1F
電話 03-6205-7202
定休日・特記事項 日曜。臨時休業あり
最新訪問日 2021.12. 4
その時の値段 [汁なし担々麺]900円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、糸唐辛子。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆☆
補足と蛇足 ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。
錦鯉＠墨田区江東橋３丁目プロデュースの店。
自販機食券制、カウンター８席のみの店。
麻辣ともに１〜４（３は＋50円、４は＋100円）あり、麻３、辣２を選択。私には適度であった。味全体のバランスも良く、流石、錦鯉関連の店である。
2FにBar Blood Moonあり

胡椒饅頭KIKI 　こしょうまんじゅうきき
アクセス 新橋駅日比谷口から外堀通りを虎ノ門方向に約200m、右側
住所 港区新橋1-8-15佐伯ビルB1
電話 03-3508-0110
定休日・特記事項 日曜・祝日
最新訪問日 2005. 7. 8
その時の値段 [坦々麺]890円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青菜
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）、加藤秀之さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
「独創的チャイナ食堂」を冠する店。
ゴマ味濃厚で塩味やや強く、スープを1/3ほど残す。膝掛け用の紙エプロンをくれるのは良い。４ツ星寄りの３ツ星。
炎の冷やし坦々麺930円あり。ランチセット５種900・950円もあり。
岩本町に関連店・胡椒饅頭PAOPAOあり

直久 新橋店　なおきゅうしんばしてん（メニュー復活）
アクセス 新橋駅東口地下・ウィング新橋
住所 港区新橋2-20-ウィング新橋B1
電話 03-3574-7279
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2011. 2.16 [初訪問日：2003. 4.25]
その時の値段 [濃厚坦坦麺]700円
挽肉以外の具と味の特徴 青梗菜
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 [2003. 4.25]（具＝刻みネギ、青梗菜、もやし）
Ｔおじさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。
東京ラーメンのチェーン店。2003年２月からの新メニューとのこと。
太麺、細麺から選べるとのことで、細麺を所望。刻みネギは小皿別盛も付いてくる。味噌味ベースのスープにラー油が浮いて、甘味・塩味ともに強く、辛子入り味噌ラーメンの趣。
冷し豚しゃぶたんたん麺850円（季節限定）、お土産たんたん麺２人前710円あり。
ミニ丼セット８種750〜850円もあり。
すきや橋店＠東芝ビル、青山店＠ツインビル、新宿西口店＠エルタワー、新宿都庁店＠都庁議会棟あり（メニュー未確認）
[2007. 6. 7]（具＝斜め切りネギ、小松菜。小ライスサービスあり）
ヤシン・マリクさんからメニュー復活しているとのメールをいただき訪問、有難うございました。
辛さは普通、中辛、激辛から選べるとのことで普通を所望、私には、いま少し辛い方が良い。
麺は細麺、手打ち麺から選べるとのことで、手打ち麺を所望。平打ち縮れ麺だが風味がない。
干しえび、山椒は感じられず、その他の香辛料も物足りない。挽肉炒めに使われている甜麺醤などで甘味強い。
20点で指定商品と引換えのチケット１点券を貰う。
[2011. 2.16]
とおりすがりの担担麺好きさんから、担々麺が大幅にリニューアルしているとのメールをいただき訪問、有難うございました。
細麺、太麺から選べるとのことで、細麺を所望。辛さは、小辛、普通、倍辛から選べるとのことで、普通を所望したところ、辛味やや強めに感じた。
「石臼挽きの練りごまと花山椒の香り」と謳う通り、ゴマ味良く、山椒も効いて、たしかに大幅にリニューアルしている。星１つ格上げして３ツ星寄りの４ツ星だが、甘味、塩味ともにやや強く途中で飽きてくる。具は挽肉と青梗菜のみ、刻みネギが欲しい。
サービスセット３種750〜780円あり。
[冷やし担々麺最新訪問日]2003. 8.29
[テイクアウト担々麺最新試食日]2003. 8.30

味満餃子 　あじまんぎょうざ
アクセス 新橋２丁目交差点から外堀通りを虎ノ門方向に約100m、左側２つ目の角を左折して約50m行き、右側
住所 港区新橋2-2-4新橋パイオニアビル2 1F
電話 03-3502-3003
定休日・特記事項 日曜、祝日
最新訪問日 22012.11. 6
その時の値段 [坦々麺]590円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 高見展さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
口径18cmほどのやや小ぶりの丼で供され、ボリュームやや少な目。
辛味、ゴマ味良いが、少々甘味が強い。卓上にミル機入りの山椒あり、途中で擂り入れると味が深まる。
焼餃子（にんにくなし）290円も注文、小さめが６個。
餃子ランチ（ライス、麻婆豆腐、サラダ、スープ付）590円、水餃子290円あり。
平日の13時訪問で、先客０、後客４、全員が餃子ランチを注文している

鍋貼点心房龍門 　　なべはりてんしんぼうりゅうもん（閉店）
アクセス 新橋駅日比谷口から外堀通りを虎ノ門方向に約200m、新橋２丁目交差点の先２つ目の角を左折して、すぐ左側
住所 港区新橋2-3-7新橋第2中ビル1F
電話 03-3595-6611
定休日・特記事項 土日曜、祝日
最新訪問日 2004. 1.14
その時の値段 [特製担々麺]850円＋消費税(=890円)（ザーサイ付。小ライスサービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜、砕きカシューナッツ、芽菜
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）からのメール情報で訪問、有難うございました。
山椒なども効いて旨いが、やや塩味強い。前年の８月22日に、夏期限定の冷やし担々麺に先行トライしたが、冷やしと違ってこちらはオーソドックスな担々麺。３ツ星寄りの４ツ星。
担々麺セット1200円＋税などランチメニュー数種あり。
過門香＠銀座１丁目の姉妹店、内装は過門香を安めにした感じ。
[冷し特製担々麺最新訪問日］2003. 8.22

新橋亭 新館　しんきょうていしんかん
アクセス 新橋駅日比谷口から外堀通りを虎ノ門方向に約200m行き、左側
住所 港区新橋2-4-2
電話 03-3580-2211
定休日・特記事項 水曜
最新訪問日 2023. 5.22
その時の値段 [担々麺（汁あり）]1700円（漬物、杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 白髪ネギ、青梗菜、香菜、糸唐辛子
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 高見展さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
辛味は抑え目で花椒は目立たず、干しえびは効いていない。全体に大人しい味で、この値では満足し難い。
担々麺（汁なし）1700円あり（冷やしである）。
新橋亭二子玉川高島屋店＠世田谷区玉川3-17-1玉川高島屋本館6Fあり。
[冷やし担々麺最新訪問日]2023. 6.19

担担麺匠心 　　たんたんめんたくみごころ（閉店）
アクセス 新橋駅日比谷口から外堀通りを虎ノ門方向に約100m行き、新橋２丁目交差点を左折して赤レンガ通りを100m弱行き、左側
住所 港区新橋2-8-16石田ビル1F
電話 03-3504-8898
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2011. 9.22
その時の値段 [本格四川担々麺]780円（ランチタイム：ジャージャーご飯サービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 斜め薄切ネギ、水菜、半熟玉子1/2。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 2011年９月11日にオープンしたカウンター９席のみの担々麺専門店。平日の12時20分訪問で辛うじて１席空いていた。
８種類ほどある担々麺の中から、汁無しの担々麺をチョイス。
やや深めの平皿で供され、少な目のタレが麺に絡められている。辛味抑え目で、干しえび、山椒は効いていないが、口当たり良い味。軽く八角を効かせている。玉子にも八角味。中ストレート麺。
日替わりのランチサービスあり、この日はネギチャーシュー担々麺が490円。おおよその客はこれを注文していた。
匠心担々麺(熱･冷)600円､ネギ鶏担々麺･ナス担々麺･キノコ担々麺各680円､パイコー担々麺880円､つけ担々麺(熱･冷)680円もあり。
[冷やし担々麺最新訪問日]2012. 6. 7

鴻運 新店　こううんしんてん
アクセス 新橋駅日比谷口から外堀通りを虎ノ門方向に約100m行き、新橋２丁目交差点を左折して赤レンガ通りを約50m行き、左側
住所 港区新橋2-8-17
電話 03-3502-2886
定休日・特記事項 年末年始
最新訪問日 2012. 4.25
その時の値段 [タンタン麺]650円（ランチタイム：杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、小松菜
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 光る胡麻さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
餓王クローズの跡にオープンしている。
ラー油と塩味が前面に出た平板な味。光る胡麻さんもお口に合わなかったようだ。平打ち縮れ麺はコシがあって噛みごたえ充分。
タンタン麺など麺セット６種、ご飯セット12種各750円あり。
港区新橋2-2-6に本店あり

餓王 　　がおう（2006年７月閉店）
アクセス 新橋駅日比谷口から外堀通りを虎ノ門方向に約100m行き、新橋２丁目交差点を左折して赤レンガ通りを約50m行き、左側
住所 港区新橋2-8-17
電話
定休日・特記事項 土曜・日曜
最新訪問日 1997. 7.11 [初訪問日：1997. 7. 9]
その時の値段 [えび担々麺]900円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜、白キクラゲ、えび。甜メン醤が多いのか、こげ茶色のスープ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 本田久佳さんからのメール情報で行った。有難うございました。干しえび味はしないし コンセプトページや前口上ページに書いたSo Tasty基準とはチョト違うが、旨かった。 太めの手打麺(手で延ばす麺)が良い。 ｢日本一の麺打ち名人｣として「ギネスブック｣に載ったそうで、切り抜きが貼ってあった。
これより先、７月９日に行って普通の担々麺800円を食べた。こちらは具が刻みネギのみ。 他に、みそ担々麺850円、青菜担々麺900円、チャーシュー担々麺1100円、餓王担々麺1100円、担々つけ麺800円などある。 ランチタイムサービス：麺類に＋200円で半チャーハンが付く(50食限)。
[担々つけ麺最新訪問日］1998. 7.23

四季[保／火]坊 　しきぼうぼう
アクセス 新橋駅日比谷口から赤レンガ通りに出て左折、すぐ左側
住所 港区新橋2-9-16
電話 03-3503-4560
定休日・特記事項
最新訪問日 2001. 4.13
その時の値段 800円＋消費税
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、刻みにら、もやし僅少、黒ゴマ
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 かわちぽさんからのメール情報で訪問、有難うございました。
小さ目の丼で供され、麺は細ストレートでボリュームに欠ける。辛味・ゴマ味に山椒も効かせて、ワイルドな感じは良いのだが、やや薄味。練りゴマが一部沈んでいた。
カウンター・テーブル合わせて30席ほどに、厨房２人、フロア１人で頑張っている。
定食４種720円・750円＋税などあり

湘園 　しょうえん
アクセス 新橋駅日比谷口から広場を突き抜けて、新橋仲通りに入り、れんが通りを越えてすぐ、左側
住所 港区新橋2-10-1
電話
定休日・特記事項 夜（17:00-3:00）のみ営業
最新訪問日 1997. 2. 5
その時の値段 700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、斜め薄切りネギ、青菜。味噌味
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 「CanDoぴあ・ラーメン特集」掲載の未食19店中、撃破７店目。台湾風料理店をうたう店。甘味濃く、刻み唐辛子が満載で、コク物足りず。
営業時間は17:00-3:00で、昼は開いてない

点心亭 　　てんしんてい（閉店）
アクセス 新橋駅西側のニュー新橋ビルB1
住所 港区新橋2-16-1ニュー新橋ビルB1
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 1997. 3.22
その時の値段 800円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜。辛味・酢味良いが、ややコクに欠ける
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 旧友・松宮からの情報で行った。有難う。 挽肉が冷たいままで、スープがぬるかったので、残念ながら３ツ星

菜菜 　　なな（閉店）
アクセス 新橋駅西側のニュー新橋ビルB1
住所 港区新橋2-16-1ニュー新橋ビルB1
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 2000. 8.30
その時の値段 750円（ランチタイム：半ライス無料サービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、白髪ネギ、絹さや、メンマ。ゴマ味良
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 エセ魔道師さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
カウンターのみ10席ほどのラーメン店。
ややコク物足りないが、練りゴマは良い味を出している。
麺類大盛は、麺２玉（300g）で200円増

しん楽 　しんらく
アクセス 新橋駅西側のニュー新橋ビルB1
住所 港区新橋2-16-1ニュー新橋ビルB1
電話 03-3502-2520
定休日・特記事項
最新訪問日 2003. 9.17
その時の値段 [坦々メン]700円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、青梗菜
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 前月、久し振りにニュー新橋ビルを探索したら、点心亭と菜菜が閉店していて、点心亭の跡にこの店がオープンしていた。
しょう油味ベースのスープは魚系の出汁も使っている。ゴマは擂りゴマだがコク物足りず、塩味が強い。はしご赤坂店からのハシゴということもあって、珍しくスープを1/2ほど残す。
坦々メンセット（ライス・シューマイ・お新香付）780円などランチメニュー６種780・850円あり

あずみ 　　あずみ（閉店）
アクセス 新橋駅銀座口を入ってすぐ。構内
住所 港区新橋2-17-新橋駅構内
電話
定休日・特記事項 なし
最新訪問日 2003. 5. 6
その時の値段 [坦坦麺]520円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、メンマ、焼豚１枚。挽肉は入っていない
評価（５段階） ☆
補足と蛇足 星野みのぶさん（未食）からのメール情報で訪問、有難うございました。
立ち食いそばのチェーン店。一部に椅子あり。店内の自販機で食券を購入。
味噌味ベースのスープはSo Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なる味で、コクに欠ける。辛子入り味噌そばの趣。
２年ほど前に青山智樹さんから吉祥寺駅構内の「あずみ」に担々麺ありとのメールをいただいたが、未食のうちにメニュー落ちしてしまった。こちらも寿命は短いかも知れない

三寳苑 　　さんぽうえん（閉店）
アクセス 新橋駅銀座口から外堀通りを東へ約30m、右側
住所 港区新橋2-18-3
電話
定休日・特記事項
最新訪問日 1997. 7.14
その時の値段 880円 (ランチメニュー:チャーハン・サラダ付き)
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし、にら、細切り人参、玉ネギ、白ゴマ
評価（５段階） ☆☆
補足と蛇足 説明書きに｢辛しゴマそば」とあり、そういうそば。
1998. 4.24から「店内改装のため」休業。1999. 9.11通りかかったら、閉店して、ゲーセンになっていた。

たんぽぽ 　　たんぽぽ（閉店）
アクセス 新橋駅汐留口を出て対面の新橋駅前ビル１号館1F
住所 港区新橋2-20-15新橋駅前ビル１号館1F
電話 03-6274-6211
定休日・特記事項 日曜、祝日
最新訪問日 2016. 9.21
その時の値段 [汁なし担々麺・細麺]650円。中太麺も650円
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、紫玉ネギ、貝割れ。[汁無し]
評価（５段階） ☆☆☆
補足と蛇足 ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。
2016年６月１日オープンの広島汁なし担々麺の店。自販機食券制、カウンター10席のみ。
麺類は汁なし担々麺のみで、細麺と中太麺がある。前者を選択。紙エプロンが配される。この日は自信がなかったので、これを装着。
丼で供され、ボリューム小。辛味、ゴマ味はまずまずで、軽く山椒を効かせているのは良いが、甘味がやや強い。広島汁なしにお決まりの青ネギは入っていない。
卓上に粉山椒とミル機入り粒山椒などあり。
紙エプロンを外して点検したら、小さいシミが１つ付いていた

翁 　おきな
アクセス 新橋駅汐留口を出て対面の新橋駅前ビル１号館B1
住所 港区新橋2-20-15新橋駅前ビル１号館B1
電話 03-3574-9280
定休日・特記事項 土・日曜、祝日
最新訪問日 2015.10.14
その時の値段 [翁（濃厚担々麺）]780円＋野菜100円（ライスサービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みネギ、もやし（＋野菜で青菜、人参、キャベツ）
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 高見展さんからのメール情報で訪問、有難うございました。
夜は居酒屋になる店が昼に担々麺専門店として営業。
テーブルにつくと紙エプロンが置かれる。
担々麺680円、翁・辛翁各780円とある中から翁を注文。野菜100円を追加。
辛味、ゴマ味良く、干しえび、山椒は効いていないが、味全体のまとまりは良い。辛翁を選ぼうと思っていたが、食べログのレビューを見ると相当に辛いようなので翁を選択。これで正解だった。
夜は担々雑炊760円、担々鍋1600円あり

美華園 　びかえん
アクセス 新橋駅東口地下街1号ウィング新橋
住所 港区新橋2-20-15東口地下街1号ウィング新橋
電話 03-3575-1060
定休日・特記事項
最新訪問日 1997. 5.16
その時の値段 1000円＋消費税、のち1100円
挽肉以外の具と味の特徴 ほうれん草。挽肉は、刻みネギ・しいたけとのあんかけ。辛味・ゴマ味良
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 東京ビッグサイトのビジネスショウに行った帰り、期待せずに入ったが(失礼!)、旨かった。 ほうれん草が冷たいままで、ナッツ味・甘味強かったので４ツ星にしたが、５ツ星寄り

麻辣房 　　まーらーふぁん（2014.4.8閉店）
アクセス 新橋駅汐留口を出て対面の新橋駅前ビル１号館2F
住所 港区新橋2-20-15新橋駅前ビル１号館2F
電話 03-3573-3578
定休日・特記事項 日曜、祝日
最新訪問日 2012. 4.23
その時の値段 [本場坦々麺]950円（点心付。小ライスサービスあり）
挽肉以外の具と味の特徴 刻みにら、丸のままの唐辛子１本
評価（５段階） ☆☆☆☆
補足と蛇足 丸亀さんから、四谷の麻辣房＠千代田区麹町６丁目がこちらで復活している、とのメール情報をいただき訪問、有難うございました。
「中国家常菜」を冠している。
小辛、中辛、大辛あり、中辛を所望。辛味、ゴマ味はまずまずで、その他の香辛料も相俟って複雑な味を作っているが、干しえび、山椒は感じられない。麹町にあった時の味が思い出される、そんな味ではある。ただし、辛さはやや控えめに感じた。極細やや縮れ麺。３ツ星寄りの４ツ星。950円は強気の値段設定である。
ランチメニューは他に４種800〜880円

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