So Tasty-担々麺［店情報］

風雅　　ふうが（閉店）

アクセス	綾瀬駅東口を出て線路沿い南側の道を東方（亀有駅方向）に約200m行き、314号線に出たら右折して約700m、右側。京成線堀切菖蒲園駅から北に約１km

住所	葛飾区小菅3-19-19

電話	03-3604-5151

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2007. 4.24[初訪問日：2006. 8. 8]

その時の値段	[チーズのせ担々麺]980円（ミニサラダ・半ライスorミニ杏仁豆腐付）

挽肉以外の具と味の特徴	白髪ネギ、青梗菜、モッツァレラチーズ、ゴーダチーズ

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	[2006. 8. 8]（担々麺880円：ミニサラダ・半ライスorミニ杏仁豆腐付。具＝刻みネギ、青梗菜、松の実） MOさんからのメール情報で訪問、有難うございました。「中華そばダイニング」を冠して前月19日にオープンした店。丼が運ばれると、好みに応じて自家製ラー油を掛けてくれる。小さじに２杯掛けてもらう。練りゴマとピーナッツでまったりとした味だが、しつこいという感じはまったくない。味のバランス良く、海老を使ったスープは深みがあって飽きさせない。無化調でこれほどの味を調えるセンスと努力に感服した。私的には山椒を使ってもらえるとなお嬉しいが。白で統一された内装、１Fはカウンター８席とテーブル２卓×４席、２Fは座敷席５卓×４席で子供連れ客に好評とのこと。BGMはジャズ。くつろいで酒肴も楽しめるラーメンダイニング店。とりのせ担々麺980円、えびのせ担々麺1180円、担々シュリンプカクテル780円、担々リゾット800円もあり。 [2007. 4.24] 新メニューとしてチーズのせ担々麺が始まったと知って再訪問。前回同様に、丼が運ばれると、好みに応じて自家製ラー油を掛けてくれる。「通常２杯ですが・・・」と言われ「通常」でお願いして私には適度の辛さ。ゴマ味も良く、チーズ入りは、いいことありそな食堂龍の夢＠港区西新橋１丁目、巧味創房＠港区大門２丁目、鵬龍＠松戸市稔台に次いで４店目だが、チーズが担々スープや麺に良くマッチすることを再確認した。卓上に粉山椒あり、途中で掛けると、なお旨い。杏仁豆腐はもちもちした食感が面白く、甘さは控え目。 [担々つけ麺最新訪問日]2009. 3.24

昇　しょう（2013.6.2閉店）

アクセス	綾瀬駅東口を出て線路沿い南側の道を東方（亀有駅方向）に約200m行き、314号線に出たら右折して約700m、右側。京成線堀切菖蒲園駅から北に約１km

住所	葛飾区小菅3-19-19

電話	03-3604-5878

定休日・特記事項	木曜

最新訪問日	2010. 9.24

その時の値段	[坦々麺]850円（ランチタイム：ライスor杏仁豆腐付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、白髪ネギ、青菜、松の実、糸唐辛子

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	kmrk0916さんからのメール情報で訪問、有難うございました。クローズした風雅の跡に、その料理人が独立して2010年７月30日にオープンした店。辛味、ゴマ味良く、卓上に自家製ラー油、ミル機入りの山椒あり、途中で山椒を擂り入れたら味が引き締まった。レジでトッピング無料券を貰う。チーズのせ坦々麺・とりのせ坦々麺各950円、坦々つけ麺900円

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