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| 唐朝飯店 とうちょうはんてん（閉店） | |
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| アクセス | 西武新宿線新井薬師駅南口を出て右に行き、丁字路を左折してすぐの４つ角を左折し、約150m、右側 |
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| 住所 | 中野区上高田3-21- |
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| 電話 | 03-3388-8508 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜昼 |
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| 最新訪問日 | 2005. 3. 7 |
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| その時の値段 | 750円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ぴーすさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 単に「担々麺」と注文すると山椒が効いていない品が供されるので、「担々麺を四川式で」と注文すると良い、とのぴーすさんのオススメに従って注文したところ、適度に山椒が効いて、辛味・ゴマ味も良く、美味しくいただいた。麺は中太縮れ。 メニュー書きの麺類のトップは担々麺。 定食メニュー（セット）15種600〜800円あり、担々麺セットは単品と同値だが、ぴーすさんによると、やや少な目とのこと |
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| 駅前食堂 えきまえしょくどう | |
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| アクセス | 西武新宿線新井薬師前駅南口を出て、左側の路地に入り、すぐ右側 |
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| 住所 | 中野区上高田3-41-8 |
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| 電話 | 03-5380-5576 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 2007. 9. 6[初訪問日：2005. 3. 7] |
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| その時の値段 | [汁なし黒ごま坦々麺]700円。２玉750円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、もやし、キューリ、揚げ玉ネギ、焼海苔、白ゴマ、黒ゴマ、生玉子、細切り焼豚。挽肉も入っている |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2005. 3. 7]（担々麺700円。のち、黒ごま坦々麺１玉650円、２玉750円。具=刻みネギ、もやし、黒ゴマ、煮玉子1/2） カウンター７席のみの店。 こげ茶色のスープ、辛味・ゴマ味良く、山椒も効かせている。少々甘味が濃い。麺は中太平打ち。 麺類のトップが各種担々麺のメニュー書きで、豚角坦々麺800円、坦々つけ麺750円、坦々オジヤ750円あり。 2007. 2.19に坦々つけ麺を食べに行ったら、黒ごま坦々麺１玉650円、２玉750円に変更していた。 [2007. 9. 6] 辛味、ゴマ味は汁有りの担々麺同様に良い。干しえび、山椒は感じられないが、口当たり良く、ハシゴ２軒目だがアッという間に完食。黒ゴマは、幸いにしてキツくない。 [坦々つけ麺最新訪問日]2007. 2.19 |
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| 四川東家 しせんあずまや | |
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| アクセス | 西武新宿線新井薬師駅南口を出て駅前商店街を南に約200m行き、信号を越えて直進、新井薬師参道に入り約400m先、中野新井郵便局の少し先の４つ角を左折して薬師あいロードを約150m行き、左側。または中野駅北口を出て、ふれあいロード約500mを通り抜け早稲田通りに出たら右折してすぐの信号を左折して薬師あいロードに入り、約200m行き、右側 |
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| 住所 | 中野区新井1-21-6 |
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| 電話 | 03-3386-6062 |
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| 定休日・特記事項 | 水曜、第３火曜夜。夏休・GW休あり |
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| 最新訪問日 | 2008. 3. 4 |
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| その時の値段 | 900円（ランチタイム：セルフのコーヒーサービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、白ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | くまきちさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 擂りゴマを使ってゴマ味弱く、私にはライトに過ぎる味だが、自家製ラー油で辛味は良い。干しえび、山椒は効いていないが味の奥行きが感じられる。 半ライス付1000円、冷し担々麺1100円もあり。 [冷し担々麺最新訪問日]2008. 5.31 |
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| 高揚 こうよう（閉店） | |
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| アクセス | 新井薬師傍の新井五差路すぐ傍、新井天神通り沿い |
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| 住所 | 中野区新井3-1-11 |
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| 電話 | 03-3386-7607 |
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| 定休日・特記事項 | 金曜 |
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| 最新訪問日 | 1996.10.12 |
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| その時の値段 | 1400円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ほうれん草。ゴマ味良、辛いが甘味も強い |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 中央線中野駅または西武新宿線新井薬師前駅から徒歩10〜15分。 小さい構えだがラーメンが1100円という店。 東中野の高揚は、ここから暖簾分けした店 |
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| 四川麺条香氣 沼袋店 しせんめんじょうこうきぬまぶくろてん | |
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| アクセス | 西武新宿線沼袋駅南口を出て、線路沿いの道を野方駅方向に行き、すぐ左側 |
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| 住所 | 中野区沼袋3-4-18 |
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| 電話 | 03-5345-6585 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2007. 2.19 |
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| その時の値段 | [紅担々麺（辛）]690円。担々麺は640円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 細切ネギ、水菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | フムトアンデルさん（フムトアンデル）からのメール情報で訪問、有難うございました。 目黒区中央町１丁目（学芸大学）にある四川麺条香氣の支店。2006.12. 1オープン。カウンター10席のみ。 辛口の紅担々麺を注文したが、辛味は抑え目。ゴマ味良く、味全体のバランスも悪くないが、干しえび、山椒は効いていない。中細縮れ麺が生煮えのように感じrられたが、たまたまのことだろうか？ 金属製の穴明きレンゲ付き。 烈火担々麺（激辛）740円、黒胡麻担々麺740円、紅黒胡麻担々麺（辛）790円、担々つけ麺740円、紅担々つけ麺（辛）790円、烈火担々つけ麺840円、黒胡麻担々つけ麺840円、紅黒胡麻担々つけ麺（辛）890円もあり。 2007. 1.22には新宿店＠新宿区百人町１丁目もオープン |
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| 順“麻”屋 じゅんまや | |
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| アクセス | 西武新宿線野方駅を出て踏切りを渡り、北側線路沿いの道を東方（沼袋駅方向）に約100m行き、環七通りに出たら左折して約400m、丸山陸橋交差点を越えた左側角 |
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| 住所 | 中野区丸山2-1-13 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 2007. 8. 6 |
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| その時の値段 | 800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、水菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。 陳麻屋東五反田店の店長が独立して2007年４月末にオープンした店。自販機食券制、カウンターのみ11席。 辛味、ゴマ味良いが、コクやや物足りない。中細やや縮れ麺。卓上に「中国山椒」あり、途中で入れたら味が引き締まった。３ツ星寄りの４ツ星。 担々つけ麺800円もあり |
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| 麺や七彩 めんやしちさい | |
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| アクセス | 西武新宿線都立家政駅を出て家政銀座商店街を北に約100m行き、左側 |
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| 住所 | 中野区鷺宮3-1-12 |
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| 電話 | 03-3330-9266 |
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| 定休日・特記事項 | 火曜 |
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| 最新訪問日 | 2007. 8. 6 |
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| その時の値段 | [汁無し担々麺]800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、豚角煮、砕きカシューナッツ、糸唐辛子 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺匠むさし坊東川口店＠川口市戸塚２丁目の店主ら２人が2007年２月27日にオープン。無化調を謳い、自販機食券制、カウンターのみ12席のラーメン店。 担々冷やし麺820円があるとの情報を得て訪問したのだが、汁無し担々麺もあり、やや迷ったが、初訪なので、汁無しを求める。麺は100g、200g、300gから選べるとのことで、順“麻”屋へのハシゴを予定していたので、200gを注文。 辛味抑え目でゴマ味は極く弱いが、味全体のまとまりは良く、山椒も効かせている。中太ストレート麺。 らーめん各種は小盛（120g）、中盛（160g）、大盛（200g）同価格。特盛（320g）は＋100円。 [担々冷やし麺最新訪問日]2007. 8.24 |
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| らーめん一兆 らーめんいっちょう | |
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| アクセス | 西武新宿線鷺ノ宮駅北口を出て右斜め前方への道に入り、すぐの中杉通りを渡って正面の路地に入り、すぐ右側 |
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| 住所 | 中野区鷺宮4-2-3 |
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| 電話 | 03-5373-6788 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2004. 6.16 |
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| その時の値段 | [特製担々麺]780円＋消費税。ランチタイム：ごはんサービスあり |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、白ゴマ、ユズ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 長大さん、ぼぶさん（未食。ぼぶのラーメン紀行）、FLYさん、Daichi Sakamakiさん、山口賢二さんからのメール情報で訪問。有難うございました。 2004年６月７日にオープンしたばかりのカウンター12席のラーメン店だが、店の内外に担々麺のポスターを貼り出して力を入れている。 オレンジ色のスープは辛味・ゴマ味・酢味良く、出汁スープのレベルも高い。ユズを効かせ、アッサリ系で口当たり良い。これまでに食べたラーメン店の担々麺としてはトップクラス。オープン早々に５人もの方から情報が舞い込んだのも頷ける。 普通のレンゲの他に、金属製穴明きレンゲが添えられる |
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| たろう たろう（閉店） | |
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| アクセス | 西武新宿線鷺ノ宮駅北口から中杉通りを北に約100m、左側２つ目の路地を左折、すぐ左側 |
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| 住所 | 中野区鷺宮4-2-15 |
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| 電話 | 03-3330-7999 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 1999. 1. 4 |
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| その時の値段 | 750円。麺類に小ライスサービスあり |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、ザーサイ薄切り。味噌味ベース |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 加藤ちたかさん（熱々拇指）からのメール情報で訪問。有難うございました。 味噌味ベースで甘味強い。So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とはチョト違うが、挽肉炒めがコクを出している |
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| 源烹輪 げんぽうりん | |
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| アクセス | 西武池袋線富士見台駅南口を出てふじみ銀座商店街に入り、約50m、左側 |
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| 住所 | 中野区上鷺宮4-16-10 |
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| 電話 | 03-5987-3507 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜 |
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| 最新訪問日 | 2002. 4.16 |
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| その時の値段 | [四川担々麺]800円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みにら、青梗菜、みつば、黒ゴマ。丸のままの唐辛子２本 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ワンキチさんからのメール情報で訪問。有難うございました。 『Danchu』2001年２月号でも紹介されている。ご主人は「胡同四合坊」の出身とのこと。店内はコンクリート打ち放し。 口径20cmほどの小さ目の丼で供されるが、スープがなみなみと注がれ、麺のボリュームも並。かなりの辛口で山椒味も効かせ旨いが、酢味が若干強過ぎる。５ツ星寄りの４ツ星。 日替り定食1200円＋税など昼定食各種あり、値段は高め |
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