So Tasty-担々麺［店情報］

王子ラーメン　おうじらーめん

アクセス	王子駅北口から明治通りを北東に約500m行き、溝田橋交差点を越えて直進（明治通りではない道に入る）、さらに約400m行き豊島２丁目横断歩道橋のある交差点を越えて左折し、１つ目の信号を右折してとよかわ通りに入り、約300m、豊川小学校・幼稚園のすぐ先、左側

住所	北区豊島3-12-18

電話	03-3927-5876

定休日・特記事項	月曜

最新訪問日	2002. 5.31

その時の値段	800円

挽肉以外の具と味の特徴	細切ネギ、青梗菜

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	哲也さんからのメール情報で訪問、有難うございました。東京とんこつラーメンの店だが、店前には「担々麺」の幟が２本立っている。麺は大（２玉）、中（1.5玉）、小（１玉）あり、いずれも同一価格。担々麺（中）と、哲也さんオススメの煮玉子をオーダー。しょう油味ベースのスープにラー油が浮いている。辛さが足りなかったら足すようにとラー油入りの容器が置かれたが、デフォルトで少々抑え気味の辛さ。So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）のコクは足りないが、不味いわけではない。煮玉子も旨かった。後客５人中、担々麺の注文は１人、麺のチョイスは大４人、中１人。ラーメンセット３×３種各850円、味噌ラーメンセット３種各950円、担々麺セット3種各1050円

成家料理　せいかりょうり

アクセス	十条駅北口を出て、右側の線路沿いの道を赤羽方向に約100m行き右折、踏切りを渡って約100m、右側。演芸場通り沿い

住所	北区上十条1-15-9

電話	03-3905-7881

定休日・特記事項	不定休

最新訪問日	2008. 3.13

その時の値段	[汁なし担々麺（ランチセット）]800円（サラダ・ザーサイ・スープ付）。[汁無し]単品は780円

挽肉以外の具と味の特徴	青梗菜、砕きピーナッツ

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	hirotaさんからのメール情報で訪問、有難うございました。楊＠北区中十条２丁目出身の成冰さんが2007.9.26にオープンした店。当初は夜のみ営業だったが2008.2.19からランチ営業を開始した。楊の担々麺を受け継ぎながら、ワイルド感をやや抑えた味で山椒は軽く効かせる程度だが、味全体のバランス良く、麻辣の調整にも応じてくれるとのこと。ランチセット６種700～800円あり

秋林　ちゅうりん

アクセス	十条駅北口を出て左側、線路に最も近い道を南方に約100m行き、踏切りのあるバス通りに出たら、右折して約100m、右側

住所	北区上十条2-27-4

電話

定休日・特記事項

最新訪問日	1999. 6. 5

その時の値段	530円

挽肉以外の具と味の特徴	もやし、にら、玉ネギ、人参。味噌味

評価（５段階）	☆☆

補足と蛇足	以前、餓王＠新橋を知らせていただいた本田久佳さんからら・ぱん＠赤羽とともにメール情報をいただき訪問、有難うございました。辛子入り味噌ラーメンの趣で、So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なるが、野菜がたっぷり入って旨い。本田さんは「担々麺になりたかった味噌ラーメン」「でも、気持ちはわかる...そこがまたけな気で...｣とコメント。「ユニークな味」をうたう店。オリジナル元祖豆腐そば520円、オリジナル元祖豆腐丼500円、ラーメン350円など、いずれも安い

楊　やん

アクセス	十条駅北口を出て、右側の線路沿いの道を赤羽方向に約100m行き右折、踏切りを渡ってすぐ、左側。演芸場通り沿い

住所	北区中十条2-22-4

電話	070-5580-6308

定休日・特記事項	日・月曜

最新訪問日	2007.12.22[初訪問日：2003. 4.16]

その時の値段	780円（ランチ定食：ライス・スープ・野菜サラダ付）。[汁無し]

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、刻み青梗菜、砕きピーナッツ

評価（５段階）	☆☆☆☆☆

補足と蛇足	[2003. 4.16]楊さんご近所さんから、2003年３月に新メニューとして汁無し担々麺が登場したとのメールをいただき訪問、有難うございました。カウンター７席、テーブル４席×２卓の小じんまりした店だが、メニュー豊富で酒類も各種揃えている。女主人の楊さんは元気一杯。座ってすぐに「担々麺をいただけます？」と言うと、「ウチのはスープがない変った担々麺だけれど、良いか？」と聞かれる。楊さんご近所さんによると、お客が当て外れするのを避けるためにメニューには載せていないそうだ。ＯＫしたのに、心配そうに何度も念を押された。出来上ると、「下の方から良くかき混ぜて・・・」と言って手渡される。挽肉と青梗菜がトッピングされ、練りゴマなどは麺の下、丼の底に入れてある。麻辣の味とゴマ味とのバランス良く、麺は無かん水の白い太麺、満足の品であった。ランチ４種680～850円あり。 [2003.12. 3]（750円）楊さんご近所さんから、正式に表メニューに載ったとのメールをいただき、再訪。辛味・ゴマ味良く、山椒も効いて、変わらず旨い。洛陽出身の楊ママは相変わらず元気一杯。楊さんご近所さんを始めとして「楊さんに行って美味しいものをいただいて元気も貰ってくる」という客が多いというのもよく分かる。帰り際に『dancyu』の取材陣が来店。2004年２月号で小籠包が紹介された。 12月８日に池袋西口（豊島区西池袋3-25-5）に２号店がオープン。2004年４月19日から昼の営業開始（火・水・木曜以外）。 [2005. 3.17] 2005年３月22日からしばらくの間は夜のみ営業。 2005年４月28日～５月７日臨時休業。昼は土・日曜予約のみとなる。 2007年２月閉店。４月再オープン。日・月曜定休。 [2007.12.22] 辛さ普通で注文、私には適度の辛さで、ゴマ味、山椒など変わらず旨い。楊さんは、専ら池袋の３号店に居るとのこと。 [年末年始営業情報] 2007.12.28～31夜のみ営業、2008. 1. 1休み、1. 2～3夜のみ営業

蘭州拉麺　らんしゅうらーめん

アクセス	十条駅北口を出て、右側２本目の道（商店街・プチロード十条銀座）に入って約100m、丁字路の突き当り

住所	北区十条仲原1-1-2

電話

定休日・特記事項

最新訪問日	2003.10.27

その時の値段	700円

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、黒ゴマ。挽肉は刻みしいたけ・刻みタケノコ・刻みザーサイなどとの炒め

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	kossさんからのメール情報で訪問、有難うございました。香港亭グループの店だが麺類をメインにしたカウンターのみ15席の店。すぐ目の前に香港亭十条店がある。白濁スープにラー油が浮いて、干しえびなども使っているがあまり効いていなくてコク物足りない。辛味は良く山椒を効かせているのも良い。手延べの様子をガラス越しに見ることができる。セット８種各800円あり

玄蔵　　げんぞう（2007. 4. 3閉店）

アクセス	東十条駅南口を出て、左に約250m道なりに行き、北区保健所交差点を右折して約100m、北区保健所の先、左側

住所	北区東十条1-22-6

電話	03-6276-2246

定休日・特記事項	水曜

最新訪問日	2007. 3.15

その時の値段	[玄流坦々麺]880円

挽肉以外の具と味の特徴	白髪ネギ、水菜

評価（５段階）	☆☆☆

補足と蛇足	shikatajjさんからのメール情報で訪問、有難うございました。ラーメン創房玄菜＠台東区西浅草２丁目をクローズした田中玄さんが満を持して2006.12. 4にオープンした店。自販機食券制、カウンター約10席。 2007. 2月からの新メニュー。自販機に「担々麺」の表示がない。そばの貼り紙を見ると担々麺は「期間限定B」のチケットを求めるように書いてある。ただし、期間限定品ではないようだ。玄菜の担々麺がなかなか旨かったので期待度大で訪問したのだが、やや塩っぱくコク物足りない。スープを鶏白湯に変更してグレードアップしたとのことではあるが、玄菜時代の味に負けている。残念。中太縮れ麺

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