So Tasty-担々麺[余録]

　(8) 担々飯　（26/Jan/2003更新）

　　(8) 担々飯　　（26/Jan/2003更新）

以前から気になっていた担々麺味の飯類を蒐集し始めました。店によっては担々飯や担々炒飯などのメニュー名で供されています。そもそも担々麺のスープとライスとは相性が良いようで、「残ったスープにライスを入れてお召し上がりください」などと勧めている店もあります。

香家　こうや

アクセス	京王井の頭線新代田駅を出たところの環７を左方に行き、すぐ左側

住所	世田谷区代田5-29

電話	03-3418-0862

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2002.12. 2［担々麺最新訪問日］2001.10.18

その時の値段	[担担飯]450円＋消費税（=470円）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ。[汁有り]

満足度（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	香港仔＠上井草の担担飯を試しに訪問したところ、店が変っていたので、関連店であるこの店を訪問。尋ねたところ香港仔は休業したとのこと。「冷やし担担麺・小」もあるので、２品注文。ライスに担々麺スープを掛けて、口径15cmほどの丼で供され、辛味・ゴマ味良く、ナッツ系が味をまろやかにしている。環７沿いの近くには、ラーメン店の二郎、康新、麺通が立ち並んでいる [冷やし担担麺最新訪問日]2002.12. 2

TANN-YAたんや　たんや

アクセス	東急大岡山駅南口から東工大の左側の道を約200m行き、城南信金の角を左折して約100m、４つ角の左側

住所	大田区北千束3-23-5

電話	03-3727-2406

定休日・特記事項	日曜

最新訪問日	2003. 1.15［担々麺最新訪問日］2002.12.12

その時の値段	[担々とろろちょいかけめし]780円（ランチタイム：ご飯大盛・杏仁豆腐サービスあり）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、とろろ、ピリ辛いか、オクラ。[汁有り]

満足度（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	丼に、とろろかけご飯と肉味噌・ピリ辛いか・オクラが盛られ、別椀に担々スープ。「スープを少しずつ掛けてお召し上がり下さい」とのこと。スープは担々麺のスープと同じと思われ、肉味噌が少々甘過ぎるが、ピリ辛いかが良いアクセントになっている。とろろと担々スープの相性も良い。 12:00に店を出るときには６人待ちになっていた [期間限定担々伴(ママ)麺最新訪問日]2002.11.16

呉楊山　ごようさん

アクセス	松屋浅草7F

住所	台東区花川戸1-4-1

電話	03-3841-2903

定休日・特記事項

最新訪問日	2002.12. 6［担々麺最新訪問日］1998. 2.14

その時の値段	[タンタン飯（担担[火会]飯]900円＋消費税

挽肉以外の具と味の特徴	刻みしいたけ、刻みタケノコ、刻みザーサイ、ほうれん草炒め。[汁無し]

満足度（５段階）	☆

補足と蛇足	５年近く前に担々麺を食べた際にみつけて、「食べたいとは思わないが」などと書いていたが、このほど余録に「担々飯コーナー」を設けることになり、訪問。メニュー落ちしているのではないかと危惧して代役まで用意しておいたが、健在！大皿にご飯が盛られ、挽肉炒めのあんかけが掛けられている。辛味・ゴマ味弱く、「しょう油味甘酢あんかけ挽肉ご飯」の趣。挽肉の量は多い。ランチ４種950・1300円もあり

鉄鍋翠鳳　てつなべすいほう

アクセス	本八幡駅南口を出て南方向へ真っ直ぐの道を約200m行き、長崎屋のある交差点を左折して約200m、右側

住所	市川市南八幡3-13-

電話	047-378-7321

定休日・特記事項	なし

最新訪問日	2002.11.23［担々麺最新訪問日］2002.10.16

その時の値段	[担々炒飯]750円＋消費税（ランチタイム：コーヒー付）

挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、メンマ、白ゴマ、香菜、焼豚。挽肉は入っていない。[汁有り]

満足度（５段階）	☆☆☆☆

補足と蛇足	10月に担々麺を食べたとき、メニューにあるのを見て興味を覚え再訪。で、意表を衝かれた。深めの皿の中央に炒飯が香菜とともにドーム状に盛られ、その周りに担々麺のスープ。汁かけ炒飯の担々版なのだ。炒飯は真白で具はなく、表面の一部をこがしてある。橙色のスープは辛味良く、ゴマ味は弱いがコクあり。担々スープとご飯の相性が良いことを実証してくれる一品である。

(C)Jun-ichi Todai 2001-2002
E-mail todai-j@tmcreate.com