刀削麺大陸 北千住店　とうしょうめんたいりくきたせんじゅてん（閉店）
アクセス	北千住駅西口広場から、きたロードを約200m行き、千住２丁目交差点を左折して本町センター通りを約150m、右側
住所	足立区千住2-37-1ロイヤルハイツ白根2F
電話	03-5813-9223
定休日・特記事項	月曜
最新訪問日	2004. 8.27
その時の値段	[坦々刀削麺]609円（８月末までのサービス価格）。平常は714円
挽肉以外の具と味の特徴	細切ネギ、青梗菜
評価（５段階）	☆☆☆
補足と蛇足	小原正靖さんからのメール情報で訪問、有難うございます。 口径16cmほどの小ぶりの丼で供されるが、刀削麺なので食べ応えある。辛味・酢味良。香菜は入っていない。干しえび、山椒も感じられず、物足りない。 メニュー書きを見ると、辛さを示す唐辛子マークが担々刀削麺には１つ、麻辣刀削麺には２つ付き、麻辣刀削麺には「山椒と唐辛子のしびれる辛さ」とある。おおむね刀削麺の店では、担々麺より麻辣麺の方が辛いようだ。 麻辣・角煮・五目刀削麺各714円、海鮮刀削麺819円。ランチ定食５種819〜924円、週替わりランチ819円もあり

始皇帝 　しこうてい
アクセス	北千住駅西口広場から、きたロードを行って、サンロードを右に入り、 サンロードの終りあたりコンビニの角を左折、２軒目
住所	足立区千住3-5-6
電話	03-3888-4164
定休日・特記事項	月曜
最新訪問日	1996.12. 7
その時の値段	700円
挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、メンマ、ほうれん草
評価（５段階）	☆☆☆
補足と蛇足	元同僚Harumiちゃんからの情報で行った。ありがとうございます。 辛味良いが、コク淡い上品な味。サッパリ系を好みの方向き。看板に「たんたんめんの専門店」とある

陳 CHEN'S DINING 　ちぇんずだいにんぐ
アクセス	北千住駅西口すぐの北千住マルイ9F
住所	足立区千住3-92-北千住マルイ9F
電話	03-4376-5900
定休日・特記事項
最新訪問日	2004. 8.10
その時の値段	[陳建一の担々麺]1050円
挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜。挽肉は芽菜などとの炒め
評価（５段階）	☆☆☆☆
補足と蛇足	三上博さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 料理の鉄人・陳建一の赤坂四川飯店の系列店。 辛味・ゴマ味・酢味いずれも良いが、少々甘過ぎる。これは挽肉炒めの味付けのせい。やや幅広の太麺は旨い。 平日の午後２時に訪問したところ、30人近い先客のうち男性は２人で、１人客はいない。流石は丸井である

ラーメンショップふうりゅう 　　らーめんしょっぷふうりゅう（梅島駅前に移転、→「ふうりゅう」）
アクセス	東武伊勢崎線五反野駅から南に出て直進、２つ目の角（五反野駅前交差点）を右折し、徒歩約10分、日光街道に出たら左折、すぐ左側
住所	足立区足立4-14-1
電話
定休日・特記事項	夜のみ営業
最新訪問日	1998. 4.22
その時の値段	[バカウケたんたんめん・中]800円、並700円、大900円
挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青菜。挽肉炒めには甜面醤を使っている。ゴマ味・辛味良
評価（５段階）	☆☆☆
補足と蛇足	「CanDoぴあ・ラーメン特集」掲載の未食19店中、撃破11店目。[王民][王民]＠堤通の担々麺に似た味。練りゴマのせいか、挽肉炒めのせいか、甘味強すぎ、途中で飽きがきたが、完食。「並」なら飽きなかったかも。４ツ星寄りの３ツ星。 昼間は営業していない。「CanDoぴあ」には18:00-5:00営業と書いてあったが、18:40頃に行ったらこの日は19:00からとのことであった

天龍 　　てんりゅう（閉店）
アクセス	東武伊勢崎線五反野駅から南に出て直進、２つ目の角（五反野駅前交差点）を右折し、徒歩約10分、日光街道（国道４号線）に出たら左折、すぐ左側
住所	足立区足立4-14-1
電話
定休日・特記事項	なし
最新訪問日	2000. 9. 1
その時の値段	700円
挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、もやし。辛味・ゴマ味良
評価（５段階）	☆☆☆☆☆
補足と蛇足	森坂幸司さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 「ラーメンショップふうりゅう」が梅島駅前に移転した跡に開店。「らーめん処」を冠する店だが、担々麺は本格派で、味のバランスも良い。森坂さんは「今まで食べた中でＴＯＰ3に入る美味しさ」とおっしゃっている。 メニューは、ラーメンなど６種のみ。定休日は当面なし、夜の営業は19時からとのこと。 平日の午後１時に訪問したが、先客０、後客０。私には遠方なのでおいそれとリピートできない。近隣の方の応援を期待したい

昇ちゃん 　しょうちゃん
アクセス	東武伊勢崎線五反野駅から南に出て直進、２つ目の角（五反野駅前交差点）を右折し、約1Km、日光街道（国道４号線）に出たら左折、すぐ左側
住所	足立区足立4-14-1
電話
定休日・特記事項
最新訪問日	2004. 7.22
その時の値段	[担担ラーメン]650円
挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜
評価（５段階）	☆☆☆☆
補足と蛇足	目当ての店が閉業していたので、すぐ近くの、以前天龍があった跡のこの店を覗いたところ、メニューに「担担ラーメン」とあるので入店。天龍閉店後２店目とのこと。 あてもなく入ったのだが、これが当たりで、辛味・ゴマ味良く、So Tasty基準（前口上、コンセプト参照）とはちょっと異なる味だが、バランスがとれている。 ラーメン類と中国料理、ともに力を入れている感じの店。カウンター席のみだが、予約にも応じ、コース料理も供するとのこと（と書きつつ気付いたのだが、電話番号を確かめてこなかった）。日光街道沿いの人通りの少ない、これまで４店も撤退したという苦戦続きの場所だが、頑張って欲しい店である。 夏期限定の冷し担担麺880円もあり。 定食６種650・700円、ラーメンセット３種各800円。 [冷し担担麺最新訪問日]2004. 8.10

珍來 梅島店　ちんらいうめじまてん
アクセス	東武伊勢崎線梅島駅改札を出て、ガード下の道を左方に約100m行き、左側
住所	足立区梅田7-34-13
電話	03-3840-8111
定休日・特記事項	なし
最新訪問日	2005.12.19
その時の値段	900円（別皿に殻付ゆで玉子付）
挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青菜。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め
評価（５段階）	☆☆☆
補足と蛇足	Blue零さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 昭和21年（1946年）浅草に第１号店を開いたラーメンチェーン珍來総本店の直営店４店中の１店。「珍來総本店は日本の四川料理の第一人者杜栄先生を料理顧問に招き美味しい料理の開発に研鑚しています」とある。杜栄先生とは、シェンロン＠代々木２丁目ホテルセンチュリーサザンタワーなどの総料理長。 干しえびやナッツを使い、油をうまく効かせているのも良いが、味がやや単調。同じ珍來でも直営店以外の独立開業店とは一線を画する味で、杜栄氏を招いた痕跡も感じないではないが、腕の違いか素材の違いか、シェンロンとはかなりの差を感じる。 メニュー書きに担々麺はないがいつでも注文に応じるようだ。レジでクーポン券を貰う

ふうりゅう 　ふうりゅう
アクセス	東武伊勢崎線梅島駅改札を出て、ガード下の道を左方に行き、すぐ右側
住所	足立区梅田8-3-11
電話	03-3880-9826
定休日・特記事項	月曜
最新訪問日	2000. 9. 1
その時の値段	700円
挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜
評価（５段階）	☆☆☆
補足と蛇足	まるちゃんさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 日光街道（国道４号線）沿い、足立4-14-1の店が移転。打って変わって明るい店構えに。看板に「ぎょうざ・担々麺」とあり、店内には「担々麺の由来」「担々麺の美味しい召し上り方」のウンチク書き。担々麺に力を入れている店。 辛さ抑え気味で甜麺醤を効かせているが、コク物足りず。辛さの調整には応じてくれるとのこと。 麺と具をよく混ぜ合わせ、麺をスープにからめ、食べ終わった時は同時になくなるようお召し上がりください、とある。 もと「ふうりゅう」の跡に開店した天龍からの予期せぬハシゴで、スープを少々残す（天龍で、水を大量に飲んでしまったため）。 ネギ担々麺800円、チャーシュー担々麺1000円、ネギチャーシュー担々麺1100円もあり。 移転後は昼も営業している

センリキ 　せんりき
アクセス	東武伊勢崎線梅島駅下車、北方すぐの梅島１丁目交差点を右折して約500m行き、国道４号線（日光街道）に出たら左折、すぐ左側
住所	足立区梅島1-24-26
電話	03-3887-0884
定休日・特記事項	日曜
最新訪問日	2000.11. 3
その時の値段	[坦々メン]850円（小チャーハン付）。単品は800円
挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜
評価（５段階）	☆☆☆
補足と蛇足	原聖治さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 表の看板に「たんたんめん＆らーめん」とある。 辛味・ゴマ味良く、ナッツ味も効かせているが、少々コク物足りない。４ツ星寄りの３ツ星。 小チャーハンはデフォルトで付いてくる。 定食４種各800円もあり

天龍 　てんりゅう
アクセス	東武伊勢崎線竹ノ塚駅西口左側から中央通りに出て右方に約300m行き、伊興街前沼交差点の少し先の信号を左折して約800m行き、伊興２・３丁目信号（実相院の角）を右折して丁字路にぶつかったら左折、約100m、左。伊興小学校の前
住所	足立区伊興2-19-24
電話	03-3853-4602
定休日・特記事項
最新訪問日	2003. 1.16
その時の値段	700円
挽肉以外の具と味の特徴	肉野菜炒め（豚薄切り肉、ネギ、キャベツ、ピーマン、人参、タケノコ、もやし、木くらげ）あんかけ
評価（５段階）	☆
補足と蛇足	五反野駅から日光街道に出たところにあった５ツ星店・天龍＠足立４丁目が閉店後どこかに移転開業していないかと捜していたところ、このほど、同じ足立区内に担々麺のある同名店ありとの情報を得て訪問。 大いなる期待を込め駅から延々と歩いて店前に辿り着いたところ、やたら年季の入った構えで、これは外したか、と思いつつ店に入ると、店主の風貌も記憶と異なり、サバミソ定食、モツ炒め定食などもある店であった。しかも堂本貴子のサイン入りポスターあり、そこには「平成11.11.15」とある。五反野の天龍は少なくとも2000年９月には健在だったので、これは決定的！　店の人に問合せる気も失せて、ただただ担々麺を注文。 で、出された担々麺は野菜が大量に入った品で、ゴマ味はなく担々麺のコクもない。まぁ、辛子入り肉野菜そば（広東麺）のつもりで食べれば不味いわけではないし、寒い冬に身体を暖めるには良い。ボリュームもある

四川菜苑 　しせんさいえん
アクセス	東武伊勢崎線竹ノ塚駅西口から中央通りに出て右方に約1km行き、東伊興小前交差点（ライフの手前）を左折して約150m行き、伊興中北交差点の右角
住所	足立区西伊興4-1-11
電話	03-3897-6273
定休日・特記事項	火曜
最新訪問日	2004. 8.27
その時の値段	840円
挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜、メンマ
評価（５段階）	☆☆☆☆
補足と蛇足	涼さん（ドラマー「涼」の部屋）からのメール情報で訪問、有難うございました。 辛味・ゴマ味良い。干しえび、山椒は感じられず、少々単調な味だが、ゴマ味まずまずなので３ツ星寄りの４ツ星。 今週の定食（昼）５種各945円、オリジナルセット２種788・924円もあり

江戸一万来館 　えどいちまんらいかん
アクセス	東京メトロ千代田線綾瀬駅西口を北側に出て、線路沿いの道を北千住駅方向に約300m行き、右側３本目の道に右折して約300m、右側
住所	足立区綾瀬4-10-6
電話	03-5682-8888
定休日・特記事項
最新訪問日	2004. 9. 3
その時の値段	700円
挽肉以外の具と味の特徴	刻みネギ、青梗菜
評価（５段階）	☆☆
補足と蛇足	猫に小判さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 『Delicious』2001年９月号で陳建民の弟子の店マップに掲載されている店。 旅館のような造りの建物で、表の大看板に「中国料理／日本料理」とあるのが目に入り、思わず引いてしまった。中に入れば、同一フロアで中国料理、日本料理、どちらも食べられるようになっている。 ゴマ味はまずまずの味だが辛味弱くて甘味強く、干しえび、山椒は感じられず、全体の味が物足りない。猫に小判さんも「残念、中国料理は安くておいしくて量も満点なのに、担々麺は２ツ星」とおっしゃっている。建民系でも味は色々である。 ランチ各種600〜1000円あり

日月飯店 　にちげつはんてん
アクセス	東京メトロ千代田線北綾瀬駅を出て環７通りを右方向（東方）に約600m、大谷田陸橋の手前、左側
住所	足立区大谷田4-1-21金子水道ビル1F
電話	03-3628-5323
定休日・特記事項	火曜
最新訪問日	2004. 8.25
その時の値段	730円（ランチタイム：ライスor杏仁豆腐付）
挽肉以外の具と味の特徴	白髪ネギ、青梗菜
評価（５段階）	☆☆☆
補足と蛇足	中原英一さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 「中華麺食堂」を冠する店、地元の常連客らしきで大繁盛している。 豆板醤入りで、練りゴマのせいか甘味強過ぎ、ハシゴ２軒目ということもあってスープを1/3ほど残す。 穴明き金属製レンゲ付。「担々麺の二度おいしい食べ方」として、残ったスープにライスを入れて食べる、とのコピーあり。 日替りセット４種各780円、ランチサービスセット４種680〜880円、定食２種各680円もあり

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