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| 専家 せんか | |
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| アクセス | 荻窪駅南口 |
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| 住所 | 杉並区荻窪5- - |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1991.11.20 |
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| その時の値段 | 580円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、貝割れ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | チェーン店。ゴマ、干しえびが強調されすぎて、味が固い |
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| 紫紺杜 しこんず（目黒区柿の木坂１丁目から移転） | |
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| アクセス | 荻窪駅東口を南側に出て前方（阿佐ヶ谷駅方向）に行きすぐ、または東京メトロ丸ノ内線荻窪駅南ｂ口を出てすぐ右の荻窪南口仲通り商店街を約150m、右側２つ目の角を右折してすぐ左側 |
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| 住所 | 杉並区荻窪5-22-9藤ビル1F |
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| 電話 | 03-5347-4344 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2010. 2.23 |
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| その時の値段 | [タンタン麺（担担麺）]800円（ランチタイム：デザート＝杏仁豆腐付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青梗菜。挽肉は軽いあんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 目黒区中根１丁目（都立大学）の紫紺杜が2009年10月に移転オープンした店。 辛味良いが、やや薄味で物足りなさを感じる。 週替わりランチ４種各900円あり |
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| 胡同１０１ ふーとん101（閉店） | |
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| アクセス | 荻窪駅北口から青梅街道を右（新宿）方向に行ってすぐ、右側 |
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| 住所 | 杉並区上荻1-6-11 |
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| 電話 | 03-3393-7991 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 1999.11.17 |
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| その時の値段 | [四川担々麺]750円（昼飯菜單）。夜は850円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ。挽肉は刻み玉ネギなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | Megumiさん、Yuji Matsudaさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 入口に「中国家常菜」の看板あり。店構えや店名からみても、挽肉炒めに玉ネギを使っているところからも、紅虎餃子房＠牛込、韮菜万頭＠福生などの際コーポレーションの店かと思われたが、違うようだ。なお、広尾に胡同四合坊なる際コーポの店あり。 少々甘すぎるが、山椒が適度に効いて旨い。Matsudaさんのおっしゃるように、麺はかなりしっかりしてコシがある。定食２種各750円、日替り定食２種750円・900円もあり。 2002. 5.20 晶さんから「麺やわやわでコシない」とのメールをいただく |
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| 石庫門 荻窪ルミネ店 せっこもんおぎくぼるみねてん（閉店） | |
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| アクセス | 荻窪駅ビル・荻窪ルミネ5F |
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| 住所 | 杉並区上荻1-7-1荻窪ルミネ5F |
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| 電話 | 03-5347-0522 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2003.12.26 |
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| その時の値段 | [芝麻担々麺（重慶担々麺）]900円＋消費税(=940円) |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、小松菜、砕きカシューナッツ。挽肉は芽菜などとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 松友さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 太麺・細麺から選べるとのことで、細麺を所望したところ、さほど細くはない縮れ麺で、コシがあって旨い。辛味・ゴマ味良く、マイルドな味だが、やや甘味に頼り気味の感あり、４ツ星寄りの３ツ星。 過門香＠銀座１丁目の姉妹店、内装は過門香ほど豪華ではない |
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| 味噌っ子ふっく みそっこふっく | |
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| アクセス | 荻窪駅北口から青梅街道を左方向に約600m行き、四面道交差点を越えて約100m、左側 |
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| 住所 | 杉並区上荻2-40-11 |
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| 電話 | 03-6913-6649 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜夜、火曜 |
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| 最新訪問日 | 2020.12.17 |
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| その時の値段 | 860円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、小松菜、もやし |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 古川さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 味噌麺処花道の店長が独立して2018年10月1日にオープンした自販機食券制、カウンター８席のみのラーメン店。 平日の13時15分到着で９人25分待ち。「食券はスタッフがご案内してからお買い求め下さい」とあり、案内に従って、店内の自販機で購入し、スタッフに渡すと、もやし大盛の有無、山椒の有無を訊かれ、もやしは並、山椒有りと告げる。 口径19cmほどの小ぶりの丼で供されるが、ボリュームは並にある。辛味、ゴマ味はやや抑え目だが、山椒が効いて、味全体のまとまりも良い。挽肉炒めは軽いあんかけ。麺は太ストレート。 紙エプロンの用意あり。 14時の退店時に３人待ち |
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| ビンギリ びんぎり | |
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| アクセス | 荻窪駅北口から青梅街道を左に約500m行き、四面道交差点を渡って右折し環８通りを約250m行き、左側 |
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| 住所 | 杉並区桃井1-12-16 |
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| 電話 | 03-3390-9645 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜。2012年１月10日からしばらくは昼（12〜14:30）のみ営業 |
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| 最新訪問日 | 2012. 2.25 |
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| その時の値段 | [勝浦タンタン麺]800円（ランチタイム：ライスサービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻み玉ネギ、刻みにら |
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| 評価（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | カウンター５席と２人掛けテーブル１卓のみ、自販機食券制の店。2011年５月９日オープン。ご主人は麺彩房、大成食品での経験ありとのこと。 真っ赤なスープで辛味強く、勝タン本場のはらだ＠勝浦市松野を彷彿とさせるが、刻み玉ネギ、刻みにらはほとんど生で、閉口した。玉ネギはラー油入りのスープで軽く火を通しただけ、にらは生のままトッピングしていた。大成食品の中細縮れ麺は旨い。 So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）の味とは異なるので評価は低いが、勝タンの好きな方には良いだろう。事実勝タンに人気があるようで、土曜の12時40分に訪問して、先客５、後客５、後客の少なくとも３人は勝タンを注文していた。 濃厚ゴマ担々麺、こだわり担々麺､汁なし担々麺各700円もあり。 [冷やし担々麺最新訪問日]2012. 7.19 |
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| 萬福飯店 まんぷくはんてん | |
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| アクセス | 西荻窪駅北口を出て正面の細い商店街に入り、約100m、左側 |
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| 住所 | 杉並区西荻北3-22-20 |
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| 電話 | 03-3396-0666 |
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| 定休日・特記事項 | 火曜 |
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| 最新訪問日 | 2002. 5.13 |
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| その時の値段 | 900円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 大平好児さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 四川料理店を謳っているが、担々麺はラー油が強くコク物足りない。他の客はみなランチを旨そうに食べていた。 ランチ５種各800円〜1300円 |
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| まつもと まつもと | |
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| アクセス | 西荻窪駅北口を出て正面の細い商店街に入り、100m弱、左側 |
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| 住所 | 杉並区西荻北3-22-22 |
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| 電話 | 03-3397-0539 |
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| 定休日・特記事項 | 火曜 |
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| 最新訪問日 | 2014. 9.10 [初訪問日：2009. 8.20] |
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| その時の値段 | [汁なし担々麺]1230円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | もやし、ベビーリーフ、砕きカシューナッツ。[汁無し] |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2009. 8.20]担々麺850円（ランチメニュー：小ライスサービスあり。具＝青梗菜。☆☆☆） 戸嶋さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 「中国食酒坊」を冠する店。テーブル４席×２、２席×２、カウンター２席の小じんまりした店で、オシャレな内装。 白濁スープにラー油が浮いている。辛味、ゴマ味良いが、干しえび、山椒は効いていない。ややインパクトに欠ける。細縮れ麺。 夜は1050円、汁無し1200円。ランチメニューは他に４種850〜1350円。 [2014. 9.10] この日、ランチメニューの担々麺は黒胡麻入り担々麺のみなので、夜メニューの汁なし担々麺ができるか尋ねたところ、厨房に確かめた結果、時間がかかっても良ければできる、とのことなので、注文。 長径が長い楕円形の深皿で供され、辛味、ゴマ味良く、山椒も効いている。極細縮れ麺。 カウンターはなくなり、テーブル４席×２、２席×３となっている。平日の13時に訪問して満席、５分待ち。 黒胡麻入り担々麺1000円などランチメニュー４種1000〜1390円。夜メニューの担々麺1080円、黒胡麻入り担々麺1380円 |
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| 仙ノ孫 せんのまご | |
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| アクセス | 西荻窪駅北口を出て左に約500m行き、右側 |
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| 住所 | 杉並区西荻北4-4-2 |
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| 電話 | 03-3390-4808 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜、火曜、水曜昼。不定休あり |
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| 最新訪問日 | 2014. 9.26 |
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| その時の値段 | [本場四川式、汁無しタンタン麺]1450円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗名、ナッツ、丸のままの炒め唐辛子３本。[汁無し] |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 『東京カレンダー』2012年４月号で知った店。オーナーシェフは龍の子＠渋谷区神宮前１丁目など出身。無化調を謳っている。 辛味強めでゴマ味良く、その他の香辛料も相俟って旨い。が、1450円は高値である。細やや縮れ麺。 タンタン麺950円。週変わり３種各1080円、ランチセット３種各1520円あり |
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| 睦月 むつき（閉店） | |
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| アクセス | 西荻窪駅南口を出て向かいの西荻南口仲通街を通り抜け、さらに直進して西荻窪南本町会商店街を約400m行き、左側 |
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| 住所 | 杉並区西荻南2-6-10 |
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| 電話 | 非公開 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜（祝日の場合は営業、火曜休み） |
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| 最新訪問日 | 2012. 7.13 |
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| その時の値段 | 1000円（ランチタイム：麺大盛orご飯無料サービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、水菜、ベビーリーフ、トマト、木くらげ、しめじ、黒ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 田辺さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 カウンターとテーブル２卓ほどのラーメン店。 担々麺は豆乳を使って白いスープ。辛味、ゴマ味良く、干しえび、山椒も適度に効いているが、スープはやや塩っぱく、挽肉炒めは甘味がやや強い。干しえび、山椒は丸のままゴロゴロと入っている。トッピングの野菜などは豊富でいずれも上質だが、1000円はやや高値に感じる |
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| 喬家柵 じょかさぁ | |
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| アクセス | 西荻窪駅南口を出て左に行き、すぐの丁字路を右折して西荻南中央通りを約300m行き、左側 |
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| 住所 | 杉並区西荻南2-25-6 |
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| 電話 | 03-3331-8421 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2020.12.17 |
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| その時の値段 | 850円＋税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みしいたけ、グリーンピース、刻みザーサイ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「上海料理・飲茶」を冠する店。 辛味、ゴマ味ともに弱く、その他の香辛料も物足りないが、口当たりは悪くない。 定食各種700〜1000円＋税、丼類のセット４種各830円＋税あり |
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| 晏閣 あんかく | |
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| アクセス | 西荻窪駅南口を出て右に行きすぐ左側の松屋の2F |
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| 住所 | 杉並区西荻南3-11-8 |
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| 電話 | 03-5346-3868 |
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| 定休日・特記事項 | 月曜 |
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| 最新訪問日 | 2006. 5.18 |
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| その時の値段 | [担担刀削麺]735円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 細切ネギ、小松菜、香菜、黒ゴマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | Kogaiさんからのメール情報で訪問、有難うございました。１年半ほど宿題になっていた。 無化調を謳う長安料理店。 ゴマ味弱くその他の香辛料も物足りない。味が単調で、無化調の難しさか味が硬い。 麻辣刀削麺735円、炸醤・叉焼・野菜刀削麺各840円、麻婆豆腐・トマトと玉子の刀削麺各924円、熱した油をかけた・葱油刀削麺各7140円、鶏肉と野菜の刀削麺945円。担担刀削麺セット780円など刀削麺セット８種700〜900円。ランチ９種680〜880円。日替わりランチ580円。セットはお得 |
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| 味一番 あじいちばん | |
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| アクセス | 青梅街道・善福寺１丁目交差点から田無方向に約100m、右側 |
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| 住所 | 杉並区今川4-8-5 |
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| 電話 | 03-3395-7769 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜 |
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| 最新訪問日 | 1998.12. 2 |
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| その時の値段 | 700円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザーサイ、干しえび、貝割れ、焼のり、生玉子、おろしニンニク |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「マップルマガジン」で知って長らく宿題になっていたラーメン屋さん。具はすべてトッピングで、おろしニンニクもトッピングされている。 生玉子入りは珍しい。具をスープに混ぜても味が融け合わず、So Tasty基準（前口上、コンセプトページ参照）とは異なるが、不味いことはない。出汁も良い |
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| 香港菜館 ほんこんさいかん | |
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| アクセス | 西武新宿線上井草駅南口を出て対面 |
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| 住所 | 杉並区上井草3-31-16クィーンレジェンド1F |
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| 電話 | 03-3397-5977 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2002.11.27 |
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| その時の値段 | 680円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 香港仔の冷担々麺と担々飯を目当てに訪問したところ、この店に変っていた。 辛味強いが豆板醤入りで塩味ベースのスープはアッサリし過ぎてコクに欠ける。出汁スープはまずまずなのだが・・・。練りゴマが固まって沈んでいた。麺も挽肉もボリュームない。 厨房の棚に李錦記の調味料（豆板醤など）が並んでいた。 四川風担々冷麺780円＋税もあり。日替りランチ４種各780円＋税、今週のオススメランチ８種各780円＋税あり |
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| 香港仔 ほんこんちゃい（閉店） | |
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| アクセス | 西武新宿線上井草駅南口を出て対面 |
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| 住所 | 杉並区上井草3-31-16クィーンレジェンド1F |
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| 電話 | 03-3397-5040 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2001. 6. 6 |
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| その時の値段 | 750円＋消費税（ランチメニュー：半担々麺・チャーシュー飯・ザーサイ・中国茶付）。半担々麺単品は450円＋税、並単品は800円＋税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 赤坂四川飯店の担々麺にハマって以来、食べ歩いているという匿名６さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 ３月に開店したばかり、香港島南側のアバディーンを称する店。香港料理店なのでアッサリ味だが、担々麺の基本は貫いている。独特の香辛料（正体不明）が味に抑揚を付けているのも良い。 ランチメニュー（午餐菜単）は、Ａ.麺＋高菜飯＋ザーサイ＋中国茶650円＋税、Ｂ.麺＋チャーシュー飯＋ザーサイ＋中国茶750円＋税、Ｃ.冷担々麺＋高菜飯orチャーシュー飯＋ザーサイ＋中国茶800円＋税。担々飯（オリジナルピリ辛ごま雑炊）450円＋税もあり。 冷担々麺と担々飯にもトライしてみたい。 のち閉店したが、姉妹店・香家＠代田橋あり |
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