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| 丹鶴 たんかく（桃花宮に店名変更） | |
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| アクセス | 恵比寿駅ビル・アトレ恵比寿6F |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿南1-5-5アトレ恵比寿6F |
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| 電話 | 03-5475-8432 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997.12.27 |
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| その時の値段 | 950円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「CanDoぴあ・ラーメン特集」で知った店（未食19店の撃破３店目)。駅ビル内の店ということで期待しないで行ったが、旨かった。５ツ星寄りの４ツ星。ハーフサイズ550円もあり |
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| 桃花宮 とうかきゅう（閉店） | |
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| アクセス | 恵比寿駅ビル・アトレ恵比寿6F |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿南1-5-5アトレ恵比寿6F |
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| 電話 | 03-5475-8432 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2000. 9.15 |
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| その時の値段 | 850円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜。挽肉は軽いあんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 担々麺の食べ歩きで体重が5Kg増えたというYotchanさんから「丹鶴を目指して行ったらなくなっていて、この店があった」とのメールをいただき訪問、有難うございました。 ラー油がまだら模様をなしている白濁スープは、丹鶴とほぼ同じ味に感じられ、帰り際にレジで尋ねたところ、「ハコだけ変えて、経営は同じ」とのこと。少々甘味が強いが、旨かった。 「恵比寿的中華料理」を冠する店だが、「恵比寿的」とは何ぞや？ 土日祝日特別ランチ４種990-1800円＋税あり。平日ランチは不明 |
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| 彪琳 ひゅうりん | |
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| アクセス | 恵比寿駅ビル・アトレ恵比寿6F |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿南1-5-5アトレ恵比寿6F |
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| 電話 | 03-5475-8494 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2007.11.22 |
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| その時の値段 | [激辛担々麺]900円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜。挽肉は刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | shikatajjさんから「桃花宮が閉店した後にこの店がオープンしているとのメールをいただき訪問、有難うございました。 文琳＠渋谷区神泉町の姉妹店。 担々麺と激辛担々麺あり、おそらく後者は山椒が効いているだろうと推測してこれを注文。私には適度の辛さでゴマ味良く、やはり山椒が良く効いている。 帰り際にレジで確かめたところ、激辛担々麺はラー油、山椒ともに強くしているとのこと。 担々麺900円、ランチセット５種1000・1200円あり。 文琳茶菓舗恵比寿店＠アトレ恵比寿3F、文琳茶菓舗COREDO日本橋店＠中央区日本橋１丁目COREDO日本橋B1あり |
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| 新宿らーめん亭 恵比寿店 しんじゅくらーめんていえびすてん（龍's食堂に変更） | |
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| アクセス | 恵比寿駅ビル・アトレ恵比寿6F |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿南1-5-5アトレ恵比寿6F |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 1.27 |
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| その時の値段 | [究極の担々麺]880円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、絹さや。極辛口 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 『散歩の達人』恵比寿・代官山特集で知った店。「担々麺！」と注文したら「究極の担々麺ですネ？」と復誦されたので、思わず「究極でない担々麺もあるの？」と尋ねてしまった。応えは「ワンタンめんと聞き違えることがあるから」だって。 ラー油味が強く、香りが鼻につく。甘味も濃い。珍しくもスープを1/4ほど残してしまった。 駅ビルを中心に十数店展開しているチェーン店。東京駅名店街の多謝もこのグループ。どちらかと言えば「多謝」の方が良い |
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| 筑紫樓 恵比寿店 つくしろうえびすてん | |
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| アクセス | 恵比寿駅西口から徒歩2分 |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿南1-10-2恵比寿32山京ビル1、2F |
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| 電話 | 03-3760-0016 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2006.11.11[初訪問日：1997．12.27] |
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| その時の値段 | 1300円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜。辛味・ゴマ味良 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [1997．12.27]（1200円＋消費税） あずまじゅんこさん(おしゃべり中華街−リンク集でも紹介しています)からのメール情報で知った店だが、当初この本店には気付かず、恵比寿3-2-2の東口店（のち閉店）に先に行ってしまい、この度、本店に行った。 「魚翅海鮮酒家」を冠し、フカヒレを楽しめる店。 白濁スープにオレンジ色のラー油が浮かんでいて、くるみらしきナッツ系の味が良い． 2002年９月、丸の内店＠丸ビル5F、広尾店オープン。 [2006.11.11] 辛味・ゴマ味良く、八角や山椒も効かせて良いが、やや塩味強く、食べ進むうちに甘味も強く感じて飽きがきた。５ツ星寄りの４ツ星。連れの注文したふかひれと蟹肉入り煮込みそばも甘塩っぱかった。 銀座店＠中央区銀座7-10-1STRATAGINZA B1、日本橋三越店＠日本橋三越本店新館10F、名古屋店＠中部国際空港旅客ターミナルビル4Fなどもあり |
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| 満月のラパン まんげつのらぱん（閉店） | |
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| アクセス | 恵比寿駅からスカイウォークを出たすぐ右の恵比寿南橋（アメリカ橋）を渡り切ってすぐ右側 |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿南1-23-5アメリカンブリッジビル2F |
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| 電話 | 03-3714-2255 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2002.11.21 |
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| その時の値段 | 900円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜、煮玉子。挽肉炒めはあんかけ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて)からのメール情報で訪問、有難うございました。 辛さは普通で良いか、と尋ねられたので、「良い」と答え、丁度良い辛さであった。何段階あるのかは尋ねなかったが、辛さの調整に応じる店。 油を使って味をまろやかにしているのは良いが、甘過ぎる。 看板やチラシには「満月のラパン」とも「満月ラパン」とも書いてあるので、どちらが正しいのか尋ねたところ、「両方使っている」だって。 吉祥寺の満月のラパン（閉店）は、ここの暖簾分けとのこと。 ランチ２種900・980円＋税あり |
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| えびす食堂 えびすしょくどう | |
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| アクセス | 恵比寿駅から駒沢通りを広尾方向に約100m行き、右側 |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿1-7-12 |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 2007.11.22 |
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| その時の値段 | [坦々麺]800円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青菜、メンマ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 自販機食券制、｢麺飯食堂」を謳う店。 軽く豆板醤を使っている。ゴマ味は悪くないが、干しえび、山椒は感じられず、甘味、化調が強い。 セット各種900・1000円はボリューム大。ほとんどの客がこれを注文している |
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| 光麺 恵比寿店 こうめんえびすてん | |
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| アクセス | 恵比寿駅東口を出て階段を下り、線路に直角の道を約50m行き、五叉路（信号）に出たら左折してすぐ左側 |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿1-9-5 |
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| 電話 | 03-5475-0185 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2007. 7.19 |
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| その時の値段 | 880円（ランチタイム11-17:00：大盛、味付玉子、半ライス、杏仁豆腐から１品無料サービスあり） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、糸唐辛子、焼豚２枚。挽肉は入っていない |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 目当ての店の担々つけ麺がこの日に限って準備が間に合わず夕方からのメニューになったとのことで、この店に転進。南池袋に本店をもつラーメンで名のあるチェーン店。本店は未食だが、６年ほど前に原宿店訪問。 1Fはカウンター約18席のみで、2F席もあるが詳細不明。 練りゴマの白色にラー油の橙色が混り、辛味良くゴマ味やや強めで、少々甘味が濃い。干しえび、山椒は効いていない。 サービス品は杏仁豆腐をチョイス。苺ジャムがトッピングされた杏仁豆腐は旨い。 焦がし担々麺880円、冷し担々麺・冷し焦がし担々麺各830円あり。 スタンプ12個で１杯無料のカードを貰う |
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| スター・ヒルズ すたーひるず（閉店） | |
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| アクセス | 恵比寿駅東口から恵比寿東口交差点に出て、みずほ銀行の左側の路地に入り、すぐ左側 |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿1-12-5安島ビル2F |
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| 電話 | 03-5420-5846 |
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| 定休日・特記事項 | 日曜。祝日不定休／昼は週替りメニュー。種類によって夜のみメニュー |
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| 最新訪問日 | 2003.11.13 [初訪問日：2003. 1.10] |
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| その時の値段 | [汁なし坦々麺]1200円＋消費税（香菜・スープ付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、黒ゴマ、胡桃 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | [2003. 1.10]（坦々麺。具＝刻みネギ、胡桃） J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて)、翁さん（翁さんの東京炸醤麺情報）からのメール情報で訪問、有難うございました。 子龍餃子館が閉店した跡に2002年４月オープンした「中華海鮮彩菜料理」を冠する店。 練りゴマが濃く、胡桃が５個ほど入って味にアクセントを付けている。 週替りランチの一品だが、「担々麺はお好きな方が多いので、ほとんど毎週用意している」とのこと。プラス100円＋税で中華粥orご飯＋漬物が付く。 J-941さんによると、2002年夏には、冷やし担々麺もあったとのこと。 月〜金曜日替り中華御膳1500円＋税、週替りランチ３種900〜1000円＋税。 レジでポイントカードを貰う。 [2003.10.21]（赤坦々麺900円＋税：今週のランチ・杏仁豆腐付） 10月の坦々祭典・坦々四選として、白坦々麺（従来の担々麺）、赤坦々麺（辛口）、汁なし坦々麺、きのこ入り坦々雑炊が始まったとのことで、先ず赤坦々麺にトライ。太麺と細麺から選べるとのことで、細麺を所望。 従来の坦々麺に比べるとややワイルドで良い。いま少し山椒を効かせてもらえると私的にはなお良いが・・・。 10月中は杏仁豆腐サービスあり、杏仁を効かせて旨い（11月も続行）。 昼は週替り麺として白坦々麺、赤坦々麺が供される。夜は白坦々麺1200円＋税、赤坦々麺1300円＋税で、トッピングが増えるとのこと。汁なし坦々麺、きのこ入り坦々雑炊は夜のみメニューで各1200円＋税。 今週のランチは他に４種800〜1500円＋税。 [2003.11.13]夜のみメニューの汁無しを、期間限定の坦々セット1700円＋税（坦々麺１種＋小皿料理２種＋杏仁豆腐）でいただく。 赤坦々麺同様に胡桃が入って、辛味・ゴマ味良く、山椒を効かせているのも良い。刻み香菜が別皿で供され、好みに合わせてトッピングできるのも都合が良い。 [冷やし坦々麺最新訪問日]2004. 6.25 |
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| 子龍餃子館 しりゅうぎょうざかん（閉店） | |
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| アクセス | 恵比寿駅東口から恵比寿東口交差点に出て、みずほ銀行の左側の路地に入り、すぐ左側 |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿1-12-5安島ビルT2F |
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| 電話 | |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998.12.10 |
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| その時の値段 | [ランチセット]850円（小ライス、ザーサイ付） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青梗菜、もやし、焼豚。挽肉も入っている |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 柳橋孝さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 唐辛子はよく炒め込んであり、八角など他の香辛料も利いて美味いのだが、スープがやたらぬるかったのは、何故だろう？ 昼は食券前売り制、夜は飲み屋モードになるようだ |
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| 大豊記 たいほうき | |
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| アクセス | 恵比寿駅東口を出て階段を下り、線路に直角の道を約50m行き、五叉路（信号）に出たら斜め左への道を約100m行き、右側 |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿1-14-8ベルツリー恵比寿1F |
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| 電話 | 03-3447-7338 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2006.10. 5 |
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| その時の値段 | [特級厨師坦々麺（ランチ）]800円（黒米入りご飯・水餃子２個・ザーサイ付）。単品は680円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 斜め切りネギ、刻みにら |
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| 評価（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）からのメール情報で訪問、有難うございました。 この年５月３日オープンの「恵比寿餃子」を冠する店。 ゴマ味弱めで甘味が強過ぎる。挽肉は少量。ぼぶさんがブログに「特級厨師というワードに期待度が大きすぎました」と記しているが、まさにそういう味。 ランチは他に６種各800円 |
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| 筑紫樓 東口店 つくしろうひがしぐちてん（閉店） | |
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| アクセス | 恵比寿ガーデンプレイス北門から北へ 約300m、恵比寿郵便局を右折、すぐ右側 |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿3-2-2 |
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| 電話 | 03-3441-3722 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1997. 8. 2 |
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| その時の値段 | 1200円＋消費税 （付出し＝この日は焼なすの辛子酢醤油和え) |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、刻みザーサイ、青梗菜、干しえび粉末 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | あずまじゅんこさん(おしゃべり中華街−リンク集でも紹介しています)からのメール情報で行った。有難うございました。 スープが少なかったのは、スープ好きの私には残念だったが、旨かった。 ５ツ星寄りの４ツ星。フカヒレ料理をリーズナブルな価格で提供する店とのこと。 恵比寿駅近く（恵比寿南１-10-2）に本店あり。 2002年９月、丸の内店＠丸ビル5F、広尾店オープン（未食） |
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| 京鼎樓 じんでぃんろう | |
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| アクセス | 恵比寿駅東口を出てすぐのQis EBISUビル2F |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿4-3-1Qis EBISUビル2F |
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| 電話 | 03-5795-2255 |
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| 定休日・特記事項 | 第1・3月曜（祝日の場合は翌営業日） |
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| 最新訪問日 | 2005.10.29 |
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| その時の値段 | 1400円 （ランチセット：蟹肉小籠包付)。単品は1050円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 次女Natsukaの案内で訪問、有難う。 小籠包をメインとした点心で名のある台北の店の海外進出１号店。Qis EBISUビルの2Fに2005年3月17日オープン。 オレンジ色のスープは辛味・ゴマ味良く、ナッツ系が味をまろやかにしている。干しえび、山椒は感じられない。 小籠包は弾力充分の極薄皮に具と肉汁がたっぷりと入って、流石に旨い。 ランチセットは、小籠包（小籠包、烏龍小籠包、蟹肉小籠包から一品）＋麺または飯（雲呑麺、担々麺、蝦仁炒飯、肉絲炒飯、肉高菜炒飯から一品）などで、1000〜1700円 |
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| 季菜CHINA四合院 きなちゃいなしごういん | |
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| アクセス | 恵比寿ガーデンプレイスGLASS SQUARE B1 |
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| 住所 | 渋谷区恵比寿4-20-恵比寿ガーデンプレイスGLASS SQUARE B1 |
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| 電話 | 03-5421-3131 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2005.12.27 |
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| その時の値段 | 945円 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、小松菜、砕きカシューナッツ |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 翁さん、shikatajjさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 辛味・ゴマ味良く、味全体のバランスも良い。少々塩っぱかったが、ゴマ、ラー油は上質。夜は小サイズしかない。 定食・セット各種あり。 ここは元大阪[王民王民]系列の四合院だったが、その名を残していまはトランスフィールド経営。六本木店もあり |
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| 揚州商人 恵比寿店 ようしゅうしょうにんえびすてん | |
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| アクセス | 恵比寿駅から明治通りに出て、渋谷方向に約400m行き、左側 |
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| 住所 | 渋谷区東2-23-8 |
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| 電話 | 03-5485-9548 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2002. 6.24 |
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| その時の値段 | 780円＋消費税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 青菜。挽肉は刻みネギ・刻みザーサイなどとの炒め |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | Takayuki Nakayamaさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 波里＠上馬で夏期限定冷し担々麺にトライしてのはしごで訪問。 15店ある揚州商人の目黒本店・八重洲店を除く各店で2001年12月３日から始まった新メニュー。５日前に訪問した武蔵小山店に同じく、練りゴマが粘度を高めているスープは、やや塩味強くてコク物足りない。４ツ星寄りの３ツ星。 普通のレンゲの他に、具をすくうための金属製穴明きレンゲあり。 ランチセット４種650・750円＋税ほかセットものあり。 ラーメンで名のある店だが、中国料理各種を揃え、創業者は揚州出身（1920年渡日）でもあり、「中国ラーメン」を称しているので、ラーメン店とは言い難い。店構えも中国料理店 |
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| 九十九とんこつラーメン つくもとんこつらーめん | |
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| アクセス | 恵比寿駅から駒沢通りを北東に約400m行き、右側 |
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| 住所 | 渋谷区広尾1-1-36 |
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| 電話 | 03-5466-9566 |
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| 定休日・特記事項 | なし |
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| 最新訪問日 | 2007. 7.25 |
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| その時の値段 | [坦々麺]900円（ランチタイム：半ライス、ゆで玉子、コーン、サラダ、バターから２品無料サービス） |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、小松菜 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2002年７月に期間限定の冷坦々麺を食べたが、その時点で担々麺（熱い）はなかった。2007年３月10日からの新メニュー。 麺の固さを指定するように言われ「普通」と応える。サービス品は、ゆで玉子とサラダを選択。ラー油と黒酢が「お好みで」と言って添えられる。 干しえび、山椒は効いていなくて、少々甘味が濃いが、辛味、ゴマ味良く、全体のバランス良くまとめている。金属製穴明きレンゲ付。 卓上に、ぴり辛もやし、激辛高菜、刻みネギ、しそふりかけ、ゴマしお、秘伝辛味タレなどあり、途中で、もやし、高菜を入れて食べる。高菜は旨い。 津田沼店、函館店あり（メニュー未確認） |
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| 龍天門 りゅうてんもん | |
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| アクセス | 恵比寿駅からガーデンプレイスタワーの前を通り過ぎ、道路を１本越えた先、ウェスティンホテル東京2F |
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| 住所 | 目黒区三田1-4-1ウェスティンホテル東京2F |
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| 電話 | 03-5423-7787 |
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| 定休日・特記事項 | |
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| 最新訪問日 | 1998. 9.12 |
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| その時の値段 | [合桃担々麺]1400円＋サービス料10％＋消費税（ランチメニュー）。夜は1800円＋サ＋税 |
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| 挽肉以外の具と味の特徴 | 刻みネギ、白髪ネギ。挽肉は、刻みザーサイ・刻み赤ピーマンなどとの炒め、軽いあんかけ。ゴマ味・干しえび味良 |
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| 評価（５段階） | ☆☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | youichi sanoさんからのメール情報で訪問、有難うございました。 クルミを使っているところが独創的。広東料理店なので四川風の調味はしてないとのことだが、ゴマ味・干しえび味が良く利いて、クルミが味をマイルドにしている。実に洗練された上品な味。スープは白色と橙色の細かいマダラで、見た目にも食欲をそそる。 平日の昼には近隣の会社員に人気の品とのこと。冷たい「涼味担々麺」1400円＋税・サもあり、10月末頃までの期間限定。 ホテル内の店はチョト特別なので、これまで後回しにしてきたが、このほど集中的に３店の情報をメールでいただいたのを機に掲載することにした [冷やし担々麺最新訪問日］1998.10.27 |
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