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| (5) インスタント麺・担々麺 （25/Jul/2010更新） | |
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| 即席麺 |
| 中華三昧担々麺 ちゅうかざんまいたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（即席麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 9.27 |
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| その時の値段 | 100円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯に麺を入れ３分間茹でて火を止める間際に液体スープを加え、器に移してコクのたれ（芝麻醤）を混ぜる。 しょう油味ベースのスープ。辛味弱くコクに欠ける。麺はノンフライ。具は入っていない。昔の中華三昧はもう少し旨かったと記憶しているが・・・ |
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| 中華麺店担々麺 ちゅうかめんてんたんたんめん | |
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| メーカー | シマダヤ（生中華めん） |
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| 最新試食日 | 2001.11.20 |
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| その時の値段 | 348円＋消費税（２人前、ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉みそ、しいたけ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 丼にラーメンスープを入れ箸で溶かし、茹でた麺を入れ、肉みそをかけて食べる。 辛味良く、コクいまいちだが、まずまずの味。 好みにより、青梗菜、ネギなどを添えると一層おいしいとの注意書きあり |
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| 中華飯店担々麺 ちゅうかはんてんたんたんめん | |
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| メーカー | 明星フレッシュ（生中華めん） |
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| 最新試食日 | 2001.12.16 |
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| その時の値段 | 348円＋消費税（２人前、リブレ京成） |
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| かやくと味の特徴 | なし |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯で約２分半、麺を茹で、ゴマペーストとスープを器に入れて熱湯を加え、麺を湯切りして器に移す。 具がなにも入っていない。自分で具材（挽肉、刻みネギ）を炒めて特製調味料で味付けし、トッピングする。 「具材を炒めない場合」の作り方も記されている。要するに、チャーシュー、メンマ、ネギなどを載せろとのこと。 麺はまぁまぁだが、スープにコクがない |
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| 中華飯店冷し担々麺 ちゅうかはんてんひやしたんたんめん | |
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| メーカー | 明星フレッシュ（生中華めん） |
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| 最新試食日 | 2002. 5. 6 |
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| その時の値段 | 298円＋消費税（２人前、アピタ、特売価格。通常値段378円＋税） |
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| かやくと味の特徴 | なし |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 具がなにも入っていない。挽肉（１人前の目安：約50g）に特製調味料を加えて炒め、茹でた麺を水洗いして器に盛った上に、きゅうり・ネギなど好みの具材とともに盛り付け、特製スープをかける。 辛味良く、ゴマ味は弱いが、そこそこのコクは感じられる |
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| 中華三昧冷し担々麺 ちゅうかざんまいひやしたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（即席麺） |
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| 最新試食日 | 2003. 5.27 |
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| その時の値段 | 100円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺を５〜６分ゆでて冷水で洗い、水を切って器に盛り、液体スープをかけてコクのたれ（辣醤）を混ぜる。 具は一切付いていないので、挽肉炒め、レタス、千切りキューリ、乱切りトマト、黄ピーマンを用意してトッピングした。 豆板醤、XO醤を使っている。辛味・ゴマ味そこそこ |
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| 四川担担麺 しせんたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産、ティ・エフ・エンタープライズ（なま中華めん） |
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| 最新試食日 | 2003. 9.23 |
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| その時の値段 | 298円＋消費税（２人前、ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 東洋水産とティ・エフ・エンタープライズ（横浜中華街・招福門）の共同開発商品。 液体スープ（練りゴマ）を温めて丼に入れ熱湯を注いで、ゆでた麺を入れ、温めた具材（挽肉）をのせる。ゴマ味まずまずだが、全体に薄味で、香辛料も乏しい。具が挽肉だけというのも寂しい。「好みにより、ゆでたチンゲン菜等を加えると一層おいしく召しあがれる」旨の記載があったので、青梗菜と刻みネギを加えたが・・・ |
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| 中華麺店白ごま担々麺 ちゅうかめんてんしろごまたんたんめん | |
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| メーカー | シマダヤ（生中華めん） |
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| 最新試食日 | 2004. 9.25 |
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| その時の値段 | 417円（２人前、ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉みそ、たけのこ、しいたけ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 丼にスープを入れ300mlの熱湯で溶かし、茹でた麺を入れて、辛肉みそをかける。 辛味・ゴマ味まずまずだが、味の幅がないアッサリ過ぎる味。 好みにより、青梗菜、白髪ネギなどを添えると一層おいしいとの注意書きあり |
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| 中華麺店冷し担々麺 ちゅうかめんてんひやしたんたんめん | |
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| メーカー | シマダヤ（生中華めん） |
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| 最新試食日 | 2005. 4.19 |
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| その時の値段 | 418円（２食入、ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 肉みそ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 丼に特製スープを入れ200mlの冷水で溶き、３分半茹でて冷水で冷やし水切りした麺を入れ、特製肉みそを混ぜる。 辛味・ゴマ味ほど良いが、コク物足りない。 好みにより、キューリ、白髪ネギを添えると一層おいしいとの注意書きあり |
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| 極担々麺 きわめたんたんめん | |
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| メーカー | 申家（生中華めん） |
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| 最新試食日 | 2005. 6. 9 |
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| その時の値段 | 600円（６食入3600円）＋送料 |
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| かやくと味の特徴 | 擂りゴマ。挽肉は刻みしいたけ・刻みたけのこなどとの炒め |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 胡麻だれペーストを300ccの熱湯で溶き、茹でた麺を入れて具と擂り胡麻をトッピングする。粗練り胡麻、擂り胡麻、絹ごし胡麻の３種類の胡麻が使われ、胡麻を前面に押し出した高級志向の品で、コクあり美味しくいただいた。私的には干しえび、山椒を感じられないのが残念。 申家＠名古屋市中村区太閤4-1-4の宅配商品。同店のＨＰ、およびライブドアデパート／申家で注文できる。辛さは強辣、中辣、弱辣の３種類あり、注文時に指定できる。 この日は中辣を食べたが、ほど良い辛さで、のち４月13日に強辣を食べたら、かなり辛かったが完食できた |
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| 冷やし極担々麺 ひやしきわめたんたんめん | |
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| メーカー | 申家（生中華めん） |
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| 最新試食日 | 2005. 6.10 |
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| その時の値段 | 600円（６食入3600円）＋送料 |
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| かやくと味の特徴 | 擂りゴマ。挽肉は刻みしいたけ・刻みたけのこなどとの炒め |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 期間限定品。麺を茹でて冷水で洗い、胡麻だれペーストを掛けて具と擂り胡麻をトッピングする。刻みネギ、細切キューリ、トマトを用意してトッピングした。極担々麺同様に、粗練り胡麻、擂り胡麻、絹ごし胡麻の３種類の胡麻が使われ、胡麻を前面に押し出した高級志向の品で、コクあり美味しくいただいた。辛さは抑え目。私的には干しえび、山椒を感じられないのが残念。 申家＠名古屋市中村区太閤4-1-4の宅配商品。同店のＨＰ、およびライブドアデパート／申家で注文できる |
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| 黒ごま担々麺 くろごまたんたんめん | |
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| メーカー | 日本ハム（生中華めん） |
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| 最新試食日 | 2005.11. 8 |
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| その時の値段 | 398円（２食入り、ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、刻みタケノコ、黒ゴマ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ハンターさん（未食）、くにちゃん、yumyumさんからのメール情報で購入、有難うございました。 熱湯200ccに具入りスープを入れ、２分間茹でた麺を加え、刻みネギを盛り付ける。口当たり良いと言えば良いが、おとなしい味で、干しえび、山椒は感じられない |
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| 四川冷担々麺 しせんひやしたんたんめん | |
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| メーカー | ジャパーメン（生ラーメン） |
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| 最新試食日 | 2007. 7.12 |
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| その時の値段 | 398円（２人前、ナカムラヤダイニング＠船橋シャポーB1） |
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| かやくと味の特徴 | |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | saranatsuさんからのメール情報で購入、有難うございました。 茹でた麺を冷水で冷やし水切りして器に盛り、好みの野菜・具を盛り付け芝麻醤スープを掛ける、とある。青梗菜がなかったので水菜、それに白髪ネギを用意し、挽肉がなかったので豚切落し肉を酒、しょう油、ラー油、山椒、ゴマ油と炒めてトッピングした。 干しえび、山椒は感じられず、少し変った味だが、美味しかった。具がなくてこの値は少々高値に過ぎるとは思うが。 saranatsuさんは伊勢丹クイーンズ石神井店で購入したとのことだが、色々調べて船橋シャポーB1のナカムラヤダイニングにあることを知り購入。他に大丸ピーコック＠東京駅大丸B1などにもあるとのこと |
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| 喜多方ほまれ食堂担々麺 きたかたほまれしょくどうたんたんめん | |
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| メーカー | 八郎めん（生中華麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 7.14 |
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| その時の値段 | 478円（２食入、ナカムラヤダイニング＠船橋シャポーB1） |
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| かやくと味の特徴 | |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 温めたスープと味噌だれを丼に入れて熱湯150〜170ccを注ぎかき混ぜる。茹でた麺を湯切りして丼に移し、好みによりメンマ、ネギ、チャーシュー等を加える、とある。 挽肉がなかったので豚切落し肉をしょう油、酒、山椒、ゴマ油と炒め、白髪ネギ、水菜とともにトッピング。スープは辛味そこそこあり、干しえび、山椒は感じられないが、ゴマ味が良い。麺も旨い。具がなくてこの値は少々高値に過ぎるとは思うが。 ほまれ食堂は喜多方市の熱塩温泉にあり、店のオススメが担々麺とのこと |
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| まぜそば担担 まぜそばたんたん | |
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| メーカー | 東洋水産（即席中華麺） |
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| 最新試食日 | 2007.11.30 |
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| その時の値段 | 118円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | [汁無し] |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺を５分間茹でて湯切りし、器に盛って液体スープを混ぜ、ふりかけ（ゴマ）を掛ける。ふりかけ以外に具は添付されていなくて、挽肉、玉子などを添えると一層おいしく召し上がれるとあるので、豚挽肉をしょう油、ラー油、山椒と炒め、ネギを刻んで松の実、クコの実とともにトッピング。美味しかったが、自分製のトッピングのお蔭だと思う |
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| 中華三昧汁なし担々麺 ちゅうかざんまいしるなしたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（即席麺） |
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| 最新試食日 | 2008.11.28 |
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| その時の値段 | 138円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | [汁無し] |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺を５分間茹でて湯切りし、器に盛って液体スープと調味油を掛け、かき混ぜる。具は添付されていなくて、「お好みで豚挽肉の肉みそ、青ネギ、白髪ネギなどをおのせください」とあるので、豚挽肉を刻みしいたけ、しょう油、ラー油、山椒、五香粉と炒め、刻みネギ、小松菜、豆苗とともにトッピング。良い味になったが、自分製のトッピングのお蔭だと思う |
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| 中華食堂担々麺 ちゅうかしょくどうたんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（冷凍食品） |
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| 最新試食日 | 2009. 4.25 |
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| その時の値段 | 198円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、肉ミンチ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 350mlの湯で麺を１分30秒加熱し、かやくを入れてさらに１分加熱し火を止めて液体スープを入れ、かき混ぜる。辛味、ゴマ味そこそこ。花椒を使っているようだがほとんど効いていない。口当たりは悪くない |
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| 熱烈担々饂飩 ねつれつたんたんうどん | |
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| メーカー | 戸田久（生うどん） |
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| 最新試食日 | 2009.10.25 |
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| その時の値段 | 398円（カルディ） |
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| かやくと味の特徴 | |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺を３分茹で、スープを300mlの熱湯で割った中に入れて、好みの具材をトッピングする。具材は添付されていないので、挽肉にしょう油、酒、にんにく、しょうが、胡椒を混ぜ、炒めて山椒、ラー油を加えたものと、刻みネギ、白髪ネギ、ハーブを添えて食べる。スープはまずまずの味。饂飩は冷麺のように半透明 |
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| 黒ごま仕立ての担々麺 くろごましたてのたんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（冷凍食品） |
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| 最新試食日 | 2010. 5.19 |
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| その時の値段 | 498円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、ネギ、青梗菜、揚げなす、ザーサイ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 液体スープをお湯につけて解凍し、具パックを電子レンジで加熱する。具付麺を沸騰したお湯350mlで２分30秒茹で、火を止めて液体スープを入れる。丼に麺を移し、具をのせ、やくみを掛ける。 辛味、ゴマ味良く、全体の口当たりも悪くないが、干しえび、山椒は効いていない |
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| 冷し担々冷麺 ひやしたんたんれいめん | |
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| メーカー | 戸田久（なま冷めん） |
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| 最新試食日 | 2010. 7.18 |
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| その時の値段 | 円（カルディ） |
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| かやくと味の特徴 | |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺を好みの固さ（固め１分、柔らかめ２分）にゆで、冷水または流水でもみ洗いし水を切る。器に麺を盛り添付のタレを掛ける。「お好みの野菜や蒸し鶏、冷しゃぶ肉、ラー油等を加えますとより一層美味しく召し上がれます」とあり、具は何も付いていないので、レタス、細切りキューリ、貝割れ、蒸し鶏を用意してトッピング。 辛味が弱いのでラー油を掛ける。ゴマ味も弱く、しょう油味が勝っている。麺はやや透き通った冷麺風 |
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| カップ麺 |
| 担々みそラーメン たんたんみそらーめん | |
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| メーカー | カネボウフーズ（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 1998. 4.10 |
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| その時の値段 | 295円＋消費税（am pm） |
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| かやくと味の特徴 | 豚・鶏肉、豚脂、たけのこ、しいたけ、ごま、ネギなど |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 昨年末に、龍鳳＠箱崎（日本橋）を教えていただいたみおさんから、「今回はＢ級、Ｃ級の情報」とメールで知らせて下さった情報の一つ。話のタネにどうぞ、とのことで早速トライ。ノンフライ麺。いかにもカップ麺らしい味、甘味強く辛味は抑え気味 |
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| 日清ラ王担々麺 にっしんらおうたんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 1999. 5.29 |
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| その時の値段 | 198円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、ネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 1999年1月に売り出したアイテム。ラ王なので麺は生麺。具は、肉そぼろ、ネギのみとシンプル。ゴマ味良 |
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| 担々麺みそ たんたんめんみそ | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 1999.12.20 |
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| その時の値段 | 168円＋消費税（LAWSON） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、もやし、にんにくの芽 |
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| 満足度（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 甘味強く、コクに欠ける |
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| 担々みそ たんたんみそ | |
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| メーカー | 日清食品（カップヌードル） |
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| 最新試食日 | 2000. 3.11 |
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| その時の値段 | 円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ・玉ネギ・たけのこ・赤ピーマン・人参、にんにくの芽 |
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| 満足度（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | いかにもカップヌードル。甘味も強く、コクに欠ける |
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| 激戦区渋谷界隈のコクうまラーメン 担々風辛みそ たんたんふうからみそ |
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| メーカー | サンヨー食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2000. 4.15 |
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| その時の値段 | 158円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 唐辛子の輪切りがかなり入って辛口。「担々風」と名乗る割には担々麺に近いが、なぜ担々麺が「激戦区渋谷」を代表するのか分からない。亜寿加・彩菜・南雲・紅虎餃子房などあるにはあるが・・・ |
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| 四川風担々麺 しせんふうたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品・中華[王民][王民]（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2000. 5.27 |
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| その時の値段 | 143円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、刻みしいたけ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | アッサリ味で、コクは期待しようもないが、ない。この安さにはインパクトあり |
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| 冷し担々麺 ひやしたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産・マルちゃん（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2000. 6. 4 |
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| その時の値段 | 100円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | すりゴマ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 即席麺の冷し担々麺は初見。 辛味は抑え気味。ゴマ味は良いが、全体にコク物足りず。 原材料には芝麻醤・ゴマ・ラー油・豆板醤など。タレを冷水150ccに溶き、茹でた麺を入れてゴマを振りかける |
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| スープのない担々麺 四川成都そば しせんせいとそば | |
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| メーカー | 東洋水産・マルちゃん（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2000. 6.22 |
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| その時の値段 | 248円＋消費税（サンクス） |
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| かやくと味の特徴 | 豚・鶏肉、豚脂、たけのこ、しいたけ、ごま、ネギなど |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ついに、カップ麺にも汁無し担々麺が登場。 生麺に熱湯を注ぎ、１分後に湯切りして、粉末スープ・液体スープを混ぜ、レトルト調味品をトッピングして食べる。 辛味は抑え気味だが、山椒・ゴマを利かせて、まずまずの味 |
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| 四川担々麺 しせんたんたんめん | |
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| メーカー | 十勝新津製麺（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2000. 6.24 |
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| その時の値段 | 298円＋消費税（ローソン） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | flyさん、こごしょさんからメールで情報いただき、入手。 乾麺（「熟成冷凍玉子麺」とある）と青梗菜に熱湯を注ぎ、４分後に、スープ・レトルト具材・ラー油・芝麻醤を混ぜて食べる。 辛味・ラー油味は強く、まずまずの味だが、甘くて塩っぱい。麺は最後までコシがあった。flyさんは「そこそこのお店の担々麺よりか美味い」とおっしゃっている。 このところ、インスタントの担々麺も増えているなぁ |
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| 地球麺紀行 XO醤担々焼麺 えっくすおーじゃんたんたんやきめん |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2000. 8.16 |
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| その時の値段 | 248円＋消費税（Family Mart特約） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、しいたけなど |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 生麺に熱湯を注いで１分後に湯抜きをし、レトルト調味料とふりかけを混ぜる。焼麺と言うだけあって、やきそばの風味がしたが、これは余計ではないか |
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| 担々麺 たんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2000.12.17 |
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| その時の値段 | 138円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜など |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 少々甘味強いが、辛味・ゴマ味良。麺がエースコック独特の臭い |
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| 担々味噌拉麺 たんたんみそらーめん | |
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| メーカー | カネボウフーズ（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2000.12.18 |
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| その時の値段 | 295円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、刻みしいたけ、刻みたけのこ、ほうれん草、玉ネギなど |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ノンフライ麺。甘味が強すぎて、以前の「担々みそラーメン」の焼き直しかとも思えるが、辛味は増し、具には工夫の跡がうかがえる。レンゲが付いているのは有難い |
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| 担々麺 たんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（スーパーカップミニ） |
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| 最新試食日 | 2000.12.19 |
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| その時の値段 | 98円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜、赤ピーマンなど |
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| 満足度（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | ゴマ味弱く、コクに欠ける。赤ピーマン入りは珍しい。 ミニではないスーパーカップの担々麺は未だ目にしたことがない |
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| 日清中華担々麺 にっしんちゅうかたんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 2.27 |
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| その時の値段 | 138円＋消費税（ローソン） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、刻みしいたけ、刻み赤ピーマン、肉そぼろなど。おいしさカプセル付き |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 辛味・ゴマ味弱く、味の幅も感じられないが、ゼラチンを使ってスープにとろみを付けているのは良い。エースコック・スーパーカップミニ担々麺に続いて赤ピーマン入り |
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| 四川楼担々麺 しせんろうたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 5.20 |
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| その時の値段 | 248円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、肉そぼろなど |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 少々味が硬いが辛味・ゴマ味良い |
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| 担々麺白湯仕立て たんたんめんぱいたんしたて | |
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| メーカー | カネボウフーズ（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 6. 3 |
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| その時の値段 | 143円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 辛味・ゴマ味は良いが、それだけの味。加熱後に入れる「特製仕上げ醤」、練りゴマ風が袋に密着して、ハシを使って出す |
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| 担担醤麺 たんたんじゃんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 6.15 |
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| その時の値段 | 178円＋消費税（am/pm） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ、刻みにら、もやし |
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| 満足度（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺とかやくに熱湯を注ぎ、３分後に液体スープ・調味油・特製ペーストを混ぜて食べる。 蓋に「芝麻醤と豆板醤が決め手のピリ旨醤油スープ」とあるが、芝麻醤は弱くコクにも欠けて、しょう油味ばかりが突出している。ボリュームもない。 「通の担担シリーズ」ともある。今後、色々なバージョンが発売されるのだろうか？ |
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| 胡麻だれ担々麺 ごまだれたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺・汁無し） |
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| 最新試食日 | 2001. 6.21 |
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| その時の値段 | 198円＋消費税（am/pm） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺とかやくに熱湯を注ぎ、３分後に湯抜きして液体スープと「こくのタレ」を混ぜる。 山椒が入っていないのは残念だが、甜麺醤・海鮮醤・コチジャン・豆板醤が入って、それなりの味を出している。スープが無い分、ボリューム物足りない |
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| 胡麻味担々麺 ごまあじたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 6.24 |
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| その時の値段 | 不明（貰い物のため） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、ネギ、山東菜、木くらげ、赤ピーマン |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯を注いで３分後に調味液（ラー油と練りゴマ）を入れる。 少々甘いが、辛味・ゴマ味良い |
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| 上々中華担々麺 しゃんしゃんちゅうかたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 8.24 |
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| その時の値段 | 100円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯を注いで３分後に液体スープを混ぜ込む。 辛味弱くコクに欠けるが、口当りは悪くない |
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| 中華軒黒胡麻担々麺 ちゅうかけんくろごまたんたんめん | |
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| メーカー | サンヨー食品（サッポロ一番・カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 9.28 |
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| その時の値段 | 178円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 練り黒ゴマが良く効いている。少々硬めなので、良く溶かし込んだ方が良い |
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| 上々中華担担炒麺 しゃんしゃんちゅうかたんたんちゃーめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2001.11.10 |
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| その時の値段 | 178円＋消費税（ローソン） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺にかやく（青梗菜）をのせて湯を注ぎ、３分後に湯切りし、焼そばソース、特製ペースト（ねりごま）、ふりかけ（刻み唐辛子）を混ぜて食べる。 焼そばソースには挽肉・豆板醤のほか、まさしくソースが入っている。担々炒麺の類はＸＯ醤担々焼麺以来。汁無し担々麺にヒントを得たのかと思うが、なぜソース焼そば風にするのか、理解に苦しむ。 スープのない分、ボリューム物足りない |
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| 担担ＢＩＧ たんたんびっぐ | |
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| メーカー | 日清食品（カップヌードル） |
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| 最新試食日 | 2001.12.20 |
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| その時の値段 | ?円＋消費税（ローソン） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜、刻みネギ、刻みしいたけ |
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| 満足度（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺は苦手なカップヌードル味。 豆[豆支]や豆板醤なども使っているが、コク物足りず平板な味 |
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| 麦さんの担々麺 ばくさんのたんたんめん（「麦」は正字） | |
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| メーカー | 東洋水産（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2002. 1.31 |
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| その時の値段 | 228円＋消費税（ローソン） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、青梗菜、赤ピーマン、たけのこ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 粉末スープ、かやくを麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後に液体スープを混ぜ、レトルト調理品を乗せる。液体スープは豆板醤入り、レトルト調理品は挽肉、たけのこなど。 辛味・ゴマ味が前面に出て、味が硬い。たけのこは味がよくしみて、前日訪問した東京食堂＠丸の内のたけのこ程度に旨かった。 フタに麦さんの写真入り。麦さんとは何者か記してない！ので調べたところ、札幌の上海屋台総料理長の麦澤元さんとのこと |
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| 芝蘭担々麺 ちーらんたんたんめん | |
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| メーカー | カネボウフーズ（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2002. 2.24 |
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| その時の値段 | 248円＋消費税（ローソン） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | かやくを麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後に液体スープ（自家製ラー油）、特製仕上げ醤（練りゴマ）を混ぜ、後のせふりかけ（肉そぼろ）をふりかける。 辛味・ゴマ味良く、甜麺醤その他の香辛料が巧みに使われカップ麺としては出色のふくよかな味。ただ、肉そぼろを「後のせ」としたのは何故か？ぼそぼそして食感よろしくないし、味にも深みはない。 総じて十勝新津製麺の四川担々麺を越える旨さではあったが。 芝蘭は赤塚新町３丁目の５ツ星店、成都式担々麺（汁無し）も旨い。 フタに「店主下風慎二監修」とあり、写真入り |
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| 通の一押 担々麺 つうのいちおしたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2002. 3.15 |
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| その時の値段 | 178円＋消費税（ローソン） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 品名からも、フタに表記の「マニア必食！」なるコピーからも自信のほどがうかがえて期待大ではあったが、ハズした。辛くて甘くて、コクに欠ける。 他のカップ麺担々麺もそうなのだが、なぜ干しえびや山椒を効かせないのだろう？（香辛料と書かれているだけなので、使っているのかどうかは分からないが、少なくとも効いてはいない。）難しいことはないと思われるのだが・・・。 麺にかやくを乗せて熱湯を注ぎ、３分後に液体スープ（唐辛子入り）、調味油（練りゴマ入り）を入れ、かき混ぜて食べる。液体スープと調味油は必ず後入れせよとあちこちに書いてある。先入れすると麺が戻らないそうな |
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| 辛口担々麺 からくちたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2002. 3.21 |
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| その時の値段 | 228円＋消費税（セブンイレブン） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | かやく２種（内１種は「フリーズドライ」と記され中国製）を麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後に液体スープと練りゴマを入れ混ぜる。 辛味・ゴマ味、バランス良い味。 注意書きもされているが、ゴマが固まっていて出しにくい |
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| スープが決め手担担麺 すーぷがきめてたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2002. 4.21 |
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| その時の値段 | 98円＋消費税（アピタ） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯を注いで３分後に液体スープを入れる。 あまり期待しないで（失礼）試したが、思いのほか口当たりが良い。しかし、辛味・ゴマ味以外の、担々麺としてのコクに欠ける |
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| 芝蘭四川式担々麺 ちーらんしせんしきたんたんめん | |
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| メーカー | カネボウフーズ（カップ麺・汁無し） |
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| 最新試食日 | 2002. 4.27 |
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| その時の値段 | 218円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、ネギ、青梗菜、しいたけ、松の実 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 副品名に「本場風汁なしあえ麺」とある通り、汁無し担々麺。 かやくを麺にのせて熱湯を注ぎ４分後に湯切り口から湯をすて、液体スープ（自家製ラー油）、特製仕上げ醤（練りゴマ）を入れてかき混ぜ、後のせかやく（肉そぼろ、松の実、香辛料）を振り掛け混ぜてできあがり。 芝蘭は赤塚新町３丁目の５ツ星店。フタに「店主下風慎二監修」とあり、写真入り。芝蘭担々麺に続くカネボウフーズのヒット。 ラー油と花椒はじめ香辛料を使い合わせ、芝蘭の味をある程度再現して旨い。 難点は（味についてではないが）練りゴマが出しにくいこと。あたためて、よくもんで、と記してあるが、まだまだ開発の余地があるのでは？ また、汁が無いぶん、ボリュームが物足りない |
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| チーズ担々麺 ちーずたんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2002. 5.26 |
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| その時の値段 | 248円＋消費税（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | ネギ、粉チーズ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 粉末スープを麺に加えて熱湯を注ぎ、４分後に液体スープを入れ、トッピング（粉チーズ）を振り掛ける。 チーズ入りは初見。担々麺にチーズとは横道にそれたというか、行き着くところまで行き着いたという感じだが、味がまろやかになって、ココナッツミルクやカシューナッツの代わりと思えば良いかも |
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| 日清中華 赤唐辛子と辣油の担々麺 にっしんちゅうかあかとうがらしとらーゆのたんたんめん |
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| メーカー | 日清食品（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2002.12.15 |
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| その時の値段 | 98円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、ネギ、レッドベルペパー、しいたけ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 久しぶりにカップの新製品をみつけた。５月以来のことである。 熱湯を注ぎ４分でできあがり。 「赤唐辛子と辣油の辛味と練りゴマの香る、味噌ベースのコクあるスープ」とある。カップ麺にしては辛味が強い。 下記「黒胡麻と山椒の担々麺」とのセットである |
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| 日清中華 黒胡麻と山椒の担々麺 にっしんちゅうかくろごまとさんしょのたんたんめん |
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| メーカー | 日清食品（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2002.12.15 |
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| その時の値段 | 98円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、ネギ、レッドベルペパー |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯を注ぎ４分でできあがり。 「黒胡麻の香りと山椒の効いた、酸味のある醤油ベースのキレあるスープ」とある。山椒を効かせているのは良い。 上記「赤唐辛子と辣油の担々麺」とのセットである |
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| 担担麺 たんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2002.12.29 |
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| その時の値段 | 228円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | かやく２種を入れて熱湯を注ぎ、４分後に液体スープ・調味油を混ぜる。 辛味・ゴマ味が効いて、少々甘味濃いがまずまずの味 |
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| 担々麺の逸品 たんたんめんのいっぴん | |
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| メーカー | ヤマダイ（ニュータッチ、カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003. 2. 1 |
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| その時の値段 | 198円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ニュータッチの担々麺は初見。かやく、ねぎかやくを入れて熱湯を注ぎ、４分後に液体スープを加え混ぜる。 辛味・ゴマ味が効いて口当りも良いが、コク物足りない逸品ならぬ一品 |
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| 担担麺 たんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産・マルちゃん（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003. 4.24 |
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| その時の値段 | 98円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、刻みにら |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 安いが、口径14cmほどの小ぶりのカップで、ボリュームはない。 粉末スープ、かやくを入れて熱湯を注ぎ３分後に液体スープを加えて混ぜる。口当り良いが、コク物足りない |
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| 日清具多 雲呑担担麺 にっしんぐーたわんたんたんたんめん |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003. 6.26 |
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| その時の値段 | 298円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、白ゴマ、雲呑 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺にかやく（雲呑）を乗せて熱湯を注ぎ、４分後に粉末スープ・液体スープを混ぜてゴマを振りかける。辛味・ゴマ味良いが、少々甘過ぎ、山椒・干しえびの味はしない |
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| 日清ラ王 担々冷麺 にっしんらおうたんたんれいめん |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003. 7.21 |
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| その時の値段 | 228円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、刻みキャベツ、砕きカシューナッツ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺とかやく（ネギ、キャベツ）に熱湯を注ぎ、１分後に湯切りして流水で冷やし、レトルト調理品とふりかけ（カシューナッツ）を加える。 辛味良く、豆板醤に豆[豆支]も使ってコクあり。３ツ星寄りの４ツ星 |
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| 四川担々麺 しせんたんたんめん | |
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| メーカー | 十勝新津製麺（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003. 8.19 |
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| その時の値段 | 298円＋消費税（ローソン） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、ほうれん草。挽肉炒めは軽いあんかけ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | そらんさん、エレファントさんからメール情報をいただき購入。2003年６月23日発売開始の品。 麺と乾燥具材に熱湯を注ぎ、４分後に特製スープ、レトルト具材、ラー油・芝麻醤を混ぜる。 辛味は強めでゴマ味も良いが、しょう油が勝ち過ぎて塩っぱい。十勝新津製麺の担々麺は３年ほど前にも試したが、今回の新製品は青梗菜がほうれん草に変わった以外はほぼ同様の品 |
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| 担々辛麺 たんたんからめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003. 8.20 |
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| その時の値段 | 178円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、ほうれん草 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺とかやくに熱湯を注ぎ、４分後に液体スープ、調味油、スパイスを入れて混ぜる。 辛味・ゴマ味良く、かすかに山椒も効かせて、４ツ星寄りの３ツ星 |
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| 鉄人陳建一 四川担々麺 てつじんちんけんいちしせんたんたんめん |
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| メーカー | 販売：ドリームファミリー・ケン（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003. 8.31 |
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| その時の値段 | 348円＋消費税（サンクス） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 松友さんからのメール情報で購入。 麺、乾燥具材をカップに入れ熱湯を注いで４分後に、特製スープ、芝麻醤、レトルト具材を入れかきまぜる。最後にラー油を入れて麺に絡める。湯切りする調理方法も記されている。 辛味は抑え気味でゴマ味濃厚だが、干しえび、山椒は効いていない。少々甘味・塩味が強い。カップ麺としてはトップクラスだが、芝蘭担々麺、芝蘭四川式担々麺には劣り、４ツ星寄りの３ツ星。 このところ高値のカップラーメンが続々登場し、担々麺も300円近い値を付けるカップ麺が出だしたが、これは税込み365円という超高値。 ドリームファミリー・ケンは、陳建一会長、中華料理と点心を製造販売しているが、このカップ麺には販売者としてのみ記載され、製造者が明記されていない。添付品、記載事項、容器などが、先日食べた十勝新津製麺の四川担々麺に似ているが・・・？ |
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| 都ホテル東京 四川担々麺 みやこほてるとうきょうしせんたんたんめん |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003.11. 1 |
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| その時の値段 | 248円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | くにちゃん、松友さんからのメール情報で購入。 麺にかやくを乗せて熱湯を注ぎ、４分後に液体スープ、調味油、酢・特製辣油を入れる。 上品な味でコクはいまいち。酢味とラー油味が強い。 都ホテル東京の四川・橋本暁一料理長監修、2003年10月27日発売開始の品。エースコックも最近頑張っている |
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| 飲み干す一杯 担担麺 のみほすいっぱいたんたんめん |
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| メーカー | エースコック（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003.11.18 |
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| その時の値段 | 98円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺に熱湯を注いで３分後に液体スープを入れる。 そつない味でまとまりは良いが、ゴマ味も抑え気味でパンチに欠ける。山椒や干しえびを効かせてくれると良いように思う |
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| 担々麺食坊 ねりごま担々麺 たんたんめんしょくぼうねりごまたんたんめん |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003.11.30 |
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| その時の値段 | 178円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺にかやくを加えて熱湯を注ぎ５分後に粉末スープ、液体スープ、ねりごまを入れる。 カップ麺にしては辛味強めでゴマ味も良く、口当たり良い。味の奥行きにやや欠けるので、山椒や干しえびを効かせてくれると良いように思う |
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| 担担麺 たんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2003.12.18 |
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| その時の値段 | 178円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺とかやくに熱湯を注ぎ、４分後に液体スープ、調味油２種を入れて混ぜる。 ゴマ味良く、口当りは良いが、コク物足りない。ノンフライ麺 |
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| 焼担担麺 やきたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004. 2.29 |
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| その時の値段 | 178円＋消費税（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜、キャベツ[汁無し] |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 涼さん、くにちゃんからのメール情報で購入、有難うございました。 2004年１月26日発売開始の品。麺にかやくを乗せて熱湯を注ぎ、３分後に湯切りして、調味たれ、調味脂を混ぜる。辛味・ゴマ味は効いているが、その他のコク物足りない。 フタに「これぞ本場流、汁なし担担麺」とあるが、それでなぜ「焼担担麺」とネーミングしたのか、理解に苦しむ。たしかに、即席焼きそば風ではあるが・・・ |
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| 新担担麺 しんたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004. 4. 2 |
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| その時の値段 | 189円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 涼さん（未食）からのメール情報で購入、有難うございました。 麺にかやくを乗せて熱湯を注ぎ、４分後に液体スープ、調味油を入れてかきまぜる。 ゴマ味良くソツのない口当たりの良い味。干しえび・山椒を効かせてもらうと、なお良いのだが・・・。 「新担担麺」とは、ネーミングにも苦労なさっていることが分かる |
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| とんがらし麺 辛担々 とんがらしめんからたんたん | |
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| メーカー | 日清食品（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004. 4.24 |
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| その時の値段 | 円＋消費税（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ、白ゴマ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 涼さんからのメール情報で購入、有難うございました。 麺にかやくを乗せて熱湯を注ぎ、４分後に液体スープを入れ、好みで激辛パウダー（一味唐辛子）を振り掛ける。 辛味・ゴマ味良く、平均的な味に仕上っている。激辛パウダーを入れなくてもかなり辛く、途中で半分ほど入れても、さして変らない |
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| からめ担々麺汁なし からめたんたんめんしるなし | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004. 5.27 |
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| その時の値段 | 188円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、キャベツ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 涼さんからのメール情報で購入、有難うございました。 麺にかやくを乗せて熱湯を注ぎ、５分後に湯切りして、液体ソース・コクのたれを混ぜ、あとのせかやくをかける。 辛味・ゴマ味良く、かすかに山椒も効いて、なかなかの味。４ツ星寄りの３ツ星。「からめて旨い！中華四川式」とあるので、名称の「からめ」は「辛め」ではない |
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| 黒胡麻担々麺 くろごまたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産・マルちゃん（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004. 5.30 |
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| その時の値段 | 100円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ、刻み赤ピーマン |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺に粉末スープとかやくを乗せて熱湯を注ぎ、３分後に液体スープを加えて混ぜる。 辛味・ゴマ味弱く、いかにも100円のアッサリした味。内容量111g（麺65g）で、ボリューム小。こういう味が一般的には好まれるのだろうか |
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| プレミア日清ラ王担々チャーシュー麺 ぷれみあにっしんらおうたんたんちゃーしゅーめん | |
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| メーカー | 日清食品・プレミア日清ラ王（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004. 6.10 |
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| その時の値段 | 290円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、焼豚、メンマ。挽肉は入っていない |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺に熱湯を注いで軽くほぐし湯切りしたあと、粉末スープ、液体スープを入れて熱湯を注ぎ、レトルト調理品（焼豚、メンマ）を入れる。 辛味良く、山椒も僅かに効かせて旨いが、ゴマ味は弱い。チャーシューはほくほくして良い。４ツ星寄りの３ツ星 |
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| 幸楽ラーメン担々麺 こうらくらーめんたんたんめん | |
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| メーカー | サンヨー食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004. 7.17 |
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| その時の値段 | 260円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺にかやくを乗せて熱湯を注ぎ、４分後に液体スープ、ねりごまペーストを入れて混ぜ、レトルト調理品を乗せる。ゴマ味良く、まずまずの味。 「幸楽」は、テレビドラマ「渡る世間は鬼ばかり」の舞台になっているラーメン店で、これに因んだカップラーメンがこれまでに何品か登場してきたが、担々麺が作られるとは意外であった。なお、このドラマは見たことがないので、「幸楽」のメニューに担々麺があるかどうかは分からない |
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| 日清具多 太肉担担麺 にっしんぐーただーろーたんたんめん |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004. 7.20 |
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| その時の値段 | 313円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 薄切しいたけ、太肉。挽肉は入っていない |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | １年ほど前に日清具多の雲呑担担麺を食べたが、今度は太肉である。 麺に熱湯を注ぎ、４分後に、粉末スープ、液体スープを混ぜ、レトルト調理品を乗せる。 辛味・ゴマ味弱く、香辛料も物足りない。口当たりは良く不味いということはないのだが、担々麺としては評価低くなる。太肉も旨いし、トロミのついたスープも食感良いのだが・・・ |
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| 錦城四川担々麺 きんじょうしせんたんたんめん | |
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| メーカー | 十勝新津製麺（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004. 8.29 |
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| その時の値段 | 298円（サンクス） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「錦城」多田入城店主監修の品。2001年6月4日に発売された際は入手できなかったが、このほどヤシンマリクさんから再発売されたとのメールをいただき購入。 麺と乾燥具材に熱湯を注ぎ、４分後に特製具材、レトルト具材を入れて混ぜ、最後に自家製辣油・芝麻醤を入れる。辛味・ゴマ味良、特にゴマ味が良い。 「錦城」は名古屋市中川区野田1-449に本店のある四川料理店。 取り寄せの錦城四川担々麺もあり |
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| 紅カップ紅とうがらし担々 あかかっぷあかとうがらしたんたん | |
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| メーカー | 日清食品（カップヌードル） |
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| 最新試食日 | 2004. 9.14 |
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| その時の値段 | 158円（サンクス） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、玉ネギ、しいたけ、鶏挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 涼さん（未食）からのメール情報で購入、有難うございました。 熱湯を注いで３分後に別添の「真っ赤とうがらし」を入れる。カップヌードルの臭いが鼻をつく。麺は唐辛子を練り込んで赤い。辛味を前面に出した品で、その他の香辛料は物足りず平板な味 |
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| まるちゃんの担担麺 まるちゃんのたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004.10.16 |
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| その時の値段 | 100円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 涼さん（未食）からのメール情報で購入、有難うございました。 麺に粉末スープ、かやくを乗せて熱湯を注ぎ、３分後に液体スープを入れてかきまぜる。辛味・ゴマ味良いが、その他の香辛料が物足りない。100円なので、不満はない |
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| からめ担々麺汁なし からめたんたんめんしるなし | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2004.11.21 |
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| その時の値段 | 188円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、キャベツ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ハンターさんから11月８日に新発売されたとのメール情報をいただき購入、有難うございました。 ５月27日に同じく明星食品の同名品を実食したが、そのリニューアル品と思われる。 麺にかやくを乗せて熱湯を注ぎ、５分後に湯切りして液体ソース、コクのたれを混ぜ、スパイスふりかけをかける。あとのせかやくがスパイスふりかけに変った以外はほぼ同じ品と思われ、辛味良く、山椒も効いて旨い。４ツ星寄りの３ツ星。「からめて旨い！中華四川式」とあるので、名称の「からめ」は「辛め」ではない |
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| 担担麺 たんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2005. 3.30 |
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| その時の値段 | 198円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 豚肉そぼろ、刻みネギ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2003.12.18実食の同銘柄品をリニュー。 麺とかやく２種に熱湯を注ぎ、４分後に液体スープ、調味油を入れてかき混ぜる。辛味良いが少々甘過ぎ、コク物足りない。ノンフライ麺 |
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| 麺づくり担担麺 めんづくりたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（マルちゃん・カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2005. 6.12 |
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| その時の値段 | 99円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、刻みにら、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「期間限定」とある。 粉末スープ、かやくを麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後に液体スープを混ぜる。いかにもカップ麺らしいカップ麺で香辛料物足りない。口径14cmほどの小ぶりのカップでボリューム少な目 |
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| 日清具多 棒棒鶏担担麺 にっしんぐーたばんばんじーたんたんめん |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2005. 6.18 |
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| その時の値段 | 278円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 棒棒鶏、青梗菜、薄切ザーサイ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺にかやくを入れ、熱湯を注いで４分後に液体スープを入れてかき混ぜ、２分ほど温めたレトルト調理品（棒棒鶏）を入れ、調味ダレをかけて軽く混ぜる。辛味抑え気味だが、ゴマ味は良く、棒棒鶏も旨い。４ツ星寄りの３ツ星 |
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担々麺 たんたんめん |
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| メーカー | サンヨー食品（サッポロ一番、カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2005. 6.27 |
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| その時の値段 | 238円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、ナルト |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | かやく２袋を麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後に液体スープ、ねりゴマペーストを入れてかき混ぜる。辛味・ゴマ味良く、カップめんとしてはまずまずの味 |
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もてなしの担々麺 もてなしのたんたんめん |
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| メーカー | 明星食品＋セブンイレブン（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2005. 7.11 |
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| その時の値段 | 298円（セブンイレブン） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 鈴木＠横浜さんからのメール情報で購入、有難うございました。 口径21cmの大きな器。かやく２袋（肉そぼろ、ネギ・青梗菜）を麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後に液体スープ、芝麻醤を加えて混ぜる。 やや透明度の高いしょう油味ベースのスープ。辛味・ゴマ味良く、干しえびも隠し味程度に効いている。最後の方になって塩味がキツく感じた |
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台場小香港 担々麺 だいばしょうほんこんたんたんめん |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2005. 7.27 |
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| その時の値段 | 246円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、刻みザーサイ、白ゴマ、焼豚 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | J-941さん（Ｊ−９４１ 風に吹かれて）、鈴木＠横浜さんからのメール情報で訪問、有難うございました。 この年７月25日発売開始。 麺に粉末スープ、かやくを入れ、熱湯を注いで３分後に液体スープを入れてかき混ぜ、激辛スパイスカンフードラゴン（粉唐辛子）を適量入れて出来上がり。激辛スパイスを半分以上入れたところ、辛味強めとなった。 ゴマ味良く口当たりは良いが、その他の香辛料は物足りない |
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| 中華銘撰新担担麺 ちゅうかめいせんしんたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2005. 9.13 |
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| その時の値段 | 198円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2004年４月２日に実食した新担担麺のリニューアル品、2005年８月15日に発売開始した。 麺にかやく２種（挽肉・刻みネギ、青梗菜）を乗せて熱湯を注ぎ、４分後に液体スープ、調味油を入れてかきまぜる。辛味・ゴマ味良く、かすかに花椒を効かせているのも良い。４ツ星寄りの３ツ星 |
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| 一平ちゃん担々麺 いっぺいちゃんたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2005.10. 9 |
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| その時の値段 | 100円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「冬期限定」とある。麺の上に粉末スープをあけ、熱湯を注いで３分後に「コクのたれ」を入れてかき混ぜ「あとのせかやく」を掛ける。典型的なインスタント担々麺。口当たりは良いが、コク物足りない。100円は安いが・・・ |
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| からめ担々麺 からめたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2005.11. 5 |
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| その時の値段 | 178円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、刻みネギ、キャベツ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺にかやくを乗せて熱湯を注ぎ、５分後に湯切りして液体ソース、コクのたれを混ぜ、ふりかけ（刻みネギ、白ゴマ）を掛ける。2004. 5.27、2004.11.21実食に続いてのリニューアル品。以前より山椒が弱くなったように思われるが、体調のせいかも知れない |
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| もちもち食感の担々麺 もちもちしょっかんのたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2006. 2. 3 |
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| その時の値段 | 99円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 粉末スープを麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後に液体スープを混ぜ、あとのせかやくを掛ける。 香辛料は物足りないが、カップ麺としてのまとまりは良く、抵抗なく食べられる味 |
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| 深煎り練り胡麻担担麺 ふかいりねりごまたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2006. 4. 5 |
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| その時の値段 | 198円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 豚肉そぼろ、刻みネギ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 高見展さんからのメール情報で購入。2003.12.18、2005.3.30実食の担担麺のリニュー品。2006.3.13発売開始。 麺とかやく２種に熱湯を注ぎ、４分後に液体スープ、調味油を入れてかき混ぜる。辛味・ゴマ味良い。ノンフライ麺。 図書カード＋宝くじプレゼントキャンペーン中だったが、クジ運のない私はもちろん外れ |
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| アジアめん黒ごま担々麺 あじあめんくろごまたんたんめん | |
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| メーカー | 味の素（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2006. 4 .12 |
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| その時の値段 | |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 米粉麺をカップにあけ熱湯を注いで３分後に液体スープ、かやくを入れてかき混ぜる。 米粉に黒ゴマでヘルシー度は高いのだろうが、香辛料は物足りない。224kcal |
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| からめ担々麺汁なし からめたんたんめんしるなし | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2006. 4.18 |
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| その時の値段 | 198円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、キャベツ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 高見展さんから2004. 5.27、11.21、2005.11. 5実食の品がリニューされたとのメール情報をいただき購入、有難うございました。2006. 3.20発売開始。 麺にかやくを乗せて熱湯を注ぎ、５分後に湯切り口からお湯を捨て、液体ソース、コクのたれを混ぜ、ふりかけ（焙煎唐辛子）をかけて混ぜる。味のまとまりは良いが、以前のよりコク物足りないように感じた。麺は平打ちストレート中細のノンフライ麺 |
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| スープ蒟蒻麺黒ごま担々 すーぷこんにゃくめんくろごまたんたん | |
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| メーカー | ポッカコーポレーション（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2006. 6.17 |
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| その時の値段 | 148円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜、人参 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ハンターさん（未食）からのメール情報で購入、有難うございました。 フタを全部はがし、熱湯を注いで10秒ほどかきまぜ、３分後に底からかきまぜる。 辛味、ゴマ味弱く、味も薄くて物足りない。麺にこんにゃく成分0.3％を配合とのことで、のど越しは良い。115Kcal |
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| 担担つけ麺 たんたんつけめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2006. 9.25 |
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| その時の値段 | 258円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、刻みほうれん草、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2006. 9.25新発売の品。 麺に熱湯を注ぎ、５分後に湯切りし、「麺ほぐし油」を入れてほぐす。かやく、特製スープ、特製ペーストをつけダレカップに入れて熱湯を注ぎ、かき混ぜる。麺をつけダレにつけて食べる。あつもり仕様。 辛味・ゴマ味抑え目で、干しえび、山椒は効いていないが、口当り良くアッという間に完食。カップ麺のつけ担々麺は初見 |
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| 多賀野 ごまの辛いそば たかのごまのからいそば | |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2006.11.23 |
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| その時の値段 | 248円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、焼豚、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 多賀野監修の品。 麺にかやくを入れ熱湯を注いで４分後に、粉末スープ、液体スープを入れ、よくかき混ぜて、ふりかけ、特製ラー油を入れる。 辛味は抑え目、ゴマ味良い。 「魚介ベースが新しい“脱”担々麺」とあるが、意味不明 |
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| 熱旨担々麺 あつうまたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2006.12.13 |
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| その時の値段 | 188円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、刻みにら、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 外装に「どでか屋」「ガッつん系」などと記されている。 粉末スープを麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後にコクのたれを混ぜ、あとのせかやくを掛ける。辛味、ゴマ味そこそこ。味の深みもそこそこ感じて、４ツ星寄りの３ツ星 |
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| 香味焙煎白ごま担々麺 こうみばいせんしろごまたんたんめん | |
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| メーカー | 寿がきや食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 1.27 |
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| その時の値段 | 208円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 名古屋人を中心にファン層をもつ老舗ラーメン＆甘味店スガキヤ（1946年創業）系列会社のカップ麺。2007年1月15日発売。 麺にかやく入りスープを入れて熱湯を注ぎ、４分後に液体スープを混ぜる。辛味、ゴマ味良い。その他の香辛料は物足りないが、そこそこの味 |
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| とんがらし麺熟辛担々麺 とんがらしめんじゅくからたんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 4.12 |
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| その時の値段 | 99円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 口径14cmほどの小ぶりのカップ。麺にかやくをあけ、熱湯を注いで４分後に液体スープを入れかき混ぜる。麺は唐辛子が練り込まれていて、これだけでも辛いが、好みで入れる粗挽き旨唐辛子を半分ほど入れるとかなり辛い。ゴマ味は効いているが、その他の香辛料は物足りず、もっぱら辛いもの好きの方向き |
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| 黒胡麻担々麺 くろごまたんたんめん | |
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| メーカー | 味の素（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 4.30 |
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| その時の値段 | 155円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | クノールの緑豆担々麺。「カルシウムが330g摂取できる」とある。春雨をカップにあけ、熱湯を注いで３分後に液体スープ、かやくを入れかき混ぜる。黒ゴマがキツいということはなく口当り良いが、香辛料は物足りない |
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| 担々麺 たんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 5.12 |
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| その時の値段 | 198円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺の上にかやくを入れ、熱湯を注いで４分後に液体スープ、調味油を加えてかき混ぜる。辛味ほど良く、ゴマ味も良いが、干しえび、山椒は効いていない。口当りは良いがパンチに欠ける。ノンフライ麺 |
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| 麺づくり担担麺 めんづくりたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 5.13 |
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| その時の値段 | 99円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、刻みにら、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2005年５月に食べた麺づくり担担麺＠東洋水産のリニュー品。そのときも「期間限定」とあったが、今回も同様の記載あり。 麺にかやくをのせ、熱湯を注いで５分後に粉末スープと液体スープを入れてかき混ぜる。前回は熱湯を注ぐ前に入れた粉末スープを今回は熱湯を注いだあとに入れるようになっている。口径14cmほどの小ぶりのカップでボリューム少な目なのは前回と同じ。香辛料は前回より効いている感じ。ノンフライ麺 |
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| ミニまる担担麺 みにまるたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 4.26 |
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| その時の値段 | 92円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 粉末スープを麺の上にあけ、熱湯を注いで３分後に液体スープを加えてかき混ぜる。辛味、ゴマ味まずまずで、山椒も効いている |
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| 塩担担麺 しおたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 6.23 |
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| その時の値段 | 238円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | ネギ、青梗菜、白菜、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | かやく、かやく入り粉末スープを麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後に液体スープ、特製辣油、調味油を入れてかき混ぜる。サッパリした味で、コクは物足りない |
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| 日清中華 焙煎唐辛子風味担々麺 ばいせんとうがらしふうみたんたんめん |
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| メーカー | 日清食品（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 7.18 |
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| その時の値段 | 99円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 玉ネギ、青梗菜、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「ピリ辛担々スープにミンチたっぷり」とある。熱湯を注ぎ４分でできあがり。辛味強めでゴマ味もほど良い。干しえび、山椒は効いていない |
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| 四川風黒ごま担々麺 しせんふうくろごまたんたんめん | |
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| メーカー | 十勝新津製麺（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 9. 1 |
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| その時の値段 | 238円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、豚挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 口径12cmほどの小ぶりの丼で麺は45g。麺と乾燥具材（刻みネギ）に熱湯を注ぎ、4分後に特製スープ、レトルトの具、辣油・芝麻醤を入れてかき混ぜる。黒ゴマで真っ黒くなり、黒ゴマの味と香りが強い。辛味はほどほどだが、他の香辛料は物足りない |
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| スープの達人塩担々麺 すーぷのたつじんしおたんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 9.27 |
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| その時の値段 | 198円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、豚挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺と粉末スープ、かやくに熱湯を注ぎ、4分後に液体スープ、特製醤を入れてかき混ぜる。サッパリした味で口当たり良いが、香辛料は物足りない |
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| どでか屋担々麺 どでかやたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2007. 9.30 |
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| その時の値段 | 187円（セブンイレブン） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、刻みにら、豚鶏挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 粉末スープを麺の上にあけ、熱湯を注いで4分後にコクのたれを入れてかき混ぜ、あとのせかやく、やくみをかける。辛味抑え目で、その他の香辛料も物足りない。単調な味 |
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| 担々麺 たんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008. 1. 3 |
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| その時の値段 | 215円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2007年５月発売のリニューアル品。12月25日発売。 麺の上に粉末スープ、かやくを入れ、熱湯を注いで４分後に液体スープ、調味オイルを加えてかき混ぜる。辛味ほど良く、ゴマ味も良いが、干しえび、山椒は効いていない。口当りは良い。ノンフライ麺 |
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| 日清ラ王上海風担担麺 にっしんらおうしゃんはいふうたんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008. 1. 7 |
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| その時の値段 | 278円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、刻みたけのこ、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 日清ラ王15周年企画の品。中国飯店監修とある。 調理方法は、やや凝っている。上ブタを完全にはがし取り、中身を全て取り出し、麺を入れて沸騰したお湯を注ぎ、麺を軽くほぐしてお湯を捨てる。湯切りぶたをはがし、粉末スープ、液体スープを入れ、沸騰したお湯を注ぎかき混ぜる。調味オイルを入れてかき混ぜ、お湯で１分間温めたレトルト調理品を入れる。 辛味、ゴマ味はほど良いが、少々甘味が強く、味の幅に物足りなさを感じる |
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| 匠芝麻醤担々麺 たくみじーまーじゃんたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008. 1.31 |
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| その時の値段 | 268円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、たけのこ、にら、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | かやくを麺の上にあけ、熱湯を注いで５分後に粉末スープ、液体スープを加えて混ぜ、レトルト調理品をのせる。辛味、ゴマ味まずまずで、全体のバランスも良いが、パンチに欠ける |
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| カップヌードル担々 かっぷぬーどるたんたん | |
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| メーカー | 日清食品（カップヌードル） |
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| 最新試食日 | 2008. 3.18 |
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| その時の値段 | 118円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯を注いで３分で出来上り。辛味、ゴマ味まずまずだが、その他の香辛料は物足りない。 |
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| 日清麺職人少林少女担々麺 にっしんめんしょくにんしょうりんしょうじょたんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008. 5. 6 |
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| その時の値段 | 98円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 映画「少林少女」公開記念商品。2008年４月14日発売開始。 麺にかやくを入れ熱湯を注いで４分後に液体スープを入れてかき混ぜる。辛味、ゴマ味まずまずだが、香辛料物足りない |
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| 麺づくり担々麺 めんづくりたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008. 5.12 |
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| その時の値段 | 128円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2007年10月発売のリニュー品。2008年４月７日発売開始。「期間限定」とある。 麺にかやくを入れて熱湯を注ぎ５分後に粉末スープ、液体スープを入れる。辛味は程良いが、ゴマ味その他の香辛料は物足りない |
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| 担々麺 たんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008. 5.20 |
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| その時の値段 | 178円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「太麺100g」「大盛（当社比）」とある。 粉末スープを麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後にコクのたれを入れて混ぜ、あとのせかやく、やくみをかける。辛味、ゴマ味まずまずだが、その他の香辛料は物足りない |
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| とろみ仕立ての白担々麺 とろみじたてのしろたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008. 7.31 |
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| その時の値段 | 195円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、刻みにら |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2008年６月30日発売開始の品。 粉末スープ、かやくを麺の上にあけ、熱湯を注いで５分後に液体スープを加え、かき混ぜる。品名の通り「とろみ」は感じられソツのない味だが、担々麺のコクは物足りない |
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| 旨くて辛い油そば（汁なし担々麺） うまくてからいあぶらそば | |
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| メーカー | サンヨー食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008. 9.14 |
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| その時の値段 | 195円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | キャベツ、メンマ、肉そぼろ。[汁無し] |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯を注いで３分後に湯切りし、液体ソースを混ぜ、特製ふりかけを掛ける。軽く山椒を効かせているのが良い。４ツ星寄りの３ツ星 |
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| 黒担々麺 くろたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008.10.18 |
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| その時の値段 | |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺に熱湯を注ぎ、５分後に粉末スープ、液体スープを入れて混ぜ、あとのせかやくをのせる。黒胡麻、黒胡椒、黒焙煎唐辛子を使っているとのことで、黒胡麻はやや苦手だが、辛味、ゴマ味良く、味のまとまりが良い |
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| 担々麺 たんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008.12.14 |
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| その時の値段 | 268円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、刻みにら、刻みタケノコ、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | かやくを麺の上にあけ、熱湯を注いで５分後に粉末スープ、液体スープを加えてかき混ぜ、レトルト調理品をのせる。辛味、ゴマ味程良く、軽く山椒を効かせているのも良い。４ツ星寄りの３ツ星 |
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| ミルク担担麺 みるくたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2008.12.29 |
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| その時の値段 | 195円（ミニストップ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺の上にかやく、粉末スープを入れ、熱湯を注いで３分後に調味油を入れてかき混ぜる。辛味、ゴマ味ともに弱く、脱脂粉乳でクリーミーな味。「mixi公認コミュニティカップめん開発オーディションから生まれました」とある |
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| 日清具多 金胡麻担々麺 にっしんぐーたきんごまたんたんめん |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009. 1.27 |
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| その時の値段 | 320円（ミニストップ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、タケノコ、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯を注いで４分後に液体スープ、調味オイルを入れてかき混ぜ、レトルト調理品を入れて、かやくを振りかける。「コク芝麻醤仕立て」とある通りゴマ味は良いが、この値にしては香辛料全体として物足りない |
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| 凄麺激辛担担王 すごめんげきからたんたんおう | |
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| メーカー | ヤマダイ（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009. 2. 1 |
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| その時の値段 | 218円（ミニストップ） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺の上にかやくをあけ、熱湯を注いで４分後に液体スープ、調味油を入れ、かき混ぜる。辛味は強めでにんにくを効かせているが、その他の香辛料は物足りず淡白な味。「ニュータッチ凄麺」シリーズの一品。2009. 1.19発売開始 |
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| でかまる白担々麺 でかまるしろたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009. 2. 3 |
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| その時の値段 | 195円（ミニストップ） |
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| かやくと味の特徴 | ほうれん草、キャベツ、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺の上にかやく、粉末スープをあけ、熱湯を注いで３分後に液体スープを加え、かき混ぜる。辛味抑えめでその他の香辛料も物足りない。口当たりは悪くない。「マルちゃん」シリーズの一品。2009. 1.19発売開始 |
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| 濃厚担々麺 のうこうたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009. 5.15 |
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| その時の値段 | 298円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、にら、タケノコ、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | デイリーヤマザキのオリジナル商品。 麺の上にかやくをあけ、熱湯を注いで５分後に粉末スープ、液体スープを加えてかき混ぜ、レトルト調理品をのせる。辛味、ゴマ味はまずまずだが、その他の香辛料は物足りず平板な味。「マルちゃん」シリーズの一品 |
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| 気合の担々麺 きあいのたんたんめん | |
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| メーカー | 明星食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009. 6.26 |
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| その時の値段 | 218円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、肉みそ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2009年６月22日発売開始の品。 かやく、粉末スープを麺の上にあけ、熱湯を注いで３分後にコクのたれ、調味油を入れてかき混ぜる。辛味、ゴマ味はまずまずだが、干しえび、山椒は効いていないし平板な味 |
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| 頂の一杯担々麺 いただきのいっぱいたんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009. 7. 1 |
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| その時の値段 | 95円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、鶏そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯を注いで３分でできあがり。辛味、ゴマ味はほど良いが、「花椒が奏でるピリ辛担々スープ」と謳うほどには花椒が効いていない |
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| 担々麺 たんたんめん | |
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| メーカー | 日清食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009. 7.28 |
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| その時の値段 | 198円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、豚挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2007.12.25発売品のリニューアル。2009. 7.27発売開始。 麺に粉末スープ、かやくを入れ、熱湯を注いで４分後に麺をほぐし、液体スープを入れてかき混ぜ、調味オイルを入れる。ノンフライストレート麺。辛味、ゴマ味はまずまずだが、干しえび、山椒は感じられず、平板な味 |
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| にぎわい屋担担麺 にぎわいやたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産/マルちゃん（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009. 8.15 |
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| その時の値段 | 178円（Ａコープ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 粉末スープ、かやくを麺の上にあけ、熱湯を注いで３分後に液体スープを加えて混ぜる。辛味、ゴマ味良いが、その他の香辛料は物足りない |
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| 旨辛屋しびれる辛さの汁なし担々麺 うまからやしびれるからさのしるなしたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産/マルちゃん（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009. 8.22 |
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| その時の値段 | 198円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | キャベツ、挽肉[汁無し] |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | かやくを麺の上にあけ、熱湯を注いで４分後に湯切りし、液体スープ、粉末スープをかけてかき混ぜる。辛味良く、山椒を効かせているのも良い。久しぶりに山椒の効いたカップ麺に出会えて満足 |
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| 担々麺 たんたんめん | |
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| メーカー | エースコック・セブンプレミアム（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009.10.17 |
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| その時の値段 | 98円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | セブンプレミアムのPB商品。麺に熱湯を注いで３分後に調味油を入れてかき混ぜる。辛味、ゴマ味まずまずで、バランスのとれた味だが、その他の香辛料は物足りない |
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| 麺づくり担担麺 めんづくりたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009.10.24 |
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| その時の値段 | 98円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2007年５月に食べた麺づくり担担麺＠東洋水産のリニュー品。そのときも「期間限定」とあったが、今回も同様の記載あり。 麺にかやくをのせ、熱湯を注いで５分後に粉末スープと液体スープを入れてかき混ぜる。そつない味だが、インパクトに欠ける。口径14cmほどの小ぶりのカップでボリューム少な目なのは前回と同じ。ノンフライ麺 |
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| 野菜盛り担担麺 やさいもりたんたんめん | |
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| メーカー | ヤマダイ（ニュータッチ、カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009.11.29 |
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| その時の値段 | 115円（爽快ドラッグ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺にかやくをのせ、熱湯を注いで３分後に液体スープを入れてかき混ぜる。辛味、ゴマ味ともにやや弱く、インパクトに欠ける。口径14cmほどの小ぶりのカップでボリューム少な目 |
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| 練り胡麻の恵み担担麺 ねりごまのめぐみたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009.12. 7 |
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| その時の値段 | 198円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺にかやくをのせ、熱湯を注いで４分後に液体スープ、調味油を入れてかき混ぜる。辛味、ゴマ味良い。「練り胡麻と花椒、辣油が織りなす濃厚な味わい」とあるが、それほどに花山椒は効いていない |
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| 豚みそ担々麺 ぶたみそたんたんめん | |
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| メーカー | 東洋水産（マルチャン、カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009.12.19 |
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| その時の値段 | 268円（デイリーヤマザキ） |
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| かやくと味の特徴 | 青梗菜、メンマ、挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 粉末スープ、かやくを麺の上にあけ、熱湯を注いで５分後に液体スープを入れてかき混ぜ、レトルト調理品を乗せる。辛味、ゴマ味良くマイルド。レトルト調理品の焼豚が旨い。干しえび、山椒は感じられない。味噌味ベースのカップ担々麺は珍しい |
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| 飲み干す一杯担担麺 のみほすいっぱいたんたんめん | |
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| メーカー | エースコック（ミニカップ麺） |
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| 最新試食日 | 2010. 1.26 |
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| その時の値段 | |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、青梗菜、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺に熱湯を注ぎ３分後に液体スープを入れてかき混ぜる。辛味、ゴマ味ともに抑え目で大人しい味。口当りは悪くないが、物足りない |
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| 勝浦タンタンメン かつうらたんたんめん | |
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| メーカー | 寿がきや食品（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2010. 5.18 |
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| その時の値段 | 228円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 刻み玉ネギ、肉そぼろ |
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| 満足度（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 勝浦市特有の、玉ネギ入り極めて辛い勝浦担々麺をカップ麺に仕上げた品。 麺にかやく入りスープを入れ、熱湯を注いで４分後に液体スープを加えてかき混ぜ、あとのせかやくを加える。美味い不味いは別として、勝浦担々麺を忠実に再現していると感じ入った次第 |
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| 汁なし担担麺 しるなしたんたんめん | |
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| メーカー | ヤマダイ（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2010. 5.21 |
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| その時の値段 | 98円（ヨークマート） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ、白ゴマ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 2010. 3. 8発売開始のニュータッチ・ブランド品。 麺に熱湯を注ぎ３分後に湯切りし、タレを入れてかき混ぜ、ふりかけを掛ける。具が寂しいので温泉玉子をトッピングした。 辛味、ゴマ味ともに抑え目で、全体のコクも物足りないが、この安値で汁無しが食べられるのは有難い |
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| 弁当・冷凍食品・調理麺 |
| ワンダフル冷し担々麺 わんだふるひやしたんたんめん | |
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| メーカー | ampm／朝日食品工業（弁当） |
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| 最新試食日 | 2000. 6.27 |
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| その時の値段 | 430円＋消費税（am pm） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、細切りネギ、細切りキューリ、細切り人参、メンマ、白ゴマ、紅生姜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | Ontarioさんからメールで情報いただき、入手。ＴＢＳ「ワンダフル」（未見）の企画商品とのことで、６月６日発売開始。コンビニ弁当。 茹で麺にスープ・辛味小袋（ラー油）を混ぜ、具をからめて食べる。ゴマ味は良いが、コクに欠ける。でも、辛子入り冷し中華と思えば美味い。キューリや人参も入っているし、紅生姜まで入っているし･･･。 少ないけれどスープあり |
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| あの店の担々麺 あのみせのたんたんめん | |
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| メーカー | キンレイ（冷凍食品） |
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| 最新試食日 | 2000. 9. 3 |
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| その時の値段 | 390円＋消費税（LAWSON） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、青梗菜、刻みしいたけ、刻みたけのこなど |
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| 満足度（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 冷凍食品の担々麺は初見。「あの店の」シリーズの一品で、「和歌山中華そば」などもあるが、何と「あの店」がどの店だかは記されてない。 容器のまま火にかけ、弱火で１分、強火で約10分加熱。辛味はあるが味が物凄薄い |
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| 冷し担々麺 ひやしたんたんめん | |
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| メーカー | am/pm企画商品、朝日食品工業製造（調理麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 6.14 |
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| その時の値段 | 390円＋消費税（am/pm） |
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| かやくと味の特徴 | 鶏そぼろ、白髪ネギ、メンマ、細切キューリ、細切人参、紅生姜、炒りゴマ |
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| 満足度（５段階） | ☆ |
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| 補足と蛇足 | 八角形の容器は２段になっていて、麺と具は別々に納まっている。スープ、ゴマ油を入れて麺をほぐし、辛み小袋の中味と具を混ぜる。辛み小袋の中味は豆板醤入り、色が異様に赤い。ほぼ全部入れたがさほど辛くない。 原材料名表示を見れば、香辛料は塩・豆板醤・ゴマのみ。食指の動かない唐辛子入り冷やし中華の趣。キューリや人参に紅生姜まで入っているし・・・。担々麺を誤解する人が生まれそう。 am/pm企画・朝日食品工業製造というコンビは、前年６月に売出したワンダフル冷し担々麺に同じだが、モノはかなり違うように思われる |
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| 黒ごま担々麺 くろごまたんたんめん | |
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| メーカー | am/pm販売（弁当） |
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| 最新試食日 | 2001. 7.13 |
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| その時の値段 | 330円＋消費税 |
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| かやくと味の特徴 | 豚挽肉、刻み鶏肉、薄切ネギ、刻みしいたけ、刻みタケノコ、ほうれん草 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | こごしょさんからのメール情報で、購入、有難うございました。 袋入りのスープを麺にかけ、別添の具を混ぜ込む。 ゴマ味は良、スープもまずまず |
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| 冷し担々ラーメン ひやしたんたんらーめん | |
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| メーカー | ニッセーデリカ千葉工場製造（弁当） |
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| 最新試食日 | 2001. 7.28 |
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| その時の値段 | 430円＋消費税（セブンイレブン） |
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| かやくと味の特徴 | 肉味噌、細切りネギ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 熱湯を注いで３分後に調味液（ラー油と練りゴマ）を入れる。 少々甘いが、辛味・ゴマ味良い |
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| 麻辣担々麺 （四川山椒入りラーメン）まーらーたんたんめん | |
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| メーカー | 大龍（冷凍食品） |
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| 最新試食日 | 2002. 7. 6 |
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| その時の値段 | 204円＋消費税（ＯＫ DISCOUNT CENTER志津店） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、ネギ、玉ネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | ミクママさん、ちょむさんさんからのメール情報で、購入、有難うございました。 流水で具を解凍し、熱湯に入れて沸騰したら凍ったままの麺を入れ、再度沸騰したら添付のあたりゴマとラー油をかけて出来上り。 品名の通り山椒（本場の赤山椒・青山椒を使っているとのこと）を効かせて良いが、干しえびは使っていないので、コクがイマイチ。４ツ星寄りの３ツ星。ミクママさんが試されたように練りゴマを加えると良いかも知れない。 荘明義（陳建民の弟子、横浜重慶飯店の料理長を経て大龍へ）開発とのこと。 ミクママさんからはスーパー三浦屋で購入と知らされ、吉祥寺店に行ったが、担々麺はなく、その後、ちょむさんからＯＫで発見と伺い、志津店で購入できた |
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| 担々麺 たんたんめん | |
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| メーカー | ニチロ製造・あけぼの印（冷凍麺） |
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| 最新試食日 | 2003. 4.10 |
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| その時の値段 | 175円＋消費税（ヨークマート、５割引サービス） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、玉ネギ、青梗菜、タケノコ、赤ピーマン、しいたけ、ザーサイ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | パッケージに赤坂離宮の譚彦彬総料理長の写真がプリントされ、「譚総料理長のこだわり中華」とある。 具入りスープをレンジで温め、麺を茹でた中に混ぜて煮る。 甜麺醤や豆板醤を使ってバランスの良い味に仕立てているが、辛さは抑え気味で、干しえび、山椒の味は感じられない |
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| 担々麺 たんたんめん | |
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| メーカー | 大龍（冷凍食品） |
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| 最新試食日 | 2003.12. 9 |
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| その時の値段 | 480円＋消費税（アピタ） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 前年７月に試した同じ大龍の麻辣担々麺」とは少しだけ違う品。 熱湯に袋のままの具とスープを入れて約３分加熱する。別鍋の熱湯250ccに冷凍麺を入れて、ほぐれたらスープを入れ、器に移して具とラー油を入れる。 麻辣担々麺とは違って山椒味は感じられない。まろやかな味なのは良いが、迫力に欠け物足りない。４ツ星寄りの３ツ星。１人前で480円＋税とはあまりにも高値なので後日確かめに行ったが、やはり480円＋税、どうなってるんでしょ。 荘明義（陳建民の弟子、横浜重慶飯店の料理長を経て大龍へ）開発とのこと。パッケージに荘明義の写真入り |
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| 冷し担々麺 ひやしたんたんめん | |
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| メーカー | ニッセーデリカ（調理麺） |
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| 最新試食日 | 2004. 8.15 |
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| その時の値段 | 450円（セブンイレブン） |
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| かやくと味の特徴 | 細切ネギ、キューリ、人参、サニーレタス、トマト。挽肉は玉ネギ、ザーサイなどとの炒め |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 麺にスープを混ぜて、別盛りの具を乗せる。 ゴマ味は良いが、辛味弱く、コク物足りず |
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炎の辣椒担々麺 ほのおのらーじゃんたんたんめん |
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| メーカー | 日清食品（冷凍食品） |
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| 最新試食日 | 2005. 7.14 |
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| その時の値段 | 298円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 挽肉、刻みネギ、青梗菜、刻みザーサイ、揚げなす |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 350mlの沸騰したお湯に麺と青梗菜を入れて２分30秒煮込み、液体スープを加え混ぜて丼に移し、電子レンジで加熱した具をのせる。好みで激辛パウダー（粉唐辛子）を加える。干しえび、山椒は効いてないが、まずまず旨い。途中で激辛パウダーを半分入れたが、適度の辛さで良い。４ツ星寄りの３ツ星。「辣椒」とは唐辛子のこと |
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| 練り胡麻の恵み 担担麺 ねりごまのめぐみたんたんめん |
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| メーカー | エースコック（カップ麺） |
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| 最新試食日 | 2009.12. 7 |
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| その時の値段 | 198円（ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 肉そぼろ、青梗菜 |
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| 満足度（５段階） | ☆☆☆ |
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| 補足と蛇足 | かやくを入れ熱湯を注いで４分後に液体スープ、調味油を入れてかき混ぜる。辛味、ゴマ味良いが、「練り胡麻と花椒、辣油が織りなす濃厚な味わい」と謳うほどには花椒は効いていない。４ツ星寄りの３ツ星 |
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| スープ付乾麺 |
| 担々麺麻辣海鮮 たんたんめんまーらーかいせん | |
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| メーカー | 東莞怡美食品公司（スープ付乾麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 7.20 |
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| その時の値段 | 不明（貰い物のため） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 幾度めかの香港行きを果たしたJ-941さんから、お土産としていただいた。 分量の熱湯に麺と油包（調味料）、湯包（醤料）をすべて入れて４分間煮ると出来上がり。 薄茶色のスープはまったく赤みがないが、辛味はそこそこある。辣椒、花椒は入っているが、ゴマは入っていない。干えび味もしない。麺は細麺でうどんのような食感。 具が入っていないので、挽肉炒めや刻みネギを用意すべきところ、慌てて用意せず、プレーンなままいただく |
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| 担々麺牛肉味 たんたんめんぎゅうにくあじ | |
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| メーカー | 東莞怡美食品公司（スープ付乾麺） |
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| 最新試食日 | 2001. 7.22 |
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| その時の値段 | 不明（貰い物のため） |
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| かやくと味の特徴 | 刻みネギ |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 上記の担々麺麻辣海鮮とともに、幾度めかの香港行きを果たしたJ-941さんから、お土産としていただいた。 分量の熱湯に麺と油包（調味料）、湯包（醤料）をすべて入れて４分間煮ると出来上がり。 薄茶色のスープはまったく赤みがないが、辛味はそこそこある。辣椒、花椒は入っているが、ゴマは入っていない。干えび味もしない。麺は細麺でうどんのような食感。 挽肉炒め、刻みネギ、青梗菜を用意しトッピングしていただいた |
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| 担々調味料 |
| 担々麺の素 たんたんめんのもと | |
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| メーカー | 有紀食品（調味料） |
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| 最新試食日 | 2006. 6. 3 |
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| その時の値段 | 178円 |
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| かやくと味の特徴 | |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 中谷＠東欧さんからのメール情報で購入、有難うございました。 スープの素である。麺も具も付いていない。丼に入れて300〜350gの熱湯で溶かし、茹でた麺を入れる。 挽肉を干しえびとともに炒め、茹でた青梗菜、刻みネギとトッピングした。ゴマ味良く、干しえび、山椒は入っていないが、まずまずの味。しかし、麺も具もなくてこの値は高い！ |
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| 汁なし担々麺の素 しるなしたんたんめんのもと | |
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| メーカー | 丸美屋食品工業（麺用ソース） |
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| 最新試食日 | 2010. 7.17 |
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| その時の値段 | 198円（２〜３人前、ジャスコ） |
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| かやくと味の特徴 | 鶏挽肉、刻みタケノコ、刻み木くらげ[汁無し] |
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| 満足度（５段階） | ☆☆ |
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| 補足と蛇足 | 「チンゲン菜とお好みの麺で作る担々用ソース」とある。別途麺を用意し、青梗菜を茹でて盛り付け、ソースを掛ける。トロミのついたソースで、辛味、ゴマ味は弱く、甘味、塩味ともにやや強い |
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